1.gbt26760是純糧食酒，gbt26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。2.純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781濃香型、GB/T10782清香型、GB/T26760醬香型。3.醬香型白酒以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵而成。

GB/T10781。純糧食酒是固態(tài)法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：GB/T26760。釀造人曾傳政，釀造初心是作“平價(jià)良心”醬酒，認(rèn)為“酒香不怕巷深”，只注重品質(zhì)而忽略了宣傳。雖然名氣不大，但是只要嘗過的酒客都會(huì)多次復(fù)囤，這跟釀造人自身努力和師傅李興發(fā)（原茅臺(tái)副廠長(zhǎng)）的教導(dǎo)有關(guān)。原料主要采用紅纓子糯高粱，用坤沙法釀造將近1年的時(shí)間才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐儲(chǔ)存3-5年去除雜醇油后才正式出廠。醬酒的制作主要有2種發(fā)酵工藝。第1種：固態(tài)坤沙法發(fā)酵，坤為完整、沙為高粱，所以就是用完整的高粱釀制而成的酒才可成為坤沙酒，這種酒一般采用紅纓子高粱為原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。第2種：固態(tài)碎沙法發(fā)酵，碎為破碎，沙為高粱，所以就是用破碎的高粱釀制而成的酒可成為碎沙酒，這種酒用普通的優(yōu)質(zhì)高粱為原料就可以釀成。

純糧酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。鑒別純糧酒方法：1、看原料純糧食酒的配料表一般來說只會(huì)含有原料與水，不會(huì)含有另外物質(zhì)。而勾兌的酒卻還含有食用酒精與一些添加劑的輔佐。大家在購(gòu)買的時(shí)候可要看仔細(xì)了。2、看工藝因?yàn)榧兗Z食酒的工藝復(fù)雜，需要經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、取酒這三個(gè)過程，一般都是使用固態(tài)白酒法。但是勾兌酒只要將食用酒精與水相互勾兌，并且根據(jù)需要的香型添加所對(duì)應(yīng)的添加劑。所以各位酒友在購(gòu)買白酒的時(shí)候可要認(rèn)準(zhǔn)固態(tài)白酒法。3、看等級(jí)白酒的等級(jí)被分為優(yōu)級(jí)與一級(jí)。之前還有一個(gè)最低級(jí)——二級(jí)，但是在近些年被取消了。各位酒友們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)白酒，畢竟等級(jí)越高，品質(zhì)越好。