向玻璃杯中的白酒加入清水，如果出現(xiàn)渾濁的就是村糧食酒，如果沒有出現(xiàn)，那么酒是酒精酒了。五、品飲資深酒友：飲前聞香，呷1-2錢酒液,溢滿舌面，含2-3秒慢慢品評中將酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，循環(huán)往復即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味。
醬香酒如何喝才是真的好？
一．蕩杯觀其色：色澤微黃，透明無懸浮物，掛杯好。醬香型白酒的酒體應該是微黃的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃杯中時，產(chǎn)生酒珠越大且消失得慢的酒越好，酒珠消失的慢說明酒濃度高，存放時間長。醬香白酒貯存時間越長，顏色會更黃一些，酒體更粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定的高度；而年份短的醬香型白酒黏稠度沒這么高，在酒杯壁上蔓延的高度較小。
出現(xiàn)這種情況的原因是陳酒的酒精分子聚合形成了大分子，整體的表面張力大，故附著力更強。向玻璃杯中的白酒加入清水，如果出現(xiàn)渾濁的就是村糧食酒，如果沒有出現(xiàn)，那么酒是酒精酒了。二．輕嗅聞其香：醬香濃郁，空杯留香持久。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香型白酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。
這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用；所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質(zhì)。如果把酒察在手上，就算你用清水洗，洗完手之后你的手上還是會有酒的香味。啟瓶時，首先聞到濃郁而細膩的芬芳，繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，聞到的醬香夾帶著烘炒的甜香，這就是前香；飲后空杯仍有一股幽雅醬香，而且5～7天不會消失，譽為空杯香，這就是后香。
前香后香互相呼應，渾然一體，形成醬香白酒獨特的風格。三．抿酒品其味：綿軟醇厚、優(yōu)雅細膩、無異雜味、回味醇凈悠長。經(jīng)過多年的總結，有著豐富經(jīng)驗的品酒師們把品醬香白酒的方法提煉為“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。這三式是一個完整的過程，互相之間要連貫順暢。（一）抿：將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，通過舌尖進入口腔的酒,不要從舌頭中央流過去直接刺激味覺神經(jīng),而是盡量往舌頭兩邊走,同時與口腔里的唾液相融,從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻布滿口腔，同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動，在嘴里細細品味。
有喜歡喝茅臺醬香型白酒？酒要怎么喝？
感謝邀請。品飲茅臺醬香型白酒要從酒的色、香、味、格四個方面去把握。嘗評的過程，即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味。并綜合色、香、味的感受來確定其風格。具體品飲步驟如下：一、選醒酒器、酒杯一般來說，選用100-300ml的醒酒器最為合適，選用2-3錢的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味。
注意，千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可。二、醒酒茅臺酒打開后別急著喝，先倒入醒酒器靜置一段時間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝。因為酒分子和空氣充分接觸以后會產(chǎn)生微妙的化學反應（氧化一下）。由于每個年份的茅臺酒的酒分子在瓶里沉睡時間不同，所以醒酒時間也就不同，越老的茅臺酒醒酒時間也就越長。
三、醒酒時間10年以內(nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用。
四、勾兌（醒酒成功后再勾兌）10-20年以內(nèi)的茅臺酒不推薦勾飲；20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒約30分鐘飲用。
五、品飲資深酒友：飲前聞香，呷1-2錢酒液,溢滿舌面，含2-3秒慢慢品評中將酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，循環(huán)往復即可。老饕酒友：飲前聞香，呷2錢(茅臺杯滿杯)酒液，攪動舌頭讓整個口腔充滿酒液(包括舌底)，含住5秒同時用鼻子深吸一口氣，再分兩至三口咽下，酒液咽下同時讓酒氣從鼻腔噴香而出(咽酒呼氣時嘴巴微張)。
您喝什么酒多一些？對醬香型白酒感覺怎么樣？
我喝什么酒都覺得辣，沒有特別的要求，一般自己喝，也就是十幾塊錢一瓶的老村長之類的，主要是現(xiàn)在大多都喜歡喝啤酒了，要么就是紅酒，對于醬香型白酒，我還是喝不慣啊，這個味感覺有點反胃啊還是怎么的，就是受不了這個醬香型的酒，可能是我不懂品酒吧，有些愛好喝酒的人都特別喜歡這個味道的，他們說香，我就沒那種感覺。。
