雞尾酒、啤酒、紅酒...等

金徽金徽液金徽神曲呵呵 是否有了

不見不散！

谷物飄香徽滿園

白酒起名不是新鮮，有意義就好，白酒與其說是糧食的結(jié)晶不如說是文化的沉淀，，糧食釀出來的酒不值錢，加上文化才值錢，所以你給白酒起名字要加以文化，要結(jié)合中國(guó)的傳統(tǒng)文化，或者結(jié)合本地的文化，起的名字才是好名字，只是建議。

飲酒（動(dòng)作）稱作傾杯，把酒，品酒，碰杯，舉杯，暢飲等。很多人把酒的別稱誤作飲酒的別稱。古代飲酒（行為）稱作:1、傾杯傾杯（詞牌）朝代：宋代作者：沈蔚原文：梅英弄粉。尚淺寒、臘雪消未盡。布彩箔、層樓高下，燈火萬(wàn)點(diǎn)，金蓮相照映。香徑縱橫，聽畫鼓、聲聲隨步緊。漸霄漢無云，月華如水，夜久露清風(fēng)迅。輕車趁馬，微塵雜霧，帶曉色、綺羅生潤(rùn)?；幭隆⑵骋娙曰?，但時(shí)聞、笑音中香陣陣。奈酒闌人困。殘漏里、年年馀恨。歸來沉醉何處，一片笙歌又近。2、把酒原文出自北宋蘇軾的詞《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》中"明月幾時(shí)有，把酒問青天"一句，后遂成為常用語(yǔ)。3、品酒漢典詞語(yǔ)“品酒”的解釋：喝酒;嘗酒的味道。4、碰杯漢典詞語(yǔ)“碰杯”的解釋：喝酒前舉杯相碰以示祝賀。5、舉杯例如“舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！?、暢飲漢典詞語(yǔ)“暢飲”的解釋：盡情地喝酒。

愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。小曲白酒的做法雖然簡(jiǎn)單，可也是需要用心。一個(gè)人吃飯的日子越來越多了,而且下班也不是很早,那么做的時(shí)間快又好吃的食物成了我的首選。做個(gè)好吃的小曲白酒，解解饞！小時(shí)候覺得只有兩種東西好吃,一種是分享的,一種是爭(zhēng)搶得來的現(xiàn)在才知道自己做的才好吃。細(xì)細(xì)的挑選蔬菜,選的是頂新鮮的菜,家里還有一些有家常菜的配料,這樣做一個(gè)小曲白酒的料就備齊了，先發(fā)個(gè)小曲白酒菜譜設(shè)計(jì)上來吧,今天用心做的小曲白酒飯菜格外的香！ 小曲白酒的做法 小曲白酒是以大米為主要原料生產(chǎn)的小曲酒。 制作方法 1．大米澆淋：原料大米用水澆洗。 2．蒸飯：把洗清后的大米裝甑蒸煮， 圓氣后15～20分鐘，上蓋再蒸20分鐘，潑第一次水，蒸熟后再潑第二次水，保證飯粒熟透，一般蒸熟后飯粒的水量的為62～63%。 3． 拌料：蒸熟后的飯粒在抖料機(jī)中攪散。鼓風(fēng)揚(yáng)涼，使飯溫降至36～37℃，加入原料量0.8～1.0%小曲粉（或藥小曲粉）拌勻。 4． 下缸：拌勻后的飯倒入罐（缸）中，飯層厚度為10～13厘米，中央挖一空洞，下缸時(shí)品溫控制在32～34℃，加上蓋子，進(jìn)行培菌糖化，經(jīng)20～22小時(shí)，品溫升到 37～39℃為最好，根據(jù)氣溫做好調(diào)溫工作，使品溫不超過42℃，糖化總時(shí)間為20～24小時(shí)。 5． 發(fā)酵：糖化24小時(shí)后，加入原料量120～125% 的水拌勻，品溫控制在36 ℃左右，醅料糖分應(yīng)在9~10%，總酸量不超過0.7%，酒精含量為2～3%（容量），拌勻后每一飯缸分為兩個(gè)醅缸進(jìn)行發(fā)酵6~7天，注意溫度調(diào)節(jié)，發(fā)酵結(jié)束，酒精含量達(dá)到11～12%（容量），總酸量小于1.5%，殘?zhí)墙咏诹銥檎！? 6.蒸餾：采用蒸餾釜間歇蒸餾。用泵把成熟的酒醪泵入釜內(nèi)，通過間接蒸汽蒸餾，火力要?jiǎng)?，接酒溫度控制?0℃，并截去酒頭酒尾，以保證初餾酒的醇和。 7．陳釀：蒸出的酒在較低的恒定溫度下貯存一年以上，勻兌后出廠。