“西不入川、東不入皖”這句話(huà)被白酒營(yíng)銷(xiāo)人奉為行內(nèi)的一項(xiàng)共識(shí)，這一不成文的定律得到了白酒界的一致公認(rèn)，影響著一代白酒營(yíng)銷(xiāo)人的市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，在白酒的營(yíng)銷(xiāo)布局中，除了川、皖兩地的本地白酒軍團(tuán)外，外來(lái)白酒企業(yè)在戰(zhàn)略布局上，都盡量避免將上述兩省白酒市場(chǎng)規(guī)劃為重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行操作。

想將自己的品牌推向市場(chǎng)該怎么做？

先梳理一下關(guān)鍵詞，茅臺(tái)鎮(zhèn)、酒廠、基酒、品牌。茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香型酒的核心產(chǎn)區(qū)，最為有名的只有三臺(tái)，其余名氣有限。僅有茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌背書(shū)，沒(méi)有品牌，很難說(shuō)是利還是弊。有利的是這是核心產(chǎn)區(qū)，弊端也明顯，江湖傳言茅臺(tái)最怕加個(gè)鎮(zhèn)。酒廠，二千平方米，不知道年產(chǎn)能有多少？粗略判斷，很可能是小廠，產(chǎn)能有限?；?，至于是否真的給茅臺(tái)酒供過(guò)，不是很重要。

如果有，得有真憑實(shí)據(jù)，讓人相信；沒(méi)有，一般也沒(méi)人去較這個(gè)真！品牌，現(xiàn)今社會(huì)，尤其是白酒，廠家眾多，產(chǎn)品眾多，競(jìng)爭(zhēng)白熱化，想要突出重圍，是很有難度的。且小廠，產(chǎn)能有限，做品牌的意義又有多大呢？直接踏踏實(shí)實(shí)，釀基酒，做代加工是比較輕松的。如果是確實(shí)想品牌，一是不做大眾市場(chǎng)，只做小眾市場(chǎng)；二是搞好差異化。比如說(shuō)，打造成基酒散售品牌，直接銷(xiāo)售基酒，顧客買(mǎi)回去，存放多久之后，可以自飲。

為什么白酒行業(yè)有“東不入皖西不入川”的說(shuō)法？

“西不入川、東不入皖”這句話(huà)被白酒營(yíng)銷(xiāo)人奉為行內(nèi)的一項(xiàng)共識(shí)，這一不成文的定律得到了白酒界的一致公認(rèn)，影響著一代白酒營(yíng)銷(xiāo)人的市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，在白酒的營(yíng)銷(xiāo)布局中，除了川、皖兩地的本地白酒軍團(tuán)外，外來(lái)白酒企業(yè)在戰(zhàn)略布局上，都盡量避免將上述兩省白酒市場(chǎng)規(guī)劃為重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行操作。安徽白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)慘烈，外來(lái)白酒很難扎住腳跟，當(dāng)年紅極一時(shí)的小糊涂仙、金六福、瀏陽(yáng)河等白酒都曾經(jīng)沖擊安徽市場(chǎng)，但最終成效甚微。

安徽是酒鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)在阜陽(yáng)。阜陽(yáng)號(hào)稱(chēng)安徽的酒窩，幾乎縣縣有酒，而且都實(shí)力不俗，阜陽(yáng)周邊50公里范圍內(nèi)的種子、文王、高爐家都是白酒界掛上號(hào)的知名企業(yè)。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下安徽四大知名酒企，分別是古井、口子、迎駕、種子。一、古井集團(tuán)說(shuō)到安徽白酒的代表，大家都會(huì)不約而同地想到古井。這些年迅猛上升的勢(shì)頭更是使古井坐穩(wěn)安徽白酒NO.1。

古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。

古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)。1988年在第13屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上榮登榜首。二、安徽口子酒業(yè)如果在安徽誰(shuí)對(duì)古井的“一哥”地位不服，怕是只有口子才有這種底氣和實(shí)力?？谧?a href="/baijiu/20211/">窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品?？诟小跋銡怵ビ?，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。

其獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了社會(huì)各界的高度贊同，被評(píng)定為中國(guó)十八大名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)樣品，榮獲"中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)“并被國(guó)家批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)；評(píng)定為全國(guó)首屆三綠工程暢銷(xiāo)白酒品牌、中國(guó)白酒工業(yè)十大影響力品牌并通過(guò)了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定。小編自己親口喝過(guò)十年口子窖，香氣四溢的感覺(jué)至今難忘。三、安徽迎駕集團(tuán)安徽迎駕集團(tuán)位于霍山縣佛子嶺風(fēng)景區(qū)，是安徽省大型企業(yè)集團(tuán)。

集團(tuán)前身是解放初公私合營(yíng)組建的國(guó)營(yíng)佛子嶺酒廠。1997年經(jīng)改制組建多元化的安徽迎駕集團(tuán)。集團(tuán)核心企業(yè)——安徽迎駕貢酒股份有限公司，是全國(guó)白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，已連續(xù)14年位居六安市第一納稅大戶(hù)?！坝{”商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)，迎駕貢酒是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，迎駕貢酒被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”產(chǎn)品，“迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

主導(dǎo)產(chǎn)品有迎駕之星、百年迎駕和迎駕貢酒生態(tài)年份酒等。四、安徽金種子集團(tuán)有限公司安徽金種子集團(tuán)有限公司是具有國(guó)有投資主體和授權(quán)經(jīng)營(yíng)資格的國(guó)有大型企業(yè)集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)范圍主業(yè)為白酒，以及房地產(chǎn)、制藥、制革等產(chǎn)業(yè)。1998 年7 月2 日 ，金種子集團(tuán)獨(dú)家發(fā)起設(shè)立的安徽金種子酒業(yè)股份有限公司（原安徽金牛實(shí)業(yè)股份有限公司）在上交所成功上市。

號(hào)稱(chēng)中國(guó)兩大醬香白酒之一的青花郎，到底怎么樣？

能夠賣(mài)這么貴，而且還有這么多的人喜歡，肯定還是可以的。同時(shí)大家不要忘了，這樣的大牌流通產(chǎn)品，價(jià)格是不會(huì)忽悠人的。所以就沒(méi)有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問(wèn)題。說(shuō)到這里很多人可能會(huì)想，哪他與茅臺(tái)酒又有什么區(qū)別呢？既然是號(hào)稱(chēng)與茅臺(tái)酒比肩的產(chǎn)品。從我個(gè)人而已，不好說(shuō)那個(gè)更好，畢竟嘛說(shuō)人是非哪是舌頭長(zhǎng)的人干的事情，我感覺(jué)二個(gè)酒在風(fēng)格的人側(cè)重點(diǎn)和細(xì)節(jié)的表現(xiàn)不一樣。

主要是以下幾個(gè)方面。一：香氣大小如果說(shuō)同時(shí)倒上二大醬香型白酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來(lái)得更快呢？而且還是那么的順和香呢？這就是因?yàn)槔删漆勗斓胤降哪嗤翗?gòu)成不一樣。因?yàn)槔删颇沁呥€是黃泥地為主。所以己酸酯相對(duì)含量更高一些。尤其是一些稍微低點(diǎn)的郎酒醬香，那種濃香型白酒的感覺(jué)非常明顯。而茅臺(tái)酒，甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢？二：香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好，香氣香味來(lái)得更快，但是郎酒的香味屬于比較清爽，聞起來(lái)第一口更多的是好香??！而且那種陳香與醬香感覺(jué)差不多。

當(dāng)你聞茅臺(tái)酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你怎么如此的重口味呢？尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦！這個(gè)就是大家說(shuō)的醬香突出。甚至讓你懷疑這個(gè)是不是新酒啊，怎么會(huì)醬香怎么突出呢？只不過(guò)當(dāng)你多聞幾口吧！你發(fā)現(xiàn)他又不新，而且還有一些陳香，只不過(guò)這個(gè)陳香并不是郎酒那種重，但是還算有陳香帶來(lái)的優(yōu)雅。同時(shí)當(dāng)你反復(fù)的聞，尤其是氣味后段。

怎么有股東西燒糊了的感覺(jué)呢？三，曲味和細(xì)膩感而這個(gè)好比燒糊了的感覺(jué)其實(shí)是一種似焦非焦似糊非糊的感覺(jué)，他就是焦糊香，而且你使勁聞，去仔細(xì)的捕捉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開(kāi)始其實(shí)是淡淡的麥子香，只不過(guò)郎酒的麥子香比茅臺(tái)重，而且那種類(lèi)似于貴州遵義一代的用藍(lán)竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說(shuō)是沒(méi)有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類(lèi)似于巧克力的香味，也就是如絲般柔滑的細(xì)膩。

同時(shí)茅臺(tái)有一種廣東人說(shuō)的貓屎味，也可以說(shuō)是塑料味，又有人說(shuō)是油漆味。而且茅臺(tái)鎮(zhèn)的這種感覺(jué)會(huì)讓你有一種抗拒感，尤其是那股重的口味?？赡苣愀嗟臅?huì)首先端起郎酒整一口。四：入口的體會(huì)在當(dāng)你先喝郎酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，?。≌媸娣?，既有濃香白酒的綿柔順滑，還有就是入口那種甜咪咪的感覺(jué)。又有醬香型白酒入口的渾厚，口中一攪拌。

味道豐富絕不寡淡。同時(shí)口腔中滿(mǎn)滿(mǎn)都是陳味，尤其是那種超過(guò)一上來(lái)就明顯的酸產(chǎn)生生津，在唾液的分泌過(guò)程中陳味會(huì)慢慢的散開(kāi)。而茅臺(tái)酒的入口，一入口你發(fā)現(xiàn)的滿(mǎn)嘴的酸、澀，而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味?。∽屓烁杏X(jué)難以下下咽??！但是等你下咽之后，稍微的攪拌一下舌頭，怎么有一股類(lèi)似于巧克力的苦味和回甘呢？最后，各位朋友，這又是那些原因造成的差異呢？請(qǐng)?在?留言?里說(shuō)出來(lái)吧?！。

青花郎酒的廣告，為什么要強(qiáng)調(diào)是中國(guó)兩大醬香白酒之一？

古有南橘北枳的說(shuō)法，一直如此。做酒講究“水、土、氣、氣、生。”換個(gè)地方恐怕就不行了，否則就不會(huì)有國(guó)家親自牽頭而茅臺(tái)異地十年還是失敗的故事了。一、在中國(guó)酒業(yè)里，不得不說(shuō)赤水河是條神奇的河流，在其流域范圍內(nèi)，產(chǎn)出中國(guó)眾多的一線(xiàn)品牌了。二、醬酒由于其工藝及產(chǎn)地的限制，其稀缺性導(dǎo)致價(jià)格高昂，尤其是這兩年價(jià)格一飆再飆，各大酒廠均躍躍欲試。

三、業(yè)內(nèi)其實(shí)還有“川醬”“貴醬”之分，坦白的說(shuō)，貴醬匠人是看不起川醬的，因?yàn)殡x開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，就出不了真正的醬酒的。中國(guó)白酒是開(kāi)放式生產(chǎn)，醬香酒白酒內(nèi)在成分到現(xiàn)在科學(xué)儀器能檢測(cè)分辨出的，只有幾百種，只占成分的一小部分。川醬雖然完全按照醬酒工藝來(lái)制作，但恐怕還是少了一些典型味道。四、談到醬酒，茅臺(tái)獨(dú)尊。

沒(méi)人敢說(shuō)比茅臺(tái)厲害。那么怎么辦呢？那就說(shuō)兩大之一唄，暗示除了茅臺(tái)就我最NB了唄。作為個(gè)人來(lái)講，我是鄙視這句“兩大之一”的廣告詞的，郎酒不是酒不好，但這樣的廣告，我認(rèn)為目的就是可以賣(mài)的更貴而已。中國(guó)白酒業(yè)內(nèi)更需要的是行業(yè)自律，消費(fèi)者更需要的是信息對(duì)稱(chēng)。而現(xiàn)在都是廠家故弄玄虛，混淆概念。信息的不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致消費(fèi)者都是靠自己百度去找答案的，哈哈……有感而發(fā)，隨便說(shuō)說(shuō)。

市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？郎酒，習(xí)酒，賴(lài)茅如何？

這是兩個(gè)問(wèn)題，分開(kāi)來(lái)說(shuō)吧！市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？首先，對(duì)口感有一個(gè)定義如果對(duì)口感沒(méi)有一個(gè)定義，那我們?cè)趺慈ヅ袛噙@款酒的口感與飛天茅臺(tái)之間的差別的呢！因?yàn)榭诟惺且粋€(gè)形容詞，是一種感官，如果只是憑著個(gè)人感覺(jué)來(lái)說(shuō)的話(huà)；這其實(shí)是無(wú)法達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)槊總€(gè)人的感受可能不一樣，早中午晚的感受可能不一樣，吸煙和不吸煙的感覺(jué)可能不一樣，男女的感覺(jué)可能不一樣，不同地方的人他的感受又可能不一樣....所以我們對(duì)醬香型白酒的口感從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)的話(huà)，是無(wú)法去判斷好壞的，只要是你喝起來(lái)覺(jué)得口感還行，那就是好酒。

我一個(gè)朋友，安徽的，就特別喜歡喝醬香型白酒，而且喜歡喝外面的醬香型白酒，有一次來(lái)我們茅臺(tái)鎮(zhèn)玩耍，我請(qǐng)他喝茅臺(tái)酒，他覺(jué)得不好喝，說(shuō)喝不習(xí)慣，當(dāng)然，這有可能是因?yàn)樗攘?xí)慣了的原因。另外一個(gè)鄭州的朋友，就覺(jué)得茅臺(tái)酒好喝，除了茅臺(tái)其它醬香型白酒感覺(jué)都不太認(rèn)可，還有一些朋友其實(shí)是不太懂得醬香型白酒文化的，我見(jiàn)過(guò)有人拿茅臺(tái)酒泡瑪卡喝的，我也是醉了。

那么從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看呢，到底有沒(méi)有一款醬香型白酒口感比飛天茅臺(tái)酒好如果要從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，那就得按照醬香型白酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，醬香型白酒對(duì)口感標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)判是必須要："優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿(mǎn)醇厚，回味悠長(zhǎng)"。如果按照這個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)的話(huà)，就沒(méi)有或者說(shuō)是很難找到一款酒的口感能與飛天茅臺(tái)相比較。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)茅臺(tái)酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，要不說(shuō)茅臺(tái)酒是醬香型白酒的代表和領(lǐng)軍品牌呢！當(dāng)然，我們不排除茅臺(tái)鎮(zhèn)有這樣的酒，但是量不一定有這么大，而且口感不一定有這么穩(wěn)定，至少我從事這個(gè)行業(yè)以來(lái)我是很少遇到的。

而我遇到的也正是這種情況。所以要問(wèn)到底"市面上有哪些口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒？"的話(huà)，我的回答是：幾乎沒(méi)有！再來(lái)回答您第二個(gè)問(wèn)題！郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅如何？郎酒，郎酒雖然號(hào)稱(chēng)第二大醬香型白酒，但是喝過(guò)的朋友應(yīng)該都知道，醬香型郎酒和醬香型茅臺(tái)酒以及和茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)的酒之間的還是存在一定差別的。整體上來(lái)說(shuō)，郎酒的醬香型是另一種風(fēng)格，也優(yōu)雅細(xì)膩，回味也很好，空杯狀態(tài)都不錯(cuò)，是一款好酒。

習(xí)酒，習(xí)酒前幾年感覺(jué)是一直在意醬香型白酒中的低端酒鋪市場(chǎng)，這幾年在開(kāi)始將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向中高端市場(chǎng)而且前幾年的習(xí)酒和這兩年的習(xí)酒也有一定的區(qū)別，前幾年的習(xí)酒酒質(zhì)只能說(shuō)一般，但是近兩年來(lái)習(xí)酒酒質(zhì)有所提升，而且勾調(diào)方式應(yīng)該是借鑒茅臺(tái)酒的方式了的，以前的習(xí)酒沒(méi)有茅風(fēng)味，現(xiàn)在的習(xí)酒已經(jīng)有了很明顯的茅風(fēng)味了，所以現(xiàn)在的習(xí)酒像習(xí)酒 窖藏1988，金質(zhì)、銀質(zhì)這些酒質(zhì)都是很不錯(cuò)的，有興趣的可以嘗一嘗。