羅納河谷大產(chǎn)區(qū)AOC葡萄酒，國內(nèi)如有售，市場價(jià)應(yīng)為100至200元。

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你看到上面的minervois了嗎？那是法國南部朗格多克下面的一個(gè)產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)出AC級別的酒，不過法國南部的酒一般都不貴，這瓶也一樣。百元左右就能買到。

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成本價(jià)一般都是50

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法式焗蝸牛的制作材料：主料：鮮活蝸牛12只,水發(fā)香菇,冬筍各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,雞精,蠔油,味精,胡椒粉,料酒適量。法式焗蝸牛的特色：味香、質(zhì)嫩，食后令人回味無窮，此菜為法國蝸牛菜代表作之一，也是當(dāng)今最杰出的蝸牛菜之一。教您法式焗蝸牛怎么做，如何做法式焗蝸牛才好吃1.將預(yù)處理后的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。2.將雞蛋打成蛋泡糊待用。3.熱鍋?zhàn)⑷胧秤?，推入上述切成丁的原料，炒熟后裝蝸牛殼內(nèi)，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鐘，取出裝盤即可。貼士：蝸牛殼中的湯汁可倒于土豆泥上，拌勻一起食用。此菜的另一食法是，將同樣加工好的蝸牛，盛于一有6個(gè)凹洞的不銹鋼盤中每個(gè)洞中放一個(gè)蝸牛，上爐烤制而成，可供一人食用。

蝸牛是批量的半成品，冷凍送來的，不存在做法。解凍袋裝的蝸牛，蝸牛上面有黃油，兩者是一起冷凍的。解凍好后，選蝸牛盤一個(gè)，將鮮香菇放在蝸牛盤下，之后將蝸牛放在上面，均勻撒2克芝士粉，還有荷蘭芹末。將蝸牛盤過全爐烘烤，加兩片蒜蓉面包。必勝客沒有做法，只有加工，一切你吃到的東西都是半成品，加熱即可。有大蒜味道的應(yīng)該是面包片，因?yàn)樯厦嫱磕ǖ乃馊攸S油。蝸牛是用紅酒浸泡過的，所以叫紅酒據(jù)蝸牛。蝸牛絕對沒有蒜味，我都偷吃過n多了?？鞠涞臏囟任矣洸磺辶?，貌似是375正負(fù)5度。過全爐是將近8分鐘時(shí)間，7分50秒多?？緺t前半部分是加熱，主要是把食物弄熟。后半部分是熱風(fēng)，主要是給食物上色，用熱風(fēng)加熱使食物表面烤成金黃色。必勝客配的兩個(gè)面包，上面涂抹的蒜蓉黃油，用薄烤盤過半爐。