1948年10月。彩山白酒又稱彩山特曲，是山東金彩山酒業(yè)的榮譽出品。金彩山酒業(yè)于1948年10月，在寧陽“三十二酒坊”的興泉酒店基礎上成立。近些年金彩山酒業(yè)為了適應市場的形勢，推出了很多新品。彩山特曲可以說是百花齊放，比如2020年新品至尊、紅尊、大師38°、大師53°、三十二坊、中國夢、泰山寶葫蘆、泰山石敢當、泰山挑山工等。彩山特曲的口感也變得越來越好，綿甜爽口、回味悠長，讓喝過彩山特曲的人記憶深刻，彩山特曲黃盒，又稱小茅臺。彩山特曲現在不僅是人們餐桌上必備的飲品，而且是企業(yè)團購、大眾聚飲、禮品走訪必選之佳品。

彩山70年一箱12瓶。彩山特曲為山東金彩山酒業(yè)公司的主打產品，是山東省著名商標、山東省名牌產品，彩山特曲的產品定位從幾元錢的低檔酒、15到50元的中檔酒，到200多元的高檔酒一應俱全，分為“鄉(xiāng)”、“品”、“藏”三個系列。金彩山酒業(yè)有限公司始建于1948年，是由縣屬國有獨資企業(yè)改制而成的股份制有限公司?，F有員工1000余人，下設4個子公司、一個分公司和十二個處級單位。固定資產近億元，產品有六大系列，近二百個花色品種，年銷售收入1.5億多元，產品暢銷全國16個省、市自治區(qū)，是山東省白酒行業(yè)十大品牌，是山東省省級重合同守信用企業(yè)。基本信息公司不斷加強品牌管理和品牌培育，注冊商標彩山、金彩山、泰山人家和磁窯已成為區(qū)域性知名品牌。彩山牌系列酒1989年獲曼谷博覽會金爵獎；1991年獲山東省優(yōu)質產品；1995年－-2004年山東省消費者協會推薦名優(yōu)產品，2002年被評為山東省十大創(chuàng)新名牌；山東省著名商標；山東省免檢產品；2004年布魯塞爾國際評酒會金獎，公司通過了ISO9000國際質量管理體系認證。