（摘自百度）紅星二鍋頭北京紅星股份有限公司是著名中華老字號企業(yè)。紅星商標是中國馳名商標,紅星獨有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。紅星二鍋頭隨著客戶需求的不同，也供應不同品種規(guī)格和品類的白酒：紅星大二、紅星小二、濃香光瓶、藍瓶系列、蘇扁系列、古釀系列、大容量桶裝、青花瓷系列、清香盒裝酒、濃香盒裝酒。
北京二鍋頭哪種最暢銷？
謝邀答題。說到北京二鍋頭，不外乎您常聽說的三種：紅星二鍋頭，華都二鍋頭，牛欄山二鍋頭。北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發(fā)揚并流傳至今俗稱"二鍋頭"。
（摘自百度）紅星二鍋頭北京紅星股份有限公司是著名中華老字號企業(yè)。紅星商標是中國馳名商標,紅星獨有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它始建于1949年 5月，是中央稅務局籌建的我國第一家國營釀酒廠?？芍^歷史悠久，聲名遠揚。對于紅星二鍋頭，小編印象最為之深刻的就是“扁小二”。每瓶100ml即2兩，剛好一口杯，常喝酒的朋友們肯定都了解。
一口杯的量，小酌怡情，一人一餐一杯酒，愜意！不管您是拍個黃瓜，還是涼拌個耳絲，配以小二，美！56度白小二，46度綠小二，根據(jù)您個人喜好選擇。紅星二鍋頭隨著客戶需求的不同，也供應不同品種規(guī)格和品類的白酒：紅星大二、紅星小二、濃香光瓶、藍瓶系列、蘇扁系列、古釀系列、大容量桶裝、青花瓷系列、清香盒裝酒、濃香盒裝酒。
品種之多，滿足各個層次客戶的需求，可以說是非常貼心了。華都二鍋頭北京華都釀酒食品有限責任公司是由原昌平酒廠成功改制而成的股份制企業(yè)。它座落在北京北郊昌平區(qū)風景秀麗的軍都山下，是北京大型的白酒釀造企業(yè)之一。公司是生產(chǎn)白酒、酒精、食品、二氧化碳等產(chǎn)品的國家大二企業(yè)和北京市最佳經(jīng)濟效益企業(yè)。1949年4月建廠前曾是為宮廷御酒坊提供酒基的源地。
說到華都二鍋頭，就不得不提到小編的童年了。小編昌平人，剛一記事兒起，就認識老爸飯桌上的大綠棒子，粉紅色的標牌刻印有十三陵的圖案，作為土生土長的昌平人，對這款酒有著獨特的熱愛。出胡同，就是街坊開的小賣部，依稀記得我會走路后，我就肩負了給老爸買酒的重任。華都二鍋頭，老爸必須喝65度的。高度清香型白酒，入口柔，進入喉嚨開始發(fā)燙，順著喉嚨一轉(zhuǎn)而下，溫熱而滿足。
記憶中的童年，老爸每餐必喝上一杯65度華都二鍋頭，無論是雞鴨魚肉硬菜的搭配，還是一碗清冽的白菜燉豆腐，酒菜混合的味道都是一種謎之美好。華都二鍋頭老產(chǎn)品：有華都牌華都酒、燕嶺春酒、二鍋頭酒、白干王酒、北京貢酒、金貢酒、華都珍藏一號系列產(chǎn)品天地緣酒、京糧液、十三陵老酒等。公司生產(chǎn)醬香、清香、濃香、兼香四大香型白酒，同時還生產(chǎn)養(yǎng)生白鳳酒、蟲草補酒、健力養(yǎng)元酒、鹿血御酒、鹿鞭御酒等滋補營養(yǎng)型產(chǎn)品。
新產(chǎn)品：華都珍藏一號系列、紅華都、華都貢、華都六年、華都老酒系列 十三陵二鍋頭系列 華都臉譜二鍋頭系列 華都大師酒 華都盛世典藏酒等產(chǎn)品。牛欄山二鍋頭北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關。
這些青銅器經(jīng)有關專家分析推測，應在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著?！?此處所提及的“燒酒”，即是指牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青瞇。
說到牛欄山二鍋頭，小編可算是有一定的發(fā)言權，這是小編最愛的一個品牌。最初接觸牛欄山二鍋頭，就不得不說“白牛二”了。白牛二是一款性價比高，口感柔和的清香型白酒，入口柔，不上頭，小編一個人半斤妥妥兒的。后續(xù)慢慢接觸了各個等級的清香型牛百年，無論是宴會用酒還是其他，味道都是極好的。不管您最愛哪一種二鍋頭，小編在此奉勸您：酒逢知己千杯少，話不投機半句多。
有沒有最便宜點的白酒，適合年輕人？
最便宜的適合年輕人的，目前來看，如果矮子里面選將軍，最具性價比，價格還可以接受的，這個只有麩曲清香的京香二鍋頭和光瓶牛欄山濃香，尤其是后者42度和52度的濃香陳釀牛欄山，有廣泛的年輕受眾，也最能引起共鳴。盡管它們不好喝，沒辦法，年輕的品味所限。眾所周知，便宜無好貨。但在這個檔次上稍微好一點的，首選紅星二鍋頭光瓶清香，尤其是紅蓋光瓶，味道還可以。
價錢也還可以。但是這款紅蓋清香，酒液后勁比較硬，不太婉轉(zhuǎn)，喝過之后雖然不太口渴，但是腦袋感覺有點硬，不溫柔，會喝酒基本不會選擇京酒。因為京酒清香掐頭去尾的太狠，水至清則無魚，酒太清，性子就剛猛！所以喝多之后，不太準確的表達，讓人頭硬！年輕人喝酒喝得都比較猛，不注重品味，把液態(tài)法白酒當做日?？诩Z，不過這也沒辦法，純糧固態(tài)發(fā)酵的比較貴，想喝好的，一定得多掏錢。
最便宜的還有一種雙溝大曲。更便宜的食用酒精勾兌酒，來自江蘇泗洪。這款白酒也是典型的液態(tài)法濃香白酒的味道，非常便宜。單瓶價格甚至比常規(guī)光瓶牛欄山濃香還低！雙溝光瓶子濃香幾乎7元左右，而牛欄山光瓶濃香大都在15元以上，兩者性質(zhì)差不多，但前者更濃烈一些，兩者喝過了之后都會在短時間內(nèi)口干舌燥，牛欄山稍微會好一點。
年輕人喝酒，除了牛欄山，現(xiàn)在還有一個大眾化的白酒，那就是老村長，也是典型的液態(tài)法白酒，老村長在一些地區(qū)非常受年輕人歡迎，甚至比牛欄山濃香還賣座。老村長這個名字起得好，單瓶價格幾乎和牛欄山光瓶濃香一個級別，這個名字起得好，深受農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部年輕人群歡迎。不過喝了之后也就那么回事。年輕人喝白酒，盡量要少喝，不要過多的喝這些液態(tài)法酒精酒，如果一款白酒喝了讓人半夜找水喝，那么就要注意了，這是酒精的極大的副作用。
這個感受就像干燥劑吸水，打亂人體節(jié)奏，雖然停酒之后會恢復，但是沒有美感而言。所以年輕人要少喝酒，喝點好酒，不能隨大流喝一些差酒。值得一提的是，提到液態(tài)法固液法白酒不能嗤之以鼻，有些純糧釀造的白酒工藝不行，其口感甚至還不如液態(tài)法白酒好。濃香液態(tài)法白酒，年輕人最好不要喝得太過盡情，喝點小酒就好，比如小郎酒，就很好！小瓶價格也不是特別貴，濃頭醬尾，一口兼香，很不錯。
紅星二鍋頭酒怎么樣？為什么喝久了再喝其他的喝不進去？
感謝邀請。酒是當今社會眾多人士喜歡的飲品之一。尤其是眾多男士對它更是情有獨鐘，在北京有一款大眾名酒一一一紅星二鍋頭，更受到許多愛酒人士的青睞。它是一款由高粱，大麥，碗豆，純凈水為主要原料加工而成的優(yōu)質(zhì)酒。自1949年9月投放市場到如今，經(jīng)歷60多年的歷程，如今依然深受廣大群眾的喜愛，它口感清香綿長，回味無窮，受到眾多人的喜愛。
作為一名北京人，你更喜歡紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭？為什么？
我希望你了解一下這兩個廠的發(fā)酵池規(guī)模，和他的產(chǎn)量?？纯此麄兊陌l(fā)酵池能不能產(chǎn)那么多酒。如果不能，那些酒是怎么來的？我的建議，不要喝滿大街都在賣，多數(shù)人都在喝的酒，因為這種酒銷量巨大，傳統(tǒng)釀造，根本跟不上。而且固態(tài)釀造酒至少要有一年的老化期，資金沉淀量大，時間成本高。這種量產(chǎn)的，基本排除固態(tài)發(fā)酵酒，所以，這兩種酒，我都不選。