主料： 大白菜(白梗) 50克 生菜 50克 土豆 250克 輔料： 小麥面粉 50克 調(diào)料： 奶油 10克 鹽 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 各適量 雙色菜卷的做法： 1. 將菜葉洗凈，分別下入開(kāi)水鍋中燙一下，撈出過(guò)涼控水，切成長(zhǎng)方塊；2. 土豆洗凈蒸熟，去皮搗成泥，加精鹽，味精攪勻，面粉加水調(diào)成糊；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4. 將土豆泥捏成條，分別放入菜葉中，將菜葉卷成卷，接口處蘸面糊封好，上鍋蒸5分鐘取出，碼入盤中備用；5. 炒鍋添水燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，加奶油攪拌均勻制成白汁，澆在菜卷上即可。

原料：雞蛋、白菜葉、白菜梗、火腿、肉絲；做法：1、白菜葉放入沸水中燙熟了，撈出過(guò)冷水備用；2、鍋里放點(diǎn)油，將一中的材料炒好盛盤做餡；3、白菜葉平鋪在盤子上，鋪上餡；4、將四角小心卷起；5、鍋里加點(diǎn)水和番茄醬攪勻了，勾薄芡后，將醬汁淋在菜卷上就可以了；

食材用料：韭菜一把 雞蛋五個(gè)粉條適量 香蔥五根 香菜五根 面粉適量 芝麻油適量 鹽適量 調(diào)料適 姜適量小紅椒三個(gè) 菜譜做法：1.首先把食材準(zhǔn)備好，韭菜洗好涼下水后切碎。2.把粉條碎碎用溫水泡一下，泡軟后撈出晾一下水。3.雞蛋炒一下弄小塊。香蔥香菜切碎。姜，小紅椒切碎備用。4.把切好的韭菜，粉條，雞蛋，蔥姜紅椒碎攪和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比較香)，然后再入放鹽和調(diào)料，攪拌均勻。5.把面粉放入盆里，用水和成面團(tuán)，然后用小塊干成薄餅。6.然后把攪拌好的菜挖一些放在薄餅上。7.把菜盡量放在中間，然后把一邊往菜上邊折起來(lái)。8.再把另一邊也往上邊折起來(lái)。9.然后翻過(guò)來(lái)，把折的邊放下邊。用手把兩頭壓一下粘著。10.這時(shí)候兩個(gè)手在兩邊壓著兩頭往里邊推(手壓著兩頭不要太用力)。11.做好的就是這樣的，一個(gè)一個(gè)折子。12.做好后放在蒸籠里邊蒸，十五分鐘就可以出鍋了。非常美味的菜卷就可以吃了。

大白菜6片，青椒1個(gè)，青瓜半個(gè)，紅蘿卜半根，香菇3朵，生抽適量做法1.青椒去囊洗凈后切絲；青瓜及紅蘿卜去皮洗凈后切絲；香菇用清水浸軟后洗凈切絲；大白菜片洗凈。2.將大白菜片煮軟后冷水，瀝干水分。3.在靠近大白菜根部的一端，擺上青椒絲、青瓜絲、紅蘿卜絲、香菇絲，然后卷起來(lái)擺在碟中。4.隔水蒸10分鐘，然后在上面淋上生抽即可。

材料小胖子姜絲白肉金槍魚(yú)1罐，阿維歐牛至末適量，億芭利有核青橄欖（特級(jí)）少許（切，小丁），品利特級(jí)初榨橄欖油1湯匙（15ml），生菜50g（切絲），香蔥2根，面粉適量，醋45ml，原味酸奶600ml，鹽1/3茶匙（2g），奶酪50g（切碎），櫻桃蘿卜枚（切小?。┳龇ㄓ?00g面粉加150ml清水和成面團(tuán)，再搟成圓形的薄餅。平底鍋燒熱品利特級(jí)初榨橄欖油后，將圓形薄餅放入煎熟。將生菜絲放在薄面餅上。把小胖子姜絲白肉金槍魚(yú)中的油分瀝干，然后調(diào)入醋、原味酸奶、奶酪碎、櫻桃蘿卜小丁、阿維歐牛至末和億芭利有核青橄欖丁攪拌均勻后，放入薄面餅中，卷成卷。另取香蔥，系在卷餅兩端，再將卷餅斜刀切開(kāi)，裝盤即可。小訣竅牛至末含豐富的活性物質(zhì)，同時(shí)含有較高含量的芳香揮發(fā)油、苦味素和單寧，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的物質(zhì)，對(duì)人體健康很有裨益。