高粱，玉米等糧食發(fā)酵而成。例如五糧液，就是有五種糧食發(fā)酵的

酒應(yīng)該是屬于副食業(yè)吧····

食品

輕工業(yè) ，

釀成業(yè)。和醬油，醋都是一類行業(yè)！再看看別人怎么說(shuō)的。

沒(méi)有白酒這個(gè)行業(yè)，要說(shuō)的話屬于快消（快速消費(fèi)品）行業(yè)。至于茅臺(tái)公司的核心資產(chǎn)還真不知道，個(gè)人認(rèn)為就是品牌價(jià)值吧。。。

輕工業(yè)

釀造 ~~~

就是釀酒行業(yè)啊，現(xiàn)在歸納為飲料行業(yè)。

白酒行業(yè)啊，如果你對(duì)酒還不是很熟悉，你可以去尚訂酒網(wǎng)站看看，那里有很多介紹的。

是國(guó)企吧，只是一個(gè)企業(yè)，不是行政單位

白酒有專業(yè)的品酒師像茅臺(tái)等的公司都有但是這個(gè)一般都是特別有年齡的人會(huì)喝的才做葡萄酒的么~~做的就多了像紅酒講師 紅酒的品酒師 以及培訓(xùn)紅酒知識(shí)的這個(gè)一般都是要會(huì)認(rèn)識(shí)很多酒 懂得新世界 老世界酒的產(chǎn)品等等 要做過(guò)幾年的紅酒職位才可以積攢下來(lái) 而洋酒 WHISKY 咖啡酒 雞蛋酒 椰子酒 這些一般都是酒吧 調(diào)酒師 這邊的 調(diào)酒師注重的是個(gè)自主創(chuàng)新這個(gè)行業(yè)的人現(xiàn)在很少小子我也就是年輕時(shí)候喜歡紅酒 在幾家公司做過(guò)所以對(duì)酒才有所了解 中國(guó)還沒(méi)有給具體的酒辦資格證什么的我所知道的就是現(xiàn)在有些葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)發(fā)些紅酒師資格證這個(gè)只要你懂酒好了 不在乎什么專業(yè)什么的 可以去網(wǎng)上 淘寶 買些資料自己來(lái)看我不知道你問(wèn)這個(gè)問(wèn)題是要做什么 也不知道你老總要懂酒的人是做什么是要培訓(xùn)酒知識(shí) 還是專門的品酒師 也或者是酒類的配置人才 這些你要搞明白了問(wèn)題 我們才有的回答 希望能幫到你 有問(wèn)題 隨時(shí)溝通

調(diào)酒師

西北農(nóng)林科技大學(xué)，有葡萄酒學(xué)院，里面有相關(guān)的專業(yè)，你可以通過(guò)網(wǎng)站了解一下。

葡萄酒

做白酒的，一般大學(xué)里相關(guān)專業(yè)有：釀酒工程、發(fā)酵、生物工程（技術(shù)）、食品生物技術(shù)等；葡萄酒個(gè)別大學(xué)有-葡萄酒工程等。具體需要學(xué)生可以與這些大學(xué)聯(lián)系。

WSET，如果你是做烈酒或者葡萄酒的話，這個(gè)就是你要讀的，全世界都認(rèn)可。不過(guò)這個(gè)課程和考試都是英語(yǔ)的。