酌，在這里可以指斟茶。酌，動詞-酌形聲字。從酉( yǒu)從勺，勺亦聲?！庇稀迸c酒有關(guān)，“勺”表示勺子。本義:斟酒酌情是指：按實際情況或發(fā)展態(tài)勢（來考慮的合情合法的處理問題）?！境鎏帯俊端问贰ば谭ㄖ?》：“始令川、廣、福建、荊南路罪人，情輕法重當奏斷者，申撫慰或鈐轄司酌情決斷乃奏?！弊貌?杯應當是在1個特殊的環(huán)境條件下，泡茶請客。茶茗同享。

酌茶1杯是甚么意思,就是品味茶的意思,

最基本的奉茶之道，就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶。 俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應向在座的人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用！”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。