本文目錄一覽
- 1,北京 菊花白酒哪里有賣的酒好嗎
- 2,北京有哪幾種地方酒
- 3,哪些酒進入國家級非物質文化遺產名錄
- 4,營養(yǎng)師去那學以什么形式學最省時間
- 5,請分析此八字辛未 辛卯 丙戌 戊戌有點說點謝謝
- 6,想知道1986年7月1日農歷5月25時辰大概凌晨23點出生的人的全
- 7,羊肉怎么燒才好吃
1,北京 菊花白酒哪里有賣的酒好嗎
菊花白老北京特產。原產北京海淀后遷房山,仁和酒廠獨家生產。
得有千八百塊 也沒地方買去
你好!菊花白產自順義,在順義各大名煙酒店·商超都有銷售。此就據傳早前為宮廷用酒,保健效果不錯,這酒應該差不了的。她屬中高端保健酒,價格在40-150元\瓶不等。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
2,北京有哪幾種地方酒
大致列一下我知道的酒廠和品牌酒===============紅星酒廠(56度陳釀)牛欄山酒廠(百年牛欄山系列)盧溝橋酒廠(傳統小白瓶和天壇二鍋頭,以及福祿壽喜財系列)龍徽酒廠(1910年的中國早期葡萄酒廠,夜光杯三年窖藏酒)長城酒廠(長城干紅,以及長城集團河北張家口出的紅如意沙城老窖,比較出名)方莊酒廠(方莊老字號,和百年隆興號)八達嶺酒廠(八達嶺媯川福和八達嶺媯川貢,這兩種產品,不過我只在路過延慶時買到過)通州制酒廠(通州老窖,古窖太貴……這個知名度不高,味道聞著卻還不錯)同仁堂藥酒廠(壯骨藥酒……我沒喝過,藥店有賣……)御林葡萄酒廠 (前幾年上過廣告,現在還有沒有就不清楚了)寶昌酒廠(京華城二鍋頭,現在好像沒了,只有個皇家二鍋頭精裝版)京古酒廠(青花瓷原漿,中國紅窖藏)妙峰泉酒廠(這個去妙峰山看見的,沒喝過)大興酒廠(京王子酒)七星酒廠(七星青花瓷、全家福系列)北京豐收葡萄酒酒廠(豐收桂花陳)北京仁和酒業(yè)(菊花白、南路燒)======================金六福是四川的,怎么就成了北京的?以上比較有口碑的是紅星、牛欄山、方莊、長城、大興、通州、盧溝橋、豐收、仁和、八達嶺這些基本上都是老北京知道的,不過不少現在經營不好,沉寂的比較厲害……牛二(想起水滸了)是最常見的……
紅星二鍋頭,牛欄山二鍋頭,金六福...推薦牛二,500毫升一百來塊哪個檔位的,似乎有個36度 和53度
3,哪些酒進入國家級非物質文化遺產名錄
國家級非物質文化遺產名錄,是經中華人民共和國國務院批準,由文化部確定并公布的非物質文化遺產名錄。為使中國的非物質文化遺產保護工作規(guī)范化,國務院發(fā)布《關于加強文化遺產保護的通知》,并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系,要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針,切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作。 進入國家級非物質文化遺產名錄的酒: 第一批:407ⅷ-57茅臺酒釀制技藝貴州省408ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝四川省瀘州市409ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝山西省汾陽市410ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝浙江省紹興市。 第二批:927 ⅷ-144 蒸餾酒傳統釀造技藝 北京紅星股份有限公司 北京二鍋頭酒傳統釀造技藝 衡水老白干傳統釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣 山莊老酒傳統釀造技藝、 山西省朔州市 板城燒鍋酒傳統五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市 梨花春白酒傳統釀造技藝、 吉林省通化縣 老龍口白酒傳統釀造技藝、 河南省寶豐縣 大泉源酒傳統釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、 寶豐酒傳統釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣 五糧液酒傳統釀造技藝、水井坊酒傳統釀造技藝、劍南春酒傳統釀造技藝、古藺郎酒傳統釀造技藝、沱牌曲酒傳統釀造技藝 928 ⅷ-145 釀造酒傳統釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市(封缸酒傳統釀造技藝、 浙江省金華市 金華酒傳統釀造技藝) 929 ⅷ-146 配制酒傳統釀造技藝 北京仁和酒業(yè)有限責任公司(菊花白酒傳統釀造技藝) 第三批沒有酒的釀造技藝。 第四批名錄沒出。
國家級非物質文化遺產名錄,是經中華人民共和國國務院批準,由文化部確定并公布的非物質文化遺產名錄。為使中國的非物質文化遺產保護工作規(guī)范化,國務院發(fā)布《關于加強文化遺產保護的通知》,并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系,要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針,切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作?! ∵M入國家級非物質文化遺產名錄的酒: 第一批:407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝貴州省408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝四川省瀘州市409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝山西省汾陽市410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝浙江省紹興市?! 〉诙?27 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統釀造技藝 北京紅星股份有限公司 北京二鍋頭酒傳統釀造技藝 衡水老白干傳統釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣 山莊老酒傳統釀造技藝、 山西省朔州市 板城燒鍋酒傳統五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市 梨花春白酒傳統釀造技藝、 吉林省通化縣 老龍口白酒傳統釀造技藝、 河南省寶豐縣 大泉源酒傳統釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、 寶豐酒傳統釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣 五糧液酒傳統釀造技藝、水井坊酒傳統釀造技藝、劍南春酒傳統釀造技藝、古藺郎酒傳統釀造技藝、沱牌曲酒傳統釀造技藝 928 Ⅷ-145 釀造酒傳統釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市(封缸酒傳統釀造技藝、 浙江省金華市 金華酒傳統釀造技藝) 929 Ⅷ-146 配制酒傳統釀造技藝 北京仁和酒業(yè)有限責任公司(菊花白酒傳統釀造技藝) 第三批沒有酒的釀造技藝。 第四批名錄沒出。
1. 國家級非物質文化遺產名錄,是經中華人民共和國國務院批準,由文化部確定并公布的非物質文化遺產名錄。為使中國的非物質文化遺產保護工作規(guī)范化,國務院發(fā)布《關于加強文化遺產保護的通知》,并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系,要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針,切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作。2. 進入國家級非物質文化遺產名錄的酒:3. 第一批:407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝、貴州??;408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市;409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽市;410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。4. 第二批:927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統釀造技藝、北京紅星股份有限公司;衡水老白干傳統釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣;山莊老酒傳統釀造技藝、 山西省朔州市;板城燒鍋酒傳統五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市;梨花春白酒傳統釀造技藝、 吉林省通化縣;老龍口白酒傳統釀造技藝、 河南省寶豐縣;大泉源酒傳統釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市;寶豐酒傳統釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣5. 五糧液酒傳統釀造技藝、水井坊酒傳統釀造技藝、劍南春酒傳統釀造技藝、古藺郎酒傳統釀造技藝、沱牌曲酒傳統釀造技藝;928 Ⅷ-145 釀造酒傳統釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市(封缸酒傳統釀造技藝、 浙江省金華市。
4,營養(yǎng)師去那學以什么形式學最省時間
公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書招生簡章:
一、招生對象 1.營養(yǎng)保健食品企業(yè),食品研發(fā)和加工企業(yè)的生產技術銷售人員和經營管理人員。 2.營養(yǎng)配餐人員、營養(yǎng)咨詢人員。營養(yǎng)宣教人員。 3.公共食堂和餐飲業(yè)的經營管理者。 4.醫(yī)院、學校、機關、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、療養(yǎng)院、體檢中心等單位的保健醫(yī)生。 5.健身中心教練、美容師、高校在讀學生。 6.醫(yī)院 及家庭護理人員、家政服務人員、育嬰員。 7.對營養(yǎng)感興趣以及有志于從事營養(yǎng)行業(yè)的人員。
二、報名條件
1.公共營養(yǎng)師(三級) 高中或中專以上學歷,4年以上工作經驗; 大專以上學歷,3年以上工作經驗; 本科以上學歷1年工作經驗。
2.高級公共營養(yǎng)師(二級) 大學??埔陨蠈W歷,3年以上工作經驗; 大學本科以上學歷,2年以上工作經驗;
三、培訓內容
1. 學科 現代營養(yǎng)學,中醫(yī)營養(yǎng)學,職業(yè)素質教育
2. 基礎知識 基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、生理解剖基礎知識、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學物、中醫(yī)基礎知識、中醫(yī)飲食調補理論、中醫(yī)體質學說、食品的性能
3. 基本技能 營養(yǎng)素評價、食品營養(yǎng)價值評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導、各類體質人群的評價及咨詢指導、營養(yǎng)配餐、常用食品、滋補膳的應用、中國傳統飲食文化
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建議養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣,進食速度要慢,不吃甜食,堅持晚飯后快步走半個小時以上。這樣一直堅持一定能瘦下來。具體的減肥方法都是需要長期堅持的,不過我沒能堅持下來,后來朋友介紹我用青青蔬果減肥,3個月左右減了27斤,我真的好開心哦,到現在已經快1年了,沒有反彈!你也可以考慮下~我是通過QQ:330 332 442空間里的“淘寶減肥產品排行榜”里買的,就是排第二位的那個.她的空間還收集了很多減肥的方法,現在空間正在升級,不能訪問非QQ好友的空間,您可以加她好友去她空間看看。 希望能幫的到你!
蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品,性和,潤肺潤腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果,它有助于把體內積聚下的廢物排出體外,改善便秘,讓全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質糖分、維生素以及礦物質等,優(yōu)質糖分進入血液中,變成能量,很快地消除疲勞,緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價廉物美,對因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松,心情愉快。在減肥過程中,要注意多喝水,有利于新陳代謝,并應控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類,以免對內臟產生刺激。采用蜂蜜減肥,許多人在3天以內就減肥3公斤。其次,便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。 參考: 第一天: 清早起來空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當中不可以吃主食,要是餓了就去吃點水果(不要吃太甜的哦)最好是去啃黃瓜,中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺前4小時一定不要在吃東西了,蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天: 正常吃飯要少吃多餐。 第四天: 與第一天一樣用蜂蜜來填飽肚子。 第五至六天: 又一次恢復到第二至三天正常吃飯不過這時已經明顯感覺到不象以前那樣能吃了。 第七天: 到了最后一天你的胃也已經變小了。最后堅持一下,用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會讓你越吃越瘦: 1.紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。 2.芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品。但是淀粉含量也很高,慎用! 4.蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。 6.木瓜 木瓜它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。 7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿專家,多吃可減少留在身體中的多余水分,而且本身的糖分也,多吃也不會致肥。 8.蛋 (推薦) 蛋內的維他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
控制飲食減肥:第一種:喝白開水!早上起床后就喝杯白開水既解餓也對身體也有好處!反正只要你感覺餓了就喝白開水!喝的再多也不用怕會長肉!第二種:喝稀飯!白米稀飯既好喝也沒有淀粉和糖份!一日3餐只喝稀飯!包你3天后身上的肉肉會減少許多!第三種:吃蘋果!對于那些愛吃蘋果的來說.這種方法比較簡單些!只要你感覺餓了就吃蘋果,數量不限只要你覺得吃飽了就OK啦!以上3種方法都有用過!只要你肯堅持3天就可以使你的體重減掉3—10斤!一個月減肥20斤的強效配餐早餐2個西紅柿 一杯牛奶(小杯)午餐一碗米飯(小碗) 兩根黃瓜(最好是涼拌過的)晚餐一碗清粥 少量咸菜(如有消夜習慣可以少吃點西瓜代替)30天一療程盡量少做大型運動`有氧運動在30分鐘內即可`多吃青菜,還有最好是早上起床時吃一個萍果或喝一杯開水,這樣可以清洗你的腸胃,一定要吃早餐,中午吃飯前也要先吃一個萍果,因為吃了一個萍果吃飯才不會吃那么多,晚上8:00以后最好是不要吃東西了
我是這樣減肥的!在學校的時候!什么食譜都沒有!更沒時間運動!因為是高三的時候!我從140到110不到3個月呢這可是好多人都瘦下來的方法!不用一個月如果你堅持好的話20天就可以瘦10斤左右呢了!早上一定要吃好!午飯也可以吃飽但建議別太油!但晚上不吃飯!剛開始如果不習慣的話晚上可以吃個水果什么的!但不許多哦 !注意!一定不可以吃零食!什么零食都不可以!更不許堅持不住晚上打吃一頓!不要以為一天沒關系!你可以先試試!一周就會有效果!我的一個朋友以前130多現在110了!等減下去以后可以吃晚飯的!也可以少吃零食!但晚飯和零食不許多哦~ 注意 象KFC 水煮魚 火鍋啊 這么高的熱量就不要吃了啊 就晚飯不吃不要緊吧?你可以吃獼猴桃 蘋果 番茄!不但可以減肥 還對皮膚也好, 有益身體健康呢
5,請分析此八字辛未 辛卯 丙戌 戊戌有點說點謝謝
未知大運幾何,按此命造看:實屬能發(fā)財致富之命造,但初運丑運食傷旺財,學業(yè)不高,早出社會,無心向學只想賺錢。至酉運發(fā)財致富。
愛好廣泛,有文藝天賦。但不精。疑心重,男子則有點心狠手辣。遇人生低谷期或有輕生的念頭。不得兄弟力。不知男女,無法斷其他。
出生公歷:1991年3月17日20時0分(北京時間),星期日。出生農歷:辛未年 二月 初二日 戌時。 乾造 辛 辛 丙 戊 (日空午、未)
出生時間:1985年10月19日13時2分 出生時間: (公歷) 1985年 10月 19日 13點 本命屬牛,海中金命。五行木旺缺水;日主天干為金,生于秋季。 (同類金土;異類火木水。) (農歷) 乙丑年 九月 初六 未時 八字拼音: yǐ chǒu bǐng xū xīn mǎo yǐ wèi 八字: 乙丑 丙戌 辛卯 乙未 五行: 木土 火土 金木 木土 納音: 海中金 屋上土 松柏木 沙中金 八字五行個數 3個木,1個火,3個土,1個金,0個水。 四季用神參考 日主天干金生于秋季,喜有木、火,忌土多 窮通寶鑒調候用神參考 辛金生于戌月,九月辛金,火土為病,水木為用 生肖個性 根據分析,您的生肖為“?!?, 守護您一生的本命佛為“虛空藏菩薩”,生肖性格如下: ①勤奮努力,有強烈的進取心。 ②忠厚老實,務實,責任心強,有耐力。 ③有正義感,愛打抱不平。 ④勤儉持家,穩(wěn)定。 弱點是:稍微固執(zhí)已見,缺乏通融;有時鉆“牛角尖”,主觀獨斷。 日干心性 沉著坦直無私,待人接物,認真細致,腳踏實地,但溫柔敦厚而寓涵固執(zhí),有些自信,勞碌奔波歡快。 日干支層次 [辛卯][下等]坐偏財,桃花,男命喜歡女色,女命稍好,但漂亮難禁風流(因既漂亮,又浪漫,對異性富吸引力)。 日干支分析 口快心直,有志氣,有權柄,利官近貴,身閑心不空;六親少靠,自立家業(yè),少年勞祿,晚年大利;女人持家,操勞,勤儉節(jié)約可興隆。 您本命五行木太旺,肝膽機能比較弱,容易肝火旺盛,要注意膽固醇,三酸甘油酯的問題。 根據命理分析,您天生肝膽功能比較差,在年輕的時候不會有太大的問題,頂多是肝火旺盛,長青春痘,容易煩躁等問題,但是如果您現在不照顧肝膽功能,隨著年紀越來越大就很容易有膽固醇過高或三酸甘油酯過高的問題,甚至容易導致免疫功能衰退、肝功能異常、脂肪肝、肝硬化、膽結石、膽囊息肉、青光眼、白內障或視力病變等問題。因此您不能過度勞累,而且千萬不能喝酒,要維持正常作息,早睡早起,才可以保護先天比較弱的肝膽功能。 此外,所謂“病從口入”,人類大部分的疾病來源都跟飲食有關,根據中醫(yī)理論,食物可以分成金、木、水、火、土等五種五行。您可能偏好吃酸的東西,像是泰國料理,或是酸辣湯等,應該都符合您的口味。因此,您的細胞中,充滿太多“木”的五行,會導致健康,財運與事業(yè)的不圓滿,建議您平時最好能飲食均衡,菜色均衡,則陰陽五行調和,生活美滿幸福 您八字缺水,先天水的機能也比較弱,容易疲累,要注意泌尿系統的保健。 根據命理分析,您天生腎水系統比較差,所以容易感覺疲倦,冬天常常手腳冰冷,體力似乎不如人,因此無法從事需要大量勞力的工作。在年輕的時候不會有太大的問題,但隨著年紀越來越大,腎水系統需要更多的照顧,不然很容易有血壓、心臟的問題,甚至容易導致失眠、憂郁、腦神經衰弱、聽力異常、腎功能異常、膀胱炎、尿道炎、攝護腺腫大、或其它心血管功能疾病等問題。因此您不能過度勞累,要維持正常作息,早睡早起,多接觸陽光,多走出戶外,少吃油炸食物,才可以保護先天比較弱的腎水系統。此外,由于體質偏向燥熱,您會想要喝冰的飲料,但是千萬不能喝,此外也要避免房事太頻繁,以免傷了元氣。 此外,您是屬于行動派的人,不喜歡拖泥帶水,拐彎沒角。因此,您做事快速有效率,但是欠缺縝密的思考,運氣好的時后一帆風順,運氣差的時候白忙一場,所以一生常常起伏不定。如果您想改變這種現象,最好每天要留一些時間給自己思考,多想想平常沒時間思考的問題,這樣可以有助于您做出正確的決策。只要您做事能三思而后行,有正確的方向,再加上您的行動力,那您的命運將會有很大的改變,身體健康,財運順利,事業(yè)圓滿,家庭幸福 五行生克制化宜忌 金旺得火, 方成器皿。 金能生水, 水多金沉; 強金得水, 方挫其鋒。 金能克木, 木多金缺; 木弱逢金, 必為砍折。 金賴土生, 土多金埋; 土能生金, 金多土變。 五行之性 金主義, 其性剛, 其情烈, 其味辣, 其色白。 金盛之人骨肉相稱, 面方白凈,眉高眼深, 體健神清。 為人剛毅果斷, 疏財仗義, 深知廉恥。 太過則有勇無謀,貪欲不仁。 不及則身材瘦小, 為人刻薄內毒, 喜淫好殺, 吝嗇貪婪。 四柱五行生克中對應需補的臟腑和部位 肺與大腸互為臟腑表里, 又屬氣管及整個呼吸系統。 過旺或過衰, 較宜患大腸, 肺, 臍, 咳痰, 肝, 皮膚, 痔瘡, 鼻氣管等方面的疾病。 宜從事的行業(yè)與方位 宜金者, 喜西方。 可從事精纖材或金屬工具材料, 堅硬, 決斷, 武術, 鑒定,總管, 汽車, 交通, 金融, 工程, 種子, 開礦, 民意代表, 伐木, 機械等方面的經營和工作。 三命通會 辛日乙未時生,是天財入庫。辛金以乙木為財,未上入庫;以己土為倒食,丁火為正鬼;未上有暗丁,己土被明乙制伏,不能為官。如果通巳酉丑月的,顯貴。通火,行西方運,通金,行南方運,都顯貴。 辛卯日乙未時生,碰上亥卯未月,財旺生官,吉利。 月日時命理 九月生: 此月生人,前年十二女受胎,寒露節(jié)后出生。智慧銳敏,招四方之財??峙侣斆髯哉`,有失仁和,宜養(yǎng)溫柔之心,自然貴人扶持。常省過去,奮發(fā)向前,趁時乘利,自得權柄。至四十而大發(fā),子孫興隆,多多順利,晚景幸福。 詩曰:此人生后大得財,錢財用盡又送來。八字好星家豪富衣祿兒職稱心懷。 初六日生: 末運大旺,與人親睦,貴人提拔,發(fā)達成功,父兄無靠。白手成家。 未時時生: (下午一點起下午三點為羊時辰) 父母難依,刑克妻子,兄弟無靠,中限驚恐,女子多智,副業(yè)有為,多變易動,心身難定。 適業(yè):土木業(yè)、電氣商,建筑業(yè)、木器商、酒類商。忌水類。 兇年:十九歲、甘六歲、五十六歲、 小妹妹,命不錯嘛
生日(公歷): 2011年 9月 28日 9時0分 生日(農歷): 辛卯年 九月 初二 巳時 八 字: 辛卯 丁酉 丙戌 癸巳 五 行: 金木 火金 火土 水火 納 音: 松柏木 山下火 屋上土 常流水 五行分析: 總述:八字偏弱,八字喜「木」,起名最好用五行屬性為「木」的字。分析如下: 此命五行火旺;日主天干為火 (同類為:火木;異類為:金水土。五行統計: 1木, 3火, 1土, 2金, 1水) 用神分析:〖同類得分〗:火2.90,木1.00,共計3.90分;〖異類得分〗:金3.12,水1.20,土0.50,共計4.82分;〖差〗:-0.92分;〖綜合旺衰得分〗:-0.92分,「八字偏弱」;〖八字喜用神〗:八字偏弱,八字喜「木」,「木」就是此命的「喜神」。
6,想知道1986年7月1日農歷5月25時辰大概凌晨23點出生的人的全
出生公歷:1986年7月1日2時30分(北京時間),星期二。 出生農歷:一九八六年 五月 廿五日 丑時。 比 梟 日元 傷 坤造 丙寅 甲午 丙午 己丑 (日空寅、卯) 藏干 甲丙戊 己丁 己丁 癸辛己 梟比食 傷劫 傷劫 官才傷 地勢 長生 帝旺 帝旺 養(yǎng) 納音 爐中火 沙中金 天河水 霹雷火 喜用木,火(印梟、比劫)。忌仇金,土(財星、食傷)?! 癖晟?為山林之虎。其性格不定,心直口快,手足忙碌,不利官。女主賢良,聰明伶俐之命。 ●五月出生的人,前年八月受胎,芒種節(jié)后出生,此命有權勢,八面威風,且性格剛強,心有機謀,有權勢,行正道,貴人提撥,但慮凡語沖口而出自壞自事,又因為人冷熱不定,作事虎頭蛇尾,坐看良機消失,婚姻亦利遲不利早,否則夫妻半途恐有相克,乃為富貴榮華照晚景之命?! 褙ノ迦?,此日生人,為人忠厚,喜好公益,巧理家庭,容易經營,事業(yè)發(fā)達但多管理閑事,容易樹敵,女命主衣祿祿無憂,嫁后旺夫益子,晚年發(fā)達,大旺之命。 ●丑時生人:(夜半一時至三時)閭皇星帶刑入命,有忠直之心,權威之命,為人多才多藝,志氣高昂,父母難長,家族緣薄,性情暴躁,惹事生非,幼年多災,起落不平,唧唧啾啾作事遲延,二十運開,四五興旺,晚年發(fā)福,乃衣祿之命也,時遇晚秋熟,禾谷積滿倉?! ∵m業(yè):工商業(yè)、技師、教員、官吏、學者、飲食、治煉等,火土事業(yè)吉,忌木類。 吉兇年:十八、二十三、三十一、四十六、七十二歲。 職業(yè)財運: ★錢財較難聚,好從事投機活動,喜賭博。財運不佳,重義輕財,為了幫助朋友、親人不惜奉獻自己。有短期性財運,但難持久。平日應勤儉慎用,積少成多?! 飶哪愕南灿蒙窨矗豪趶氖屡c木有關之行業(yè),比如:園藝、種值、林業(yè)、木材、家俱、紡織、紙業(yè)、文教、學術、宗教、醫(yī)療、公務等 或與火有關之行業(yè),比如:燈飾、爐具、眼鏡、電子、爆竹、電焊、煤炭、天然氣、美容美發(fā)、加工、百貨業(yè)等?! 飶哪愕拿众厔莺托愿駚砜矗趶氖侣糜?、當鋪、租賃、酒吧、舞廳等行業(yè),只要多與別人合作,你的特長就能很好得發(fā)揮出來,最后定能成功?! 俗种胸敋廨^弱,發(fā)財致富的可能性較小,須努力爭取?! 斝菫槌鸺缮瘢筘敳灰?,不可強求,否則容易因財生災?! 赵ト?,財氣衰弱,小財可賺,大財難求,日元不能從財,絕對難以致富?! 赵ト酰胁豢韶潏D橫財,否則容易生禍?! 锲斝畔ⅲ禾旄刹煌?。地支不藏?! 镎斝畔ⅲ禾旄刹煌?。地支 1藏,失時無力。暗藏入庫?! 刂Р刎敚X財可流住,不會虛花多有積蓄?! 斝怯袔欤敹嘭S厚,發(fā)則能存,歲運沖之,可能有發(fā)大財之機?! 硞麨樨斨?,今食傷健旺,財源寬廣且較好,錢財不斷?! 』橐鰮衽迹骸 ∶髋c午、戌年生者三合,與亥年生者六合,也就是屬相為馬、狗、豬的人婚配較為有利;與巳年生者相害,與申年生者相沖,和此二年生者婚配不利,也就是屬相為蛇的人較不利,與屬猴的人相沖,除此以外不必顧慮?! 九渑挤较颉窟x在自己住宅的南方或北方為佳?! ∪罩楸冉倥渑贾藶槿藷崆樘怪?,不怕困難喜歡冒險,有勇往直前的勇氣,喜從事投機活動。易流于不計后果,為達目的不顧一切,顯得暴躁而獨斷專行。 日支對命主而言為喜主配偶多有幫助或關系密切?! 崭芍П群?,夫妻關系一般。 ※日支為子午卯酉,主配偶外表漂亮?! 傩撬ト?,女命逢之,主丈夫身體弱或無所作為?! ∮欣x擇: ☆以出生地或居住地為中心,你的住屋、辦公室、坐位、睡姿頭部、就業(yè)、就學、求醫(yī)等朝向東方、南方為吉利。 ☆創(chuàng)業(yè)時機、出門遠行等辦事時間選在春季、夏季可事半功倍?! 钜轮⑹罪?、家具、裝潢等宜采用綠色、紅色?! 铋T牌、車牌、電話號碼、抽獎、樓層、房號等選擇有數字1,2。或有3,4。比較幸運?! 钆笥焉线x擇亥、酉年生的人,因為他是你的天乙貴人,是能給你幫助的人,命主與午、戌年生者三合,與亥年生者六合,和這三年生的人相處較融洽。
公歷:1986年3月29日 10時 農歷:1986年2月20日 10時 節(jié)氣:驚蟄(03-06 05:09)空亡:戌、亥 命宮:丁酉 胎元:壬午吉數:四、九 吉色:銀、白 吉位:正西命盤:年才月印日主時傷干坤造支藏干甲丙戊乙庚壬戊丙戊庚食才殺傷梟比殺才殺梟日元旺衰分析:日元太弱五行喜忌:喜(水)用(金)忌(土)仇(火)閑(木)增補喜用神專屬錦囊助運>>大運流年:庚寅(1993)癸酉(1993)甲戌(1994)乙亥(1995)丙子(1996)丁丑(1997)戊寅(1998)己卯(1999)庚辰(2000)辛巳(2001)壬午(2002)己丑(2003)戊子(2013)丁亥(2023)丙戌(2033)乙酉(2043)甲申(2053)癸未(2063)2015年運程信息詳情參照運程車>>整體運勢: 運勢得分64,今年是中平之年,大多是平淡度日,整體來講暗藏了一些小的助力和好運氣,雖然這種好運氣很弱,但經過努力還是可以實現理想和目標,甚至還可以取得不錯成績??偟膩碇v今年運勢較為明朗,凡事努力就會有回報,但不可抱有過高幻想,需腳踏實地,一分耕耘一分收獲,工作事業(yè)方面容易有進步,心情愉悅。隱藏信息:婚姻信息詳情參照婚姻樹>>你的丈夫多是一個悟性較高,富有才華,隨機應變,口才頗佳,吃苦耐勞,精明能干之人,喜歡為家人付出,操心的事比較多,讓你感覺婆婆媽媽的,但得到更多人的重視與贊揚是他引以為榮的最大目標,有時會給人一種愛出風頭的嫌疑;不喜歡約束和受人管制,自己是老板最好,不然與上級或領導的關系就顯得有點緊張了,外表給人一種比較冷酷的感覺,內心卻是狂熱的熱心腸之人,看到不平之事一定會挺身而出,屬于不鳴則已,一鳴驚人的典型類人。是一個完美理想主義者,自己的想法總是對的,自己能力總是強的,自己的主觀意識有時會占上風,所以有時在社會中也總會遇到挫折,失敗的經驗或感受也就會相對比他人多些,但是賺錢的點子還是非常多的,一心總想著如何掙錢,是一個為事業(yè)肯付出的人。財富信息詳情參照財富船>>無論是一生財運還是聚財能力都位居中等水平,如果恰逢大運流年好,則容易抓到好機遇獲得成功,反之則可能要付出很多的汗水才能收獲財富的果實。十神論命 年干為偏財異鄉(xiāng)利錢財,心念雜亂,干支見偏財,則幼年多為養(yǎng)子。年支為食神祖上福蔭深,利事業(yè),利平安。 月干為正印仁善之人,健康聰穎,一生少病安康,四干遇正偏官,則為福厚命。月支為傷官兄弟緣淺,多有不和,不孝父母。 日支為偏印命中難得理想配偶,遇刑沖則易有災難。 時干為傷官子緣淺,多女少子,常子頑劣不孝,晚運不濟。時支為偏財命理中財星沒有受到破損,晚年較為安穩(wěn)。 偏財坐食神,大吉,福分日增,諸事順利,易得父親或情人相助獲大利。若為官則官運亨通,經商亦能繁榮昌盛。 正印坐傷官,大兇,不利名利,諸事不順,與母親矛盾多。 傷官坐偏財,大福,理財能力佳,能飛黃騰達,但切記遠離色情,否則會有不必要的麻煩。若為女命,則容易成寡婦,但是生活容易穩(wěn)定。星神論命 年柱 驛馬:驛馬為走動,奔馳之象,四柱逢之則命主好動,常有走遍東西南北之行。 文昌貴人:逢兇化吉之星,命主多德才兼?zhèn)洌潘嚲慵眩瑲赓|雅秀,儀表非凡,談吐不俗。 月柱 桃花:性情乖巧,富有同情心,多才多藝,風流倜倘,異性緣佳。大運流年遇桃花星,多行桃花運。 天乙貴人:吉神,逢兇化吉。主聰明智慧,樂善好施,受眾擁戴,如合為喜神,富者益富,貴者益貴。 日柱 驛馬:驛馬為走動,奔馳之象,四柱逢之則命主好動,常有走遍東西南北之行。 文昌貴人:逢兇化吉之星,命主多德才兼?zhèn)?,才藝俱佳,氣質雅秀,儀表非凡,談吐不俗。 十惡大?。簜}庫金銀化為塵,不適合干公務員等政府公職,不享奉祿,是出行、辦事、喜慶之事的忌日。 時柱 亡神:喜事成空,多有不吉,對健康和人丁有影響。 劫煞:主病傷刑法之災。如為忌神,性剛暴好妒,常招兇災;如為吉神,則好學上進,事業(yè)可創(chuàng)。 孤辰:多為孤寡伶仃人,于六親不利,婚姻易不順。但如有貴神相扶,則不至為害。 天乙貴人:吉神,逢兇化吉。主聰明智慧,樂善好施,受眾擁戴,如合為喜神,富者益富,貴者益貴。 孤鸞煞:命犯孤鸞之女,性情多桀驁不馴,男子見之心存忌憚,避之不及,因此婚姻易不順。
7,羊肉怎么燒才好吃
紅燒羊肉好吃
各有特色吧,火鍋,燒烤,紅燒,清燉都很好吃,我最愛吃的就是羊肉清燉山藥,冬天吃很好的哦~
在內蒙那里,他們的羊肉非常香,一般就放鹽與兩段大蔥去煲湯,就非常鮮美了。在廣州這邊,有放馬蹄,紅蘿卜,甘蔗之類,也常鮮美。還有很多做法。
1. 燒羊肉原料;羊腰窩肉、黃酒、老北京黃醬、醬油、蔥段、老姜、花椒、桂皮、八角、香葉、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陳皮、冰糖、鹽、老湯、清水。2 把40克黃醬放入盆中。3. 倒入2000ml的清水攪勻。4. 把攪好的醬湯靜置3-4小時待其沉淀,醬湯沉淀后,只把上面清亮的醬水潷出倒入湯鍋中,剩下的醬渣及沉淀物丟棄不要。5. 往湯鍋中兌入適量的老湯,再倒入冰糖和香料。6. 把切好的大蔥段和老姜片放入湯鍋中煮開。7. 湯燒開后,倒入適量的紹興黃酒,撒入適量的鹽,再倒入少許醬油調味。8. 另起鍋注入清水放入羊肉煮開。9. 水開后,撇去浮沫煮5分鐘,然后把羊肉撈出。10. 把煮過的羊肉放入滾開的湯鍋中,改用微火醬制兩小時,然后關火,把醬熟的羊肉浸泡在湯鍋中5-6小時。11. 再撈出瀝干醬湯,另起鍋燒熱,注入烹調油燒至六七成熱下入醬好的羊肉炸一遍。12. 炸至羊肉表面水汽稍干便可撈出。13. 羊肉撈出后,用薄片刀切片碼盤便可上桌食用。
紅燜羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗凈, 用開水焯過去血水; 2, 鍋內放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂鍋; 3, 加姜塊,蔥段、 熱水, 老抽, 鹽, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂 仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l, 放一勺柱侯醬(沒有可以不放); 4, 慢燉一到兩個小時, 吃前可以下胡蘿卜, 白蘿卜, 土豆, 面筋等。 紅燜羊肉火鍋湯濃色重,酥爛不膻,冬天食用,既可享受擁爐歡聚的樂趣,又有滋補健身,生熱避寒的功效。 紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。暈,小編說起話來有點跟老中醫(yī)串味兒了。不過好好吃的東西啊,看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧,你就知道口水是怎么生成的啦! 做紅燜羊肉的講究可多了,火候、輔料、配料、吃法,哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而爛,一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口,頓覺心曠神怡。 紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原,闖進京都,成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年,新鄉(xiāng)、鄭州等地甚至出現了“紅燜炊煙浩蕩處,今日早市沒有羊”的奇特景觀。 紅燜羊肉到京以后也廣受歡迎,只是現在隨著飲食行業(yè)的百家爭鳴,有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數也絕稱不上少。冬季來了,相信做紅燜的商家的機會又來啦! 紅燜羊肉的做法也要“三講”:一講肉、二講料、三講湯。 1. 所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整只羊最有營養(yǎng)價值的部位,如羊后腿、羊上腦、三叉等;同時為了保證羊的鮮嫩性,所選羊的體重都控制在13—15斤;此外,羊的來源要選肉質柔軟的豫東羊; 2. “講料”就是在加工中所用的各種佐料達30多種,其主要成份都是中、草藥、香料,可以有效地去除膻味,增加香味; 3. “講湯”就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成,熬出的湯味鮮可口。 孜然羊肉 【特點】質地軟嫩,鮮辣咸香,孜然味濃。 【原料】? 羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。 【制作過程】? 1、羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。? 紅燒羊肉 【特點】羊肉營養(yǎng)豐富,只要烹制方法得當,可去其膻味,存其美味。該菜湯鮮肉美,色澤紅潤,香氣濃郁 【原料】? 羊肋條肉500克。配料:胡蘿卜20克,青蒜段50克。調料;豆油30克,白酒30克,紹酒40 克,辣椒醬5克,醬油10克,白糖2克,蔥段姜片 20克,八角4顆。 【制作過程】? 切配:將羊肋條肉洗凈,切成4厘米見方的塊。放入鍋內,加清水適量,放入少許蔥段姜片、白酒,燒開,焯水約1分鐘,隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。 烹調:炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥段姜片煸炒出香味,再將羊肉 放入煸炒,然后加紹酒、白糖煸炒1分 蝎戲羊排 【特點】羊排外焦里嫩,食之酥香。 【原料】? 乳羊小排12根,粉絲100克,全蝎12只,雞蛋1個,面粉、芝麻少許,餐紙花12個,味精、椒鹽少許。 【制作過程】? 1、羊排剁6厘米長的段,放調味料下鍋煮熟,撈出后用面粉,拍勻,每個羊排上面均勻涂上蛋液,撒上芝麻粘牢待用。 2、炒鍋放油,旺火燒至7成熱時,下入羊排,炸呈金黃色時撈出,把疊好的餐紙插在露出骨頭一端,整齊地碼放在盤邊。 3、待油溫升至8成熱時,用剪成6厘米長的粉絲下入油鍋,炸至松脆時撈出,放在排骨中間,把炸好的全蝎放在粉絲上即可. 蔥爆羊肉 【特點】香而又嫩,無羊膻氣。(京菜) 【原料】? 羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。 【制作過程】? 一、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。二、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋起鍋. 羔燒羊肉 【特點】香醇嫩滑。 【原料】? 羊肉1000克,南姜50克,紹酒25克,紅豉油20克,豬油1000克(耗150克)上湯50克、五花肉250克,芒光絲(腌糖醋)100克,山楂糕絲100克。干面粉 醬油 川椒末 生蒜 芝麻油 精鹽、淀粉、味精、二湯、生蔥末適量。? 【制作過程】? 1、將羊肉洗凈,紅豉油、干淀粉拌勻涂在羊肉皮上,下油鼎炸至呈金黃色時撈起。2、將炸好羊肉放入鍋內(用竹蔑墊底),加入二湯、紹酒、南姜、生蒜、精鹽、紅豉油、五花肉(先切塊炒香),放置爐上用旺火煮沸后,用文火燉至羊肉軟爛,取出,撿去五花肉,羊肉拆去骨切件長5厘米,寬1.5厘米,擺落盤。用1小碗,放入醬油、味精、芝麻油、上湯、淀粉水調成碗芡。3、將羊肉放入蒸籠炊2分鐘,取出,撒上干淀粉。燒熱炒鼎下豬油,把羊肉倒入略炸, 倒回笊籬。順鼎把川椒末、蔥末炒香,投入羊肉,烹入紹酒,加入碗芡拌勻起鼎裝盤。芒光絲,山楂糕絲拼盤。醬碟:甜醬 沙鍋散丹 【特點】鮮嫩清香,清淡爽口。 【原料】? 主料?羊散丹(即瓣胃)2.5公斤。調料?雞油10克,鹽、味精各5克,鹵蝦油、料酒各10克,蔥段、姜塊各15克,蔥絲10克,姜絲5克,花椒10粒,雞湯2.5公斤。 【制作過程】? (1) 先用80℃熱水把羊散丹燙一下撈出,用手將散丹的黑膜搓去,洗凈后放入開水鍋中,加入蔥段、姜塊、花椒、用微火煮約3小時左右,煮爛撈出,將散丹上的油脂、雜物擇去,再用溫水洗干凈,然后切成三角塊,放入開水中煮1分鐘,撈出控水。 (2)把散丹塊放入沙鍋里,加入雞湯,用旺火燒開,把浮沫撇去。再加入蔥絲、味精、料酒、鹽。湯滾開后,再用微火5分鐘,隨后淋入雞油,撒上蔥絲、香菜段即成。鹵蝦油盛在碗中,隨沙鍋散丹一起上桌。 爆羊肉 【特點】無湯汁、味嫩而香。(京菜) 【原料】? 半肥瘦羊肉(八兩)、姜(半兩)、干蔥頭(一兩)、京蔥(四兩)、酒(兩湯匙)、麻油、胡椒粉(各1/4茶匙)、清水(1/3杯)、 【制作過程】? 一、羊肉洗凈,放入滾水中煮五分鐘盛起,橫切大薄片。二、姜、干蔥洗凈切片,京蔥切段。姜片及調味料,放入著肉爆炒片刻,贊酒,加蓋清水及胡椒粉拌勻,加蓋以中火煮約八分鐘,下芡汁料、麻油及京蔥兜勻即可上碟。? 淮杞燉羊肉 【特點】為冬令補品,鮮美入味,淡醬色。(粵菜) 【原料】? 羊肉(500克)、姜片(16.5克)、 枸杞子(20克)、雞湯(650克)、味精(13克)、精鹽(少許)、淮山藥(40克)。 【制作過程】? 一、將羊肉放入水內煮熟切塊,再放入鍋內加姜片炒透。二、將羊肉放入瓦盅,加淮山藥、枸杞子、雞湯、味精及精鹽等,上籠蒸兩小時即好。 燉羊肉 【特點】湯鮮肉嫩、味醇可口。 【原料】? 帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。 【制作過程】? 1.帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內燒開,撇去血沫,入調料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。 2.鍋內放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。? 羊肉熬冬瓜 【特點】湯肥瓜爛,清淡適口。 【原料】? 冬瓜一斤三兩;食油一兩;羊肉二兩;蔥花一棵;醬油五錢;味精十粒;精鹽三錢;芫荽一棵;香油八分 【制作過程】? 先將冬瓜去皮洗凈,切成排骨片。炒鍋置旺火上,倒入食油燒熱,炸入蔥花出味,放入羊肉煸好,加入冬瓜片,炒鍋移至溫火上加醬油、精鹽燉至 冬瓜軟爛,出鍋時拍去浮沫撒入味精,淋少許香油、撒上芫荽即成,如多兌些湯,即成羊肉冬瓜湯。 紅燒羊肉 【特點】色澤鮮美 【原料】? 主料 帶皮生羊肉1000克。輔料 青蒜葉5克,姜塊50克,蔥結10克,紹酒100克,紅醬油150克,冰糖100克,精鹽5克,味精2。5克,水淀粉15克。? 【制作過程】? 1、將羊肉放入清水鍋內,用中火燒開后,取出洗凈。青蒜葉切段備用。 2、將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、姜塊(折松)放入鍋內,添加清水淹沒肉塊,用旺火燒開,撇去浮末,加冰糖用小火燜3小時左右,見已酥時撈出拆去骨,改世成3。5厘米的方塊,再放入原汁鍋內用旺火稠濃原汁。稠時加味精、青蒜葉,用水淀粉勾芡,燒開而成。 石山扣羊肉 【特點】色澤金黃,裝盤整齊,肉質酥爛,潤滑適口,氣味芳香,十分鮮美。 【原料】? 帶皮軟骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克,柱候醬2克、老抽5克、鹽3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、紹酒25克、姜50克、蔥100克、蒜子30克、棕櫚油1500克、二湯150克. 【制作過程】? 1、將羊肉皮毛刮凈,整塊放入燒沸的姜蔥水中滾至八成熟,撈出,瀝去水分。2、旺火燒鍋,下棕櫚油,燒至八成熱度,將羊肉塊放入油鍋炸至略呈金黃色,倒入笊籬,再放清水中漂凈油分。3、旺火燒鍋,傾入芝麻油,下姜塊(拍碎)、蔥段、蒜子、八角、桂皮、陳皮、南(腐)乳、柱候醬等,推勻,爆香,接著下羊肉塊,濺入紹酒,再加清水、老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉,推拌均勻,加蓋,慢火燜至皮熟入味,用疏殼瀝出原汁待用。4、將熟羊肉連皮切成長方塊,皮朝底、肉朝面,整齊排列碗中,加入原汁,上籠蒸至熟透,倒出原汁,將羊肉反扣入盤中,用原汁加二湯、濕生粉勻芡,淋在羊肉面上,撒少許炸芝麻仁和蔥花即成。 扒海羊 【特點】色澤金黃,味鮮汁濃 【原料】? 主料:?水發(fā)海參500克,羊腰窩肉500克。調料:?雞油15克,蔥姜油100克,醬油6克,花椒10克,蔥段50克,鹽5克,姜塊25克,味精5克,料酒20克,濕淀粉50克,雞湯2公斤。 【制作過程】? (1) 將水發(fā)海參洗凈片成大片,在開水中氽透,撈出控去水分。鍋中先放雞湯1.5公斤,加入花椒,蔥、姜(拍松)和15克料酒,把羊腰窩肉放在鍋內煮爛,撈出后,切成10厘米長、3厘米寬的大片碼入盤內。 (2) 炒勺上旺火把蔥姜油燒熱,烹入5克料酒,加入500克雞湯、醬油、鹽、味精,同時把海參片羊肉片也放入湯內,然后用小火10分鐘,用濕淀粉勾流汁芡翻動后,淋入雞油即可。