柳府,柳州柳府酒,柳州人自己的酒。濃香型白酒,是傳統(tǒng)白酒,純糧食釀造,傳統(tǒng)工藝,江西景德鎮(zhèn)青花瓷瓶身。生產于鹿寨縣中渡鎮(zhèn),取香橋之甘泉水。口感醇厚、甘甜、回味留長。柳州東環(huán)大道體育路有銷售。

柳府系列白酒。柳州本地酒,柳州人自己的酒,來柳州一定要和柳府酒.

傳統(tǒng)意義上的白酒品牌好像沒有，只有一家保健酒企業(yè)，叫做鼓嶺神酒，廠址在柳江縣拉堡鎮(zhèn)。

雨霖鈴·寒蟬凄切 宋代：柳永　　寒蟬凄切，對長亭晚，驟雨初歇。都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發(fā)。執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。念去去，千里煙波，暮靄沉沉楚天闊?！　《嗲樽怨艂x別，更那堪冷落清秋節(jié)!今宵酒醒何處?楊柳岸，曉風殘月。此去經年，應是良辰好景虛設。便縱有千種風情，更與何人說?譯文：　　秋后的蟬叫得是那樣地凄涼而急促，面對著長亭，正是傍晚時分，一陣急雨剛停住。在京都城外設帳餞別，卻沒有暢飲的心緒，正在依依不舍的時候，船上的人已催著出發(fā)。握著手互相瞧著，滿眼淚花，直到最后也無言相對，千言萬語都噎在喉間說不出來。想到這回去南方，這一程又一程，千里迢迢，一片煙波，那夜霧沉沉的楚地天空竟是一望無邊?！　∽怨乓詠矶嗲榈娜俗顐牡氖请x別，更何況又逢這蕭瑟冷落的秋季，這離愁哪能經受得了!誰知我今夜酒醒時身在何處?怕是只有楊柳岸邊，面對凄厲的晨風和黎明的殘月了。這一去長年相別，相愛的人不在一起，我料想即使遇到好天氣、好風景，也如同虛設。即使有滿腹的情意，又能和誰一同欣賞呢?

1、《谷雨》朱槔：天點紛林際，虛檐寫夢中。明朝知谷雨，無策禁花風。石渚收機巧，煙蓑建事功。越禽牢閉口，吾道寄天公。2、《芍藥》王貞白：芍藥承春寵，何曾羨牡丹。麥秋能幾日，谷雨只微寒。妒態(tài)風頻起，嬌妝露欲殘。芙蓉浣紗伴，長恨隔波瀾。3、《白牡丹》王貞白：谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤。曉貯露華濕，宵傾月魄寒。家人淡妝罷，無語倚朱欄。4、《三月五日陪大夫泛長沙東湖》張又新：上巳馀風景，芳辰集遠坰。彩舟浮泛蕩，繡轂下娉婷。棲樹回蔥蒨，笙歌轉杳冥。湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。鳥弄桐花日，魚翻谷雨萍。從今留勝會，誰看畫蘭亭。5、《春中途中寄南巴崔使君》周樸：旅人游汲汲，春氣又融融。農事蛙聲里，歸程草色中。獨慚出谷雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。6、《老圃堂》曹鄴：邵平瓜地接吾廬，谷雨干時手自鋤。昨日春風欺不在，就床吹落讀殘書。7、《題伍彬屋壁》廖融：圓塘綠水平，魚躍紫莼生。要路貧無力，深村老退耕。犢隨原草遠，蛙傍塹籬鳴。撥棹茶川去，初逢谷雨晴。8、《送徐州張建封還鎮(zhèn)》李適：牧守寄所重，才賢生為時。宣風自淮甸，授鉞膺藩維。入覲展遐戀，臨軒慰來思。忠誠在方寸，感激陳情詞。報國爾所向，恤人予是資。歡宴不盡懷，車馬當還期。谷雨將應候，行春猶未遲。勿以千里遙，而云無己知。9、《奉和圣制上巳祓禊應制》崔國輔：元巳秦中節(jié)，吾君灞上游。鳴鑾通禁苑，別館繞芳洲。鹓鷺千官列，魚龍百戲浮。桃花春欲盡，谷雨夜來收。慶向堯樽祝，歡從楚棹謳。逸詩何足對，窅作掩東周。10、《謝中上人寄茶》齊己：春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。11、《聞道林諸友嘗茶因有寄》齊己：槍旗冉冉綠叢園，谷雨初晴叫杜鵑。摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。高人夢惜藏巖里，白硾封題寄火前。應念苦吟耽睡起，不堪無過夕陽天。12、《谷雨后一日子大再有詩次其韻》王炎：花氣濃于百和香，郊行緩臂聊翱翔。壺中春色自不老，小白淺紅蒙短墻。平疇翠浪麥秋近，老農之意方揚揚。吾儕飽飯幸無事，日繙蕓簡尋遺芳。閑中更覺春晝長，酒酣耳熱如清狂。自憐藿食徒過計，袖手看人能蹶張。13、《與崔二十一游鏡湖，寄包、賀二公》孟浩然：試覽鏡湖物，中流到底清。不知鱸魚味，但識鷗鳥情。帆得樵風送，春逢谷雨晴。將探夏禹穴，稍背越王城。府掾有包子，文章推賀生。滄浪醉后唱，因此寄同聲。14、《嘗茶次寄越僧靈皎》林和靖：白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。瓶懸金粉師應有，筋點瓊花我自珍。清話幾時搔首后，愿與松色勸三巡。15、《浣溪沙》仇遠：紅紫妝林綠滿池，游絲飛絮兩依依。正當谷雨弄晴時。射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。一年彈指又春歸。16、《元宮詞（一百三首）》朱有燉：谷雨天時尚薄寒，梨花開謝杏花殘。內園張蓋三宮宴，細樂喧闐賞牡丹。17、《哀谷亭（三首）》朱應登：聞道團營將，前茅未進師。 居民坐涂炭，揮淚望旌旗。 柳色烽煙外，鳩聲谷雨時。 移家若飄梗，誰暇念東菑。18、《春吟》趙汝回：一春吟未穩(wěn)，今日再吟看。石井桐花晚，江城谷雨寒。白煙浮野寺，蒼蘚繡池欄。為謝松梢鶴，官卑去住難。19、《春日即事》劉過：久客無人問所須，小窗翻得逐癡愚。黃昏以后酒三盞。白日之間飯兩盂。谷雨筍茶俱俊美，條風杞菊競甘腴。先賢且謂可行樂，況是平生山澤癯。20、《閑游》陸游：過盡僧家到店家，山形四合路三叉。清明漿美村村賣，谷雨茶香院院夸。果臥幽窗身化蝶，醉題素壁字棲鴉。夕陽不盡青鞋興，小立風前鬢腳斜。

《渭城曲》作者：王維渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人?！咀⒔狻浚?、渭城：就是咸陽，現今陜西省西安市。2、浥：濕潤。3、客舍：旅館。4、柳色：柳象征離別。5、陽關：古關名，在甘肅省敦煌西南，由于在玉門關以南，故稱陽關，是出塞必經??之地?！卷嵶g】：渭城早晨一場春雨沾濕了輕塵，客舍周圍青青的柳樹格外清新。老朋友請你再干一杯餞別酒吧，出了陽關西路再也沒有老友人?！驹u析】：??這是一首送別的名曲。一題作《送元二使安西》。赴安西必經陽關，即今甘肅敦煌。詩的首二句點明送別的時令、地點、景物；三、四句寫惜別。前兩句為送別創(chuàng)造一個愁郁的環(huán)境氣氛，后兩句再寫頻頻勸酒，依依離情。??此詩后來被編入樂府，廣為傳誦，成為餞別的名曲?；蛎蛾栮P曲》，或名《陽關三疊》。白居易《對酒五首》之一有：“相逢且莫推辭醉，聽唱《陽關》第四聲”句，且注明“第四聲即‘勸君更盡一杯酒’?！??所謂《陽關三疊》，是因為詠唱時，首句不疊，其他三句都再唱。然而，有人認為僅有末句重疊三唱。按白樂天所說的“第四聲”，則應是首句不疊，其他三句重疊。不然“勸君”一句不可能為“第四聲”。

出自唐代著名詩人王維的《送元二使安西》送元二使安西 王維 渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。

送元二使安西　　唐·王維 　　渭城朝雨浥輕塵， 　　客舍青青柳色新。 　　勸君更盡一杯酒， 　　西出陽關無故人。

《送元二使安西》渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。安西，安西都護府。治所故址在今新疆庫車縣。 本詩為贈別而作，后由樂人譜曲．其曲名為《陽關》，又名《渭城》；作為送別曲，流傳很廣。 我們這個民族自古重離別。歷代留下來的贈別送行的詩文多得不可勝計。南朝江淹專門寫了一篇《別賦》，賦的一開頭就說?！镑鋈讳N魂者，惟別而已矣?！彼蛣e曲也很多，漢橫吹曲有《折楊柳》、《小折楊柳》，相和大曲有《折楊柳行》，南朝清商曲有《月節(jié)折楊柳》等。 詩開頭“渭城”一語點出詩人餞別元二的地方?！翱蜕帷弊匀皇俏汲侵械囊粋€所在，是餞別的具體地點。并說這是一個春天的早晨，天下了一陣小雨。首句的“朝雨”因次句“柳色新’三字而知為春雨，這種寫法叫做互文見義。這可以使語言更精煉。寫離情別緒。詩人筆下的景物也往往成為有情之物。代人傷心，為人垂淚。本詩寫春朝兩，下“襄輕塵”三字，表明兩不大，只是沾濕了地皮。接著又說，環(huán)繞客舍四周剛剛放葉的柳樹。經春雨洗過，益發(fā)顯得青翠嫩綠。這里描繪的是一個空氣清新。盎然生意的春天的早晨。此種寫法。似與“送行”的氣氛不十分諧調。然而。詩人心甲已先裝著一個“別”字。雖有良辰勝景。也無心流連。別意正是以潛意識的形式籠罩景物、環(huán)境的。由此可以看到，主觀情感在一篇抒情詩中的決定性作用。 其中的關鍵詞語是“柳色”。古有折柳送行的習俗。漢代長安城東郊有一條河叫灞水，河上有一座橋名“灞橋”，人們在這座橋上送別親友，要折下橋頭的柳枝送給行人，這就是所謂折柳贈別。從漢魏到隋唐，這一習俗相沿下來。所以古人看到柳，即生離別之意。這種不同的心理反應，是長期文化積淀的結果。因此，作為文化標志的一事一物寫入詩中，就使詩具有十分豐厚的情感意蘊。“柳色新”三字在詩中有雙重含義：既是寫時令節(jié)候，也是離情別緒的心理映現?！傲隆比质乔岸浜秃蠖涞年P節(jié)。 后二句直接寫離別之情，全部感情都傾注在一杯“酒”中。此時主客彼此可能有許多話要說，由于離別在即，心情復雜，卻一時不知從何說起，因而，飲酒便成了最好的交流感情的方式。離別飲酒，自不同于久別重逢那樣的痛快酣暢，總不免有些苦澀的味道。但是這一斟一酌，情意卻格外重。詩中“勸君更盡一杯酒”一句即寫出了主客依依惜別的心情。兩人對飲，一杯又一杯，主人總覺得似未盡意，總是勸客人再飲一杯。這類常情寫在此處，讀來特別樸實深厚，緊相呼應的第四句“西出陽關無故人”，使這杯酒具有極重的分量。那是故人的一片心腸。唐代由于國力強盛，對外的交流往來也空前頻繁，因此經常有人“西出陽關”，或出使，或經商。出陽關向西，面對異域山川，風俗不同，語言有別，而且要涉足杳無人煙的大漠，所以將出陽關的入，內心無限凄涼。前來送客的親友自然也懷有同樣的心情。本詩中的元二的心情，當不勝故國他分之感。此時的故人之情，較之尋常情況下，彌足珍貴?！拔鞒鲫栮P無故人”一句，可謂筆力千鈞。 白居易《對酒》詩：“相逢且莫推辭醉，聽唱《陽關》第四聲。”注云：“第四聲，‘勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人’也?！笨梢姶嗽姶騽尤诵牡牧α?。正因為這首詩說出每個出關、送行人的內心感情，得到許多人的強烈共鳴，成為廣泛傳唱的出塞曲

[南呂]一枝花 不伏老（選） [尾]我是個蒸不爛、煮不熟、捶不匾、炒不爆、響珰珰一粒銅豌豆，恁子弟每誰教你鉆入他鋤不斷、斫不下、解不開、頓不脫、慢騰騰千層錦套頭？我玩的是梁園月，飲的是東京酒，賞的是洛陽花，攀的是章臺柳。我也會圍棋、會蹴趜、會打圍、會插科、會歌舞、會吹彈、會咽作、會吟詩、會雙陸。你便是落了我牙、歪了我嘴、瘸了我腿、折了我手，天賜與我這幾般兒歹徒癥候。尚兀自不肯休。則除是閻王親自喚，神鬼自來勾，三魂歸地府，七魂喪冥幽。天哪，那其間才不向煙花路兒上走。 關漢卿元曲全集 [南呂]四塊玉 閑適 舊酒投，新醅潑，老瓦盆邊笑呵呵。共山僧野叟閑吟和。他出一對雞，我出一個鵝，閑快活。 [南呂]四塊玉 閑適 南畝耕，東山臥，世態(tài)人情經歷多。閑將往事思量過。賢的是他，愚的是我，爭什么。 [雙調]沉醉東風 咫尺的天南地北，霎時間月缺花飛。手執(zhí)著餞行杯，眼閣著別離淚。剛道得聲“保重將息“，痛煞煞教人舍不得。好去者望前程萬里！ [雙調]大德歌 春 子規(guī)啼，不如歸，道是春歸人未歸。幾日添憔悴，虛飄飄柳絮飛。一春魚雁無消息，則見雙燕斗銜泥。 [雙調]大德歌 夏 俏冤家，在天涯，偏那里綠楊堪系馬。困坐南窗下，數對清風想念他。蛾眉淡了教誰畫？瘦巖巖羞帶石榴花。 [雙調]大德歌 秋 風飄飄，雨瀟瀟，便做陳摶睡不著。懊惱傷懷抱，撲簌簌淚點拋。秋蟬兒噪罷寒蛩兒叫，淅零零細雨打芭蕉。 [雙調]大德歌 冬 雪紛紛，掩重門，不由人不斷魂。瘦損江梅韻，那里是清江江上村。香閨里冷落誰瞅問？好一個憔悴的憑闌人！ [南呂]四塊玉 別情 自送別，心難舍，一點相思幾時絕？憑闌袖拂楊花雪。溪又斜，山又遮，人去也。 [南呂]一枝花 贈朱簾秀 輕裁是萬須，巧織珠千串。金鉤光錯落，繡帶舞蹁躚。似霧非煙，妝點就深閨院，不許那等閑人取次展。搖四壁翡翠濃陰，射萬瓦琉璃色淺。 [梁州]富貴似侯家紫帳，風流如謝府紅蓮，鎖春愁不放雙飛燕。綺窗相近，翠戶相連，雕櫳相映，繡幕相牽。拂苔痕滿砌榆錢，惹楊花飛點如綿。愁的是抹回廊暮雨蕭蕭，恨的是篩曲檻四風剪剪，愛的是透長門夜月娟娟。凌波殿前，碧玲瓏掩映湘妃面，沒福怎能相見。十里揚州風物妍，出落著神仙。 [尾]恰便似一池秋水通宵展，一片朝云盡日懸。你個守戶的先生肯相戀，煞是可憐，則要你手掌里奇擎著耐心兒卷。 [南呂]一枝花 杭州景 普天下錦繡鄉(xiāng)，環(huán)海內風流地。大元朝新附國，亡宋家舊華夷。水秀山奇，一到處堪游戲，這答兒忒富貴。滿城中繡幕風簾，一哄地人煙湊集。 [梁州第七]百十里街衢整齊，萬余家樓閣參差，并無半答兒閑田地。松軒竹徑，藥圃花蹊，茶園稻陌，竹塢梅溪。一陀兒一句詩題，一步兒一扇屏幃。西鹽場便似一帶瓊瑤，吳山色千疊翡翠。兀良，望錢塘江萬項玻璃。更有清溪綠水，畫船兒來往閑游戲。浙江亭緊相對，相對著險嶺高峰長怪石，堪羨堪題。 [尾]家家掩映渠流水，樓閣崢嶸出翠微，遙望西湖暮山勢?？戳诉@壁，覷了那壁，縱有丹青下不得筆。 [南呂]一枝花 不伏老（選） [尾]我是個蒸不爛、煮不熟、捶不匾、炒不爆、響珰珰一粒銅豌豆，恁子弟每誰教你鉆入他鋤不斷、斫不下、解不開、頓不脫、慢騰騰千層錦套頭？我玩的是梁園月，飲的是東京酒，賞的是洛陽花，攀的是章臺柳。我也會圍棋、會蹴趜、會打圍、會插科、會歌舞、會吹彈、會咽作、會吟詩、會雙陸。你便是落了我牙、歪了我嘴、瘸了我腿、折了我手，天賜與我這幾般兒歹徒癥候。尚兀自不肯休。則除是閻王親自喚，神鬼自來勾，三魂歸地府，七魂喪冥幽。天哪，那其間才不向煙花路兒上走。 詐妮子調風月 第三折（選） [越調.斗鵪鶉]短嘆長吁，千聲萬聲。搗枕捶床，到三更四更。便是止渴思梅，充饑畫餅。因甚頃刻休，則傷我取次成。好個個舒心，干支刺沒興。 [紫花兒序]好輕乞列薄命，熱忽刺姻緣，短古取恩情。見一個耍蛾兒來往向烈焰上飛騰，正撞著銀燈，攔頭送了性命。咱兩個堪為比并：我為那包髻白身，你為這燈火青熒。 [幺]我把這銀燈來指定，引了咱兩個魂靈。都是這一點虛名，怕不百伶百俐，千戰(zhàn)千贏，更做道能行怎離得影？這一場了身不正，怎當那廝大四至鋪排，小夫人名稱？ 關大王獨赴單刀會 第四折（選） [雙調.新水令]大江東去浪千疊，引著這數十人駕著這小舟一葉。又不比九重龍鳳闕，可正是千丈虎狼穴。大丈夫心烈，我覷這單刀會似賽村社。 [駐馬聽]水涌山疊，年少周郎何處也？不覺的灰飛煙滅，可憐黃蓋轉傷嗟。破曹的檣櫓一時絕，鏖兵的江水猶然熱，好教我情慘切！二十年流不盡的英雄血！ 感天動地竇娥冤 第三折（選） [正宮.端正好]沒來由犯王法，不提防遭刑憲，叫聲屈動地驚天！項刻間游魂先赴森羅殿，怎不將天地也生埋怨。 [滾繡球]有日月朝暮懸，有鬼神掌著生死權。天地也只合把清濁分辨，可怎生糊突了盜跖顏淵。為善的受貧窮更命短，造惡的享富貴又壽延。天地也做得個怕硬欺軟，卻元來也這般順水推船。地也，你不分好歹何為地？天也，你錯勘賢愚枉做天！哎，只落得兩淚漣漣。

有凡、元、兄、光、九等。1、凡凡，讀作fán，本義：鑄造器物的模子。引申義：凡是，表示概括；還是中國古代樂譜的記音符號，相當于簡譜“4”。2、元元，讀作yuán，甲金文從「人」從一圓點或方框(部件以◎表示)，象人形而突出頭部，本義是頭，引申為首位、首次、開始。3、兄兄，讀作xiōng，中國漢字，是指兄弟之間，年紀較大的一個，也叫大哥，兄長。4、光光（拼音：guāng）是漢語常用字，初文見于商代甲骨文。古文字的光像人頭上有火，火能給人們帶來光明。光的本義是明亮，引申指光線、亮光，又引申指光榮、光彩。光也表示增光、發(fā)揚光大、作動詞用。由于光滑、裸露的東西容易反光，故引申為光滑、平滑。山水風景明亮光鮮，所以風景也叫風光。5、九九，漢語常用字（一級字），讀作jiǔ，最早見于甲骨文。其本義表示伸出手掏摸、探究，力求確定內部情況；早在甲骨文中“九”就已經被假借作數詞，九是數之大者，所以又引申為多數；同時，由最大的數字代表至陽；又用作時令名，從冬至起每九天為一“九”。

四、西、匹、酉、亂、筆、訛、化、華、晃、咣、泗、灑、棲、犧、硒、酒、尊、遵、樽、鱒……筆畫是指漢字書寫時不間斷地一次連續(xù)寫成的一個線條。筆畫是漢字的最小構成單位。筆畫可分為橫（一）、豎（丨）、撇（丿）、點（丶）、捺(ㄟ)、折（乛）等幾類，具體細分可達30多種。

只覺得猶比較好聽，而且我也在找

把、池、吃、次、比、九、已、機、龍、

淹、光、無、克、兄、元、比

帶有豎彎鉤的字有：筆、訛、化、華、晃、咣。 釋義以及用法： ◎筆 〈名〉 (1)(會意。從竹，從聿?！绊病?yù)，是“筆”的本字，小篆象以手執(zhí)筆。古時毛筆筆桿都是以竹制成，故從竹。簡化字“筆”，“從竹從毛”會意，指舊時用的毛筆。此字最早見于北齊雋修羅碑，是六朝時的俗字。也見于《集韻》。本義：毛筆) (2)同本義[pen] 筆，秦謂之筆。從聿從竹。——《說文》。按，此秦制字。秦以竹為之，加竹。 史載筆，士載言?！抖Y記·曲禮》 不能竟書而擱筆?！濉ち钟X民《與妻書》 (3)又如：毛筆；鋼筆；圓珠筆；筆削(修改文章)；筆帕之敬(雅潔的禮品)；筆楮難窮(文字難以充分表達。楮：紙的代稱) (4)指字畫詩文等以筆書寫繪制而成的作品。如：筆圣(超絕凡常的書法家)；筆精(指文章精妙) (5)散文，相對詩而言。如：筆文(書面文辭)；筆述(文字記述) (6)筆跡。指組成漢字的點、橫、直、鉤、撇、捺等而言。亦指字跡。如：“天”字有四筆；筆形(筆畫的形狀)；筆腳(字跡；筆跡) (7)筆法。曲筆，伏筆 以細筆鉤勒形廓者也?！淘唷秷D畫》 〈動〉 (1)書寫；記載 至于為《春秋》，筆則筆，削則削，子夏之徒不能贊一辭?！妒酚洝た鬃邮兰摇? (2)又如：代筆；筆資(筆頭上的功夫)；筆吏(專門抄寫文字的小吏) 〈量〉 用于款項、書畫的量，如：一筆款；三筆賬；寫得一筆好字。 ◎訛 〈名〉 (1)(形聲。從言，化聲。字本作“譌”。本義：謠言) (2)同本義 譌，偽言也?！墩f文》 (3)字亦作“訛” 民之訛言?！对姟ば⊙拧ゃ嫠? 訛言大水至?！稘h書·成帝紀》 (4)又如：訛言(謠言) (5)差錯。如：訛舛(差錯；謬誤)；訛闕(錯誤殘缺)；訛頭(過失，污點，把柄)；訛替(錯誤) 〈動〉 (1)訛詐。如：訛人(訛詐人)；訛頭(訛詐的錢財) (2)改變；感化 或降于阿，或飲于池，或寢或訛?！对姟ば⊙拧o羊》 (3)變化 式訛爾心?！对姟ば⊙拧す?jié)南山》 歲月遷訛，斯風漸篤。——《通志》 (4)不正確的 平秩南訛?！稌虻洹? (5)又如：訛音 ◎化huā 〈動〉 (1)用掉、耗費。同“花”。如：化錢；化工夫 (2)另見huà ◎化huà 〈動〉 (1)(古字為“匕”。會意。甲骨文，從二人，象二人相倒背之形，一正一反，以示變化。本義：變化，改變) (2)同本義 匕，變也。——《說文》。徐灝曰：“匕化古今字?！? 知變化之道?！兑住は缔o傳》。虞注：“在陽稱變，在陰稱化，四時變化。”荀注：“春夏為變，秋冬為化，坤化為物?！? 和故百物化焉?！抖Y記·樂記》 (3)又如：化現(變化)；化心(改變其心性)；化先(四時變化之始)；化治(變化治理) (4)教化 化，教行也。——《說文》。段注：“上匕之而下從匕謂之化?！? (5)又如：化聲(因推行教化而有聲譽)；化行(教化播揚于某地)；化誨(開導教誨)；化雨(比喻善于施教，猶如雨水滋潤植物一樣)；化作(化育生成)；化物(化育外物)；化胎(化育成胎)；化氣(化育之氣)；化光(德化光大)；化向(受德化而歸順)；化流(德化傳布) (6)感化；轉變人心 正月實來化我也?！豆騻鳌せ腹辍?。注：“行過無禮謂之化?！? (7)又如：化俗(化民成俗，改善習俗)；化物(感化外物)；化服(感化順服)；化盜(感化盜賊使為良民) (8)募化 你去那里化些齋吃?！段饔斡洝? (9)又如：化飯(化齋)；化布施(即化緣。佛教用語。募化錢糧)；化錢(募化錢財)；化齋(僧道向人募化齋飯) (10)用火燒。如：化人場(化人廠。即火葬場)；火化 (11)消化；領會，融會貫通 學而不化，非學也。——楊萬里《庸言》 (12)又如：化食；食古不化 (13)死 同物既無慮，化去不復悔?！獣x·陶淵明《讀山海經》 惟君平昔，聰明絕人，今雖化去，夫豈無物！——唐·劉禹錫《祭柳員外文》 (14)消除，去掉 以化腥臊。——《韓非子·五蠹》 〈名〉 (1)習俗，風氣 傷化敗俗，大亂之道也?！稘h書》 (2)造化。自然的功能 修短隨化。——王羲之《蘭亭集序》 (3)又如：化力(造化之力)；化元(造化的本原)；化功(造化之功)；化兒(造化小兒) (4)化學。如：數理化 〈后綴〉 (1)使成為，使變成——用在名詞或形容詞后面，以構成動詞。如：綠化；電氣化；現代化 (2)另見huā 組詞以及釋義： 筆觸：bǐchù 書畫、文章等的筆法;格調 筆觸粗獷 深沉的筆觸 筆答：bǐdá 書面回答問題 訛傳：échuán 與事實、事件等不相符的傳聞 訛奪：éduó 錯誤脫漏。也說“訛脫” 化凍：huàdòng 冰河融化,大地解凍 化肥：huàféi 化學肥料 化分：huàfēn 分解

食材介紹1. 通常為罐裝銀魚柳，味道非常咸，一般作為調味食品。在西餐中，銀魚柳是做凱撒沙拉汁(Ceasar Dressing)的必備用料，銀魚柳一般可同沙拉或肉類一同食用。2. 銀魚柳實際上就是一種魚肉的加工產品了,剔除骨頭以后光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品~需要加熱以后加工才能實用~因為做的形狀是長條的,所以我們習慣性的叫做柳。知道雞柳嗎，把雞肉換成魚肉，就是魚柳。3. 銀魚柳做法原料： 銀魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄；調料： 鹽、味精、雞蛋清一只、姜片、蔥、水淀粉、料酒、木姜油。做法：1、先把魚剖洗干凈，片下魚肉，把魚肉再片成魚片，用少許鹽、料酒、水淀粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚頭分兩半，魚骨切成段備用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細（怕湯不酸，加了這些東西，再加上沒有剁椒，就用泡椒代替了），竹筍切片，番茄切片，蔥白切節(jié)，蔥葉切成蔥花備用；3、鍋里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸湯，摻入鮮湯，放入番茄片、姜片一起大火燒開，放入魚頭和魚骨、蔥節(jié)、筍片用中火熬煮。最后加入碼味上漿的魚片，煮熟，加上木姜油，加入味精調味，起鍋裝入盆里，撒上蔥花即可。

就是去骨的魚肉裹一層調好的淀粉炸出來的東西就叫魚柳

氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。 維生素C大家都非常熟悉了，可以預防感冒、治療壞血病。那番茄紅素呢，是一種讓番茄變紅的天然色素，對我們的作用很象胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，我們身體里血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會越低。番茄紅素還有抗癌、防癌的作用，血清中番茄紅素的含量比較高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就會小。 番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄紅素的濃度。這是因為高溫會破壞番茄細胞的細胞壁，增加了番茄紅素的釋放，另外要是烹調的過程中，用到花生油、色拉油這些油脂，也會幫助番茄紅素的釋，充分發(fā)揮它的抗氧化作用。那番茄就是熟著吃更營養(yǎng)了？有利有弊，你加熱了，番茄里的維生素C會受到損失，不過還是熟著吃比生吃總體營養(yǎng)價值要高。還有啊，有些朋友喜歡先把番茄燙燙，這樣可以很容易的把皮去掉，這樣吃是為了更衛(wèi)生更好吃嗎？我不太明白，可是番茄的皮有大量的番茄紅素，吃的時候最好別把皮去掉了，多洗洗。如果你是比較缺乏維生素C，那最好就生吃，是補充維生素C的一個好辦法。但是那種沒成熟的青西紅柿里是有毒的，那可別吃了?？茖W吃西紅柿 您知道西紅柿當中的茄紅素能預防癌癥嗎？您知道西紅柿當中哪一部分茄紅素的含量最高嗎？您知道要怎樣吃才能更多地吸收茄紅素嗎？ 西紅柿也叫番茄，是我們經常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，由于它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為“水果型的蔬菜”。近年來，科學家們在研究中發(fā)現，西紅柿中還含有一樣好東西，那就是茄紅素。這個茄紅素是可以預防癌癥 的。這么看來，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又營養(yǎng)。那么，既然西紅柿這么好，怎樣吃才能科學地利用它的價值呢？ 由于茄紅素不能直接轉化成維生素A被人所利用，因此，長期以來只是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學家們才發(fā)現，茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。 茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因為，茄紅素是脂溶性物質，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。在這兒，我們還要提醒您注意的是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。因為加熱時間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外，要想更多地攝取茄紅素。最好多吃一些加工的番茄食品。 西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那么，是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢？我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。那么，我們到底還能怎么吃呢？告訴您，那就是做番茄醬吃，當然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。為什么這么說呢？因為5噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標的重量是198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1∶5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當于吃掉了2斤新鮮西紅柿。 1、糖拌西紅柿：熟透的西紅柿切片，有適量白糖或紅糖涼拌，酸甜可口，富含VC。 2、西紅柿燉豆腐：此菜營養(yǎng)豐富 1）將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀 2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。 原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。 關鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去 翻攪，避免豆腐沾鍋。 3、西紅柿面：面食修行之人應多食用。 1）西紅柿拌涼面： 將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然后將煮熟面條撈出入盤，將熬成的 西紅柿汁澆面上攪拌成涼面，可口爽滑，有營養(yǎng)。 2）西紅柿湯面：西紅柿炒熬成湯后，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶面食用。 西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。 4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯后，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使 用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。 -- 西紅柿的好多種做法 西紅柿的N種做法！ 1。法國名菜紅汁黃瓜。 嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。 1、 黃瓜洗凈，去蒂，消毒，切??；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗干凈，切末；小茴香炒熟、壓碎。 2、 將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。2。炒西紅柿。 原料】 西紅柿一斤；食油三錢；醬油二錢；蔥花一錢；蒜三瓣切片；大料幾粒；白糖三錢；鹽二錢 將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。 3，西紅柿炒雞蛋 ： 西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。 ： 1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。 2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。 4。軟炸番茄 原料】 西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克 1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙后，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然后在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入余下的淀粉和面粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好面粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可 6。 鍋塌番茄 西紅柿500克，雞蛋2個，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好） 1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。 7。番茄黃燜雞塊 特點】 色澤紅黃，甜酸咸辣，肥而不膩 凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實耗50克），辣醬油15克，辣椒面5克，料酒15克，精鹽2克，白糖20克，味精2克，雞蛋1個，大蔥5克，雞湯250毫升，生姜5克，水淀粉10克，芝麻油10克 1、將凈雞浸泡，洗凈剁成6厘米長，3厘米寬的長方塊，放入瓷盆內，加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味，待用 2、雞蛋打入小瓷碗，加入水淀粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻 3、西紅柿去蒂根，洗凈，切成厚片；大蔥、生姜均洗凈，切成碎末，待用 4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至四五成熱時，將漿好的雞塊分散下入勺中，用筷子慢慢滑開，待雞塊變白時，滑透，倒入漏勺中。余油倒入油罐。 5、炒鍋凈后，放入25克花生油，燒熱后，投入蔥末、姜末煸炒出香味，下入炸好的雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯，燒開，蓋好鍋蓋，改用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿和味精，煨燜片刻后翻炒均勻，出鍋 6、食用時，番茄燜雞塊入盤，淋入芝麻油，配打糕同吃，即可 日本風味西紅柿沙拉（2人份） 西紅柿 小2個 洋蔥 1/4個 水菜 適量 橄欖油 1大勺 醬油 1大勺 醋 1/2大勺 胡椒粉 適量 做法： ① 西紅柿切成一口那么大，水菜切成適中長度。 ② 洋蔥切成薄片，用水淌淌。（去除辣味，還脆。） ③ 把西紅柿和洋蔥放到碗里，加入橄欖油拌一拌，再加入醬油和醋攪拌，再放入水菜和弄和弄。最后根據自己喜好加入適量的胡椒粉調味 。 ＊ 清脆爽口的調味汁做起來很簡單的 ！ 西紅柿蛋湯（2人份） 西紅柿 小1個 雞蛋 1個 湯 （水2杯，湯素2小勺） 植物油、鹽、胡椒粉適量 ＊湯素 在此使用的湯素是雞湯素，使用固體的清湯素當然也可以喲。 做法： ① 除去西紅柿的蒂子，連皮切成2厘米大的塊狀。 ② 在不粘鍋里加入植物油，加熱后炒雞蛋。然后加入西紅柿再炒一炒。 ③ 在做湯的鍋里加入②的材料，用小火煮2～3分鐘。最后加鹽和胡椒粉調味就可以了！ 豬肝炒西紅柿 特點：含鐵量高。 主料：豬肝、西紅柿、 做法：1.把豬肝切成末狀，越細越好。 2.將三分之一個西紅柿切成小塊狀，備用。 3.鍋中倒油加熱后放入豬肝急火快炒，放入料酒幾滴，去腥味。 4.加入西紅柿一起翻炒幾下，加入少許的鹽即可。 西紅柿炒肉末 原料： 瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末各少許。 制作： 1.將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切成小片。 2.鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。 西紅柿2個，蜂蜜15ml。將西紅柿去皮，放絞碎機內，加人適量涼開水，絞成汁；加入蜂蜜即可飲用。 功效：能有效減輕酒后頭痛癥狀。蜂蜜中的果糖可促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡。西紅柿汁也是富含特殊果糖、促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。西紅柿炒雞蛋 說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區(qū)，等會我會詳細說。 材料：西紅柿，雞蛋 配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。 制作方法： 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。 鮮美番茄魚 （有詳細的圖解過程做法） 番茄牛腩 牛腩、番茄各約320克，八角（大料）1個，青椒2個，蔥（切段），蒜（拍裂），姜1塊（切片），油，水溶淀粉。 生抽，鹽，糖，胡椒粉適量。 1、牛腩洗凈切大塊，用一匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火燉煮約1小時 2、番茄切塊，青椒去籽切大塊。 3、燒熱油，放青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加牛腩和番茄，炒勻。 4、調勻調味料（糖、鹽、生抽），放入，再加燉牛腩剩余地汁，煮滾，加青椒炒勻，以水淀粉勾芡。 番茄魚 （圖片） 個中等大小的番茄（番茄質量比較重要，直接影響最后得口味，一定要紅一點的），番茄醬，蔥姜蒜。。。。魚切片，要注意去腥。 去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些姜片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽（不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽），泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。 剝大半個蒜頭，切多些姜片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱后，倒入蒜頭和姜片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然后加鹽，備用。 湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進去，煮開后再小火燉。 湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色后，開小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。 關火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了！ 西紅柿燉豆腐：此菜營養(yǎng)豐富 1）將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀 2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。 原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。 關鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去 翻攪，避免豆腐沾鍋。 西紅柿面：面食修行之人應多食用。 1）西紅柿拌涼面： 將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然后將煮熟面條撈出入盤，將熬成的 西紅柿汁澆面上攪拌成涼面，可口爽滑，有營養(yǎng)。 2）西紅柿湯面：西紅柿炒熬成湯后，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶面食用。 西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。 4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯后，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使 用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。 西紅柿打鹵面 做法： 1）雞蛋3個(嘿嘿,正好人均一個,營養(yǎng)剛好)，打入容器內攪勻蛋液。 西紅柿3個切塊; 2）鍋內放入少許油。油熱后，倒入蛋液煸炒,炒到鮮黃色盛出; 3）再加少許油,放入西紅柿塊和黑木耳絲，翻炒數下后，加水,量要稍 微多些,因為要做鹵汁; 4）悶煮西紅柿67成爛時,加入已炒好的雞蛋塊,繼續(xù)悶煮,直到西紅柿 爛了,基本上都化到汁液中后,加入鹽,味精和一點點醬油。 5）勾欠后出鍋,至此西紅柿雞蛋鹵汁已做好了。 6）開水將面煮熟(我用的是濕面,3個人用了一斤)，煮熟后用涼水沖涼, 不然面容易結團。 7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵,喜歡香菜的撒上點香菜末,吃 時攪拌均勻就可以開動了。 總結：好吃爽口,簡便易操作,比雞絲打鹵面做起來簡單,吃起來不輸于 雞絲打鹵面,蛋香,西紅柿微酸,香菜的香,黑木耳脆,2個字好吃。 番茄醬燜大蝦 材料：大蝦500克，番茄醬，姜，鹽，糖，淀粉 做法： 用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線 將姜切絲 兩茶匙番茄醬，加入鹽，糖（依個人口味定量）和淀粉。 我用的是純的番茄醬，我覺得可以用成品番茄醬代替， 那只需要加水就可以了 然后加入適量的涼水，攪拌均勻。建議不要加太多水， 等入鍋后，覺得不夠的話再加都可以 鍋里放油，燒熱后放入姜絲嗆鍋 然后放入大蝦翻炒將蝦翻炒至兩面都變紅 倒入調和好的番茄汁，開中火燜一下。因為我是第一次做， 所以我煮的時間稍微長一些，大概10分鐘的樣子。如果覺得番茄汁少， 可以適量加一些清水 番茄土豆蛋湯 做法 1）鍋里加冷水加番茄丁土豆丁，燒開差不多熟后加鹽加油 2）最后加雞蛋進去，攪拌一下，加一點香油，關火 番茄意大利面做法 2006-3-17 10:17:00 比薩美食網 原料： 意大利面，羅勒，蒜，罐裝意大利小番茄（油浸），鹽，黑胡椒。 制作方法： 1. 將意大利面煮熟，沖涼備用 2. 罐頭裝的番茄切碎 3. 鍋內下橄欖油，燒熱后放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香 4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。 5. 翻炒片刻后，加鹽調味即可。 牛油果番茄湯做法[圖解做法] 普羅旺斯大蒜西紅柿面的做法 其他西餐 20顆蒜頭、四五個成熟紅西紅柿。1/4杯橄欖油、1杯鮮奶油。1大匙鹽、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪粉、九層塔絲、少許普羅旺斯香草（可省略）。 1. 20顆大蒜剝皮切片。西紅柿在熱水中略燙過，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 2. 在鍋中混合橄欖油和蒜片，置爐上開小火，熬卅、四十分鐘，直到蒜片變軟且呈金黃色。接著鮮奶油入鍋，攪拌一下，把火轉至最小保溫，勿使沸騰，灑少許普羅旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大鍋中加四、五公升水，沸騰后加1大匙鹽，把意大利面入鍋，煮至軟硬適中的彈牙程度，即可撈起，瀝去水份。 4. 把大蒜奶油汁澆在面上，攪拌后，分置四只溫過的盤子上，灑上干酪粉，再把西紅柿丁和九層塔絲平均鋪在面上，食用時由各人自行攪拌均勻。 番茄醬做法 番茄青蠔湯 分類： 酸味菜肴 原料： 連殼青蠔1千克、去衣蒜頭3-4粒、干辣椒（切碎）1克、白酒3湯匙、番茄（切粒）120克、意大利芫茜（切碎）10克、Marinara汁2湯匙、橄欖油少許、鹽及胡椒各少許Marinara汁材料：蒜頭（切碎）1粒、橄欖油少許、銀魚柳茸10克、茄膏（罐頭）2湯匙。 做法： 1Marinara汁做法：①橄欖油加熱后炒香蒜茸及銀魚柳茸。②倒入茄膏，慢火煮約10分鐘。2湯的做法:①拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蠔。②加入番茄粒和白酒，鑊蓋煮至所有青蠔打開。③加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 番茄羊肉條 分類： 酸味菜肴 原料： 羊肉500克，植物油50克，番茄醬50克，味精1.5克。進0.5克。白糖25克，淀粉25克。 做法： 1、羊腰窩肉用清水煮熟后晾涼，去掉“云皮”，切成鐮刀片形備用。2、把大炒久領先在旺火上，放入五錢油，再放入番茄醬，用手手勺炒攪，然后放入清水、精鹽、味精、白糖，把切好的肉條輕輕推入勺內，使其不亂，移至微火上烤透，再移至旺火，將水淀粉徐徐淋入，放入明油，將炒勺晃動，使勺內的肉條在勺內轉動，讓明油把原來炒番茄醬的油斗出來，這樣油的顏色就是粉紅色的，裝盤即成。 特點： 汁芡為紅色，光澤鮮艷，肉質軟爛，味道甜酸。 -------------------------------------------------------------------------------- 番茄煮牛肉 分類： 酸味菜肴 做法： 每次用鮮番茄250克洗凈切塊,牛肉150克切成薄片,加油,食鹽,糖調味同煮熟.佐膳 功效： 平肝益血,健胃消食,養(yǎng)肝補脾。慢性肝炎 紫菜番茄肉片 主料： 番茄3，豬肉約200，蛋1只，紫菜適量，蔥花適量。 配料： 腌料：鹽1/4茶匙，生粉1/2茶匙，水1茶匙。 調味料：上湯1/2杯，糖、胡椒粉各1/4茶匙，鹽、麻油各1茶匙，生粉2茶匙。 做法： 1、番茄去皮切厚片，雞蛋攪勻。 2、豬肉洗凈切薄片，加入調味料腌約15分鐘。 3、燒熱1湯匙油，將肉片炒熟，加入番茄片再炒勻，放入調味料煮滾，放下紫菜4、最后加入雞蛋和蔥花炒勻即成。 備注： 1、番茄是低熱量食物，適宜肥胖或患糖尿病患者食用，也能清熱解毒，涼血平肝。 2、紫菜要選表面光滑、片薄、大小均勻、紫紅色的，入口味鮮不咸，質嫩體輕，無雜質為上品。常食紫菜有助降血壓，治腳氣病。 番茄冰沙 主料：番茄 輔料：冰塊1杯 調料：蜂蜜4勺 做法： 1.將番茄洗凈，切開，先去蒂再改刀切片，將籽剔除，切小丁，放入果汁機內； 2.加入冰塊和調葉料打勻，看到兩者融合時，即可盛出食用。 小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。（2）、如果冰塊太少無法打成冰沙的話，可以再酌量添加直到濃成沙為止，但果糖也要增加否則會不夠甜。 2、番茄果凍 主料：番茄汁 輔料：瓊脂 調料：白砂糖 做法： 1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍涼； 2、明膠用半杯溫水溶解后，和番茄汁拌勻，倒入模型內待冷卻； 3、待其凝固，即可倒扣出食用。 小提示：1、是喜歡有造型，可用模型，否則也可以直接倒在盤子上，待凝固后再切小塊，或將番茄中間掏空當作模型，讓番茄汁凝固后切成片。2、明膠是讓番茄汁凝固的一種果膠，口感柔軟有彈性是制作果凍的必需品。 西餐番茄沙拉做法 原料： 雞蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克，砂糖50克，白醋15克，精鹽15克，涼開水200毫升。胡椒粉少許。 制作方法： 1、 把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗干凈，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末醬、胡椒粉調勻制成蔬菜沙司；雞蛋入開水鍋內，煮熟、撈入涼水中。 2、 再把鮮番茄洗凈，消毒，切成片；熟雞蛋去皮，切片，每兩片鮮番茄間夾一片雞蛋片，整齊地碼在盤內，澆上蔬菜沙司，即可。 蘋果番茄汁 材料：蘋果2個、番茄2個、檸檬1/2杯、蜂蜜2勺。 做法：將蘋果及番茄洗凈，去皮切塊一起放入果汁機中打汁濾渣。再依個人喜好添加檸檬汁或蜂蜜，調勻即可飲用。 作用：番茄含有豐富維生素C，對防治壞血病、感冒和傷口愈合有重要作用。并且與蘋果的維生素B1均可促進腸胃蠕動，增強胃動力?！?番茄炒絲瓜 主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。 作法：（1）番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。（2）絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。（3）黑木耳水發(fā)后，撕碎裝好備用。（4）炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調味。 作用：清肝平陽，涼血活血，生津安神。 食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。 主治：高血壓、動脈硬化屬于肝陽上亢型。癥見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢，脈弦數等。在百度搜"童寶寶購物導航網"有您要的產品

太湖的銀魚，將魚肉去骨，包裹淀粉類粉狀物，炸出來。