豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致于好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當(dāng)香。雖說吃著好吃，但是在制作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。因為豬大腸的特殊性必須在制作之前進行反復(fù)清洗 00:00 / 02:2070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結(jié)束訂單，謝謝???? 1.鹽加面粉：將豬大腸用清水沖去黏液后，將鹽和面粉（或淀粉）撒在腸內(nèi)腸外，反復(fù)揉搓，用清水沖干凈，入滾水后撈起，刮去污物。2.料酒：經(jīng)第一步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復(fù)搓洗，然后清水漂洗一遍。3.淘米水：將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好地去除異味。 洗豬肚的方法很常見，可以用面粉，堿面，白醋，鹽，淀粉，菜籽油，還有很多朋友用粗玉米面，您可以根據(jù)自己的情況來決定用什么清洗 更多1條 

洗豬大腸的最簡單最好的方法說起清洗，第一步就是浸泡，買回來的豬大腸先用水清洗干凈，然后放入清水里，加20ml的白酒和一勺鹽泡一會兒，這樣做能使豬大腸變軟。同時起到殺菌的作用，一些臟東西也會被泡出來，等下清洗起來就容易很多。第二步就是把豬大腸翻過來，大腸的外壁是光滑的，將光滑的那面翻轉(zhuǎn)過來，露出相對粗糙的，也就是大腸的內(nèi)壁，內(nèi)壁上會有油脂和雜質(zhì)附著在上面，用手扯掉油脂和雜質(zhì)，清洗干凈。方法漢語詞語。原是指量度方形的法則，現(xiàn)指為達到某種目的而采取的途徑、步驟、手段等?！吨熳诱Z類》中曾提及此詞：“伯豐有才氣，為學(xué)精苦，守官治事，皆有方法。方法和手段是人們成功辦事，或管理者實現(xiàn)管理目的的不可缺少的中介要素。由于二者在辦事過程中所起的作用基本相同，因而人們常常把它們混為一談，彼此取代。事實上，二者所表現(xiàn)的形式是截然不同的，一個科學(xué)管理者是應(yīng)該把它們加以區(qū)分。