如何自制可樂和白酒,可樂酒怎么做

1,可樂酒怎么做

主料:可樂果(或可樂香精)30克 白砂糖40克 脫臭酒精50克 檸檬汁500克 紅葡萄酒500克 咖啡20克。 做法: 1.將可樂果、咖啡放入石磨內(nèi),用小石臼將其搗碎或碾成粉狀,待用。 2.取干凈容器,將脫臭酒精放入,然后將搗碎的可樂果等混合物料放入,密封浸泡2~3天后,進行過濾,去渣取液,待用。 3.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入紅葡萄酒,攪拌至混合均勻,再將可樂果混合浸出液放入,攪拌均勻,最后將檸檬汁放入,攪拌均勻。 4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存15天,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

可樂酒怎么做

2,可樂的制作方法

糖標(biāo)準(zhǔn)confectioners-a7500磅、水足夠的數(shù)量最多1200加侖、焦糖(燒焦的糖色)12加倫、酸橙汁12加倫、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加倫、油檸檬6液體盎司、油橘子5液體盎司、肉桂油4液體盎司、油肉豆寇2液體盎司、油香菜2液體盎司、可樂樹油谷物1液體的盎司、混合,煮沸糖和水,與此同時攪動2個小時。 *可口可樂的配置秘方(不一定準(zhǔn)確) 原料:1盎司濾后咖啡因、3盎司檸檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的調(diào)味料(見下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足夠的焦糖。 調(diào)味料: 80 oil(個人認(rèn)為是計量單位,有知道得告訴我)橘子、40oil 肉桂、120oil檸檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告訴我哈)、1.14 升酒精(酒) 方法: 把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。 把水煮沸并且加入香草醛,等到?jīng)隽艘院?,加入調(diào)味劑。攪拌后,放置24小時候即可飲用

可樂的制作方法

3,怎么自制雞尾酒

1. 午夜星輝跳跳糖1小代,普通白酒30ml,可口可樂100ML,制法:杯中放入4塊冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插入吸管即可飲用,酒度:15度;清甜爽口,風(fēng)味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖爆裂的聲音。2. 二人世界中號伊麗莎白甜瓜1個,橙汁30ML,桃汁30ML, 普通白酒30ML,(2人份)首先將瓜從頂部四分之一處切掉,掏空(注意不要碰破瓜壁)在灑杯中放放3塊冰,依次倒入橙汁/桃汁、白酒,攪拌10秒鐘,然后連冰帶酒一并倒入瓜內(nèi),插入2支吸管,供2人飲用。酒度18度;新穎別致,味道香甜,是一款情侶雞尾酒。3. 紅香檳干白50ML,可口可樂50ML在杯中加入3塊冰,將干白和可樂依次倒入,杯口放1片檸檬或橙片點綴。酒度5度;味道和顏色都給人以清新的感覺。啤酒調(diào)制的雞尾酒只占雞尾酒世界的一小部分,但口味獨特,值得一嘗哦!4. 可口波打冰鎮(zhèn)啤酒60ML,冰鎮(zhèn)可樂60ML在杯中加入3塊冰,依次倒入冰啤和可樂,攪拌均勻后飲用。酒度2度; 顏色棕紅,泡沫豐富,味道怡人。5. 冷透薄荷酒20ML,冰鎮(zhèn)啤酒100ML.在杯中放入3塊冰,將薄荷酒和啤酒依次加入,輕輕攪拌均勻后飲用。酒度10度。清冷透涼,為夏季消暑飲料。6. 扎啤新鮮大麥粒25克,瓶裝啤酒5010ML,用150ML水將大麥煮沸晾涼,過濾干靜,然后取一個大的濾斗,回入冰塊,將大麥水和啤酒經(jīng)冰塊倒入大啤酒杯中,即成為一杯麥香濃郁的自制新品味啤酒。酒度3度; 新鮮味美,提神開胃。 順便說一聲,樓上這哥們真幽默,笑死我了。

怎么自制雞尾酒

4,可樂雞尾酒怎么做

可樂雞尾酒的制作步驟 1 把冰塊放入調(diào)酒器,倒入可樂和白酒。(一般家里不會特意買調(diào)酒器,所以,我們用不銹鋼水杯。只要上面有蓋子,就行,可以保證晃動的時候,水不出灑出來) 2 搖勻,不是上下亂晃的那種。用手壓住水杯的蓋子和底部。倒立,再正立。學(xué)過化學(xué)的人,應(yīng)該知道,要讓物品飽合的時候,要怎樣搖勻瓶里的液體,就是那種方法。時間由自己掌握,感覺可以了,就行 3 另取一個玻璃杯,杯中放入冰塊,然后把搖勻好的可樂雞尾酒倒入玻璃杯,放入一塊切好的菠蘿。(當(dāng)然,水果由你自行選擇,喜歡什么放什么,不喜歡也可以不放)稍微裝飾下杯子,成功!
布萊克和湯姆,一款只是有牛奶喝可樂的雞尾酒加冰塊

5,如何制作簡單的雞尾酒或飲料

A 安琪兒之吻: 奶 白蘭地酒半盎司,奶油10克,可樂30克,鮮橙,車?yán)镒?,碎冰? 1,碎冰加入雪克器,加白蘭地,奶油,搖之起沫,倒入杯中, 2 將可樂注入酒中,用牙簽穿橙片,車?yán)镒?,橫放于杯口。 色澤美觀 味道芬芳 三角杯 B 1-2-3 奶 威士忌15克 蛋奶15克 蜂蜜10克 豆蔻粉少許,碎冰適量 有滋補作用,女士常用酒 三角杯 C 蛋諾 奶 白蘭地30克 鮮奶120克 ,生雞蛋1個 白糖15克 豆蔻粉少許 碎冰少許 色白而柔潤,酒香奶甜,營養(yǎng)豐富,適合晚宴后飲用 香賓酒杯 D 自由古巴(Cuba Liberty) 材料:深色羅姆 1/2盎司 可口可樂 1瓶 制法:在高球杯內(nèi)加入三塊冰塊,并放入一片檸檬片,然后加入羅姆酒,用可樂加滿酒杯。這是一種內(nèi)容非常豐富的飲料,如用淡色羅姆代替深色羅姆,那么它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去,所以最好是使用香氣較強的深色羅姆酒。這種酒酒味香醇甜美,宜夏天飲用,更適合酒量淺的人飲用,有去疲勞助消化,促進新陳代謝之功效。 E 酸蘋果馬天尼(Sour-apple martini)低 酸甜 伏特加,蘋果利口 七喜 濃烈的伏特加酒混合蘋果利口酒和少量七喜。味道略帶一點蘋果酸味。 雞尾酒杯 F 龍舌蘭日出(Tequila sunrise)低 稍烈 龍舌蘭 橙汁 石榴蜜 由龍舌蘭、橙汁及適量的石榴糖漿調(diào)制而成。 直身杯 G 金湯力(Gin and tonic)低 湯力水 金酒 檸檬片 經(jīng)典雞尾酒之一,做法極簡單,金酒加湯力水調(diào)勻即可,杯口配上檸檬片調(diào)味 闊口矮型杯 H 威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 檸檬汁 1/2盎司 砂糖 1匙 制法:將上述材料加冰攪勻后濾入高球杯中,并加滿冰蘇打水,將一塊檸檬皮擰在酒面,再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。 I 特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 橙汁 適量 石榴糖漿 1/2盎司 制法:在高腳杯中加適量冰塊,量入特基拉酒,兌滿橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖漿,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。 J 瑪格麗特(Margarita Cocktail) 材料:特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1/2盎司 鮮檸檬汁 1盎司 制法:先將淺碟香檳杯用精細(xì)鹽圈上杯口待用,并將上述材料加冰搖勻后濾入杯中,飾以一片檸檬片即可。 K 螺絲鉆(Screwdriver) 材料:伏特加 1.5盎司 鮮橙汁 4盎司 制法:將碎冰置于闊口矮型杯中,注入酒和橙汁,攪勻,以鮮橙點綴之 。這是一款世界著名的雞尾酒,四季均宜飲用,酒性溫和,氣味芬芳,能提神健胃,頗受各界人士歡迎。 L 紅粉佳人(Pink Lady) 材料:金酒 1.5盎司 檸檬汁 1/2盎司 石榴糖漿 2茶匙 蛋白 1個 制法:將酒料加冰搖勻至起泡沫,后濾入雞尾酒杯,以紅櫻桃點綴。這是頗負(fù)盛名的雞尾酒,就如同粉紅色的佳人一樣,很受女士們的歡迎。這種酒顏色鮮紅美艷,酒味芳香,入口潤滑,適宜四季飲用。
簡單材料?白糖水,北京二鍋頭加牛奶.味道好極了.
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。調(diào)制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器(有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了)、吧勺、盎司杯 。然后準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準(zhǔn)備好之后,先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5、6塊冰(冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定),然后用盎司杯量取輔料(如果汁、牛奶等),倒入搖酒壺身,然后依次是輔酒、基酒,最后放上杯飾

6,可樂怎么做好吃

玉米蝦仁可樂餅的做法(烤箱菜) 主料:土豆,蝦仁,玉米粒、青豆、胡蘿卜粒適量,面粉半杯,雞蛋2個,面包粉半杯; 配料:鹽,雞粉; 做法: 1、土豆洗凈,帶皮水煮15分鐘至熟透,瀝干水分,趁熱剝皮,放入碗中搗成泥狀; 2、蝦仁切小丁,和玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒與鹽、雞粉加入土豆泥中拌勻; 3、分別揉成團,依序沾上面粉、蛋液、面包粉,入烤箱,180度,15分鐘,至呈金黃色即可食用。 姜汁可樂雞的做法 雞飛水。 熱油下花椒,炸香后撈出花椒,下雞和料酒、鹽返炒至表面焦黃。 放入兩瓣拍松的蒜,大量姜絲和適量可樂,加鹽,改成小火墩,至肉酥爛后,撈出姜絲,大火靠干湯汁,加蔥段出鍋。 花生可樂豬蹄的做法(花生可樂豬腳) 原料:豬蹄兩個,花生一小碗,可樂半聽, 調(diào)料:醬油,醬油膏,酒,冰糖一小塊,八角,蒜,蔥段,姜片,辣椒 1、生的去殼花生泡一個小時,在用水煮兩分鐘左右,主要是去掉花生皮上的紅色 2、兩個豬蹄剁成大塊先過過水去掉雜質(zhì)然后撈出來控干水分 2、熱炒鍋加油放八角,大蒜,蔥段,姜片,辣椒爆香 3、把豬蹄翻炒一下收收水然后加醬油炒勻上色,再加點醬油膏中和顏色和味道,再烹點酒小火慢慢煮一下 4、加可樂,冰糖(冰糖的作用是讓豬蹄的色澤更好更亮一些)和水蓋過肉就可以了(可樂和糖的分量根據(jù)自己的口味調(diào)整) 5、大火煮滾后改小火蓋蓋煮約1小時 6、將處理好的花生加入再煮約半小時 7、最后大火收收汁就可以了 *花生最后的口感是有些脆的,如果喜歡軟綿綿的花生可以早點把花生放進去 可樂栗子骨 材料:   排骨400-500G 栗子200-300G 青紅椒(裝飾配菜,可?。?青檸檬(可選黃檸檬或者直接省掉) 可樂一罐 蔥 姜 蒜 鹽 雞精 油 料酒 做法: 1.栗子先煮軟泡冷水去皮備用。   2.排骨洗干凈晾干水放入加了姜片的熱水中煮一下去掉腥味泡冷水晾干備用。   3.青紅椒去籽按照個人愛好切好,蔥切段備用。   4.青紅椒下油鍋撒上少量鹽炒至七八成熟盛起備用,排骨下油鍋炸一下?lián)破鹆栏捎蛡溆谩?   5.姜蒜片爆香油鍋,下栗子以及排骨爆炒,放入1茶匙料酒翻炒均勻后加入1罐可樂加入適量的鹽以及雞精調(diào)味,接著蓋鍋蓋慢火燉煮(30分鐘左右)。   6.煮至差不多收汁時把青紅椒放入翻炒均勻,再蓋鍋蓋燜3-5分鐘。   7.放入蔥段翻炒均勻即可裝盤,如準(zhǔn)備了檸檬,可在步驟6加入1茶匙檸檬汁 再加入半茶匙砂糖和青紅椒一起翻炒,炸排骨的時候濺到油星,手抖了差點油炸相機了。 獨門秘方DIY香甜可口的話梅可樂蹄膀 原料 蹄膀一只、話梅8顆、可樂一小碗、八角3個、紅蔥頭姜蒜少許,上海白菜用于襯托。 步驟 1、先將蹄膀過水煮掉血水。 2、火上的高壓鍋里放少許色拉油 ,熱油下入蒜、姜、紅蔥頭、八角爆香,之后倒入一小碗可樂、話梅、料酒、醬油、豬蹄,再加入清水到淹過豬蹄一半的位置,蓋上高壓鍋,等待有氣出來。 3、噴氣之后,用小火慢燉30分鐘左右,就可以關(guān)火等待蹄膀起鍋了。 4、鹽水煮熟上海白菜,放在盤里裝飾好,把取出骨頭的蹄膀放上盤里。 5、用高壓鍋里剩余的湯汁過濾無渣后,火上勾芡澆在盤里的青菜和蹄膀上,即可上桌。 提示 1、這道菜如果用沙鍋來做味道更好。 2、因為可樂有甜味、話梅有甜味,因為不需要加任何糖,不然會太甜。 3、因為話梅有咸味、醬油有咸味,因此也要留意不要加多鹽,以免太咸。
土豆可樂餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:日本料理 土豆可樂餅的制作材料:主料:大土豆3個, 輔料:洋蔥1個,牛肉末200克,月桂樹葉一片,雞蛋一只,鮮奶一湯匙 調(diào)料:小麥粉,面粉,食用油,鹽,胡椒適量 教您土豆可樂餅怎么做,如何做土豆可樂餅才好吃(1) 取三個大土豆,連皮放在水里煮40分鐘左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁熱剝?nèi)テぁ? (2) 趁熱將土豆搗碎。要注意的是,土豆冷卻后就會起粘,難以搗碎。 (3) 取洋蔥一個,切碎。在平底鍋里加入一大匙食油,將切好的洋蔥放入炒。炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調(diào)味,加入土豆并攙混。然后,加入一大匙鮮奶,摻勻并使之冷卻。 (4) 等其涼下來以后,在手掌上抹上食油,取適量調(diào)理好的土豆泥放在左手上,用右手搓成整潔的圓柱形。 (5) 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和面包粉,同時,將一只雞蛋打入大碗里,加入兩大匙清水后攪和。將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾,使之沾滿面粉,接著,在攪和的雞蛋中過撈一下,然后均勻地抹上面包粉。 (6) 將食油加熱至中溫程度,把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中,注意不要使油濺出。待其一旦沉下又浮上來后,用烹調(diào)筷不時地翻動,炸到呈黃褐色則恰到好處。取出并濾去油,便可盛入餐盤。 可樂酒的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:時尚飲品 可樂酒的制作材料:主料:可樂果(或可樂香精)30克 白砂糖40克 脫臭酒精50克 檸檬汁500克 紅葡萄酒500克 咖啡20克。 教您可樂酒怎么做,如何做可樂酒才好吃1.將可樂果、咖啡放入石磨內(nèi),用小石臼將其搗碎或碾成粉狀,待用。 2.取干凈容器,將脫臭酒精放入,然后將搗碎的可樂果等混合物料放入,密封浸泡2~3天后,進行過濾,去渣取液,待用。 3.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入紅葡萄酒,攪拌至混合均勻,再將可樂果混合浸出液放入,攪拌均勻,最后將檸檬汁放入,攪拌均勻。 4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存15天,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。 主食 可樂土豆餅的制作材料: 主料:土豆2個,雞胸肉半塊,洋蔥1/4個,奶酪絲1杯,淀粉1/2杯,雞蛋1個,面包粉2杯,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許,酒1/2大匙,淀粉1/2茶匙 教您可樂土豆餅怎么做,如何做可樂土豆餅才好吃1. 土豆去皮、切片,蒸熟后趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁,拌入調(diào)味料;洋蔥切碎。 2. 用2大匙油炒香洋蔥,再放入雞胸肉炒勻盛出,放涼。 3. 將土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少許雞胸肉及奶酪絲后,捏攏再按扁成餅狀。 4. 每塊土豆餅先沾一層淀粉,再沾一層打散的蛋汁后,裹上一層面包粉,放入溫油中炸至酥黃。 5. 起鍋前開大火將油逼出,即可撈出食用。 Tips: 除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感,炒好的餡料可再加少許水淀粉勾芡,放涼再包就不會很稀了。
我只會弄~可樂雞翅~~和可樂煮生姜片~~
可樂姜絲驅(qū)寒,治感冒的
可樂菜譜 http://www.meishij.net/e/search/result/?searchid=112000
可樂雞翅的做法一、   1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。   2、將雞翅用熱水抄一個, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。   3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時,轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。   做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。   最后附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:   把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當(dāng)然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! 可樂雞的做法二、 ..所需材料 主料: 雞半只 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生姜等 ..制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準(zhǔn),浸泡15分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘   5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料,適時添加少量水,繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ..小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 可樂雞的做法三、   用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內(nèi)的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) (三)香辣可樂雞翅   原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。   油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。   用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關(guān)小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。   這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了

7,可樂怎么做

可口可樂不僅是一種非常好喝的飲料,它還有許多巧妙的用途。你一定不知道吧!1、清洗燒糊的鍋,在鍋內(nèi)倒入適量的可樂,煮至沸騰即可。2、制作復(fù)古風(fēng)格的照片。用小刷子蘸取適量的可樂輕輕地刷過照片的表面,然后速干這張照片(注意不要把照片弄得過濕或者卷曲起來)。這樣就可以做出古舊風(fēng)格的照片,同樣的方法可以做出一張復(fù)古風(fēng)格的地圖。3、染發(fā)之后發(fā)現(xiàn)顏色有點重,用可樂洗洗頭就可以幫你讓顏色變淺一些。4、用可樂水浸泡舊硬幣,這樣硬幣就可以重新變得光亮如初了。5、在茶壺中灌滿可樂,靜置一天,這樣可以去除茶壺內(nèi)部的茶漬。6、使用可樂清潔馬桶。可樂中含有的酸性成分可以清除掉馬桶內(nèi)的污垢。7、將可樂與番茄醬對半混合,涂抹在烤肉的外表,這樣烤出來的肉將非??煽?。8、在敞口的平底盤內(nèi)倒入一些可樂放在花園里,它散發(fā)出的甜味會誘使一些蟲類飛近它,一旦落入就會黏在里面。這樣可以使你的花木擺脫蟲類的破壞。9、使用可樂洗頭可以改善發(fā)質(zhì)。10、在生銹的螺栓周圍滴上一些可樂,就可以很容易的打開它了。11、使用刷子蘸取適量的可樂刷洗首飾可以去除上面的污漬(注意不要用這個方法清洗貴重的珠寶,或者嵌有寶石的首飾)12、可樂可以幫助改善胃口。注意不要使用新打開的還在嘶嘶作響的可樂,它會讓你的胃口變得更糟。(放入少量的糖就可以讓可樂停止嘶嘶作響)
百事可樂的主要配方是 糖標(biāo)準(zhǔn)confectioners-a7500磅、水足夠的數(shù)量最多1200加侖、焦糖(燒焦的糖色)12加倫、酸橙汁12加倫、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加倫、油檸檬6液體盎司、油橘子5液體盎司、肉桂油4液體盎司、油肉豆寇2液體盎司、油香菜2液體盎司、可樂樹油谷物1液體的盎司、混合,煮沸糖和水,與此同時攪動2個小時。 *可口可樂的配置秘方(不一定準(zhǔn)確) 原料:1盎司濾后咖啡因、3盎司檸檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的調(diào)味料(見下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足夠的焦糖。 調(diào)味料: 80 oil(個人認(rèn)為是計量單位,有知道得告訴我)橘子、40oil 肉桂、120oil檸檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告訴我哈)、1.14 升酒精(酒) 方法: 把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。 把水煮沸并且加入香草醛,等到?jīng)隽艘院?,加入調(diào)味劑。攪拌后,放置24小時候即可飲用補充:可樂雞翅 可樂雞翅 在美國,雞翅很便宜,可口可樂遍地都是,唯一需要的調(diào)料就是醬油。 把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節(jié),用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃。 更多做法:1。作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。 油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了。適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之 待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至磙后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可 3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。4。 懶人做法:一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。 一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。 其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。簡單做法:一些雞翅中,一聽可樂,1/3料酒。先煮雞翅中,煮20分鐘,倒一聽可樂,再煮,如果香點,那就加點料酒。小火燉到可樂發(fā)稠盛盤,把可樂醮在雞翅上。 原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖,全翅也將就啦哈哈)花椒, 干紅辣椒,蔥 ,姜 ,醬油, 鹽 ,250ML的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 第一種: 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個醬油和鹽是少許呀(聽同學(xué)說醬油吃多了掉頭發(fā),所以我一直都很少用它哈哈) 然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時候?qū)㈥尚K的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習(xí)慣辣的話,就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油。翻炒一會,是會出一點水分D,不過是正常D,相信我D。(相信我,沒錯的) 看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調(diào)味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當(dāng)時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤(找個最漂亮的盤子盛)!品嘗呀!~ 簡單的可樂雞翅 可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅,這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中,焯2-3分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥氣和過多的油脂。 省略了腌制,因為實在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子,拿姜片擦抹雞翅,在放入鹽和料酒中20分鐘左右。 現(xiàn)在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進去,小心的翻動,待雞翅表面金黃的時候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。 第二種:油炸 用料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。 油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了:) 適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之 待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之 第三種: 材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可 一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊,用鹽腌15分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右,再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時,轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。 最后附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當(dāng)然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣! 還有一種可樂雞翅菜譜如下:1.焯雞翅~把水燒開~雞翅入鍋~撇浮沫~大約五分鐘就好~撈出來冷水沖洗~2.把雞翅兩面各劃幾刀~方便入味~3.用鹽~姜片~蔥段~料酒~十三香~醬油~腌二十分鐘~4.多放油~炒雞翅~這時候可以加兩三個小紅辣椒調(diào)味~變色即可~5.直接倒入可樂~沒過雞翅即可~小火煮大約三十分鐘~過后開大火收汁~關(guān)火~6.盛出來就好叻~二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料: 雞半只 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生姜等 ··制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準(zhǔn),浸泡15分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料,適時添加少量水,繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法: 用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉,姜片,鹽,糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內(nèi)的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:) (三)香辣可樂雞翅 原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。 用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關(guān)小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。 可樂雞翼 主材料:最好采用雞中段、百事可樂 配料:姜、鹽、料酒、醬油 做法:1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。 2、在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂??蓸妨恳陨w過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上,時間長點也可。 3、開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適當(dāng)時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的味道?;鸷蜃约赫莆绽?,呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃,散發(fā)著可樂和雞肉的香味…… 味道好極拉~~~~~~` 絕味可樂雞翅 第一招:準(zhǔn)備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個,姜一小塊 4、各式作料:醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊 備注:下面的操作過程不是都有圖片,但是所有的圖片絕對原汁原味,沒有經(jīng)過任何處理,以求把最真實的美食奉獻給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口,用鹽、料酒腌入味,時間大概15分鐘。 第三招:雞翅過火山 1、鍋內(nèi)放油,多放一點,油稍熱后,下姜、蒜、干海椒爆香, 2、下雞翅入鍋炸,炸到雞皮微顯黃色。 注意:炸雞翅時火要關(guān)小一點 第四招:可樂漫雞翅 1、瀝出多余的油,鍋內(nèi)只留少許,下可樂淹沒雞翅。 2、可樂燒開后放入八角、桂皮,醬油,把火開小,悶煮20分鐘左右 第五招:美翅出浴 1、雞翅煮熟后,加少許味精,淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味,可先把雞翅撈起擺盤,然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對巴適!
可樂雞塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 口味:甜味 工藝:原燉可樂雞塊的制作材料: 主料:雞翅600克調(diào)料:可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克教您可樂雞塊怎么做,如何做可樂雞塊才好吃1. 將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利入味;2. 油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入油中炸;3. 適時翻動,待外皮泛黃之后,再倒入可樂及相關(guān)調(diào)料,小火燉燒;4. 待可樂幾近熬盡,即可出鍋;5. 灑少許蔥花上桌。 可樂雞塊的制作要訣: 本品有油炸過程,需備花生油約500克。 可樂燜雞腿的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:魯菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味:甜咸味 工藝:燜 可樂燜雞腿的制作材料:主料:雞腿300克輔料:生菜(花葉)35克調(diào)料:可樂350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 教您可樂燜雞腿怎么做,如何做可樂燜雞腿才好吃1. 雞腿洗凈,汆燙后再洗凈;2. 雞腿放入過鍋內(nèi),加可樂、醬油、鹽燒開;3. 改小火煮15分鐘,取出;4. 雞腿稍涼時,剁小塊,放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi);5. 另將剩余的湯汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。 小帖士-健康提示:可樂含有軟化肉質(zhì)的蘇打成份,而且含糖,可以調(diào)味,但不一定要新開罐者,吃剩的也可以。小帖士-食物相克:雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。 可樂排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 可樂排骨的制作材料:主料:排骨500克,可樂半聽,姜片,蔥,八角,老抽,鹽。 教您可樂排骨怎么做,如何做可樂排骨才好吃 1.將排骨洗凈切寸狀,然后鍋中燒水,燒開后放入排骨,等水即將再次滾開時將排骨撈出,用涼水沖洗干凈、濾干水分備用(過水的目的是為了撇去排骨中的雜質(zhì),讓口感更鮮美); 2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒; 3.然后將炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、鹽、可樂; 4.用中火煲至收汁就好,上臺時放少量的蔥段。 提示: 還有種做法就是把排骨和調(diào)料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙鍋中,小火煮十分鐘。開大火,加點花生油,不斷翻攪,汁干出鍋。
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