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1,請(qǐng)問(wèn)什么樣的白酒適合儲(chǔ)藏
53度以上的白酒和醬香型白酒才是最適合收藏儲(chǔ)存的白酒。白酒的保存方法是帶包裝存放,封口放酒窖或埋在地下,存儲(chǔ)白酒的條件一定要是密封遮光的,但存放不要超過(guò)三年,貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美。更多關(guān)于什么樣的白酒適合儲(chǔ)藏,進(jìn)入:https://m.abcgonglue.com/ask/eeb2111615837990.html?zd查看更多內(nèi)容
2,多少度的白酒可以收藏
白酒 收藏 要注意白酒的度數(shù),那么多少度的白酒收藏價(jià)值大呢?下面是我精心為你整理的多少度的白酒可以收藏,一起來(lái)看看?! 《嗌俣鹊陌拙瓶梢允詹? 收藏陳年白酒其度數(shù)應(yīng)以45度以上為佳,53~65度之間為度數(shù)。因?yàn)殛惸臧拙平?jīng)過(guò)多年儲(chǔ)存,自然老熟;隨時(shí)間延長(zhǎng),酒精與水分子之間逐漸構(gòu)成大的分子締合群,酒精分子受到束縛,活動(dòng)減少等,口感上也會(huì)同樣減少度數(shù),不刺激。低度白酒由于酒精度低,酒中的其他成分很容易隨著時(shí)間推移發(fā)生變化,有酸味。這樣的白酒則不可直接飲用,收藏價(jià)值不大。 由于酒收藏的特殊性,藏家一旦開(kāi)瓶驗(yàn)酒,酒便失去了收藏的價(jià)值。因此,不開(kāi)瓶判斷酒的度數(shù)至關(guān)重要。通常此類(lèi)的判定 方法 ,是通過(guò)搖動(dòng)酒瓶后形成酒花的大小及堆花時(shí)間來(lái)確定。 總體來(lái)說(shuō),酒花大則度數(shù)高,堆花的時(shí)間長(zhǎng)則度數(shù)高,如酒沒(méi)有堆花則可能已經(jīng)跑酒(或叫飛酒)。不過(guò),該類(lèi)方法并非放之四海而皆準(zhǔn),不同香型情況也相應(yīng)有所不同。如醬香和濃香的高度酒堆花時(shí)間長(zhǎng),但酒花不大;清香型酒花大,但堆花的時(shí)間短。 值得一提的是,低度的酒并非完全沒(méi)有收藏價(jià)值,低度的陳酒可以和新高度的白酒勾兌喝,別有一番風(fēng)味。如低度郎酒和紅花郎勾兌喝,口感更好。 白酒的收藏注意事項(xiàng) 50度以上的高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的,里面的乙醇很容易揮發(fā),無(wú)法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存,容易失去原有的香型特點(diǎn),甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來(lái)說(shuō),一般高度酒的口感更加香醇。 收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主除了度數(shù)以外,白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類(lèi):醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示,收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒,也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復(fù)雜,清香型工藝門(mén)檻就很低。 收藏成或特殊“概念”的酒更有價(jià)值,收藏白酒和 集郵 很相近,既講究成套,又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專(zhuān)供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。 白酒的收藏鑒別方法 首先,要看包裝。正規(guī)酒產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)都有大小盒包裝,看完酒瓶上的載體元素后,最后就要看小盒包裝了。第一要有包裝;第二要完整潔凈,包裝畫(huà)面字跡要清晰,并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色,給人以真實(shí)可信和美的享受。 然后,看封口。收藏者要細(xì)致觀(guān)察酒瓶封口是否破敗不堪,封口是完好無(wú)損還是有松動(dòng)現(xiàn)象,有無(wú)人為做舊的痕跡。 接著,看酒標(biāo)。酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo),視瓶體而定,應(yīng)含有:蓋標(biāo)、頸標(biāo)、大標(biāo)、底標(biāo)。除了有木制或塑料瓶塞之外,至少還有頸標(biāo)和大標(biāo)。
3,想存一些白酒什么酒好
首先看您想存多少年,一般來(lái)講,清香型白酒儲(chǔ)存最好不要超過(guò)5年,濃香型白酒儲(chǔ)存不要超過(guò)10年,醬香型白酒一般的觀(guān)點(diǎn)是存的越久越好,但也不要超過(guò)30年。如果您想存?zhèn)€3~5年就喝,那什么酒都行,如果你想較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建議您存散酒(當(dāng)然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的),用陶壇裝盛,密封好放于陰涼通風(fēng)之處,靜放少動(dòng)。當(dāng)然,自己喝也可以選各大酒廠(chǎng)的封壇酒,現(xiàn)在很多酒廠(chǎng)都對(duì)顧客推出了封壇酒服務(wù),基本上100斤或以上能享受封壇,封壇即酒廠(chǎng)將自己精心調(diào)制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中,并且可以幫您保存,您可隨時(shí)來(lái)酒廠(chǎng)取用。封壇酒的質(zhì)量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件,當(dāng)然價(jià)格也會(huì)高很多。自尋散酒儲(chǔ)存一斤在50到300元之間(與香型有關(guān)),酒廠(chǎng)封壇酒一般在400元一斤以上。如果您是想投資保值增值,那可以選各大名酒廠(chǎng)出產(chǎn)的核心產(chǎn)品及以上,相比之下,以醬香型酒廠(chǎng)為佳,如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒都不錯(cuò)。最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意儲(chǔ)存環(huán)境,避免白酒在儲(chǔ)存中揮發(fā)或變質(zhì)。 祝您選到美酒,喝出好心情~ 建議50度以上的醬香型白酒。茅臺(tái)系列、貴州大曲、習(xí)酒、珍酒、紅花郎等…… 來(lái)找我吧!??!先喝好再說(shuō) 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是為了日后自己或者和朋友家人飲用?還是為了日后升值?亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用,只為了拼品種或者數(shù)量。下面逐一分析。 第一:為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話(huà)你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒,勾兌酒就不要考慮了,因?yàn)榧Z食酒由于其獨(dú)特的發(fā)酵工藝,在其自然發(fā)酵過(guò)程中不光產(chǎn)生了乙醇,還有其它物質(zhì),隨著時(shí)間的推移這些物質(zhì)(具體什么物質(zhì)恐怕無(wú)法檢測(cè)完全)和乙醇作用產(chǎn)生了酯類(lèi),所以糧食酒長(zhǎng)時(shí)間密封存放會(huì)產(chǎn)生香味,也會(huì)變得粘稠感。 而勾兌酒因?yàn)槭鞘秤镁凭磧叮缓勗爝^(guò)程中那些復(fù)雜有益物質(zhì),存放時(shí)間再久也不會(huì)產(chǎn)生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒,或者找個(gè)人釀造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值為目的的收藏,那么就要注重品牌效應(yīng),大品牌的酒升值空間肯定很大,小品牌的酒也許會(huì)有走紅的一天,但這是個(gè)別現(xiàn)象,概率不大。 第三,如果是以追求品種和數(shù)量的收藏呢,那就無(wú)所謂了,你認(rèn)為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個(gè)人的觀(guān)點(diǎn),僅供參考。 現(xiàn)在存酒,酒越放越好的酒是比較好的,醬香型白酒就是最佳的酒,越放越香,酒香四溢,越放越值錢(qián),而且是傳統(tǒng)工藝的糧食酒,不錯(cuò)的選擇1、選酒 (1)只有濃香醬香型的高度名酒,值得珍藏。 (2)清香等香型,小廠(chǎng)、作坊,沒(méi)有收藏必要。 (3)低度酒不宜長(zhǎng)期放。 (4)廉價(jià)酒,不宜長(zhǎng)期放。 2、藏器 (1)名酒原瓶,具有品牌價(jià)值,具有裝飾性,不宜更換藏器。 宴會(huì)時(shí)拿出老包裝的茅臺(tái)五糧液,肯定比從酒缸翻出來(lái),更好。 (2)名酒定制,可以結(jié)合家具、家居,來(lái)設(shè)計(jì)酒壇。以博古架、酒柜,來(lái)呈現(xiàn)。 (3)名酒酒廠(chǎng)高端散酒,用專(zhuān)業(yè)陶壇、陶缸。云南建水(以茶樓水缸、炊具汽鍋出名),福建建漳(以建盞出名),是較好選擇。其次是景德鎮(zhèn),或名酒廠(chǎng)自己定制的壇缸。 3、飲用 長(zhǎng)期儲(chǔ)存之后的酒,可以勾兌新酒飲用,不適合直接飲用。 一瓶存放20年的普5,如果色澤泛黃、濃度明顯高于新酒,則可以重新購(gòu)買(mǎi)4甁新的普5,平均勾兌,使每瓶都含有20%老酒。 這樣,你就獲得了5瓶老酒,而不是“1瓶老酒+4瓶新酒”。 如果有專(zhuān)業(yè)勾兌師指導(dǎo),你新獲得的5瓶老酒,風(fēng)味可能既超過(guò)老酒,又超過(guò)新酒。 你就賺多了! 建議,1.高度數(shù)白酒,52度以上。 2.純糧釀制白酒。 3.不填加任何添加劑。 4.根據(jù)自己的口味,珍藏不同香型的白酒。 現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)還是一如既往的好,不少人都想收藏一些品牌白酒。這一來(lái)呢,可以留著以后自己喝。二來(lái),可以以后用來(lái)招待貴賓。三來(lái),也可以用來(lái)收藏升值呀!當(dāng)然對(duì)于白酒品牌的選擇還是挺重要的,因?yàn)榘拙频钠放菩?yīng)很強(qiáng),如果想搞收藏的話(huà),最好還是選擇一些市面上的大品牌?,F(xiàn)在比較暢銷(xiāo)的品牌白酒有:茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖還有汾酒,這些品牌白酒都是值得消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可,搞收藏也是再好不過(guò)了。 其次,既然是搞白酒收藏要選擇度數(shù)比較高的名酒,最好是五十二、五十三度的。收藏環(huán)境要恒溫、恒濕、避免陽(yáng)光的直射(條件可以的話(huà)可以放在地下酒窖)。最后最重要的還是密封,長(zhǎng)期保存的話(huà)密封不可有絲毫的馬虎,防止長(zhǎng)期保存造成“跑酒”。 我個(gè)人認(rèn)為,存酒要有好的地窖或地下室為最佳。 白酒宜以52度以上的高梁,玉米,小米為原料的優(yōu)質(zhì)酒為最佳選擇!純糧酒,非勾兌!貴州地區(qū)酒廠(chǎng)較多,產(chǎn)的白酒以高度為最,早期湄窖,平壩窖酒,董酒,鴨溪窖酒,習(xí)水大曲(習(xí)酒),貴陽(yáng)大曲,清酒,為存貯好酒,因?yàn)樗鼈儽旧砭褪墙巡鼐啤? 蘇魯皖豫晉浙贛鄂一帶以勾兌酒為甚,不適宜收藏! 瓶口密封是關(guān)鍵,最好用臘油在外面再次密封,防止酒精蒸發(fā)掉。 覺(jué)得以上幾位回答的很好了。可以參照他們的回答~~醬香是肯定的,至少46度以上也是對(duì)。最好50度以上的高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的。不要把白酒放在那里就萬(wàn)事大吉了那么簡(jiǎn)單,要去管護(hù)它,儲(chǔ)存間的溫度、濕度等都大有講究。 按用途按目的分也對(duì)。其中有提到,裝載的容器問(wèn)題,不知道大家會(huì)不會(huì)把買(mǎi)回來(lái)的酒重新裝瓶。。。 所以,就瓶型來(lái)看,個(gè)人就推薦一款酒吧,這種陶罐型比較好。