本文目錄一覽
- 1,酒上標(biāo)有43VV86PROOF500mL1694FLOZ是什么意思
- 2,白酒530me是什么意思
- 3,白酒上 picc 是啥 意思
- 4,馥甄是什么意思
- 5,白酒貼牌是什么意思這家淘寶醬酒王是酒是不是貼牌啊
- 6,露酒是什么意思
- 7,固態(tài)法白酒是什么意思
1,酒上標(biāo)有43VV86PROOF500mL1694FLOZ是什么意思
其實(shí)表示的是酒的濃度。酒的度數(shù)為43°
2,白酒530me是什么意思
酒的度數(shù),和含量
酒度數(shù)含量答滿意
3,白酒上 picc 是啥 意思
PICC是一種保險(xiǎn),這個(gè)保險(xiǎn)是對(duì)消費(fèi)保險(xiǎn)。該產(chǎn)品出了質(zhì)量問(wèn)題,該去找保險(xiǎn)公司.
4,馥甄是什么意思
田馥甄,英文名Hebe,臺(tái)灣歌手,偶像組合S.H.E的成員。Hebe曾參加復(fù)中視《我猜我猜我猜猜猜》之怪怪美少女單元,后又參加《制殘酷舞臺(tái)》歌唱比賽并獲得一萬(wàn)元獎(jiǎng)金,不久再獲詢問(wèn)并同意參加華研唱片與殘酷舞臺(tái)節(jié)目合辦之《宇宙2000實(shí)力美少女選拔》。經(jīng)過(guò)2113初賽、復(fù)賽的反覆篩選、淘汰,可惜于決賽中因忘詞,導(dǎo)致喪失第一名與一年唱片合約5261之機(jī)會(huì),但賽后經(jīng)華研唱4102片內(nèi)部討論,決定要分別與她、任家萱(Selina)、陳嘉樺(Ella)簽約并組成女子團(tuán)體,且經(jīng)過(guò)內(nèi)部一連串討論后,決定以S.H.E正式進(jìn)軍歌壇。只有用在這女孩名字上才1653有出處,沒(méi)別的出處.
讀音:fù zhēn 馥,馥郁(fù yù) 釋義①書(shū)面詞,形容香氣濃厚。 ②用來(lái)說(shuō)一個(gè)女孩子身上的香味。 ③多指花朵的香味。,甄,意為審查,鑒別。對(duì)美好的東西進(jìn)行鑒定、考察,取其精華。
馥,有香氣散發(fā)的意思,甄古時(shí)也有陶瓷的意思。合起來(lái)沒(méi)有出處,字面意思為散發(fā)香氣的陶瓷,中國(guó)古代的陶瓷工藝首屈一指,陶瓷皆為珍品,所以china也有瓷的意思。用于女生的名字,取義為散發(fā)香氣的寶貝
復(fù)賽的反覆篩選。hebe曾參加中視《我猜我猜我猜猜猜》之怪怪美少女單元.h,決定以s。 只有用在這女孩名字上才有出處田馥甄、任家萱(selina)。經(jīng)過(guò)初賽,英文名hebe,且經(jīng)過(guò)內(nèi)部一連串討論后,導(dǎo)致喪失第一名與一年唱片合約之機(jī)會(huì),但賽后經(jīng)華研唱片內(nèi)部討論,沒(méi)別的出處,決定要分別與她,偶像組合s.e正式進(jìn)軍歌壇,不久再獲詢問(wèn)并同意參加華研唱片與殘酷舞臺(tái)節(jié)目合辦之《宇宙2000實(shí)力美少女選拔》,臺(tái)灣歌手.h,后又參加《殘酷舞臺(tái)》歌唱比賽并獲得一萬(wàn)元獎(jiǎng)金、陳嘉樺(ella)簽約并組成女子團(tuán)體,可惜于決賽中因忘詞、淘汰.e的成員
5,白酒貼牌是什么意思這家淘寶醬酒王是酒是不是貼牌啊
你好:“貼牌酒”是做酒人的行話,意思就是貼近名牌,傍名牌的意思。例如:五糧液--五糧醇劍南春--劍南醇,不是傍名牌的酒,也就說(shuō)沒(méi)有讓你聯(lián)想到其他名牌的酒,或者不是很有名氣的,小酒廠出的叫“雜牌”。你說(shuō)的這個(gè)應(yīng)該不是貼牌。
有比如郎酒,醬香型亦稱(chēng)茅香型,一般以茅臺(tái)鎮(zhèn)為中心生產(chǎn)的,比如賴茅等,以茅臺(tái)酒、醬霸天下酒、天長(zhǎng)帝酒、烏江酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。醬香型 鑒別辦法,1、倒入杯子里,聞一下,再倒出來(lái)聞一下杯子,記?。嚎毡葘?shí)杯香。2、清香型、米香型、兼香型比較明顯,一聞就出來(lái)了,醬香型聞著更濃一些,有一種吃火鍋的淡淡苦苦的味道,就像醬肘子、醬油味道一樣,只是比較淡3、最難辨別的是濃香型的,又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。要仔細(xì)來(lái)聞的話,包括喝的話,這種濃香型的就是一個(gè)字香,很直接的香味,沒(méi)有其它味道,醬香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味,還有其它一種沉沉的醬味,不光是香。以下是找的資料: 從色澤和外觀看,醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的,清澈透亮,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí),產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢,說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),喝時(shí)味道醇香,醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒也就越香。輕輕搖一搖,酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳。 有些造假者會(huì)在酒中摻黃色,可通過(guò)加入人工色素來(lái)辨別。經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬,摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡,且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。 聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑。 最后是品嘗。喝一小口入嘴,體會(huì)酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長(zhǎng),再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái),好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。 除此外,還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴,擴(kuò)散非常緩慢,則為優(yōu)質(zhì)酒無(wú)疑。 市場(chǎng)的混亂我們一時(shí)之間不能去整改,但是我們可以自己來(lái)掌握這些辨別的技巧來(lái)認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別,從而讓我們能夠買(mǎi)到真正的醬香型白酒。
6,露酒是什么意思
露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動(dòng)植物精華,按先進(jìn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。露酒具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn),露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。擴(kuò)展資料:我國(guó)露酒原料資源十分豐富,衛(wèi)生部頒布了四批共77種即食又藥的動(dòng)植物,都可作為釀制露酒的原料。露酒在生產(chǎn)過(guò)程中添加的原料以中藥材成分居多,飲用后對(duì)人體可產(chǎn)生快速的藥理作用。1994年7月,我國(guó)輕工業(yè)部發(fā)布了QB/T1981-94露酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露酒的術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于露酒。參考資料來(lái)源:百度百科——露酒百度百科——果露酒
根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基,以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì),按一定生產(chǎn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。它也具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn),露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。
≮簡(jiǎn)介≯ 根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基,以食用動(dòng)植物、食品添加劑 露酒作為呈香、呈味、呈色物質(zhì),按一定生產(chǎn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。≮特點(diǎn)≯ 它也具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn),露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。露酒改變了原有的酒基風(fēng)格,其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益功能和寓“佐”于“補(bǔ)”的效果,非常符合現(xiàn)代消費(fèi)者的健康需求。 山東蘭陵美酒廠出品的郁金香酒是其中的代表。≮原料≯ 露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如:宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等,可以說(shuō),凡是中醫(yī)能夠入藥的品種,基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。特別是近年來(lái)應(yīng)用科技的發(fā)展,原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,野生資源類(lèi)有紅景天、刺梨等野生果;花卉類(lèi)中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。為露酒的產(chǎn)品細(xì)分、市場(chǎng)細(xì)分、功能細(xì)分提供了巨大的空間。山西的“柔丁香”葡萄露酒就是果味露酒的典范
露酒是以黃酒、白酒為基酒,加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材的物質(zhì),經(jīng)浸提和復(fù)蒸等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分,制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,特別是近年來(lái)隨著應(yīng)用科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,原材料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等配料,以及甘草、茶多酚等藥用食品,以及一些蝦蟹提取物等。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的?,F(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果酒類(lèi)型較多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。擴(kuò)展資料:新舊露酒的定義對(duì)比:1、在原料上,明確地規(guī)定了只有黃酒和白酒為酒基,做出來(lái)的酒方可稱(chēng)為露酒。這區(qū)別了舊規(guī)上的酒基是所有發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精。2、對(duì)于可加入的物質(zhì)進(jìn)行了規(guī)定,除了可食用的,另外特別提到了按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材(或符合相關(guān)規(guī)定),強(qiáng)化了中國(guó)露酒的傳統(tǒng)的配方。參考資料來(lái)源:百度百科-露酒
以黃酒、白酒為基酒,加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材的物質(zhì),經(jīng)浸提和復(fù)蒸等工藝或直接加入從輔料中提取的有用成分,制成的具有特定風(fēng)格的飲料酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,特別是近年來(lái)隨著應(yīng)用科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,原材料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等配料,以及甘草、茶多酚等藥用食品,以及一些蝦蟹提取物等。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果酒類(lèi)型較多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。擴(kuò)展資料:新舊露酒的定義對(duì)比:1、在原料上,明確地規(guī)定了只有黃酒和白酒為酒基,做出來(lái)的酒方可稱(chēng)為露酒。這區(qū)別了舊規(guī)上的酒基是所有發(fā)酵酒、蒸餾酒、食用酒精。2、對(duì)于可加入的物質(zhì)進(jìn)行了規(guī)定,除了可食用的,另外特別提到了按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材(或符合相關(guān)規(guī)定),強(qiáng)化了中國(guó)露酒的傳統(tǒng)的配方。參考資料來(lái)源:百度百科-露酒參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-你誤會(huì)了,它的真名叫露酒!
7,固態(tài)法白酒是什么意思
固態(tài)法白酒是指在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過(guò)程中采用固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固態(tài)糖化發(fā)酵,開(kāi)放式生產(chǎn),自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類(lèi)、數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新工藝白酒,被稱(chēng)謂是白酒的色譜骨架成份,而且還含有醛、酮、酚類(lèi)化合物、含硫化合物等復(fù)雜成份,是決定白酒的風(fēng)味和質(zhì)量的重要因素。固態(tài)法白酒作為中國(guó)白酒的傳統(tǒng)酒種,人們?cè)陂L(zhǎng)期飲用過(guò)程中形成了固有消費(fèi)習(xí)慣和質(zhì)量評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),而含有非常豐富的風(fēng)味物質(zhì)是固態(tài)法白酒的重要特征,因此酒體的豐富性也成為評(píng)判中國(guó)白酒質(zhì)量和價(jià)值優(yōu)劣的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。從以下幾個(gè)方面可以說(shuō)明此問(wèn)題:1、名優(yōu)白酒中均檢測(cè)出種類(lèi)豐富的風(fēng)味物質(zhì)。2、感官品評(píng)與風(fēng)味物質(zhì)檢測(cè)相結(jié)合分析也表明風(fēng)味物質(zhì)種類(lèi)數(shù)量與產(chǎn)品質(zhì)量具有明顯的相關(guān)性。3、在生產(chǎn)實(shí)踐中,少量的調(diào)味酒對(duì)白酒的香氣、口感和風(fēng)格具有決定性的影響,但檢測(cè)它們的色譜骨架成分,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有多大的不同,這就是所謂的復(fù)雜成分起重要作用。4、串蒸法可以有效提高液態(tài)法白酒的質(zhì)量,無(wú)論是丟糟串蒸、香醅串蒸,還是浸蒸,本質(zhì)上都是提取固態(tài)發(fā)酵酒醅中的風(fēng)味物質(zhì)。5、固液勾兌法則更是直接利用固態(tài)法白酒風(fēng)味豐富性來(lái)提高液態(tài)法白酒的質(zhì)量。因此,含有豐富的微量成分是決定中國(guó)白酒香氣、口感、風(fēng)格和質(zhì)量的關(guān)鍵因素,是中國(guó)白酒的典型特征和重要基礎(chǔ)。擴(kuò)展資料:固態(tài)法白酒生產(chǎn)的要求:一、潤(rùn)糧要透,蒸煮適度濃香型大曲酒生產(chǎn)采用混蒸續(xù)糟法釀制,在蒸酒蒸糧前須先進(jìn)行潤(rùn)料,即將酒醅與糧粉混合均勻后堆積一段時(shí)間,使糧粉從酒醅中吸取一些水分和有機(jī)酸以利于糊化。淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物,是由幾百個(gè)或幾千個(gè)葡萄糖組成(葡萄糖生成的沉淀都為直鏈淀粉),在工業(yè)上有極廣泛的用途。釀酒原料糧食的籽粒中均含有豐富的淀粉。其中,粳類(lèi)原料含支鏈淀粉約80%,直鏈淀粉約20%;糯類(lèi)原料主要含支鏈淀粉,幾乎不含或含極少直鏈淀粉。淀粉經(jīng)蒸煮糊化并變成糖以后,通過(guò)酵母的作用,轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。淀粉經(jīng)熱水處理后分為兩個(gè)部分:一部分是直鏈淀粉,它極易溶于溫水,溶液粘度較小,不穩(wěn)定,靜置后會(huì)析出沉淀;另一部分是支鏈淀粉,它難溶于溫水,只有在加熱條件下才能溶于水,形成粘滯糊精。無(wú)論是支鏈淀粉還是直鏈淀粉,其分子結(jié)構(gòu)都是以葡萄糖為基本單位。在蒸煮過(guò)程中,植物細(xì)胞組織的變化過(guò)程如下:在原料預(yù)煮加熱浸泡時(shí),原料吸水膨脹,此時(shí)不僅淀粉膨脹,而且纖維素也膨化,細(xì)胞間的物質(zhì)和細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)部分溶解,植物組織的堅(jiān)固性減弱。在原料蒸煮時(shí),當(dāng)溫度升高至120-135℃,果膠質(zhì)的膨化與溶解基本完成,淀粉和多聚戊糖的溶解也開(kāi)始劇烈地進(jìn)行。果膠質(zhì)的溶解對(duì)細(xì)胞壁的破裂有重要意義,當(dāng)溫度升到145-150℃時(shí),由于細(xì)胞壁的強(qiáng)度大為削弱,淀粉便從細(xì)胞內(nèi)被釋放出來(lái),直至蒸煮完畢。二、緩慢裝甑,低溫流酒發(fā)酵酒醅的成分有兩大類(lèi):一類(lèi)是揮發(fā)性成分,包括酒精、水、雜醇油、酸、酯類(lèi)等物質(zhì);另一類(lèi)是非揮發(fā)性成分,包括酒醅、糧粉、稻殼及蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)物質(zhì)。揮發(fā)性物質(zhì)和非揮發(fā)性物質(zhì)的分離,是在蒸餾過(guò)程中利用這些物質(zhì)的沸點(diǎn)不同,通過(guò)加熱酒精及水蒸發(fā)成氣體,再把這些氣體冷卻成液體回收,從而把低濃度的酒精濃縮成酒度較高的大曲酒。大曲酒蒸餾是采用混蒸間歇式蒸餾。在蒸餾過(guò)程中,酒精濃度不斷變化,餾出物的酒精度隨著酒糟中酒精成分的減少而不斷降低,但隨著溫度不斷上升,酒內(nèi)揮發(fā)性有機(jī)酸的濃度隨之增加,一些高沸點(diǎn)物質(zhì)也不斷增長(zhǎng)。甑內(nèi)汽相溫度在95℃以下時(shí),各物質(zhì)組分均可按定比關(guān)系蒸出。各種物質(zhì)在甑桶中相互溶混,其沸點(diǎn)必然發(fā)生變化,形成特有的蒸發(fā)系數(shù)伴隨餾出。例如,乙酸乙酯和己酸乙酯都溶于酒精蒸汽,它們的餾出量與酒精濃度成正比,如果緩慢蒸餾,使酒精在甑內(nèi)最大限度地濃縮,并有較長(zhǎng)的保留時(shí)間。其中溶解的上述酯類(lèi)就會(huì)增加;反之,大汽快蒸,酒精快速流出,酒醅中雖高產(chǎn)己酸乙酯,但卻不能豐收于酒中。乳酸乙酯和甘油等易溶于水蒸汽,酒精濃度較高時(shí),餾出量較少;酒精度降低,則大量餾出。在濃香型大曲酒的發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的呈香呈味物質(zhì),這些物質(zhì)多數(shù)是醇溶物質(zhì)。在裝甑蒸餾過(guò)程中,蒸汽的緩慢上升有利于被濃縮酒精與糟醅充分接觸,從而將醇溶的各類(lèi)香味物質(zhì)溶解于白酒中,有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高。參考資料:百度百科-固態(tài)法白酒
固態(tài)法是我國(guó)名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料、發(fā)酵、蒸餾的白酒。液態(tài)法是酒精生產(chǎn)方式,液態(tài)配料、發(fā)酵、蒸餾的白酒,八十年代后期我國(guó)市場(chǎng)的普通白酒絕大多數(shù)是酒精勾兌的,即液態(tài)白酒。中檔酒也摻了食用酒精,是固液酒。京品二鍋頭原漿酒純高粱固態(tài)發(fā)酵,不摻香精香料、食用酒精,可以和酒精勾兌酒比較,增強(qiáng)自己的辨別能力。