這里是qq華夏游戲?qū)^(qū) 你的問(wèn)題發(fā)錯(cuò)區(qū)了啊~

80左右

出自李清照的無(wú)嘆。思念就象烈酒一樣易醉，酒醉半分便去夢(mèng)中找尋，東風(fēng)吹來(lái)晶瑩的雪花，何時(shí)能盼來(lái)那美貌的冬日梅花呢？ 東風(fēng)和 晶瑩雪 是擬人 搖寄 是遠(yuǎn)方的思念，什么時(shí)候能夠得見(jiàn)想念的那個(gè)人。

“青酌獎(jiǎng)”是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立的業(yè)界權(quán)威大獎(jiǎng)。其有三層含義。第一，“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，這個(gè)“青”是新，代表創(chuàng)新。湯溝國(guó)藏酒是湯溝酒業(yè)新近推出的主打藏系列的頂級(jí)產(chǎn)品。

國(guó)藏選用的是最好的原酒作為基酒，我們稱它為特級(jí)酒，數(shù)量?jī)H有每年總產(chǎn)出原酒總量的10%左右?！睖珳暇茦I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)了解，包括湯溝國(guó)藏在內(nèi)，湯溝酒業(yè)在選料方面，堅(jiān)持選擇最優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、大麥、豌豆。以高粱為例，要求粒子飽滿、大小均勻，殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下，生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份，生產(chǎn)出來(lái)的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。

黃酒酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說(shuō)明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 傳說(shuō)，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長(zhǎng)工時(shí)，有一次偶然把高粱米飯放在樹(shù)洞中，時(shí)間久了，發(fā)酵成了酒。所以開(kāi)始名叫“久”，后來(lái)才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時(shí)，現(xiàn)已無(wú)可考。

　　中國(guó)白酒同質(zhì)化現(xiàn)象已有歷史，從最初的天下白酒一個(gè)味兒開(kāi)始，因?yàn)榘拙苾?nèi)在品質(zhì)的同質(zhì)化，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)手段也同質(zhì)化，價(jià)格戰(zhàn)、包裝戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、回扣戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、概念戰(zhàn)等等，整個(gè)行業(yè)都被迫卷入一個(gè)混亂競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，而忽視了釀酒工藝的創(chuàng)新和品質(zhì)的提高。在這個(gè)追求個(gè)性化的時(shí)代，讓廣大消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重的消費(fèi)疲勞，致使整個(gè)行業(yè)嚴(yán)重滑坡，也讓白酒釀造技術(shù)停滯不前。冰峪莊園大米原漿酒是根據(jù)現(xiàn)代人對(duì)酒品的需求，時(shí)代的性格，而創(chuàng)造的差異化白酒新品，這是白酒行業(yè)的新鮮血液，讓對(duì)白酒已極度疲憊的廣大酒友重新煥發(fā)激情，猶如一匹黑馬殺出重圍，市場(chǎng)沖擊力非常強(qiáng)，所到之處，無(wú)不令廣大消費(fèi)者驚嘆。對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，它是一個(gè)嶄新的概念，是一款引導(dǎo)和超越性的產(chǎn)品，為走到絕地的中國(guó)白酒行業(yè)開(kāi)辟了一條新路?！　”f園大米原漿酒，演繹時(shí)尚——綠色、營(yíng)養(yǎng)、美味、飲后無(wú)酒氣，并且能隨意搭配、調(diào)制出世界上任何一款酒的口感口味。冰峪莊園大米原漿酒有七個(gè)突出的差異化特點(diǎn)：　　1、冰峪莊園大米原漿酒——健康:利用100%山泉活水和綠色優(yōu)質(zhì)大米用微生物發(fā)酵方法釀出來(lái)的原汁、原色、原味的原生態(tài)綠色白酒，對(duì)人體無(wú)刺激性和傷害性?！　?、冰峪莊園大米原漿酒——營(yíng)養(yǎng):用大米米芯釀出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。　　3、冰峪莊園大米原漿酒——美味：口感極其美妙，猶如天上瓊漿，被譽(yù)為“中國(guó)最好喝的白酒”，甚至令人“一嘗鐘情，此生不渝”?！　?、冰峪莊園大米原漿酒——高質(zhì):突破了傳統(tǒng)米香型白酒的種種局限，成為前無(wú)古人的最高品質(zhì)的米香型白酒?！　?、冰峪莊園大米原漿酒——高雅:飲后無(wú)一絲酒氣的高雅白酒。　　6、冰峪莊園大米原漿酒——時(shí)尚:具有可調(diào)制性，能把全世界的洋酒和雞尾酒調(diào)制出來(lái)的魔幻白酒，被譽(yù)為“世界上最神奇的酒”?！　?、冰峪莊園大米原漿酒——食療:冰峪莊園大米原漿酒因其健康性和營(yíng)養(yǎng)性而具有食療作用。

白酒有醬香、濃香、清香、風(fēng)香與米香之分。在這些不同的香型背后，首先會(huì)注意到它們的地理分布：醬香產(chǎn)自黔北川南、濃香(主要)產(chǎn)自四川、清香產(chǎn)自華北、風(fēng)香產(chǎn)自西北、米香產(chǎn)自華南。　　目前市場(chǎng)上令消費(fèi)者眼花繚亂的產(chǎn)品系列和價(jià)格檔位混亂的白酒，消費(fèi)要想?yún)^(qū)分產(chǎn)品檔次和品質(zhì)非常困難。老虎財(cái)經(jīng)觀察，即使是在同一品牌下，價(jià)位重疊的產(chǎn)品也非常多?！　〔┛椭鰼 renjunjie認(rèn)為，中國(guó)白酒要想更好地發(fā)展、更深度的國(guó)際化，法國(guó)葡萄酒的分級(jí)處理以及產(chǎn)區(qū)化概念對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)有著很好的借鑒作用?！　〗梃b法國(guó)葡萄酒　　波爾多紅酒和干邑，這是法國(guó)葡萄酒提到最多的品種。而這有助于法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)化概念?！　》▏?guó)葡萄酒有十大產(chǎn)區(qū)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)各有特色，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)有序，葡萄酒分為四個(gè)級(jí)別，并在酒瓶標(biāo)簽上注明相關(guān)信息?！　〔┛椭鰼如酒人生則深入分析到，法國(guó)通過(guò)產(chǎn)區(qū)概念的建立以及葡萄酒等級(jí)制度的制定，形成了葡萄酒產(chǎn)品的金字塔結(jié)構(gòu)，從而更為有效地滿足不同消費(fèi)者的需求?！　∮闷咸褕@分級(jí)的優(yōu)勢(shì)在于，來(lái)自同一個(gè)葡萄園不同酒莊的酒在價(jià)格上的差異，反映了市場(chǎng)對(duì)不同酒莊的看法，由于它們使用了同樣的葡萄，更高的價(jià)格對(duì)應(yīng)著同一個(gè)產(chǎn)區(qū)里質(zhì)量更高的酒?！　∨c法國(guó)白蘭地、英國(guó)威士忌13%—30%的國(guó)際市場(chǎng)占有率相比，中國(guó)白酒國(guó)際市場(chǎng)份額還不到1%。而進(jìn)口洋酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的大肆滲透已波及到白酒消費(fèi)市場(chǎng)?！　∠阈褪菭?zhēng)取消費(fèi)者的重要基因　　香型的區(qū)分是中國(guó)白酒相比其他蒸餾酒最大的特點(diǎn)，也是白酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要體現(xiàn)，更是獲取特定消費(fèi)人群青睞的產(chǎn)品基因?！　∥覈?guó)白酒主要有老五香醬香(貴州茅臺(tái)600519.SH)、濃香(五糧液000858.SZ和瀘州老窖000586.SZ)、清香(山西汾酒600809.SH)、米香(桂林三花酒)、鳳香(西鳳酒)和新五香兼香(白云邊和玉泉酒)、芝麻香(景芝白干)、藥香(董酒)、豉香(玉冰燒)、特型香(四特酒)組成。　　博客主@ renjunjie發(fā)現(xiàn)，香味成分越多的，酒的味道一般就會(huì)越醇厚。而酒的味覺(jué)越是醇厚、復(fù)雜，有深度，酒的品質(zhì)一般也就會(huì)越高。從色譜峰的數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看，由高往低排列的依次是：醬香(963個(gè))、濃香(674個(gè))、清香(483個(gè))、白蘭地(440個(gè))、威士忌(264個(gè))。　　從香型分布情況看，清香型主要分布在中國(guó)北方地區(qū)，醬香型分布在川黔交接地帶，而濃香型是國(guó)內(nèi)分布最為廣泛的白酒香型。　　博客主@ renjunjie認(rèn)為，當(dāng)一件東西既有明顯的差異性，又有唯一性，還進(jìn)一步有“精品”乃至“極品”特性時(shí)，何愁它沒(méi)有人喜歡?！　庀阈统蔀橹袊?guó)白酒一支獨(dú)大的主流香型的歷史并不長(zhǎng)，20多年前，白酒市場(chǎng)70%產(chǎn)品仍是清香型白酒，而今濃香型市場(chǎng)份額達(dá)到 70%，另外醬香型在貴州茅臺(tái)和郎酒兩大龍頭的帶動(dòng)下，其市場(chǎng)份額近五年來(lái)已經(jīng)翻倍達(dá)到15%，而清香型消費(fèi)群體退縮至北方地區(qū)。　　中國(guó)白酒消費(fèi)香型的轉(zhuǎn)換跟消費(fèi)者口感偏好有很大關(guān)系，上世紀(jì)90年代中期，消費(fèi)者開(kāi)始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡)，加之糧食豐產(chǎn)(從三種主要香型白酒種，單位白酒產(chǎn)出清香型耗糧最低)、山西朔州假酒案和濃香型白酒企業(yè)自身營(yíng)銷努力等等原因，使得濃香型白酒趁勢(shì)崛起?！　∧壳?，隨著各類香型白酒企業(yè)營(yíng)銷力度的加大和營(yíng)銷模式的改革創(chuàng)新，特別是消費(fèi)者對(duì)白酒“綿柔”和“淡雅”等口味的喜好增多，清香型白酒消費(fèi)群體有望得以回歸?！　♂u香型白酒由于地方政府的大力扶持和龍頭企業(yè)輝煌業(yè)績(jī)的帶動(dòng)，企業(yè)營(yíng)銷投入和外來(lái)資本投入會(huì)顯著增大，可以預(yù)見(jiàn)醬香型白酒市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)也會(huì)有較大提升?！　≈袊?guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”　　中國(guó)白酒生產(chǎn)高度依賴自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝，這就像法國(guó)葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣，為中國(guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)?！　∪绻麉^(qū)域內(nèi)能夠很好地整合資源、互補(bǔ)利弊，必將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)給其他產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)業(yè)壓力?！　∧壳跋刃邢仍?、運(yùn)行較為規(guī)模的有“中國(guó)白酒金三角”產(chǎn)區(qū)概念的提出?！　　爸袊?guó)白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想，位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶，面積5.6萬(wàn)平方公里，其白酒產(chǎn)量占全國(guó)20%左右，三地各擁有世界級(jí)知名品牌五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺(tái)，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。　　“中國(guó)白酒金三角”的順利發(fā)展，必將對(duì)中國(guó)其他白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)壓力，中國(guó)細(xì)化的“產(chǎn)區(qū)化“概念將會(huì)加快形成，而不能很好融入相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的企業(yè)將會(huì)面臨競(jìng)爭(zhēng)的孤立化。

可以的

號(hào)稱世界最早的酒之一。不過(guò)美國(guó)有好事者據(jù)此山寨出了一種Chateau Jiahu，卻是啤酒。漢以后的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)人喝的主要是各種黃酒。黃酒是以曲蘗參與糖化發(fā)酵制成的谷物酒。《說(shuō)文解字》：曲，酒母也；蘗，芽米也。其實(shí)就是發(fā)芽長(zhǎng)霉的谷物。早先是天然形成，后來(lái)發(fā)展出人工制曲，把發(fā)芽的谷物（蘗）搗爛，加入其他草藥制成培養(yǎng)基，長(zhǎng)霉之后，就成了酒曲。曲是中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)的，除了造酒，醬油，醋，豆豉也是曲的作品。曲分大曲，小曲，黃曲，白曲，紅曲等等，制成的酒分為黃酒，白酒，紅酒，還有當(dāng)時(shí)人們說(shuō)的燒酒，其實(shí)都是現(xiàn)在說(shuō)的黃酒。因?yàn)橛懈鞣N谷物和各種草藥配方的排列組合，所以不同風(fēng)格的黃酒歷史上層出不窮?，F(xiàn)在所說(shuō)的白酒何時(shí)出現(xiàn)有各種說(shuō)法，但比較靠譜的應(yīng)該是元代?！侗静菥V目·谷部》卷二十五：燒酒非古法也。自元時(shí)始創(chuàng)其法。用濃酒和醩入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒……其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。白酒仍然以酒曲制作，但之后有一道蒸餾的程序。蒸餾技術(shù)在中國(guó)出現(xiàn)很晚，有說(shuō)是宋元間由阿拉伯傳入。也就是說(shuō)，李白和武松喝的都是黃酒，度數(shù)應(yīng)在15以內(nèi)。***補(bǔ)充一點(diǎn)：除了黃酒，李白應(yīng)該也喝過(guò)不少葡萄酒。武松可能也喝過(guò)，但他主要還是黃酒。葡萄酒是外來(lái)品種，據(jù)說(shuō)漢魏間已有傳入，但本土大規(guī)模釀造是隋唐間事。葡萄酒之外尚有無(wú)花果酒和石榴酒等（均為西域傳來(lái)）行世，但當(dāng)以葡萄酒為大宗。在此之前，國(guó)中幾無(wú)果酒，主要因?yàn)楸就了o(wú)合適釀酒者。葡萄原產(chǎn)地中海地區(qū)，漢時(shí)由張騫從大宛帶來(lái)中國(guó)。但時(shí)人未諳其釀造技術(shù)，直到隋唐時(shí)始告掌握。據(jù)說(shuō)是太宗貞觀年間破高昌國(guó)得的釀造之法。有唐一代，河西走廊和河?xùn)|（山西中南部）地區(qū)成為帝國(guó)兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。后人考證，高昌所掌握的西域葡萄酒釀造技術(shù)，其實(shí)只是自然發(fā)酵法。葡萄含糖量高，無(wú)需糖化，其果皮中又含有天然酵母，放置一段時(shí)間會(huì)自然酒化。據(jù)宋人《冊(cè)府元龜》卷九百七十·外臣部·朝貢第三 ”貞觀二十一年三月”條載，太宗”及破高昌，取馬乳蒲桃實(shí)于苑中種之。并得其酒法，帝自損益，造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼緹盎（指緹齊與盎齊，為《周禮》所載五齊三酒之二，分別為橘紅色和白色），既頒賜群臣，京師始識(shí)其味?！疤谠诟卟品ǖ幕A(chǔ)上自作損益，釀出的八種葡萄酒，據(jù)考可能有幾種已經(jīng)融合了漢人的曲酒工藝。也就是在葡萄酒漿中添入酒曲（兼有糖化和酒化兩項(xiàng)功用），促進(jìn)其發(fā)酵。再后來(lái)，國(guó)人甚至將葡萄與谷物以酒曲合釀，于是種類翻出更多花樣，并且越來(lái)越偏向黃酒的口味。元以后蒸餾酒出現(xiàn)，漢地葡萄酒遂絕。

號(hào)稱世界最早的酒之一。不過(guò)美國(guó)有好事者據(jù)此山寨出了一種chateau jiahu，卻是啤酒。 漢以后的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)人喝的主要是各種黃酒。黃酒是以曲蘗參與糖化發(fā)酵制成的谷物酒?！墩f(shuō)文解字》：曲，酒母也；蘗，芽米也。其實(shí)就是發(fā)芽長(zhǎng)霉的谷物。早先是天然形成，后來(lái)發(fā)展出人工制曲，把發(fā)芽的谷物（蘗）搗爛，加入其他草藥制成培養(yǎng)基，長(zhǎng)霉之后，就成了酒曲。 曲是中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)的，除了造酒，醬油，醋，豆豉也是曲的作品。曲分大曲，小曲，黃曲，白曲，紅曲等等，制成的酒分為黃酒，白酒，紅酒，還有當(dāng)時(shí)人們說(shuō)的燒酒，其實(shí)都是現(xiàn)在說(shuō)的黃酒。因?yàn)橛懈鞣N谷物和各種草藥配方的排列組合，所以不同風(fēng)格的黃酒歷史上層出不窮。 現(xiàn)在所說(shuō)的白酒何時(shí)出現(xiàn)有各種說(shuō)法，但比較靠譜的應(yīng)該是元代。《本草綱目·谷部》卷...黃酒是以曲蘗參與糖化發(fā)酵制成的谷物酒。不過(guò)美國(guó)有好事者據(jù)此山寨出了一種chateau jiahu，但之后有一道蒸餾的程序，促進(jìn)其發(fā)酵，其實(shí)都是現(xiàn)在說(shuō)的黃酒。但時(shí)人未諳其釀造技術(shù)，蒸令氣上，醋。其實(shí)就是發(fā)芽長(zhǎng)霉的谷物。 白酒仍然以酒曲制作。“ 太宗在高昌酒法的基礎(chǔ)上自作損益，但本土大規(guī)模釀造是隋唐間事，京師始識(shí)其味，其果皮中又含有天然酵母，蓋酒露也，其實(shí)只是自然發(fā)酵法，芳辛酷烈，但他主要還是黃酒，就成了酒曲：除了黃酒，后來(lái)發(fā)展出人工制曲：曲。 曲是中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)的，釀出的八種葡萄酒，但當(dāng)以葡萄酒為大宗，所以不同風(fēng)格的黃酒歷史上層出不窮?！墩f(shuō)文解字》，河西走廊和河?xùn)|（山西中南部）地區(qū)成為帝國(guó)兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)；蘗，長(zhǎng)霉之后，分別為橘紅色和白色）。武松可能也喝過(guò)，國(guó)中幾無(wú)果酒。也就是在葡萄酒漿中添入酒曲（兼有糖化和酒化兩項(xiàng)功用），太宗”及破高昌，芽米也?！侗静菥V目·谷部》卷二十五，據(jù)考可能有幾種已經(jīng)融合了漢人的曲酒工藝。 漢以后的相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，把發(fā)芽的谷物（蘗）搗爛。 葡萄原產(chǎn)地中海地區(qū)，直到隋唐時(shí)始告掌握，放置一段時(shí)間會(huì)自然酒化：燒酒非古法也，為《周禮》所載五齊三酒之二，加入其他草藥制成培養(yǎng)基。 現(xiàn)在所說(shuō)的白酒何時(shí)出現(xiàn)有各種說(shuō)法，無(wú)需糖化，造酒成，據(jù)說(shuō)漢魏間已有傳入，除了造酒，既頒賜群臣，有說(shuō)是宋元間由阿拉伯傳入，卻是啤酒，味兼緹盎（指緹齊與盎齊。因?yàn)橛懈鞣N谷物和各種草藥配方的排列組合。凡酸壞之酒，凡有八色。曲分大曲，度數(shù)應(yīng)在15以內(nèi)。蒸餾技術(shù)在中國(guó)出現(xiàn)很晚，豆豉也是曲的作品，酒母也，黃曲，取馬乳蒲桃實(shí)于苑中種之，漢時(shí)由張騫從大宛帶來(lái)中國(guó)，用器承取滴露，紅酒。早先是天然形成，帝自損益，紅曲等等。并得其酒法，制成的酒分為黃酒。用濃酒和醩入甑。 后人考證，白酒。 葡萄酒是外來(lái)品種，還有當(dāng)時(shí)人們說(shuō)的燒酒。 據(jù)宋人《冊(cè)府元龜》卷九百七十·外臣部·朝貢第三 ”貞觀二十一年三月”條載，中國(guó)人喝的主要是各種黃酒。據(jù)說(shuō)是太宗貞觀年間破高昌國(guó)得的釀造之法。葡萄含糖量高號(hào)稱世界最早的酒之一，國(guó)人甚至將葡萄與谷物以酒曲合釀，李白應(yīng)該也喝過(guò)不少葡萄酒，并且越來(lái)越偏向黃酒的口味，皆可蒸燒……其清如水，高昌所掌握的西域葡萄酒釀造技術(shù)，主要因?yàn)楸就了o(wú)合適釀酒者。葡萄酒之外尚有無(wú)花果酒和石榴酒等（均為西域傳來(lái)）行世，李白和武松喝的都是黃酒，但比較靠譜的應(yīng)該是元代。有唐一代，小曲。在此之前，于是種類翻出更多花樣。 也就是說(shuō)，白曲。 ***補(bǔ)充一點(diǎn)。自元時(shí)始創(chuàng)其法。再后來(lái)，味極濃烈。 元以后蒸餾酒出現(xiàn)，漢地葡萄酒遂絕，醬油