紅棗羊脂酒的做法菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 工藝：其他 紅棗羊脂酒的制作材料：主料：棗（干）250克,羊脂25克,江米酒250克 紅棗羊脂酒的做法：1.將紅棗放入鍋中,加水煮軟后倒去水,加入羊脂,糯米酒,煮沸后晾冷. 2.將紅棗和酒液倒入玻璃瓶內(nèi),密閉貯存七天即成. 3.每次食用紅棗3-5枚,每天二次. 健康提示補虛健脾,適用于久病體虛,消渴,脾虛氣弱等癥. 食物相克江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

一、原料 鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料。 二、操作要點 1、原料要求：一要摘棗，勿用棍棒打棗?；驌u晃棗樹枝條，地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等)，以防外傷雜菌污染，內(nèi)傷形成結(jié)塊。二要防止運輸污染、受傷，若用舊麻袋包運須清洗干凈，晾干再用。 2、選料：可分兩個采摘期，華北地區(qū)農(nóng)諺有“七月十五紅圈，八月十五落竿(收獲)”之談。陰歷七月十五大體相當于公歷9月10-15，“紅圈”系指此期大體有1／3鮮棗果柄外緣周邊轉(zhuǎn)紅，1／3處于乳白期，另1／3還在掛青。此期應(yīng)選紅圈棗和乳白后期即將轉(zhuǎn)紅的鮮棗。紅圈之后逐漸全紅。兩個時期均需選用無內(nèi)外傷，無病蟲害，棗果飽滿，均勻不軟的鮮棗。 3、清洗風干：選好的棗果用流動清水沖洗干凈，攤放席上，晾除表皮水分，備用。 4、涮酒：將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。 5、入缸：將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi)，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴，再蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴，要切實嚴密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。

山棗 怎么做酒

其實做法挺簡單的：取好的紅棗，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入適量的白砂糖，或冰糖，儲存1個月左右，即可飲用。本來能飲酒者，可每 日飲用20毫升左右，補益身體，適用于需補益氣血者。我知道麥特網(wǎng)有好多上好

棗子酒詳細制作步驟原料：南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個。做法：1、將南棗清洗，風干；2、將酒及棗放入玻璃瓶，密封；待3個月后開封，將酒和南棗分瓶儲藏，即可飲用。如天氣炎熱，最好放入冰箱冷藏。功效：睡前喝1小杯棗酒，令你容光煥發(fā)，精力充沛，遠離貧血（血是美容的根源）。每天吃6、7顆酒侵的棗子同樣有益。少年兒童不宜喝酒，可吃適量棗，有助發(fā)育，強健筋骨，為日后的健康打下基礎(chǔ)。年幼兒童吃棗子，要將棗子去核，吃時要加倍小心。

干紅棗300克，甜米酒500克，冰糖50克。做法大棗300G，洗凈。放在鍋上鍋15分鐘。涼后，放在入容器內(nèi)，喜歡甜的，可以多放冰糖。倒入上好的糯米酒。浸住棗就行了。蓋好蓋子，放陰涼處。一個星期后就可以吃了。時間越長越好喝。 [配制]紅棗250克，羊脂25克.黃酒250毫升。 　　 [制法]先將紅棗用水煮軟后倒去水，再加入羊脂和黃灑，煮1-3沸后，倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后，即成。 [用法]口服。每次食棗3-5枚，日服2次。連用7-8個棗。

大棗18枚洗干凈..,高粱酒500克....入大口瓶...密封7天...每日兩枚棗,三錢酒睡前服用.

紅棗泡酒，可加點枸杞，冰糖搭配泡另外需注意，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，而玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，谷養(yǎng)康糧食酒特意留出加原料的空間,適 合泡酒

脂酒紅棗的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味 工藝：煮脂酒紅棗的制作材料： 主料：棗（干）250克輔料：羊脂25克,江米酒250克教您脂酒紅棗怎么做，如何做脂酒紅棗才好吃1.將紅棗放入鍋中，加水煮軟后，倒去水，加入羊脂、糯米酒（或黃酒），煮一沸后晾涼。2.將紅棗和酒液倒入下班瓶內(nèi)，密閉貯存7天即成。用法：每次仞用紅棗3-5枚，每天2次。 小帖士-健康提示：效用：補虛健脾。適用于久病體虛、消渴、脾虛氣弱等癥。脾調(diào)養(yǎng)藥膳小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。紅棗羊脂酒的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味 工藝：其他紅棗羊脂酒的制作材料： 主料：棗（干）250克,羊脂25克,江米酒250克教您紅棗羊脂酒怎么做，如何做紅棗羊脂酒才好吃 1.將紅棗放入鍋中,加水煮軟后倒去水,加入羊脂,糯米酒,煮沸后晾冷.2.將紅棗和酒液倒入玻璃瓶內(nèi),密閉貯存七天即成.3.每次食用紅棗3-5枚,每天二次. 小帖士-健康提示：補虛健脾,適用于久病體虛,消渴,脾虛氣弱等癥.小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

圓棗子泡酒制作方法為：1、選擇品質(zhì)姣好的園棗子。2、將圓棗子洗凈，放入鍋中煮軟。3、取出圓棗子瀝干，再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮。4、鍋中材料煮沸后取出，把材料放涼。5、倒入可以密封的玻璃瓶中，密封浸泡5天，去渣飲用。

圓棗子,亦稱野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，目前尚無人工栽植，屬野生綠色果品。果實為橢圓形，長約三公分，直徑1.5公分左右，果肉細膩，果味甜美，是難得的野生綠色果品。果有強壯、解熱、收斂之藥效。但不宜多吃，易引起腹瀉。 準備材料：圓棗子、蜂蜜、糯米酒、玻璃瓶 做法： 1、將圓棗子洗凈，放入鍋中煮軟； 2、取出圓棗子瀝干，再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮； 3、鍋中材料煮沸后取出，把材料放涼，倒入可以密封的玻璃瓶中，密封浸泡5天，去渣飲用。 以上文章中所講述的就是圓棗子泡酒有什么功效的詳細內(nèi)容，圓棗子在古代時期就非常受到人們的歡迎，經(jīng)常食用圓棗子對于心腦血管疾病患者有很大的好處，還具有清熱解毒，抗癌的功效，對人體非常好，在平時的生活中可以適當?shù)氖秤脠A棗子。

準備材料：圓棗子、蜂蜜、糯米酒、玻璃瓶。1、市場上購買品質(zhì)較好、新鮮的圓棗子。2、圓棗子用清水清洗干凈，摘掉梗子洗凈，然后放入鍋中加適量的水把它煮軟。3、圓棗子煮熟后取出瀝干，瀝干后再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮。4、圓棗子、糯米酒等水開后，熄火。然后取出放在一旁等它放涼。放涼后圓棗子糯米酒導入準備好的可以密封的玻璃瓶，密封浸泡4-6天。擴展資料：主要價值圓棗子,亦稱野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，目前尚無人工栽植，屬野生綠色果品。果實為橢圓形，長約三公分，直徑1.5公分左右，果肉細膩，果味甜美，是難得的野生綠色果品。果有強壯、解熱、收斂之藥效。但不宜多吃，易引起腹瀉。參考資料來源：搜狗百科--圓棗子-主要價值

樓主早上好,黑棗泡酒的做法 黑棗泡酒的做法挺簡單的，大家可以在黑棗成熟的季節(jié)多買一些黑棗，用來做黑棗泡酒。 下面一起來看看吧！材料：黑棗、冰糖、黃酒做法：1、將黑棗洗干凈后晾干，放入玻璃容器內(nèi)。2、向容器內(nèi)加入冰糖，并倒入黃酒（或花雕酒）。3、將容器密封好，蓋上蓋子，放于室內(nèi)陰涼處。一周后即可打開飲用。小貼士：1、制作黑棗泡酒的過程中需要注意的是：黑棗一定要洗凈晾干方可浸泡；如想縮短黑棗浸泡的時間，可先將黑棗蒸煮涼透后再浸泡。2、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這里的作用是養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。3、黑棗和黃酒的比例根據(jù)實際情況而定。黑棗泡酒的保存方法1、黑棗泡酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，所以貯存地點最好在陰涼、干燥的地方。即溫度在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。2、黑棗泡酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。3、黑棗泡酒儲存不宜經(jīng)常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮濕。4、不可以用金屬器皿儲存黑棗泡酒。5、黑棗泡酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1～3年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤會加深，糖分含量更高的酒更為嚴重；香氣則會由醇香變?yōu)樗悖@是酸類和醇類結(jié)合生成的醇香，并散發(fā)焦臭味；而且口味會由醇和變?yōu)榈?。但若黑棗泡酒選用優(yōu)質(zhì)黃酒制成，可長期貯存。6、黑棗泡酒經(jīng)貯存會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，這是酒中的蛋白質(zhì)凝聚所致，屬于正?，F(xiàn)象，不影響酒的質(zhì)量。但應(yīng)該注意不要把細菌引起的酸敗昏濁視為正常的沉淀，如果酒液混濁，酸味很濃，說明黑棗泡酒已經(jīng)變質(zhì)。黑棗泡酒用哪種黑棗好黑棗泡酒用哪種黑棗好？這得先從黑棗的種類說起。黑棗有兩種，其中一種是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。多用于補血和藥物調(diào)理，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定的療效。市面上常見的黑棗以此種居多。另一種黑棗學名君遷子，屬柿樹科、柿屬，別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。屬于梅李科落葉喬木，簡單來說就是“西洋李子”的一種。果粒像嬰兒拳頭般大小，果肉相當厚美、核果較小，但氣味非常香甜。而黑棗泡酒用的大多都是君遷子，即后者。醫(yī)學認為，黑棗對人體五臟都十分有益，且可以調(diào)和百藥、解毒。酒之功效在于通行血脈、活絡(luò)筋骨、提神御寒。以黃酒浸泡黑棗，滋補功效更為明顯。希望能對您有所幫助，望采納，謝謝

用料主料 黑棗200克調(diào)料 冰糖30克 黃酒 200克黑棗酒的做法1.黑棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)2.加入冰糖3.倒入花雕酒4.蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚烹飪技巧1、黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗凈后，一定要晾干。如果你急著泡，那么教你個辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾干可以直接泡了，我就是這么干的。2、我家沒什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這里我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。3、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這里的作用是養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。

材料：黑棗200g、上等黃酒（我用的紹興花雕酒）200g、冰糖一湯匙（大約30g)做法：1. 黑棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)。2. 加入冰糖。3. 倒入花雕酒。4. 蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。

酒棗又稱醉棗。酒棗可保持鮮棗的外觀，皮色光滑鮮艷，食之略有酒味，是一種很好的節(jié)日禮品，同時也頗受消費者歡迎。酒棗的加工方法簡便易行：（1）原料。一般來講，凡鮮棗可制作酒棗，不過以生食種為好。個大，果形整齊，肉質(zhì)疏松的品種加工的酒棗質(zhì)地更佳。山西省現(xiàn)有的品種中，以交城駿棗、太谷壺瓶棗和永濟蛤蟆棗最為理想。（2）采棗。待棗果全面著色后，即可采摘。要求細心采摘，絲毫不帶傷痕，洗凈晾干。（3）用具?？捎酶蓛舻母住?、罐、甕。（4）蘸酒入壇。取上等白酒放入闊口容器內(nèi)，將備好的棗全面蘸酒后，隨即放入缸或者罐內(nèi)，放滿后，將口密封，置于冷涼處即可。一月之后，即可隨時取出食用或銷售。如不啟動封蓋，一般可保存至第二年二三月份，品質(zhì)不變，氣味芳香。

1、選擇顆大飽滿沒有裂痕的棗子，清洗干凈，晾干，放入盆中。2、選擇度數(shù)高的白酒，這里選用超市買二鍋頭，56度。3、準備袋子，我用了保險袋。將白酒倒入盆中，抖一抖盆，保證每顆棗都被酒泡到。4、把紅棗裝入保鮮袋中，把口牢牢的綁起來。然后放到陰涼處，就不要在動棗子了，一個禮拜后，棗子就醉好了，還可以放更長的時間。越濃越香。擴展資料操作要點1、原料要求一要摘棗，勿用棍棒打棗。或搖晃棗樹枝條，地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等)，以防外傷雜菌污染，內(nèi)傷形成結(jié)塊。二要防止運輸污染、受傷，若用舊麻袋包運須清洗干凈，晾干再用。2、選料可分兩個采摘期，華北地區(qū)農(nóng)諺有“七月十五紅圈，八月十五落竿(收獲)”之談。陰歷七月十五大體相當于公歷9月10-15，“紅圈”系指此期大體有1/3鮮棗果柄外緣周邊轉(zhuǎn)紅，1/3處于乳白期，另1/3還在掛青。此期應(yīng)選紅圈棗和乳白后期即將轉(zhuǎn)紅的鮮棗。紅圈之后逐漸全紅。兩個時期均需選用無內(nèi)外傷，無病蟲害，棗果飽滿，均勻不軟的鮮棗。參考資料：搜狗百科：酒棗

1、原料主料：大棗 (2000g)。調(diào)料：白酒 (500g)。2、做法①棗要選取顆大飽滿而且沒有傷痕的。②把棗用清水洗凈，洗凈后過濾掉水，在陽光下攤開涼干。③準備好裝棗的瓶子，要能密封的。④把棗一個個地刷上酒，放后瓶里。⑤裝滿后再倒點酒進去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起。⑥依次做好其它兩瓶，然后放在陰涼處，隔兩天把瓶子晃一次⑦半個月后，打開蓋，好濃的酒香，好吃的醉棗就做好了。

一、原料　　鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料?！　《⒉僮饕c　　1、原料要求：一要摘棗，勿用棍棒打棗?；驌u晃棗樹枝條，地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等)，以防外傷雜菌污染，內(nèi)傷形成結(jié)塊。二要防止運輸污染、受傷，若用舊麻袋包運須清洗干凈，晾干再用。　　2、選料：可分兩個采摘期，華北地區(qū)農(nóng)諺有“七月十五紅圈，八月十五落竿(收獲)”之談。陰歷七月十五大體相當于公歷9月10-15，“紅圈”系指此期大體有1／3鮮棗果柄外緣周邊轉(zhuǎn)紅，1／3處于乳白期，另1／3還在掛青。此期應(yīng)選紅圈棗和乳白后期即將轉(zhuǎn)紅的鮮棗。紅圈之后逐漸全紅。兩個時期均需選用無內(nèi)外傷，無病蟲害，棗果飽滿，均勻不軟的鮮棗?！　?、清洗風干：選好的棗果用流動清水沖洗干凈，攤放席上，晾除表皮水分，備用?！　?、涮酒：將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10：1的比例分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初?！　?、入缸：將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi)，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴，再蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴，要切實嚴密封緊，勿使漏氣，15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個別傷棗、壞棗)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝，裝盒入箱即為成品。

1、首先要選擇堅硬，飽滿，盡量選擇大的，不要有劃痕的，盡量采摘下午的新鮮的棗。2、把選擇好的棗，用清水洗干凈后，放在陽關(guān)下把水晾干，一定要晾干啊，不然時間長了很容易發(fā)霉，生菌的，甚至長白毛。3、取密封比較好的罐頭瓶，清洗干凈后晾干，最好放進蒸鍋里蒸一下，殺菌，務(wù)必晾干。4、取一個小碗，盛酒，然后把棗一個一個的涮洗一下，棗務(wù)必每個地方都能勻到酒，沒有死角。然后用筷子把棗放到罐頭瓶里。5、罐頭瓶放滿后，蓋子擰緊，務(wù)必不要漏氣。請勿往里面倒酒，因為瓶底的酒太多同樣會影響棗的口感。6、把做好的酒棗放在陰涼處，兩天后檢查是否漏氣，請重新擰緊蓋子，20天左右就可以吃了。擴展資料：簡介酒棗：也稱醉棗，是我國北方一種傳統(tǒng)食品，在華中地區(qū)，俗稱蹦棗。有些地區(qū)等到大棗成熟時便會使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過一個禮拜左右。一定要放置到陰涼沒有陽光的地方密封嚴實。棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養(yǎng)豐富。食品用料原料鮮棗10公斤，高度糧食白酒1公斤，耗酒約0.5公斤，按此比例配料。操作要點1、原料要求一要摘棗，勿用棍棒打棗?；驌u晃棗樹枝條，地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等)，以防外傷雜菌污染，內(nèi)傷形成結(jié)塊。二要防止運輸污染、受傷，若用舊麻袋包運須清洗干凈，晾干再用。2、選料可分兩個采摘期，華北地區(qū)農(nóng)諺有“七月十五紅圈，八月十五落竿(收獲)”之談。陰歷七月十五大體相當于公歷9月10-15，“紅圈”系指此期大體有1/3鮮棗果柄外緣周邊轉(zhuǎn)紅，1/3處于乳白期，另1/3還在掛青。此期應(yīng)選紅圈棗和乳白后期即將轉(zhuǎn)紅的鮮棗。紅圈之后逐漸全紅。兩個時期均需選用無內(nèi)外傷，無病蟲害，棗果飽滿，均勻不軟的鮮棗。參考資料來源：搜狗百科：酒棗