但泡酒后的水果有的也可以吃，比如楊梅，帶有水果原來的味道和濃濃的酒味，吃這種水果既吃了水果，又等于喝了酒。時(shí)令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期嗎？這個(gè)問題有歧義，有兩種理解，1、是指時(shí)令新鮮的水果泡酒后水果有沒有保質(zhì)期？2、是指時(shí)令新鮮的水果泡酒后酒有沒有保質(zhì)期？那我就從兩個(gè)方面來說:我先說說用時(shí)令新鮮的水果泡酒應(yīng)注意的問題用新鮮水果泡酒一般情況下是，新鮮水果很多，一時(shí)吃不了，就用來泡酒，把水果的營養(yǎng)價(jià)值泡在酒里面，慢慢喝。

水果酒能保存多久？

水果酒曾經(jīng)做過兩種，一種是楊梅酒一種是葡萄酒，兩種自己制作的果酒都不宜長期保存，以年年做的楊梅酒來說，在制作密封一個(gè)月后開瓶飲用口感最佳，最長不要超過一年。為了加強(qiáng)果酒的保存和口感，有以下有點(diǎn)可以注意：（1）制作選用的楊梅，也就是果要好，楊梅本身的口感和質(zhì)量對成品的果酒有直接影響。（2）楊梅清洗后，一定要晾曬干，才能入瓶來制作，制作果酒的器皿也需要無水無油（3）選用高度白酒來制作果酒（4）可以放置在冰箱冷藏，降低溫度不但可以延長果酒飲用時(shí)間，也可以增加口感，特別是在夏季，冰涼的果酒入口，唇齒留香。

時(shí)令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期嗎？

時(shí)令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期嗎？這個(gè)問題有歧義，有兩種理解，1、是指時(shí)令新鮮的水果泡酒后水果有沒有保質(zhì)期？2、是指時(shí)令新鮮的水果泡酒后酒有沒有保質(zhì)期？那我就從兩個(gè)方面來說:我先說說用時(shí)令新鮮的水果泡酒應(yīng)注意的問題用新鮮水果泡酒一般情況下是，新鮮水果很多，一時(shí)吃不了，就用來泡酒，把水果的營養(yǎng)價(jià)值泡在酒里面，慢慢喝。

那么泡酒時(shí)應(yīng)注意什么呢？1、白酒的選擇，應(yīng)選擇50°以上的高度白酒；2、水果應(yīng)選擇沒有破損、沒有腐爛的完整水果，洗干凈后，把表面的水分晾干；3、白酒一定要沒過水果的表面。第一、泡酒后的水果有沒有保質(zhì)期？恐怕有些人會(huì)罵我，你談這個(gè)問題是多此一舉，大部分情況下，新鮮水果泡酒，泡一兩個(gè)月以后，水果就會(huì)過濾出來，泡酒后的水果是當(dāng)作廢渣倒掉的，根本就沒人談泡酒后的水果的保質(zhì)期問題。

是的！這話沒錯(cuò)。但泡酒后的水果有的也可以吃，比如楊梅，還帶有水果原來的味道和濃濃的酒味，吃這種水果既吃了水果，又等于喝了酒。這種水果肯定有保質(zhì)期的，一般是從酒壇里撈出多少就吃掉，要吃時(shí)再撈，在酒壇里不會(huì)壞，撈出來沒有吃掉放一兩天就會(huì)壞。第二、泡新鮮水果后的酒有沒有保質(zhì)期？用50°以上的白酒泡新鮮水果。

泡一兩個(gè)月，把水果過濾出去后，實(shí)質(zhì)上就等于這個(gè)酒降度了。但再怎么降，這個(gè)度數(shù)也保持有30-40多度?，F(xiàn)在的低度酒一般都不標(biāo)保質(zhì)期的，不標(biāo)保質(zhì)期，也就是沒有保質(zhì)期。沒有保質(zhì)期不等于酒永遠(yuǎn)不會(huì)變。度數(shù)低的酒放久了，如果酒精跑了酒會(huì)變淡，但還可以喝，只是酒味少了。酒精是有消毒作用的，在白酒里面，腐敗的細(xì)菌是不可能產(chǎn)生的。