一．酒能放多久

往往陳年12－18個(gè)月大部份達(dá)2－5年還有長(zhǎng)達(dá)15年

二．菠蘿能放多久

1．菠蘿正常的在常溫的條件下，正常保鮮的時(shí)間為7-10天左右品質(zhì)較好；菠蘿的保存方法如下：菠蘿與芒果、香蕉一樣，對(duì)低溫較敏感，菠蘿屬于無(wú)呼吸高峰型果品。

2．菠蘿果實(shí)的貯藏性與采收成熟度關(guān)系很大，成熟度愈高，菠蘿的貯性越差。未成熟的果實(shí)缺乏果實(shí)的風(fēng)味。八成熟左右的菠蘿適于貯藏和遠(yuǎn)運(yùn)。

3．菠蘿受冷害的溫度在7攝氏度以下，果實(shí)遭冷害后的癥狀是：果實(shí)顏色變暗，果肉呈水漬狀，果心變黑。菠蘿貯運(yùn)適宜條件為；溫度10攝氏度左右，相對(duì)濕度85%~95%，品種不同貯藏期可達(dá)2至4周。

4．在7攝氏度含氧量2%的氣調(diào)條件下貯藏，可抑制霉菌，保鮮效果達(dá)到最佳。低溫貯藏因?yàn)榈蜏乜梢砸鸩ぬ}黑心病，常見(jiàn)用浸涂果蠟（果蠟：水為1∶4）的方法來(lái)減少黑心病的發(fā)生。

5．經(jīng)浸蠟處理的菠蘿，在大約10℃溫度和90℃相對(duì)濕度下可以貯藏3周以上。為了遠(yuǎn)途運(yùn)銷(xiāo)的冷藏菠蘿，必須在采后24h內(nèi)進(jìn)入冷藏車(chē)或通風(fēng)預(yù)冷室。

6．從采收至冷藏的時(shí)間間隔，在任何情況下不得超過(guò)48h。冷藏菠蘿（包括冷藏運(yùn)輸）冷卻階段的采后菠蘿應(yīng)盡快進(jìn)行降溫冷卻。

7．冷藏庫(kù)的制冷能力要達(dá)到每頓菠蘿800-930W功率，控溫達(dá)到5-10℃，空氣循環(huán)比為80-100，每1-2h換氣1次。

8．貯藏溫度保鮮階段，是在冷卻階段結(jié)束，控溫達(dá)到冷點(diǎn)（5℃）并在5-10℃恒溫時(shí)開(kāi)始，這時(shí)相對(duì)濕度應(yīng)為90%；空氣循環(huán)比可以比冷卻階段時(shí)減少一半，適時(shí)進(jìn)行調(diào)換空氣。

三．石榴酒能放多久

1．自釀石榴酒保存得當(dāng)，可以放一年的時(shí)間。如果是在市面上購(gòu)買(mǎi)的石榴酒，添加了防腐劑，保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些。石榴酒的保存，桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，要注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。

2．溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。

3．?dāng)U展資料：果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分而制造出的具有保健、營(yíng)養(yǎng)型酒。

4．果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無(wú)異味，具有原果實(shí)特有的芳香，與白酒、啤酒等其他酒類(lèi)相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。

5．它含有人體所需多種氨基酸和維生素BB維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對(duì)健康是有好處的。