喝多了就不好，適量就好，

變成了地痞流氓；

好處多了。例如喝了大米酒開(kāi)車路變寬了，口才變好了，世上無(wú)難事了，不可以功力大增天下無(wú)敵嗎。所以米酒是開(kāi)車，應(yīng)酬，居家必備之圣水

稻谷--脫皮去糠--蒸煮--攤涼--加曲--入容器發(fā)酵--蒸餾--摘酒--調(diào)配--成品。

你有稻谷酒的釀造工藝嗎？qq：674067527

谷酒是我國(guó)古老的傳統(tǒng)酒種，是以稻谷為原料，以純種小曲或傳統(tǒng)酒藥為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌糖化，在缸中發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾而成的酒

說(shuō)好也不好說(shuō)差也不差咯

谷子酒就是稻谷酒稻谷酒是以稻谷為原料，通過(guò)添加酒曲在缸中發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾而成的酒。水稻的之類非為很多種，按照不同的特性，可以分為旱稻和水稻，秈稻和粳稻，非糯稻和糯稻等不同的分類方法。其中的早秈谷是生產(chǎn)谷酒的好材料，它價(jià)格低廉，來(lái)源豐富，釀制的谷酒成本低，是一條有效的致富之路?！　〔煌N類的水稻釀造出的稻谷酒口味與特性是不同的，但是釀制方法卻是大同小異的

釀酒工藝有很多種，釀造的香型不同，操作起來(lái)細(xì)節(jié)區(qū)別很大。百度文庫(kù)里面有很多釀酒文件，比如清香型汾酒的二次清工藝。http://wenku.baidu.com/view/af33e223dd36a32d7375818b.html?from=search好處方面：適量喝酒有益健康，過(guò)量喝酒都不好。與酒精勾兌的白酒比較，沒(méi)添加任何人工合成的添加劑，更安全。

植物無(wú)氧呼吸 產(chǎn)生酒精吧

谷子釀酒利用的是淀粉發(fā)酵原理，詳細(xì)如下：1，釀酒過(guò)程的實(shí)質(zhì)是淀粉轉(zhuǎn)化為糖份，再發(fā)酵成酒精。2，谷子釀酒必須把谷子粉碎才可以用來(lái)發(fā)酵，原因是幫助酒曲充分分解淀粉。

谷子 發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生酒精 ！具體四釀酒的

糧食都能釀酒。也能制藥，谷子里能提出青霉素呢。

利用淀粉發(fā)酵原理（淀粉——糖——酒精）