本文目錄一覽
- 1,誰(shuí)能告訴我一個(gè)專賣進(jìn)口高達(dá)模型的新會(huì)模型店
- 2,代理白酒一般怎么鋪貨
- 3,怎么樣才能做好雪花啤酒
- 4,代理白酒一般怎么鋪貨
- 5,酒曲的制作
- 6,白酒新品如何快速鋪市
- 7,怎么制作紅棗
- 8,8月十五為什么叫中秋節(jié)
- 9,請(qǐng)哪位推薦一下從杭州到嘉興和西塘玩線路怎么走比較好坐什么
1,誰(shuí)能告訴我一個(gè)專賣進(jìn)口高達(dá)模型的新會(huì)模型店
這個(gè)簡(jiǎn)直就是你在做夢(mèng)吧 第一:在新會(huì)不可能有模型店會(huì)每月都進(jìn)貨的 第二:價(jià)格不可能不超過(guò)200 除非你買HG的 在崗州廣場(chǎng)對(duì)開(kāi)的那個(gè)什么酒吧還是酒店的的地方進(jìn)去那條路右拐再走幾米就有一間 我覺(jué)得挺好的
2,代理白酒一般怎么鋪貨
一般白酒都有很強(qiáng)的地域壟斷性,如果要打入市場(chǎng)必須找到愿意和自已合作的超市,盡量要優(yōu)惠給到位,一般有的大超市要簽訂陳列合同。如需代理白酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。但在白酒代理之前,你還可以【→點(diǎn)擊測(cè)試我適不適合做醬香白酒加盟】所謂鋪貨,就是把酒從自己的倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)終端,比如商場(chǎng)、超市、酒店、便民店、餐飲排檔等等。酒水鋪貨是白酒代理商能否盈利的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),這一環(huán)節(jié)涉及到的因素非常多,一個(gè)好的鋪貨計(jì)劃能夠讓代理商快速高效的鋪貨。為了讓終端相信賣的酒水能夠賺錢(qián),那么可以先免費(fèi)提供少量樣品。然后,派人員幫其促銷,幫其打掃衛(wèi)生,擺貨架等。通過(guò)下派業(yè)務(wù)員幫終端推廣的策略,讓產(chǎn)品迅速被消費(fèi)者所認(rèn)可。這樣子能夠增加終端對(duì)產(chǎn)品的信心,也就更愿意進(jìn)貨。想要了解更多關(guān)于白酒代理的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術(shù)力量雄厚,設(shè)備設(shè)施完善,質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國(guó)家要求;企業(yè)在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展上,遵循“弘揚(yáng)傳統(tǒng),質(zhì)量為先,責(zé)任致上,誠(chéng)信共贏”的理念,堅(jiān)持做到對(duì)職工,對(duì)經(jīng)銷商,對(duì)消費(fèi)者,對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的企業(yè)。
3,怎么樣才能做好雪花啤酒
如果沒(méi)有雄厚的資金實(shí)力來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)的話,可以建議你尋找當(dāng)?shù)孛襟w,趁著夏季啤酒熱銷季節(jié)組織一張冠名活動(dòng),帶有競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì)的,以吸引市場(chǎng)消費(fèi)者。
主要的就是價(jià)格和你給的待遇
你應(yīng)該先不要管各個(gè)批發(fā)點(diǎn)和商店。先鋪各個(gè)酒店,餐館,力度方面主要送些他們酒店餐館需要的。先不要多放一家放上十箱《給老板承諾一直保持是新貨》隔一個(gè)月去換成新貨,酒店鋪成功后批發(fā)點(diǎn)和商店不用說(shuō)自然會(huì)向你要貨的。我們這里的雪花就是這樣做起來(lái)的
我教你幾個(gè)雪津啤酒用的招 你可以以其人之道還之,第一 主要的 口碑上損了他,例如說(shuō)誰(shuí)喝了這個(gè)酒得病或者死了 什么來(lái)的 第二在市場(chǎng)上壓倒性的打擊 ,但是你不是區(qū)域總代理沒(méi)必要這樣做,是區(qū)域總代的話再找我 我再教你吧 我的招怪狠的 幫你一下滅了雪津
其實(shí)做銷售的第一步是一份完整的網(wǎng)絡(luò)表,然后以銷量來(lái)劃分A.B.C類 再根據(jù)類型來(lái)定你的費(fèi)用投入,如果如你所說(shuō)是一款特色啤酒的話那大量的推廣促銷是比較重要的,首先你要擬一個(gè)比較詳細(xì)的策劃方案,要有比較固定優(yōu)秀的促銷員,最好還要有專門(mén)負(fù)責(zé)推廣的拓展主管,啤酒比較有針對(duì)性,要抓住要點(diǎn)還是比較簡(jiǎn)單,廣告方面也是的,很容易找到切入點(diǎn),另外推廣與業(yè)務(wù)結(jié)合,同時(shí)注重終端陳列,排面陳列,和鋪貨,尋找新網(wǎng)點(diǎn)等
4,代理白酒一般怎么鋪貨
如需代理白酒,推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。代理白酒鋪貨方式如下:但在白酒代理之前,你還可以【→點(diǎn)擊測(cè)試我適不適合做醬香白酒加盟】第一批貨鋪出去之后,先不要急著要回尾款,而是繼續(xù)供給第二批貨物,等到第二批貨銷售完成,再開(kāi)始現(xiàn)金交易。這樣子做是讓終端選擇機(jī)會(huì)更大一些,同時(shí)輔助以搭贈(zèng)策略(比如,買10送1)、推廣活動(dòng)等,讓終端感覺(jué)到你的產(chǎn)品非常優(yōu)惠。為了讓終端相信賣酒水能夠賺錢(qián),那么可以先免費(fèi)提供少量樣品。然后,派人員幫其促銷,幫其打掃衛(wèi)生,擺貨架等。通過(guò)下派業(yè)務(wù)員幫終端推廣的策略,讓產(chǎn)品迅速被消費(fèi)者所認(rèn)可。這樣子能夠增加終端對(duì)產(chǎn)品的信心,也就更愿意進(jìn)貨。鋪貨是說(shuō)服零售商經(jīng)銷本企業(yè)產(chǎn)品的一系列過(guò)程,是企業(yè)與經(jīng)銷商(或上線經(jīng)銷商與下線經(jīng)銷商)之間合作在短期內(nèi)開(kāi)拓市場(chǎng)的一種活動(dòng),是市場(chǎng)快速啟動(dòng)的重要基礎(chǔ)。想要了解更多關(guān)于代理白酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原作為一家坐落在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè),在數(shù)十載的發(fā)展中,占據(jù)天時(shí)地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過(guò)數(shù)年的艱苦開(kāi)拓,以“產(chǎn)區(qū)有原則”作為自己的光榮使命,從釀酒的源頭進(jìn)行把關(guān),夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量。
5,酒曲的制作
酒曲的制造的做法
大曲酒和小曲酒生產(chǎn)中,分別要以大曲和小曲作為糖化發(fā)酵劑。制曲方法各不相同,現(xiàn)在分別以汾酒曲和藥小曲為例作一簡(jiǎn)單介紹。一、汾酒曲制作方法:1.原料粉碎:把大麥60%、豌豆40%按比例配好,混勻粉碎,要求通過(guò)20孔篩的細(xì)粉占20~30%。2.踩曲:粉料加水拌勻,在曲模中踩成曲坯,由坯含水量為36~38%,要求踩的平整,飽滿。3.入房排列:曲室溫度預(yù)先調(diào)節(jié)在15~20℃,地面鋪上稻皮,把曲坯運(yùn)入房中排列成行,間隔2~3厘米,每層上放置蘆葦稈,再在上面放置一層曲塊,共放三層。4.長(zhǎng)霉:將曲室封閉,溫度會(huì)逐漸上升,一天后曲坯表面出現(xiàn)霉菌斑點(diǎn),經(jīng)36~37小時(shí),品溫升到38~39℃,應(yīng)控制升溫緩慢,使上霉良好。5.晾霉:曲坯品溫升至38~39℃,打開(kāi)門(mén)窗,揭去保溫層,排潮降溫,并把曲坯上下翻倒一次,拉開(kāi)間距,以控制微生物生長(zhǎng),使曲坯表面干燥,固定成形,稱為晾霉。晾霉時(shí),不應(yīng)在室內(nèi)產(chǎn)生對(duì)流風(fēng),防止曲皮干裂。晾霉2~3天,每天翻曲一次,曲層分別由三層增到四層和五層。6.起潮火:晾霉后,再封閉門(mén)窗進(jìn)入潮火,品溫上至36~38℃,進(jìn)行翻曲,曲層由五層增到六層,并排列成“人”字形,每1~2天翻曲一次,晝夜門(mén)窗兩封兩啟,品溫兩起兩落,經(jīng)4~5天曲坯38℃逐漸升到45~46℃,進(jìn)入大火期,曲坯增到七層。7.大火(高溫)期:這時(shí)微生物菌絲由表面向里生長(zhǎng),水分和熱量由里向外散失,可開(kāi)啟門(mén)窗調(diào)節(jié)品溫,保持44~46%的高溫7~8天,每天翻曲一次。大火期結(jié)束,有50~70%的曲坯已成熟。8.后火期:曲坯逐漸干燥,品溫下降,由44~46℃降到32~33℃或更低,后火期3~5天。9.養(yǎng)曲:后火期后,為使曲坯繼續(xù)蒸發(fā)水分,品溫控制在28~30℃進(jìn)行養(yǎng)曲。10.出房:把曲塊出房,堆成間距10厘米的曲堆。二、藥小曲又名酒藥或酒曲丸。它是以生米粉為原料,添加中草藥粉和種曲母制成的。制作方法:1.浸米:把大米加水浸泡3~6小時(shí)備用。2.粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的細(xì)篩進(jìn)行過(guò)篩。3.配料接種:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香藥草粉用量為酒坯粉量的3%,陳曲粉為2%,水為60%,相混拌勻。4.制坯:拌勻后制成酒餅,切成2厘米大小的粒狀,并用竹篩篩圓成酒藥坯。5.裹粉:把曲坯外面滾上一層細(xì)米粉,并控制酒坯含水量為46%。6.培曲:室溫控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培養(yǎng)20小時(shí)后,霉菌菌絲生長(zhǎng)旺盛,品溫控制在33~34℃,最高不超過(guò)37℃,24小時(shí)后,為了促使曲壞中酵母繁殖,室溫應(yīng)控制在28~30℃,品溫在35℃以下,保持24小時(shí)。入房共48小時(shí)后,品溫下降,曲子成熟。7.出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或曬干,貯藏備用。
6,白酒新品如何快速鋪市
鋪貨往往在很短的時(shí)期內(nèi)就得完成所以時(shí)間緊迫是鋪貨的顯著特點(diǎn)之一,一般要求市場(chǎng)在三個(gè)月內(nèi)就要完成前期的鋪貨任務(wù)。其次是速度快,“鋪貨”要求企業(yè)集中優(yōu)勢(shì)人力、物力、財(cái)力來(lái)高效、快速地開(kāi)拓市場(chǎng),甚至有時(shí)候從其他市場(chǎng)來(lái)抽調(diào)人(安徽八部營(yíng)銷策劃)員協(xié)助鋪貨,總之快速的完成鋪貨是產(chǎn)品上市的先決條件。再次,一般鋪貨的手段是比較多的,比如:車銷、免費(fèi)品嘗、帶力度現(xiàn)金鋪貨或廣告轟炸協(xié)助鋪貨等等形式多樣。
二、鋪貨前做好上市準(zhǔn)備
上市前做好鋪貨準(zhǔn)備工作,比如確定鋪貨的區(qū)域范圍、鋪貨對(duì)象、鋪貨政策、鋪貨路線、鋪貨的獎(jiǎng)品還有了解客戶的分布,畫(huà)出鋪貨的地圖,標(biāo)明鋪貨路線,設(shè)計(jì)鋪貨表,制定人員的鋪貨路線及鋪貨分工等等,事無(wú)巨細(xì)做得越細(xì)越好。千萬(wàn)不要急于上市,物料還沒(méi)準(zhǔn)備好人員還沒(méi)弄懂政策就匆匆上市了,結(jié)果必然是敗下陣來(lái)。
上市前人員培訓(xùn)(安徽八部營(yíng)銷策劃)很重要,集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的特點(diǎn),新產(chǎn)品上市政策,新產(chǎn)品推廣說(shuō)辭,推廣流程等等,制定人員
鋪貨的獎(jiǎng)勵(lì)政策、鋪貨范圍、終端店的POP張貼標(biāo)準(zhǔn)及考核檢查等等。
三、三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保證鋪貨到位
建立鋪貨管理制度。明確鋪貨路線,鋪貨責(zé)任人,規(guī)范鋪貨標(biāo)準(zhǔn)和要求。制定具體的鋪貨獎(jiǎng)懲細(xì)則,并嚴(yán)格執(zhí)行,實(shí)現(xiàn)鋪貨工作的日?;⒁?guī)范化以及制度化。按鋪貨計(jì)劃執(zhí)行,要求鋪貨的團(tuán)隊(duì)每天要召開(kāi)晨會(huì)通報(bào)鋪貨進(jìn)度并下達(dá)當(dāng)日鋪貨任務(wù),把任務(wù)分解到人,每天下午下班時(shí)召開(kāi)晚會(huì)點(diǎn)評(píng)當(dāng)日工作,上交鋪貨表格并由督導(dǎo)組巡檢,關(guān)鍵客戶和關(guān)鍵時(shí)候需要銷售經(jīng)理親自帶隊(duì)沖在鋪貨的第一線以鼓舞士氣。
規(guī)范產(chǎn)品陳列標(biāo)準(zhǔn)。本著方便購(gòu)買和便利性的原則,明確產(chǎn)品陳列要求,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品陳列的最大化和生動(dòng)化,在“第一”視線內(nèi)讓產(chǎn)品“閃亮登場(chǎng)”白酒銷售的陳列一般做到“分層陳列”和“集中陳列”并要求陳列中的POP張貼、X展架、產(chǎn)品手冊(cè)、價(jià)簽等終端物料隨著鋪貨的進(jìn)行一并擺放到位。
實(shí)行鋪貨產(chǎn)品的一站(安徽八部營(yíng)銷策劃)式服務(wù)。本著誰(shuí)鋪貨誰(shuí)受益,誰(shuí)鋪貨誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,責(zé)任到人“一竿子插到底”,嚴(yán)格劃定區(qū)域,要求鋪貨人員不僅要將產(chǎn)品鋪到餐飲店和名煙名酒店、商超而且還要想方設(shè)法將產(chǎn)品鋪給“消費(fèi)者”,業(yè)務(wù)人員帶頭幫助終端店搞好新品的銷售,實(shí)現(xiàn)鋪貨產(chǎn)品的全程跟蹤服務(wù),在有效鋪貨中通過(guò)一定的營(yíng)銷手段或策略組合,讓產(chǎn)品與市場(chǎng)有效對(duì)接,使產(chǎn)品在消費(fèi)者需要時(shí),能夠看得見(jiàn),買得到、樂(lè)意買,真正完成有效鋪貨。
四、有效的鋪貨策略
營(yíng)造宏觀市場(chǎng)聲勢(shì),化減鋪貨難度。為配合鋪貨順利進(jìn)行,企業(yè)可以在鋪貨前在地方媒體上進(jìn)行造勢(shì),比如當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙、電視、戶外等廣告媒體,充分引起經(jīng)銷商關(guān)注,也可以利用終端店外的張貼、條幅營(yíng)造地面聲勢(shì)。有實(shí)力的廠家可以選擇規(guī)格高一點(diǎn)的酒店召開(kāi)“新品上市會(huì)”(品鑒會(huì)),邀請(qǐng)政府職能部門(mén)、經(jīng)銷商、媒體參加,擴(kuò)大品牌影響,鋪貨前讓經(jīng)銷商嘗到了新品,對(duì)新品產(chǎn)生良好的印象從而化減鋪貨的難度。
規(guī)范鋪貨中的推廣話術(shù),統(tǒng)一說(shuō)辭比如自身產(chǎn)品的特點(diǎn)、文化、政策等等。還有酒質(zhì)“柔順”,采用上好基酒調(diào)制,采用的獨(dú)有釀制工藝,品酒大師的好評(píng)等等說(shuō)辭。
前期的新品上市(安徽八部營(yíng)銷策劃)鋪貨不要無(wú)止境的向渠道壓貨,保持適當(dāng)?shù)倪M(jìn)貨量讓渠道快速地消化形成二次進(jìn)貨是產(chǎn)品成功上市的關(guān)鍵。對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō),在無(wú)法大規(guī)模投入廣告來(lái)拉動(dòng)終端銷售的情況下,要想現(xiàn)款鋪貨是很難的,如果硬要求現(xiàn)款鋪貨,反而會(huì)導(dǎo)致銷售成本更高。在這種情況下,可以通過(guò)采取適量鋪底的方式來(lái)減小鋪貨阻力,達(dá)到較高的鋪貨率。但鋪底數(shù)量必須嚴(yán)格限制,同時(shí)配合必要的推廣活動(dòng),使零售終端盡快產(chǎn)生銷售,快速進(jìn)入良性循環(huán)。
設(shè)計(jì)鋪貨活動(dòng)很關(guān)鍵,很多終端店看重的有時(shí)不是你的產(chǎn)品而是你鋪貨時(shí)的鋪貨獎(jiǎng)勵(lì),根據(jù)鋪貨的要求確定合適、新穎、有吸引力的促銷品至關(guān)重要。比如鋪貨坎級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、開(kāi)戶獎(jiǎng)勵(lì)、促銷品支持、免費(fèi)產(chǎn)品等。
集中企業(yè)資源,在重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)選擇重點(diǎn)終端進(jìn)行突破,通過(guò)示范效應(yīng)進(jìn)行以點(diǎn)帶面的鋪貨。在新品的鋪貨中選擇企業(yè)原有的老客戶或關(guān)系客戶進(jìn)行特殊政策的鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)快速建立形象店形成旺銷氛圍,樹(shù)立標(biāo)桿,憑借形象店的影響力向周邊小型終端滲透鋪貨,達(dá)到以點(diǎn)的啟動(dòng)來(lái)拉動(dòng)面的鋪貨目的。
利用有效的鋪貨搶占渠道資源。終端的客情關(guān)系是決定產(chǎn)品銷售成功的決定性因素,有的業(yè)務(wù)員在鋪貨過(guò)程中只找以前的關(guān)系店對(duì)于陌生店有抵觸情緒,這樣無(wú)形當(dāng)中就會(huì)失去很多(安徽八部營(yíng)銷策劃)有效終端,使自身的原有網(wǎng)絡(luò)并沒(méi)有擴(kuò)大限制了市場(chǎng)的占有。業(yè)務(wù)員在鋪貨的過(guò)程中應(yīng)充分利用新品上市的契機(jī)多拜訪多溝通甚至幫助店主做些力所能及的事情,比如整理貨架,打掃衛(wèi)生等,通過(guò)鋪貨人員的勤懇和執(zhí)著來(lái)打動(dòng)終端,從而實(shí)現(xiàn)順利鋪貨。
集中企業(yè)的車隊(duì)、人員造勢(shì)進(jìn)行鋪貨可以對(duì)終端產(chǎn)生影響。鋪貨的時(shí)候,可以建立多人組成的推廣車隊(duì)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)鋪貨,利用人多的團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)心里,通過(guò)鋪貨車隊(duì)的游街造勢(shì),對(duì)終端產(chǎn)生吸引力產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。鋪貨過(guò)程中要對(duì)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行明確分工,通過(guò)團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)順利鋪貨。
總之鋪貨是個(gè)細(xì)致活,“千里之行始于足下”快速有效的完成鋪貨是我們占有市場(chǎng)的第一步。
7,怎么制作紅棗
1、原料選擇:應(yīng)選新鮮成熟果形大(小棗優(yōu)良品種也可)皮較薄,肉質(zhì)肥厚致密。,含糖量高,核小的果實(shí)作原料,挑出爛果和病蟲(chóng)果。
2、按品種大小成熟度進(jìn)行分級(jí),以使干燥程度一致。
3、熱燙:將棗果裝入竹籃或鐵絲籃里,然后浸沒(méi)在沸水中,燙漂5分鐘左右,至果皮稍軟即可。熱燙后立即在冷水中冷卻。
4、干燥:分自然干燥和人工干燥兩種:
自然干燥一般需要25天,早晨日出后攤開(kāi)曬,日落時(shí)收集成堆,用草席復(fù)蓋。中午前后翻動(dòng)幾次避免下雨淋濕。
人工干燥;每平方米烘盤(pán)面積上裝棗量一般為12-15公斤,烘盤(pán)進(jìn)入烘房后,在6-8小時(shí)內(nèi)使溫度上升到55-60攝氏度繼續(xù)烘8-10小時(shí),使溫度上升至68-70攝氏度,不能超過(guò)75攝氏度,再繼續(xù)烘烤6小時(shí),使溫度逐步下降到50攝氏度,全部烘烤時(shí)間共需24小時(shí)左右。一般烘烤至7-8成干后,再晾曬或風(fēng)干7天,也不會(huì)發(fā)生霉?fàn)€現(xiàn)象。
5、回軟:由于剛干燥的制品,果內(nèi)外水分不均勻,需經(jīng)過(guò)5-10天堆放,使水分平衡而回軟。方法是在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)將紅棗堆至約1米高,在此期間要注意散熱透氣。防止發(fā)熱發(fā)酵或蟲(chóng)鼠危害。
6、分級(jí):特級(jí):每公斤紅棗220-260粒,無(wú)蟲(chóng)害及破口,顏色紅潤(rùn)。一級(jí):每公斤紅棗260-360顆;二級(jí):每公斤紅棗約460粒,蟲(chóng)害破口等損傷允許占6%。三級(jí):蟲(chóng)害及破口等損傷占10%,果色紅、黃不等。等外棗:質(zhì)量最差。
7、包裝:可用麻袋,塑料袋或紙箱包裝,每包重量10-15公斤。
8、質(zhì)量要求:棗身干燥,顆粒大而均勻,皺紋少而淺,肉質(zhì)結(jié)實(shí)有香甜味,無(wú)酸味、酒味及其他異味。含水量22%左右。
希望能幫到你~
醉?xiàng)棧?
一、原料 鮮棗10公斤,高度糧食白酒1公斤,耗酒約0.5公斤,按此比例配料。 二、操作要點(diǎn) 1、原料要求:一要摘棗,勿用棍棒打棗?;驌u晃棗樹(shù)枝條,地面鋪置軟性下墊物(如草簾、席、塑料布等),以防外傷雜菌污染,內(nèi)傷形成結(jié)塊。二要防止運(yùn)輸污染、受傷,若用舊麻袋包運(yùn)須清洗干凈,晾干再用。 2、選料:可分兩個(gè)采摘期,華北地區(qū)農(nóng)諺有“七月十五紅圈,八月十五落竿(收獲)”之談。陰歷七月十五大體相當(dāng)于公歷9月10-15,“紅圈”系指此期大體有1/3鮮棗果柄外緣周邊轉(zhuǎn)紅,1/3處于乳白期,另1/3還在掛青。此期應(yīng)選紅圈棗和乳白后期即將轉(zhuǎn)紅的鮮棗。紅圈之后逐漸全紅。兩個(gè)時(shí)期均需選用無(wú)內(nèi)外傷,無(wú)病蟲(chóng)害,棗果飽滿,均勻不軟的鮮棗。 3、清洗風(fēng)干:選好的棗果用流動(dòng)清水沖洗干凈,攤放席上,晾除表皮水分,備用。 4、涮酒:將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10:1的比例分批放入酒中涮過(guò)撈出,涮過(guò)的酒體要求清沏如初。 5、入缸:將涮酒棗裝入事先洗凈揩干的缸內(nèi),缸口蓋一層厚牛皮紙,捆緊扎嚴(yán),再蓋雙層塑料布再捆緊扎嚴(yán),要切實(shí)嚴(yán)密封緊,勿使漏氣,15天即可將棗醉好。接著便可出缸(剔出個(gè)別傷棗、壞棗),并用聚丙烯塑料薄膜真空包裝,裝盒入箱即為成品。
8,8月十五為什么叫中秋節(jié)
中秋節(jié)是遠(yuǎn)古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕。據(jù)《周禮·春官》記載,周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻(xiàn)良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活動(dòng);漢代,又在中秋或立秋之日敬老、養(yǎng)老,賜以雄粗餅。晉時(shí)亦有中秋賞月之舉,不過(guò)不太普遍;直到唐代將中秋與儲(chǔ)娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變?cè)律瘛⑻泼骰视卧聦m等神話故事結(jié)合起,使之充滿浪漫色彩,玩月之風(fēng)方才大興。 北宋,正式定八月十五為中秋節(jié),并出現(xiàn)“小餅如嚼月,中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢(mèng)華錄》說(shuō):“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月”;而且“弦重鼎沸,近內(nèi)延居民,深夜逢聞笙芋之聲,宛如云外。間里兒童,連宵婚戲;夜市駢闐,至于通曉?!眳亲阅痢秹?mèng)梁錄》說(shuō):“此際金鳳薦爽,玉露生涼,丹桂香飄,銀蟾光滿。王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月,或開(kāi)廣榭,玳筵羅列,琴瑟鏗鏘,酌酒高歌,以卜竟夕之歡。至如鋪席之家,亦登小小月臺(tái),安排家宴,團(tuán)圍子女,以酬佳節(jié)。雖陋巷貧簍之人,解農(nóng)市酒,勉強(qiáng)迎歡,不肯虛度。此夜天街賣買,直至五鼓,玩月游人,婆婆于市,至燒不絕?!备幸馑嫉氖牵缎戮幾砦陶勪洝酚浭霭菰轮祝骸皟A城人家子女不以貧富能自行至十二三,皆以成人之眼眼飾之,登樓或中庭焚香拜月,各有所朝;男則愿早步蟾宮,高攀仙桂。…女則愿貌似嫦娥,圓如皓月。” 明清兩朝的賞月活動(dòng),盛行不衰。“其祭果餅必圓”;各家都要設(shè)“月光位”,在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載:“中秋夜,人家各置月宮符象,符上免如人立;陳瓜果于庭,餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香,旦而焚之?!碧锶瓿伞段骱斡[志余》云:“是夕,人家有賞月之宴,或攜柏湖船,沿游徹曉。蘇堤之上,聯(lián)袂踏歌,無(wú)異白日”;“民間以月餅相邀,取團(tuán)圓之義”。富察敦崇《燕京歲時(shí)記》稱:“中秋月餅,以前門(mén)致美齋者為京都第一,他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余,上繪月宮蠟兔之形?!薄懊繉弥星铮谥扉T(mén)皆以月餅果品相饋贈(zèng)。至十五月圓時(shí),陳瓜果于庭以供月,并祀以毛豆、雞冠花。是時(shí)也,皓魄當(dāng)空,彩云初散,傳杯洗盞,兒女喧嘩,真所謂佳節(jié)也。唯供月時(shí)男子多不叩拜?!蓖瑫r(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹(shù)中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動(dòng);其中的賞月,吃月餅、團(tuán)圓飯等習(xí)俗,一直流傳到今天。
中秋”的名稱最早來(lái)源于《周禮》,到了宋朝以后形成了僅次于春節(jié)的第二個(gè)盛大節(jié)日。為什么叫中秋節(jié)呢?我國(guó)農(nóng)歷把一年分為四季,每季又分為“孟”、“仲”、“季”三個(gè)部分。農(nóng)歷八月是秋季的第二個(gè)月,稱為“仲秋”,八月十五又是在“仲秋”之中,所以叫中秋節(jié)。中秋節(jié)稱呼很多,如:八月節(jié)、八月半、月節(jié)、端正節(jié)、月夕節(jié)、秋節(jié)、仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、拜月節(jié)、追月節(jié)、女兒節(jié)、八月會(huì)、玩月節(jié)等等。 關(guān)于中秋節(jié)的歷史記載太多了,從官修的正史,到動(dòng)聽(tīng)的民間傳說(shuō),還有膾炙人口的詩(shī)詞歌賦,婉轉(zhuǎn)曲折的戲劇,形成了燦爛的中秋文化。而在這燦爛文化中的一場(chǎng)蹩腳戲就是“男不拜月,女不拜灶”。 從宋朝開(kāi)始,每逢中秋節(jié)前幾天,在街市上就充滿了過(guò)節(jié)的氣氛,商家忙著裝飾門(mén)面,布置彩樓,進(jìn)新貨。市民們采購(gòu)月光紙和新鮮的水果,預(yù)備好酒、菜。官府同僚們忙著爭(zhēng)相送禮,聯(lián)絡(luò)感情;親朋好友之間送上月餅以祝福。到了八月十五晚上,月光明亮皎潔時(shí),家家戶戶擺上供桌,供桌上有泥捏的兔爺、月餅、茶水、酒、瓜果和切成蓮花瓣?duì)畹奈鞴?。還少不了時(shí)令的新鮮蔬菜,特別是青豆——這是專門(mén)給玉兔預(yù)備的。兔兒爺是身穿甲胄,兔面人身的泥塑,大小不等,有的騎虎,有的站立。同時(shí)備有紙做的金銀元寶,宮廷祭月還要用九節(jié)藕。 月光紙,在《燕京歲時(shí)記》又稱“月光馬兒”、“神馬兒”,在紙上繪有太陰星君,樣子像菩薩,下面繪有月宮,有一兔人手里拿著杵在搗藥。這種紙畫(huà)金碧輝煌,長(zhǎng)的有七八尺,短的有二三尺,頂上有二旗,或紅色,或綠色,或黃色,祭月時(shí)把月光紙掛起來(lái)。 月餅,又叫團(tuán)圓餅,必是圓的,最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月,中有酥與飴”之句。明朝人沈榜編著的《宛署雜記》說(shuō):“八月饋月餅。士庶家俱以是月造面餅相遺,大小不等,呼為月餅?!痹凇堆嗑q時(shí)記》中說(shuō):月餅“大者尺余,上繪月宮蟾兔之形?!?在祭月時(shí),婦女們爭(zhēng)先恐后地?zé)?、磕頭,祈禱。農(nóng)家婦祈求四季平安,五谷豐登;年輕的女人則愿貌似嫦娥,圓如潔月;婆婆叨念全家福。男人雖不跪拜,心里也想著希望早步蟾宮,高攀仙桂。 男人不拜月,是因?yàn)樵跉v史上認(rèn)為月亮屬陰,象征著女性,所以男人不拜月。 但是,到了臘月二十三過(guò)小年的時(shí)候,只有男的能給灶王爺燒香磕頭,女的不能拜。灶王爺神像邊的對(duì)聯(lián)是“上天言好事”、“回宮降吉祥”,橫批是“一家之主”。灶王爺是一家之主,所以只有“一家之主”的男人才有資格拜。 祭月后,把月光紙等燒掉。其它的供品分給家中的每一個(gè)人吃,如果有人出遠(yuǎn)門(mén)趕不回來(lái),一定會(huì)給留一份。 各地風(fēng)俗習(xí)慣不完全相同,但不管以什么形式,祭月、賞月、吃月餅等民俗都是有的,祈求吉祥、美好、團(tuán)圓的愿望是一樣的,對(duì)美好生活的向往是一樣的。
9,請(qǐng)哪位推薦一下從杭州到嘉興和西塘玩線路怎么走比較好坐什么
杭州到嘉興就坐火車啊 又快又便宜 到了嘉興火車站 在廣場(chǎng)上坐22路 到終點(diǎn)站的嘉興汽車北站 在坐k125路 直接上車買票 6元一個(gè)人 直接到西塘了哦~~下了車可以坐人力三輪 因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)路的話比較難走 5元哦 到門(mén)口在西塘當(dāng)然要住一晚樓西塘的夜生活很不錯(cuò)的 有酒吧一條街我們上次玩的很high呢 西塘的酒吧很便宜 但是古鎮(zhèn)的酒吧有種理想與現(xiàn)實(shí)結(jié)合的奇妙感覺(jué)很不錯(cuò),上次我們也是在網(wǎng)上收的不得不泡的酒吧-西風(fēng)瘦馬酒吧結(jié)論是--不得不泡! 哈哈 反正我們很喜歡 希望你也能玩的開(kāi)心 準(zhǔn)備明年春天看櫻花去 哈哈
2013最新攻略之烏鎮(zhèn)先坐火車到杭州,然后坐公交車去杭州九堡客運(yùn)中心,杭州九堡客運(yùn)中心有車直達(dá)到烏鎮(zhèn)的 平均40分鐘一班車 車票28元 1個(gè)多小時(shí)就到烏鎮(zhèn)了 或者如果你們那有動(dòng)車去桐鄉(xiāng)的話就更方便了 桐鄉(xiāng)火車站門(mén)口 17:30以前都有公交車k282去烏鎮(zhèn)的 30分鐘一趟車 30分鐘到烏鎮(zhèn)汽車站 車票5元 出租車80-100元飛機(jī)到蕭山杭州機(jī)場(chǎng)也可以,蕭山機(jī)場(chǎng)有去烏鎮(zhèn)的大巴。最晚晚上6點(diǎn)左右,車票48元,90分鐘到烏鎮(zhèn)。烏鎮(zhèn)是一個(gè)古鎮(zhèn),玩得地方不是很多,但是風(fēng)景很美。那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很舊,小橋很多,小河很長(zhǎng),江南美女也不少...烏鎮(zhèn)分為東西南北四柵(zha)。其中東西柵是屬于旅行社開(kāi)發(fā)的,需要門(mén)票。南北柵是屬于歷史遺留,還在籌劃開(kāi)發(fā)當(dāng)中,不用門(mén)票。比較近的游客朋友可以在11點(diǎn)前到烏鎮(zhèn),選擇買個(gè)東西聯(lián)票,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,150元包含了烏鎮(zhèn)所有的景點(diǎn),只要在西柵里玩好之后,不出來(lái),是可以連夜景一起看的。如果實(shí)在11點(diǎn)左右到不了那就選擇后邊的第二種玩法。這里朋友們可能會(huì)有個(gè)誤區(qū),認(rèn)為西柵的夜景比白天好,其實(shí)聯(lián)票是包含白天和晚上。西柵的白天也很漂亮。尤其愛(ài)拍照的朋友,可以在下午的3點(diǎn)鐘左右進(jìn)去,拍一下烏鎮(zhèn)的黃昏,在西柵里吃飯,剛好吃完飯夜景就開(kāi)始了。買聯(lián)票的朋友可要記下哦,不然太晚進(jìn)去就錯(cuò)過(guò)的黃昏的美景哦!第二天可以到南柵和北柵老街,去逛逛,尤其北方的朋友,會(huì)更喜歡這種原汁原味的狀態(tài)哦!遠(yuǎn)方到烏鎮(zhèn)如果有時(shí)間的話,建議第二天買聯(lián)票。這樣玩的話很舒適,老遠(yuǎn)去一次不容易,那就選舒適的玩法。第一天到達(dá),由于長(zhǎng)途跋涉比較辛苦,先休息一下,然后去玩南柵北柵。烏鎮(zhèn)住宿的話 如果不考慮價(jià)格的話 肯定是西柵景區(qū)內(nèi)最好了 差不多600左右。如果是景區(qū)外面的話都差不多 200元以內(nèi)你去新浪博客上看看烏鎮(zhèn)有個(gè)叫老章的在西柵,口碑不錯(cuò)烏鎮(zhèn)西柵章叔叔 你搜這個(gè)應(yīng)該能出來(lái)... 第二天早上買個(gè)東西聯(lián)票,要7:30左右起來(lái)最佳。烏鎮(zhèn)的美景主要是西柵的夕陽(yáng)和夜景。錯(cuò)過(guò)了時(shí)間段會(huì)覺(jué)得不是很好哦!吃飯的話當(dāng)?shù)貨](méi)什么特別有名的小吃...就去小飯店吃點(diǎn)家常菜吧別在景區(qū)里 有點(diǎn)貴 呵呵 基本上兩天就夠了 還有南柵老街可以去逛逛~ 不用門(mén)票錢(qián)的 不過(guò)要三輪車費(fèi) 呵呵請(qǐng)采納給分哦 謝謝~2013最新攻略之西塘一.住宿 西塘的夜景很美,尤其是坐在船上夜游西塘美景。在攻略里我盡量不提及客棧的名字。以免各位看客以為我是個(gè)托。不過(guò)在這里有點(diǎn)可以跟大家說(shuō)明一下,西塘的客?;蛘呗灭^價(jià)格一般都是不貴的,大概的價(jià)目在150元左右。不過(guò)到了雙休日和節(jié)假日,特別是在五一和十一長(zhǎng)假的話,價(jià)格翻倍也是很正常的。所以在雙休日和節(jié)假日去西塘旅游的朋友們就要注意一下了。二.乘車 上海南站(柳州路的)或者上海汽車總站(中興路1666號(hào))坐長(zhǎng)途汽車直接到西塘最方便,下來(lái)就到了。不建議做動(dòng)車,火車,否則下來(lái)還要換車。南站或者總站到西塘單程車票都是32元,114公里,行程1個(gè)半到2個(gè)小時(shí)。 注意以下問(wèn)題: ①去西塘路上風(fēng)景不錯(cuò),不過(guò)畢竟去古鎮(zhèn),建議帶好太陽(yáng)鏡,遮陽(yáng)帽,還有驅(qū)蚊水,西塘是水鄉(xiāng),蚊子比較多。 ②汽車站下來(lái),走路10分鐘就到了,千萬(wàn)不要叫三輪車,如果實(shí)在累了,可以叫,但千萬(wàn)不要相信三輪車或者路人說(shuō)某某旅舍不好,貴什么的。他可以帶你去便宜的客棧等等,要知道天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐,沒(méi)人會(huì)吃飽撐幫你帶路,你聽(tīng)信他的話,你們的住宿費(fèi)有20%會(huì)落入他們的腰包!切記! ③當(dāng)?shù)厝朔窖酝χ氐?,?dāng)時(shí)問(wèn)了幾個(gè)人都問(wèn)不明白個(gè)所以然。他跟你說(shuō)的話你不懂,你跟他說(shuō)的話他不懂!不過(guò),可以找一些年輕一些的人,或者在西塘站車站里面問(wèn)一下就可以。 ④注意首末班車時(shí)間,一定要早點(diǎn)出發(fā),雖然景區(qū)不是很大,但是我們上午快11點(diǎn)到的,逛逛景點(diǎn)吃吃飯,喝喝茶,到晚上6點(diǎn)多鐘還有些景點(diǎn)沒(méi)有逛到。 三.吃 我對(duì)吃一向是“滋滋不倦”的。除了上海附近小鎮(zhèn)都有的芡實(shí)、酒釀圓子之外,還有酒釀餅、閔餅、狀元蹄等小吃。飯店和特色小吃煙雨長(zhǎng)廊的靠近安秀橋這頭就有個(gè)像小吃廣場(chǎng)一類的地方,那里就有賣著名的陸氏餛飩和錢(qián)氏豆腐花.但是本人覺(jué)得很一般,沒(méi)啥好吃的. 不過(guò)有個(gè)朋友是從廈門(mén)來(lái)的,他們居然沒(méi)吃過(guò)咸的豆腐花(就是里面放蝦米紫菜,上海還有放油條,榨菜的),只吃過(guò)甜的.恩,中國(guó)果然大呀.所以既然來(lái)了西塘就吃吃看吧. 我自己比較喜歡西塘的燒賣,因?yàn)檫@里的燒賣挺有特色,和上海不一樣,里面是放肉的而不是糯米.如果沒(méi)吃過(guò)這種類型的燒賣的朋友們可以試一試哦. 還有一過(guò)塘東街檢票口前的一家小吃店,每天下午14:00左右會(huì)賣類似于鮮肉月餅的東西.生意很好,當(dāng)?shù)厝速I的很多.大家如找得到這家,也可以買了試試?!?到煙雨長(zhǎng)廊必會(huì)看到管老太臭豆腐.買幾塊吧.西塘的豆腐很嫩,而且豆香很濃哦.我超級(jí)喜歡吃西塘的豆腐,當(dāng)然真假管老太太多,隨便找一家,事實(shí)證明都差不多。 還有西塘的粉蒸肉,不知道算不算小吃。其實(shí)就是荷葉里面包小米和肉,本人是不太喜歡吃的。有些人倒覺(jué)得還不錯(cuò)。西塘的芡實(shí)糕到處都吃。森林的攤位上排得到處都是人。所以我就在他們家旁邊攤位上隨便買了點(diǎn),什么曹記的。后來(lái)混得熟了,從當(dāng)?shù)厝四抢锏弥?,好的芡?shí)糕味道不是很甜,這才說(shuō)明芡實(shí)比較多,糯米摻得比較少。我自己比較喜歡吃核桃芡實(shí)糕,很香。但是芡實(shí)糕放不了太久,所以大家要量人而買。我個(gè)人倒是推薦大家去買包芡實(shí)(一定要是新貨),回家煮八寶粥喝。燒出來(lái)很糯,就和西米一樣。超級(jí)好吃~~~~記得要砍價(jià)哦,20來(lái)元買一包就差不多了。上海超市里大概賣28元/斤。西塘到處都是天下第一面。其實(shí)都是末流。稍微好吃點(diǎn)的面都在古鎮(zhèn)外。某家蘇州羊肉面還不錯(cuò)。不過(guò),面食算是西塘特色么?我看不是。一個(gè)人想不出吃什么的時(shí)候可以去吃一碗隨便打發(fā)一下。其他小吃,我覺(jué)得和江浙滬一帶大同小異,所以沒(méi)啥可推薦的。 除了小吃,西塘有幾家特別好的飯店,如果哪位朋友跟我同樣碰巧在這幾家飯店吃過(guò)飯的話,也算有緣,至于名字的在下面會(huì)有提到。這里我就說(shuō)說(shuō)我吃過(guò)的幾家現(xiàn)在還開(kāi)著的飯店好了。老品芳老品芳幾乎去西塘的人都知道。從塘東街走過(guò)去,過(guò)了安秀橋右手邊就是。其實(shí),它那里的環(huán)境真的不好,地方好小,而且周末居然還等位,至少要等個(gè)30分鐘,主要是老板的態(tài)度比較差,可能是以為太忙了把。但它的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)。價(jià)格便宜----- 人少的時(shí)候也可以去吃館子;味道正宗----- 都是當(dāng)?shù)厝斯?yīng)的菜肉,而且都是當(dāng)?shù)厝俗约簾懋?dāng)?shù)氐募页2颂厣?。所以,要?人以下的確實(shí)值得去老品芳一試。平均每人也就20-30元了??梢曰ū容^少的錢(qián),將西塘特色菜吃個(gè)遍。要是人多,我勸大家還是不要去了。去了就干脆包場(chǎng)得了。我已經(jīng)很努力了,分就給我吧。
如果你能買到杭州到嘉善北(西塘)的汽車票,到西塘后,出站。你就順路往前走,到大路口往右拐,不用門(mén)票就能進(jìn)去的。(也可給吾家屋里打電話,他來(lái)領(lǐng)你。) 住吾家屋里 (不臨河) 100元/晚。干凈,有空調(diào),有熱水,可洗澡。最可人的是,樓上可洗衣服,涼在太陽(yáng)下(走前記得收啊)。吾家屋里的主人,家里開(kāi)小賣店,買水、方便面、肥皂等都相當(dāng)便宜。主人會(huì)領(lǐng)你去他認(rèn)識(shí)的飯店吃飯,千萬(wàn)別去。我們花80元,4人,沒(méi)吃飽。建議你到開(kāi)泰酒樓,離吾家屋里很近的,不貴,味道很好的,坐在水邊吃飯,感覺(jué)很爽。晚上出去逛,要是想坐船,就在8點(diǎn)之前到碼頭,湊10個(gè)人,每人25元坐船,最合算。我們?nèi)ネ砹?,沒(méi)坐上。到處都是放荷燈的,樣式很多,不急著買。放的時(shí)候不要著急,免得把水揚(yáng)到荷燈里,就會(huì)沉了。我放個(gè)合家福的,兒子放個(gè)學(xué)業(yè)有成的。呵呵。逛到劉家老鋪,平安鈴9個(gè)一串的,5元1串,買幾個(gè)給孩子玩,聽(tīng)他講西塘河(原為胥塘,伍子胥)的來(lái)歷。。。。。草皮書(shū),15元每本,買個(gè)石皮弄的,經(jīng)典,各種可心的。好多樣呢。早起,讓老板幫忙去汽車站買去蘇州(北)的汽車票,33元/人。到河邊店里找吃的,豆腐花、小混沌、粉蒸肉、大粽子。路過(guò)最出名的石皮弄,2人不能并排走,對(duì)面要側(cè)身才過(guò)。。。、瓦當(dāng)陳列館、百壽廳,還有拍《我的青春誰(shuí)做主的酒店》。。。孩子喜歡玩的繞饒麥芽糖,能玩好半天。酸梅湯挺好喝,甜酒釀就不要試了。。。滿街的民族服飾店,使你不由自主地去試衣。秘訣:在異朵看好樣子,一般裙子價(jià)格在180-190,你到別家店里找相同的,120-130就能買下。呵呵。小女孩喜歡的手鐲、簪子。。等好多樣子。在后街超市買瓶西塘出的老酒,到開(kāi)泰酒樓去點(diǎn)些特色菜—-梅菜扣肉,旁邊魚(yú),肉末跑蛋都不錯(cuò)的,坐在水邊,慢慢品味閑適的生活。 這是我的游記,供你借鑒。