五斤梨兒用多少白酒,梨子酒加多少酒曲

1,梨子酒加多少酒曲

20克酒曲

梨子酒加多少酒曲

2,5斤刺梨怎么泡酒

洗干凈刺梨,把刺梨晾干水分,放入干凈的瓶子中倒入四十五度白酒或者度數(shù)更高一些的白酒,可以放點(diǎn)冰糖一起,。密封放在陰涼的地方,大概兩個(gè)月就可以喝了。

5斤刺梨怎么泡酒

3,5斤白酒泡多少獼猴桃

獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶?jī)?nèi),倒入35度白酒,酒和獼猴桃的重量比例為1:1,酒將獼猴桃全部浸沒(méi),三個(gè)月后便可以飲用了。泡酒要用純糧食酒。純糧食酒含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì),而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng),如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好,更會(huì)影響破壞藥材的功效

5斤白酒泡多少獼猴桃

4,金鉤梨怎么泡酒一斤白酒需要多少金鉤梨

咨詢記錄 · 回答于2021-10-17 金鉤梨怎么泡酒,一斤白酒需要多少金鉤梨 一斤金鉤梨泡5斤酒,就要泡滿超出金鉤梨一節(jié)的,做泡酒不能用普通白酒,需要用高度純糧原漿。

5,梨到福到酒多少錢(qián)

榮華富貴是五糧液公司的產(chǎn)品。前期由保健酒公司生產(chǎn)。茅臺(tái)公司的是“福滿天下”都是禮盒裝,還有陶瓷裝,倒是有茅臺(tái)鎮(zhèn)的“榮華富貴”。一般來(lái)講,酒水價(jià)格在30~120元之間,包裝價(jià)格在30~60元之間。出廠價(jià)在90~160元之間,省級(jí)一批價(jià)在380~480元之間,同時(shí)有30%左右的支持。零售價(jià)在480~600之間。零售利潤(rùn)在20~40%,禮盒包裝一般是季節(jié)性的,由省級(jí)總經(jīng)銷(xiāo)直接開(kāi)訂貨會(huì),銷(xiāo)售給地區(qū)零售商(這些人一般是當(dāng)?shù)厍?名的較大規(guī)模的酒水經(jīng)銷(xiāo)商,自己都有直營(yíng)的零售店)。茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)品就便宜許多了,沒(méi)有茅臺(tái)集團(tuán)做后盾,價(jià)格最多180元。超過(guò)這個(gè)價(jià)格就很難了。
你好,你的問(wèn)題表述的不夠清楚,看不懂福到梨到白酒是什么意思,建議你追問(wèn)把問(wèn)題重新說(shuō)一下,希望能夠幫到你。
價(jià)格最多180元。由河北老城酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大現(xiàn)在面向全國(guó)招收區(qū)域代理,梨到福到酒 (珍藏版)是河北老城酒業(yè)熱銷(xiāo)產(chǎn)品之一,在白酒中深受大眾喜愛(ài)。梨到福到酒 (珍藏版)兼承中國(guó)酒文化的歷史特點(diǎn),為白酒生產(chǎn)制作樹(shù)立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。梨到福到和一生平安酒產(chǎn)于公司研發(fā)基地梨鄉(xiāng)水城-魏州。魏州以盛產(chǎn)鴨梨而聞名大江南北,素有鴨梨之鄉(xiāng)的美名,旅游景區(qū)就建在這萬(wàn)畝梨園中。金梨貢、梨到福到酒就是以:魏州"鴨梨"和"皇冠梨"優(yōu)質(zhì)原酒為主要原料,縱使傳統(tǒng)工藝,融入現(xiàn)代科技古方秘釀。其中裝梨技術(shù)耐人尋味、酒中鮮梨。在不含任何防腐劑、保鮮劑的酒中長(zhǎng)期保存,中國(guó)獨(dú)有梨中維生素、果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融入酒中,使本品不但具有潤(rùn)肺利齒、澤夫養(yǎng)顏之功效,又使酒品感受濃香醇厚的同時(shí),還可領(lǐng)路新鮮水果的芬芳。真是酒香梨潤(rùn),賞于意味之深,飲于回味之濃。既有極高的飲用價(jià)值,又有深厚的文化底蘊(yùn),更具廣泛的收藏價(jià)值,實(shí)為饋贈(zèng)親朋好友,收藏陳列之佳品。

6,新鮮刺梨泡酒怎么泡比例是多少泡鮮剌犁酒可配龜板同泡嗎

新鮮刺梨泡酒的話,1到2斤刺梨,配500毫升白酒,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【配方(僅供參考)】刺梨500克,枸杞20g,花旗參片50g,冰糖100g ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料,倒入白酒浸泡,加蓋密封,靜置浸泡3個(gè)月,即可泡酒所用的材料,還真得用高品質(zhì)藥材,必須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材,同時(shí),泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳,浸泡時(shí)間還是盡量長(zhǎng)久些,如果時(shí)間太短,不出味。

7,梨子酒加酒曲和白灑能不能做成功

梨子酒的制作方法可以參照葡萄酒的制作方法,工藝流程有:原料選擇 選用完好的梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果(剔除腐爛果)和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒→清理 摘除果柄,揀去樹(shù)葉和雜草等雜質(zhì)→洗滌 洗凈泥沙污物→破碎 用破碎機(jī)破碎不要成糊對(duì)榨汁不利沒(méi)有破碎機(jī)自己搗碎→壓榨 無(wú)專用壓榨機(jī)時(shí),可用木棍或新白布袋代替,榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后,加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾,得到果燒酒,用于調(diào)整酒度和配制果酒?!l(fā)酵 每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法,將二氧化硫通入缸中,同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi),當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí),即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸,其數(shù)量為缸容量的五分之四,加入5~10%的酵母液,并充分?jǐn)嚢瑁菇湍妇鶆虻胤植加诎l(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右,如溫度較高,所得果酒香氣較差。經(jīng)過(guò),兩至三星期發(fā)酵,嘗一嘗汁液,甜味變淡,酒味增加,則說(shuō)明大部分糖已變?yōu)榫凭?,主發(fā)酵結(jié)束→換缸 主發(fā)酵結(jié)束后,用虹吸管吸出澄清的新酒,轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度,酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料→后發(fā)酵 此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間,酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間,后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫,使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過(guò)低,可加食用酒精,使酒度達(dá)16度以上→調(diào)配 加食用酒精、砂糖等,每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右,糖分0.2克左右,總酸量0.3毫升左右→成品。第一步選用完好的梨子,將梨子洗干凈并且晾干,破碎之后倒入陶缸內(nèi),然后在缸內(nèi)加糖、加酒曲密封讓其發(fā)酵,大約半個(gè)月后,梨子酒的發(fā)酵基本完成。第二步將酒液移入另一人桶中,并每隔幾天就換缸一次,并除去酒中的沉淀物,最后一次換缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀兩三天,梨子酒就可以喝啦,發(fā)酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒。
你說(shuō)說(shuō)怎么個(gè)成功法。

8,如何泡制梨子酒

你好!是不是家里的梨子便宜啊。希望對(duì)你有所幫助,望采納。
工藝流程:原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→主發(fā)酵→換缸→后發(fā)酵→陳釀→調(diào)配→裝瓶→殺菌→成品制作方法 1.原料:選用完好的梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果(剔除腐爛果)和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。 2.清理:摘除果柄,揀去樹(shù)葉和雜草等雜質(zhì)。 3.洗滌:洗凈泥沙污物。 4.破碎:用破碎機(jī)破碎,碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜,過(guò)小易成糊狀,對(duì)榨汁不利,過(guò)大出汁率不高。若無(wú)破碎機(jī),可在石臼中搗碎。 5.壓榨:無(wú)專用壓榨機(jī)時(shí),可用木棍或新白布袋代替,榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后,加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾,得到果燒酒,用于調(diào)整酒度和配制果酒。 6.主發(fā)酵:每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法,將二氧化硫通入缸中,同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi),當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí),即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸,其數(shù)量為缸容量的五分之四,加入5~10%的酵母液,并充分?jǐn)嚢?,使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右,如溫度較高,所得果酒香氣較差。經(jīng)過(guò),兩至三星期發(fā)酵,嘗一嘗汁液,甜味變淡,酒味增加,則說(shuō)明大部分糖已變?yōu)榫凭?,主發(fā)酵結(jié)束。 7.換缸:主發(fā)酵結(jié)束后,用虹吸管吸出澄清的新酒,轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度,酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。 8.后發(fā)酵:此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間,酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間,后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫,使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過(guò)低,可加食用酒精,使酒度達(dá)16度以上。 9.陳釀:優(yōu)質(zhì)梨酒陳釀需兩年左右,普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次,并過(guò)濾,除去渾濁物質(zhì)。 10.調(diào)配:加食用酒精、砂糖等,每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右,糖分0.2克左右,總酸量0.3毫升左右。 11.裝瓶、殺菌:將酒裝入經(jīng)沸水消毒的玻璃罐,加蓋時(shí)不得漏氣,然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。

9,南果梨釀酒方法

發(fā)酵南果梨酒的制作工藝,其特征在于該工藝包括步驟:1)原料準(zhǔn)備;果實(shí)采摘后經(jīng)完全后熟,香氣濃郁方可使用;2)清洗;用自來(lái)水進(jìn)行一次沖洗; 3)挑選;剔除霉?fàn)€果、生青果和不成熟果;4)二次清洗;用去離子的無(wú)菌水對(duì)原料進(jìn)行二次清洗; 5)破碎;用破碎機(jī)將果實(shí)破碎,顆粒大小為1cm3,但不能將籽打破; 6)打漿;破碎后的果塊進(jìn)入打漿機(jī)中,打出果漿,同時(shí)將果皮和渣排除在外; 7)酶解;利用利華果膠酶、法國(guó)產(chǎn)的C果膠酶將果漿酶解,溫度為15℃,時(shí)間24小時(shí); 8)澄清;酶解后的果漿變得十分澄清,利用清汁進(jìn)行發(fā)酵;9)成分調(diào)整;清汁進(jìn)入發(fā)酵前,測(cè)量糖度、酸度,根據(jù)成品酒的酒度要求進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整到符合要求; 10)發(fā)酵;控制發(fā)酵溫度15-18℃,要求恒溫發(fā)酵; 11)倒罐;發(fā)酵結(jié)束后,將酒腳及時(shí)分離; 12)后酵;控制溫度為15℃,時(shí)間為15天左右;13)倒罐;將后酵結(jié)束的原酒倒入一潔凈罐內(nèi),去除酒腳; 14)冷處理;將后酵結(jié)束的原酒進(jìn)行冷處理3-5天,處理溫度為0℃左右; 15)過(guò)濾;冷處理結(jié)束后的原酒趁冷用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾至清; 16)陳釀;原酒進(jìn)入陳釀階段,溫度為低于20℃,時(shí)間5個(gè)月左右; 17)下膠;利用殼聚糖澄清劑處理原酒,時(shí)間5-7天左右; 18)過(guò)濾;下過(guò)膠的原酒再用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾至清; 19)冷凍;過(guò)濾至清的原酒冷處理時(shí)間為7天,溫度為冰點(diǎn)以上0.5℃; 20)調(diào)兌;根據(jù)成品的理化指標(biāo)要求和感官指標(biāo)要求,將不同批次的南果梨酒進(jìn)行調(diào)兌; 21)澄清板過(guò)濾;利用板框過(guò)濾機(jī)加入澄清板對(duì)調(diào)兌好的酒進(jìn)行過(guò)濾; 22)除菌板過(guò)濾;用澄清板濾完的酒再用除菌板過(guò)濾,去除酒中的酵母菌和細(xì)菌; 23)穩(wěn)定性試驗(yàn);成品酒在灌裝前進(jìn)行冷、熱、蛋白、氧化等各項(xiàng)穩(wěn)定性試驗(yàn),合格后進(jìn)入下一道處理;24)膜濾;用0.65u和0.45u的二道膜對(duì)酒進(jìn)行最后一次除菌過(guò)濾;25)灌裝;利用負(fù)壓灌裝機(jī)灌裝,將酒在灌裝狀態(tài)與空氣隔絕,避免酒的氧化; 26)瓶貯;灌裝成瓶的酒,過(guò)一段時(shí)間在瓶中的氧化還原電位達(dá)到最低點(diǎn),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的瓶貯,酒的口味達(dá)到最佳狀態(tài)??赡苡行┝_嗦,但打字打得很累,希望能幫到你。
任務(wù)占坑

10,蘋(píng)果和梨是否可以做成酒

蘋(píng)果酒 工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測(cè)定→配制→貯存→裝瓶 制作方法 1.原料:在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋(píng)果蒸餾酒。 2.清洗:用清水漂洗去雜質(zhì)。 3.搗碎:用機(jī)械或手工搗碎,以利榨汁。 4.榨汁:用壓榨機(jī)榨汁,也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。 5.入缸:用清水洗凈缸的內(nèi)壁,然后倒入蘋(píng)果汁,上面留取20%左右的空隙,均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀(稱雙黃氧)以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。 6.發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”,即利用附著蘋(píng)果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異,一般需要4~10天。室溫高,液溫達(dá)28~30℃時(shí),發(fā)酵時(shí)間快,大約幾小時(shí)后即聽(tīng)到蠶食桑葉似的沙沙聲,果汁表面起泡沫,這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精,同時(shí)釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象,可能因果汁中酵母菌過(guò)少或空氣不足,或溫度偏低,應(yīng)及時(shí)添加發(fā)酵旺盛的果汁,或轉(zhuǎn)缸,或適當(dāng)加溫。 7.測(cè)定:發(fā)酵高峰過(guò)后,液溫又逐漸下降,聲音也沉寂,氣泡少,甜味變淡,酒味增加,用糖分測(cè)定計(jì)測(cè)出糖度接近零度時(shí),證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束。 8.配制:蘋(píng)果果實(shí)糖度一般不超過(guò)15度,因此只能制9度以下果酒,而普通果酒只有在酒度達(dá)14~16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結(jié)束時(shí)立即加食用酒精,將酒度調(diào)至14~16度以上。 9.貯存:將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中,密閉貯藏。 10.裝瓶:將貯藏后的酒液過(guò)濾后,裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中,在70℃熱水中殺菌10~15分鐘。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤:金黃色,清亮透明,無(wú)明顯懸浮物,無(wú)沉淀。 香氣:具有蘋(píng)果的果香和濃郁的蘋(píng)果酒香。 風(fēng)味:酸甜爽口,醇和濃郁。 酒精度:16以下(20℃,%容量)。 還原糖:160克/升。 總酸:3.5~5.5克/升。 揮發(fā)酸:0.7克/升。 注意事項(xiàng) 1.發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意將溫度調(diào)節(jié)在28~32℃之間。 2.若制優(yōu)質(zhì)的果酒,應(yīng)在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖,主發(fā)酵后還要開(kāi)放式倒缸,在密閉的條件下進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀,再澄清處理。

推薦閱讀

熱文