純凈蒸餾法

威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水。通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊,再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細(xì)致與香醇。酒杯直立矮杯。威士忌是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。威士忌最常規(guī)的飲用方法是單飲、加梳打水、加冰。白蘭地 室溫。斟酒量不超過杯容1/5,飲用時(shí)以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,并隨時(shí)搖動(dòng)酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進(jìn)血液循環(huán)。酒杯口小腹圓矮腳杯。

一般用作“餐后酒”飲用。白蘭地怎么喝，酒怎么喝。可以加冰。

白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。今天來聊一聊：白酒怎么喝。1 喝酒前只吃七分飽，而且不可大量飲水。2 喝酒前半小時(shí)喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。3 不要空腹飲酒，因空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。4 喝酒時(shí)，切記不要喝冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了。5 喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。6 喝酒的間隙可喝杯酸奶，酸加醇等于水。7 不要混飲，酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒容易讓人感覺不適。喝白酒下咽的技巧首先小嘬一口品嘗白酒的香氣，飲用時(shí)每一口白酒最好在0.5～2ml內(nèi)，先不要急著吞下，用舌頭鋪滿再吞咽。吞咽的時(shí)候注意要閉氣，直接一口吞下去后再呼吸，以免刺激食道。最好飲用品質(zhì)好的白酒，這樣不會(huì)辣嗓子，口感更好。首先在喝白酒的時(shí)候，先小嘬一口，慢慢品嘗白酒的香氣，讓口腔和腸道適應(yīng)一下，之后再開始飲用。飲用時(shí)每一口白酒最好在0.5～2ml內(nèi)，先不要急著吞下，用舌頭慢慢鋪滿白酒，辨別味道，再閉氣吞入。建議不要呼氣的時(shí)候吞咽，否則酒精容易刺激刺激到食道，使人開始咳嗽、嗆咳等。當(dāng)白酒下肚之后，就可以張開嘴巴，用嘴巴呼吸，這樣可以緩解酒精對(duì)口腔的刺激，還可以回味剛才吞下白酒的后味。一般品質(zhì)好的白酒，由于發(fā)酵過程以及材料都更加講究，所以釀出來的白酒味道比較好，即使酒精高濃度高也不會(huì)太辣嗓子。如果怎么樣喝都還是嗆嗓子的話，建議還是不宜飲用，以免刺激腸胃粘膜。

可以喝，剛蒸餾出來的酒較為辛辣。不影響使用

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可以喝，但口感不適合，剛蒸餾出來的酒較為辛辣

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酒前1.喝酒前，只吃七分飽，且不可大量飲水(為留下肚子好喝酒)。2.喝酒前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。3.不要空腹飲酒。因空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;最好的預(yù)防法就是在喝酒前，先食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅，因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。4.秘訣:喝酒前半小時(shí)，先喝一杯蒙脫石散，可黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。酒中1.喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。2.喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝。否則，輕則腹?jié)q難受，重則"現(xiàn)場(chǎng)直播"。3.喝酒的間隙可喝杯酸奶，酸+醇=水。4.宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進(jìn)入血液，30~120分鐘，血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快，很快會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲，就有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。5.食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營養(yǎng)豐富，可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動(dòng)物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。6.不要混飲。酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺不適。7.酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質(zhì)。8.小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。9.喝酒時(shí)多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。10.不要空腹喝酒?？崭购染茮]有食物的緩沖作用，讓人很容易醉。酒后1.酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶沒有解酒效果。2.酒醉后最好不喝濃茶，可喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而使頭疼加劇。如果身不由己喝得太多，可吃些水果，或喝些果汁。因水果和果汁中的酸性成分可中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如面條就非常好。3.甜點(diǎn)加水果。酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可保持不醉狀態(tài)。俗話說"酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失"。甜柿子之類的水果含有大量果糖，可使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。4.飲酒后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。5.酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找瓶礦泉水喝，以免胃里已沒有東西嘔出血來。6.嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤類食物。7.睡覺前在床頭放置盛器，以免睡后驚醒想嘔吐時(shí)但還未到達(dá)洗手間，就吐出來。8.酒后第二天，若感胃酸，服用胃舒平等胃酸緩解后再喝水。9.惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效甚微。10.早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類的熱飲。若需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。11.酒后不要洗澡。酒后洗澡會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖降低，阻礙肝臟正常功能，嚴(yán)重甚至導(dǎo)致死亡。擴(kuò)展資料：健康提示提示1:按理想速度喝，以不超過肝臟處理能力的速度飲酒肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算。如酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一個(gè)人花4小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按這一速度喝，能最大程度降低酒精對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。提示2:喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞，但酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺得干渴。不論哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒錯(cuò)的。醒酒水自古以來就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。提示3:飲用運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子感覺干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。含無機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，含有茶多酚和維生素C的茶，或用檸檬和蜂蜜做的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也有效。需注意，不管哪種飲料，若太冰涼有效成分都不易吸收，所以喝常溫或溫?zé)岬?。提?:吃柿子，幫助分解酒精柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時(shí)即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可分解酒精，所含的鉀有利尿作用。柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可炸著吃，或干燥后做柿葉茶喝。提示5:多食貝類，強(qiáng)化肝臟的解毒作用以蜆貝為例，它蛋白質(zhì)的含量可與雞蛋相提并論。且由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能促使肝臟恢復(fù)功能。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原，維生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結(jié)合后，可活化肝臟的解毒作用。

蒸餾白酒控制：1、緩慢裝甑，見氣撒料，一甑鍋裝完時(shí)間控制在30分鐘左右。2、流酒階段進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)貯存。貯存一個(gè)月以上。3、不同流酒階段白酒酒度不同、口感也不同。根據(jù)口感特點(diǎn)進(jìn)行勾兌。勾兌滿意為止。

我感覺自制的高粱酒，沒有勾兌酒好喝。真的，即辣又沒有甜味再看看別人怎么說的。

白酒通過蒸鍋進(jìn)行蒸餾，酒度達(dá)不到90多度，最高在70多度。 你說的90多度 是酒精。酒精經(jīng)過提留塔進(jìn)行蒸餾，可以達(dá)到。最高可以到99度，國家優(yōu)級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒精最低95度以上。

白酒經(jīng)過多塔蒸餾提純酒度是可以達(dá)到這個(gè)高度的，飲用時(shí)加入純凈水降低酒度才可。

這個(gè)是酒精了吧怎么可能還可以喝

1、可能是發(fā)酵不完全，淀粉什么的還有很多，可以拿酒糟去測(cè)下總糖，如果很高的話你適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間。2、酒曲換下其他的試試，有的酒曲出酒率本來就低，耐酒精差，換下其他的試試。3、蒸餾的時(shí)候一定要控制溫度，冷卻水溫度要低，蒸餾時(shí)蒸汽要慢慢的出，否則也會(huì)造成出酒率低的問題。4、前面蒸糧食的時(shí)候一定要蒸熟，不要夾生。

搜一下：4、蒸餾出來就直接可以喝，不用加什么了，酒度你自己定的，想搞高度的話少接點(diǎn)酒尾，想要低度的話多接的

蒸餾出來就是白酒,看你蒸餾的效果,酒精度一般在35-65之間.可以直接當(dāng)白酒飲用,也可依據(jù)個(gè)人口味加各種飲料,或放入冰糖或者蜂蜜.蜂蜜酒也很好喝.

所謂酒精就是高濃度高純度的乙醇溶液，把食用酒精稀釋以后一樣可以當(dāng)酒喝。象俄羅斯的伏特加要是按我國家對(duì)酒的分類叫法的話，就是酒精，我們中國的酒是低純度的酒精溶液，里面含有復(fù)雜的大量的芳香類物質(zhì)，這是中國酒的特色。你所說的用米酒蒸餾后的酒是可以喝的。韓國的露酒基本就是這樣的酒。

兌水啊