1. 建寧蓮子多少錢一斤

回答：江西被授予蓮子之鄉(xiāng)有三個：廣昌、石城和建寧縣，尤以廣昌縣最負盛名，因為廣昌的白蓮種植面積最廣，每年均穩(wěn)定在十萬畝之上；種植歷史最久，有文字記載的已有1300多年；品質最優(yōu)，廣昌白蓮以色白、去皮、通心、易燉爛、營養(yǎng)豐富已馳名全國，還是國務院農業(yè)發(fā)展中心授予的“中國白蓮之鄉(xiāng)”。

2. 建寧蓮子多少錢一斤2021

地道的建寧白蓮一定是通心的，就是不帶芯，凡是在超市里看到帶芯的蓮子。

3. 建寧蓮子多少錢一斤2020

1、湘潭蓮子

湘蓮，產自于有著“中國湘蓮之鄉(xiāng)”的美稱的湖南湘潭，其中“寸三蓮”是馳名中外的蓮中珍品，其產量占全國一半以上，營養(yǎng)價值更是位居中國三大蓮種之首。

2、建寧蓮子

建蓮，是福建建寧的特產，是國家地理標志性產品。建蓮兼具食用價值和藥性，被稱為“蓮中極品”。其中經一系列工藝處理后的通心白蓮備受歡迎。

3、洪湖蓮子

湖北洪湖自形成以來，就自然生長著大量野生蓮藕，其洪湖蓮子更是中國國家地理標志產品。其產量高，被銷往全國各地，還被認為是廣式月餅中蓮蓉的優(yōu)秀制作原料。

4、廣昌白蓮

江西廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉(xiāng)”，白蓮的種植和加工歷史非常悠久，品質突出，歷來被稱為“貢蓮”，為“蓮中珍品”，一直暢銷海內武義宣蓮：宣蓮產自于浙江武義縣，以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養(yǎng)豐富、藥用價值高而著名。宣蓮還往往被用作冬日進補佳品，具有養(yǎng)心益腎、補脾的功效。

● 里葉白蓮：里葉白蓮是浙江省建德市的特產，里葉白蓮粒大而圓潤，色白如凝脂，長時間燉煮也不散，湯色清而吃起來甘香，一直被譽為是蓮中珍品。通常里葉白蓮都是手工去皮去芯，口感更為綿軟糯香。

● 石城白蓮：石城白蓮，是江西石城縣的特產，石城白蓮顆大粒圓，皮薄肉厚，具有清香甜潤、微甘而鮮的風味，既可作為糕點配料，也可以清燉成蓮子湯，是良好的滋補品。

因為蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品。所以上述蓮子產地就是蓮蓉主要產地。

4. 建寧白蓮子多少錢一斤

湖南產的紅湘蓮最好。

　　紅湘蓮，湖南省特產，中國國家地理標志產品。

　　湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國三大蓮子。湘潭位于湖南省中部偏東，湘江下游，氣候濕潤，四季分明，年平均氣溫17℃左右，且陽光充足，雨量豐富，形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被稱為“中國第一蓮子”。

　　紅湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟后落口消融，清香四溢。

5. 寧都蓮子多少錢一斤

江西省贛州市寧都縣的特產有，小布巖茶（小布茶），固村米酒（也叫固村三甲酒）肉丸（也叫肉撮），白蓮 （也叫蓮子），西瓜 茶油，三黃雞（土雞） 黃糍（也叫王麒） 糯糍（本地人叫糯麒）擂茶（已好少人會做了），鹽茶（ 已好少人會做了） 臍橙，還有好多特產。。我一下記不起來了

6. 建寧的蓮子多少錢一斤

干蓮子 250克 ，糖 80克 ，麥芽糖 140克 ，玉米油（或調和花生油） 140克 ，鹽 1.5克

1準備蓮子：.建寧的蓮子，清香粉糯，非常適合做蓮子餡

2.將250克蓮子清洗后放入鍋里，加入700克水；

備注：建寧的干蓮子無需浸泡都可以煮至粉糯。

3.煮約30分鐘

4.煮至蓮子軟爛即可

5.加入油、糖、麥芽糖和鹽

6.攪拌機高速攪拌成細膩的蓮子糊

7.將蓮子糊倒入不粘鍋，小火炒至多余水分蒸發(fā)；

備注：如果蓮子糊狀態(tài)較稀，先用大火炒至濃稠再轉小火炒。

8.注意用小火炒以免炒糊

9.隨著水分的蒸發(fā)開始不粘鍋底

10.越來越有阻力

11.慢慢開始不粘刮刀

12.可以抱團塑形

13.注意別炒過了！不然易瀉油變得松散不成團。

14.炒餡差不多結束時加入適量包尾油，關火利用鍋的余溫繼續(xù)翻拌搓揉至涼。

15.反復搓揉可增加餡的延展性，使餡不易發(fā)硬。

16.包尾油能使餡有油潤感，不易發(fā)硬。

17.軟硬度如耳垂般為最佳，取一小塊餡搓搓，從兩瑞拉開，餡的尖端不軟綿下垂即可。

18.待搓揉中的餡涼了，放碗里鋪平，面貼保鮮膜入冰箱冷藏或冷凍保存。用的時候回溫后再次反復搓揉可增加餡的延展性。

19.炒得好的月餅餡經冷藏后，是不會發(fā)硬、結塊、一捏就松散的，用手指按壓會有光滑的壓痕，不會開裂的。用這樣的餡做月餅是不易發(fā)干發(fā)硬的！

備注：自己炒的餡沒有添加劑，做的月餅保質期1～2周（不同的糖油量，不同的溫度，不同的保存方法會使保質期有所不同。），宜盡早吃完。

7. 福建建寧蓮子簡介

蓮子蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。

又稱蓮實、蓮米、蓮肉。

蓮，又稱荷芙蓉、水芝。

我國大部分地區(qū)均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。

1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養(yǎng)成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優(yōu)于其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。

秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沉于泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。

8. 建寧蓮子批發(fā)

挑選蓮子的方法：

1、外觀。優(yōu)質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發(fā)白，沒有明顯的光澤。

2、口感。一般質量較好的蓮子比較容易煮熟，味道清香，放一顆到嘴里嚼會聽到嘎嘎的脆響聲，吃完后滿口留有香味。而市面上一些質量較差的白蓮，煮熟后一般都粘到一塊了，放進嘴里香味不是很明顯，也聽不到脆響聲，一般都是放進嘴里就碎了。

3、工藝。這個工藝主要指的是白蓮的去皮工藝，優(yōu)質的蓮子采用的是手工去皮，不使用任何機器，手工白蓮曬干后表面會有一些比較自然的褶皺。

4、產地。一般來說，蓮子產地較好的是福建省西北部的建寧，它是我國三大貢蓮之首。它生產的白蓮選取顆粒較大的，采用的是人工去皮，沒有添加物，安全健康。擴展資料：蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，皮紋細致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。手工去皮的蓮子和機器打磨去皮的蓮子煮過以后，聞起來很清香，而且蓮子膨脹很大。而化學去皮的蓮子顆?？雌饋磔^大(浸泡的原因)，但是煮起來膨脹不大，聞起來還有一種堿的味道。參考資料來源：cctv央視節(jié)目網—彩色蓮子的背后,早間小貼士,如何挑選蓮子

9. 建寧蓮子批發(fā)市場在哪里

蓮子，它是水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。分布較廣，我國大部分地區(qū)均有出產，因地理位置及氣候原因，而以湖北、湖南、江西、浙江、福建等省份生產居多也較為出名。

湖南

具有“芙蓉國度”之稱的湖南省，蓮子多產于湖南湘潭、常德、衡陽、華容、岳陽、津市、汩羅等地。粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，具有降血壓、健脾胃、安神固清、潤肺清心之作用。在歷史上被稱為“貢蓮”，至今已有二三千年的種植歷史。湖南的蓮子中則以湘潭市產的蓮子較為出名。

湘潭

湖南省湘潭市產的蓮子，又稱寸三蓮，至今已有二三千年的種植歷史。湘潭市產的蓮子粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，營養(yǎng)豐富，藥用價值高。在歷史上被稱為“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。

江西

具有“物華天寶，人杰地靈“之稱的江西，蓮子多產于江西贛州、上饒、廣昌、獅城等地。江西的蓮子以色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、營養(yǎng)豐富、藥用廣泛而馳名中外，成為暢銷的特色產品。江西的蓮子中則以廣昌縣出產的蓮子較為出名。

廣昌

廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉(xiāng)”，白蓮的種植和加工歷史非常悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養(yǎng)豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點，是藥食共用的優(yōu)良保健食品。

浙江

具有”錢塘江畔“之稱的浙江，蓮子多產于浙江衢州、麗水、武義、建德等地。浙江的蓮子以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養(yǎng)豐富、藥用價值高而著名。浙江的蓮子中則以處州蓮子較為出名。

處州

浙江省麗水市，古稱處州，麗水市的蓮子也因此而取名處州蓮子，是浙江省的著名特產。因荷塘環(huán)城，故有“蓮城”之稱。所產的蓮子稱“處州蓮子”，因其色白、粒大、脆綿、品質好而聞名全國。處州蓮子為地理標志證明商標。

福建

具有“東南僑鄉(xiāng)“之稱的福建，蓮子多產于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。福建的蓮子歷代被列入進貢珍品，古稱“貢蓮”。福建的蓮子外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養(yǎng)心益腎、壯陽、固精等作用。福建的蓮子中則以建寧縣出產的蓮子較為出名。

建寧

福建省三明市建寧縣產的蓮子，歷史上被譽為“蓮中極品”，歷代被列入進貢珍品，古稱“貢蓮”。建寧的蓮子外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養(yǎng)心益腎、壯陽、固精等作用。2006年9月，國家質檢總局批準對建寧的蓮子實施地理標志產品

湖北

湖北洪湖、漢川、仙桃、嘉魚、潛江、公安、咸寧、監(jiān)利、陽新等地都有產蓮子。蓮子的外形略呈橢圓形，也有的類似球形。產品顆大粒圓、皮薄肉厚。具有廣泛的食用和藥用價值。湖北的蓮子中則以洪湖蓮子較為出名。

洪湖

湖北省洪湖市盛產蓮子。因洪湖湖區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，洪湖蓮子品質非常好，價格十分昂貴，人們非常喜愛，洪湖的蓮子供不應求。2008年，洪湖蓮子成為地理標志保護產品，并被國家質檢總局譽為“天下第一蓮子”。洪湖蓮子出產于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。