哈哈，這個東西不要想的太高大上了。說好聽的是一群老板跟總經(jīng)理交流經(jīng)驗的地方。其實就是做企業(yè)資源置換、談合作和各種忽悠拿投資。我知道的幾個是這樣的

很容易找的。就在，成都市二環(huán)路西二段光華村仁和春天酒店b座7樓

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好酒就是好東西

是非常好的

適量的時候.. 是再好不過的了.. 舒筋活血..養(yǎng)顏美容.. 功效舉不勝舉 但如果喝的太多.. 那就會適得其反 對人的身體危害極大.. 對于現(xiàn)在的社會來說.. 酒喝多了是很正常的事.. 但也應(yīng)注意少喝!

不是好東西,建議最好不喝!!!

喝的多了，就不是了。

飲用時適量就是好東西；如果變酒鬼了，酒就會傷身！

廠家做白酒定制是因為市場需求，對于客戶而言就有著太多的好處。分為個人定制、企業(yè)定制、宴會定制、品牌定制等。這樣既能體現(xiàn)獨特的個性化，盒子、酒瓶都可以按照自己的想法設(shè)計，價格還是保密的。下面提供幾僅供參考：樣式有很多。瓶子：茅型瓶、異型瓶、裂紋瓶等盒子：普通卡盒、手工盒、書本盒等酒水可以特調(diào)！反正就是你怎么高興怎么來。

每個網(wǎng)站都有自己的盈利模式吧！像換得網(wǎng)的換物這塊就是不賺錢的，可它還有商家店鋪這塊的

有服務(wù)費啊 不過并不暴力 要不然也不會全球都有這樣的公司 說明確實是有利于社會的 只要你有消化不了的庫存，多余的產(chǎn)品等任何物資，都可以等價置換舍利的任何產(chǎn)品，包括房產(chǎn)，品牌酒，汽車，家電等生活用品，讓你消化不了的庫存再次當(dāng)錢花

廣告什么的就不用說了~可能還有交換時的手續(xù)費吧~沒上過這種網(wǎng)~

當(dāng)然是用廣告費和會員費賺錢啦！

這些網(wǎng)站先是考訪問量的流量賺錢，可以在網(wǎng)絡(luò)運行商那里拿錢,等有名了，就可以登廣告,網(wǎng)站最主要的賺錢手段。

1、選擇新品推廣上市時機。如果能在旺季到來之前上市，季節(jié)推動、人員推動、政策推動三股力量同時使勁，新白酒推廣將快速的多。2、爆發(fā)式鋪貨。爆發(fā)式鋪貨既能夠打?qū)κ忠粋€措手不及，在對手還未出臺對應(yīng)措施前快速占領(lǐng)市場，又能夠通過高密度的市場覆蓋增強各級經(jīng)銷商和消費者的信心。同時，把白酒鋪得到處是還是最好的終端廣告。3、通過三波以上的政策推動保證成功。不管政策力度多大，新品被接收總有一個過程，因此，不要寄希望于“一鼓作氣”，把政策資源一次用完，應(yīng)該通過三波以上的持續(xù)政策推動，一次一個小高潮，最終把新白酒推向成功。

企業(yè)定制酒是按照企業(yè)自身文化和品牌訴求需要，制造商對企業(yè)所需的白酒外包裝的設(shè)計風(fēng)格和白酒品質(zhì)滿足其獨特要求的一款定制白酒。企業(yè)定制酒除了滿足客戶常用的使用功能外，更重要的是可以作為一種媒介標(biāo)識向大眾傳播和展示自己的企業(yè)文化和品牌形象。根據(jù)企業(yè)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為企業(yè)量身打造出具有濃郁專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)。與一般用酒相比，企業(yè)定制酒打上了企業(yè)用戶獨特的企業(yè)文化風(fēng)格烙印，具有更多的個性元素和紀(jì)念意義。企業(yè)為什么要做定制酒1 作為企業(yè)品牌形象的生動載體，可以深度、持續(xù)宣傳企業(yè)品牌，受眾在視覺和味覺的雙重刺激下對品牌記憶更持久，傳播效果更佳。2 作為企業(yè)招待用酒，夠氣勢、有面子，能夠充分展現(xiàn)企業(yè)實力，為客戶留下深刻印象，助力企業(yè)商務(wù)談判成功。3 作為禮品饋贈客戶，美好記憶酒香永傳，企業(yè)品牌伴隨香醇美酒在客戶口碑中傳播，提升品牌美譽度。4 作為員工福利用酒，把企業(yè)關(guān)愛醉到員工心里，增加員工認同感，增強企業(yè)凝聚力，為企業(yè)發(fā)展加油。5 作為企業(yè)慶典用酒或紀(jì)念用酒，歡慶時刻暢飲企業(yè)定制酒，自豪感油然而生，專業(yè)定制更有身份。6 作為資源整合的手段換取企業(yè)所需要的資源。企業(yè)定制酒具有唯一性和稀缺性的特點，其價格由企業(yè)自己說了算！企業(yè)可以用定制酒置換企業(yè)發(fā)展所需要的資源，比如：廣告媒體、珠寶等，降低企業(yè)的營銷成本！7、減少企業(yè)消費白酒的支出成本。企業(yè)定制酒是直接面對廠家定制，有效減少了銷售中的渠道環(huán)節(jié)，在同品質(zhì)的白酒制造成本基礎(chǔ)上，廠家沒有了銷售成本，可以更多讓利給企業(yè)。

可以宣傳企業(yè)的形象，酒葫蘆企業(yè)定制酒可以把企業(yè)文化呈現(xiàn)出來……

現(xiàn)在白酒新品無論是大品牌還是新品牌在傳統(tǒng)思路上基本都是陳列鋪市、打造店內(nèi)生動化、考慮終端的高利潤等，投入大量資源進行狂轟亂炸，幾乎成了千遍一律的現(xiàn)象。政策力度主要對終端店刺激，沒有考慮到消費者，使消費者沒有產(chǎn)生購欲望，到最后新品市場難動銷或不動銷的局面就出現(xiàn)了。怎樣做好新品市場動銷是現(xiàn)階段各酒企面臨的最大難題，針對新品市場難動銷的問題，下面作者從四個方面與大家分享產(chǎn)品動銷法寶：法寶一：加強品牌推廣活動，提高消費者印象。新品市場動銷的關(guān)鍵節(jié)點是消費者，新品上市前期如何讓消費者快速的見到產(chǎn)品，在腦海中產(chǎn)生印象，增強消費者的購買欲望。怎樣讓新品快速的在消費者中能有個良好的印象呢，新品上市后在市場上策劃多點多面的推廣活動，在當(dāng)?shù)匾袁F(xiàn)場促賣、品鑒活動、品牌路演聯(lián)合政企抓社會熱點打造品牌傳播等方式來增加消費者對新品的印象，消費者對新品的印象越深刻就越有可能產(chǎn)生購買欲望。法寶二：提高消費者獎項，刺激消費機會。銷售的最終結(jié)果不是移庫，更不是回款率所能達到的，歸根結(jié)底是由消費者購買力的強弱決定。新品進入終端店后吸引消費者產(chǎn)生購買欲望的動力除了包裝、酒質(zhì)、口感等，產(chǎn)品的促銷力度也很重要。同等價位的產(chǎn)品促銷力度決定了消費者的購買心理，大多數(shù)的消費者都有占小便宜的心里習(xí)慣，當(dāng)新品的促銷力度足夠大時，消費者產(chǎn)生購買欲望的心里就越強，提高新品動銷的機率就會大大提升。法寶三：組織消費者回廠游，加強深度感知。回廠游營銷模式是新時代下的新思路，各個酒企正在引進和執(zhí)行當(dāng)中，實施對象主要以合作商家及核心終端客戶為主，目前達成的效果還是可圈可點的，對提升招商工作的幫助非常明顯，但對新品的市場動銷作用不大。

然而在糖酒會上選擇新品，由于接觸的時間較短，表面的繁華掩蓋了廠家的某些本質(zhì)，所以許多經(jīng)銷商在選擇產(chǎn)品后失敗者較多。究其原因，在于經(jīng)銷商的對自身資源認識不清、選擇新品目的不明、落入廠家陷阱等原因所造成。經(jīng)銷商選擇新品，要成功，必須從這些方面均進行科學(xué)的操作。一、內(nèi)部資源調(diào)查： 在糖酒會召開前，如果準(zhǔn)備補充新的產(chǎn)品或品牌，首先要對自己企業(yè)的內(nèi)部狀況進行審視。內(nèi)部審視內(nèi)容包括：企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模、人力資源狀況、車輛和倉庫等硬件設(shè)施等，在準(zhǔn)備接新的產(chǎn)品前要評價出現(xiàn)有資源對目前的經(jīng)營是富余還是缺乏，如果是缺乏，就要審視自己目前經(jīng)營的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否合理，和市場上的同類產(chǎn)品的贏利狀況進行對比，如果是小的，則可以考慮置換；如果目前的資源是富余的，則可從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和補充的角度來出發(fā)，先給產(chǎn)品一個定位，評估一下自己需要既能夠贏利又能開拓新市場的機頭產(chǎn)品？還是需要作為屏蔽外來競爭、又能掙取利潤的機翼產(chǎn)品？還是需要作為吸引人氣，可以不追求太高利潤的機身產(chǎn)品？當(dāng)然如果自己的產(chǎn)品是虧損的，又上不了量，還浪費自己的各項資源，則可以直接考慮以新的產(chǎn)品替代。 二、外部環(huán)境調(diào)查： 經(jīng)銷商一旦確定了自己需要補充產(chǎn)品，則需要對外部市場環(huán)境進行一定的調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容包括：需要補充產(chǎn)品的競爭品在市場上的銷售狀況、贏利狀況，如果是非雷同品類或非相關(guān)品類，就要對其他經(jīng)銷商的經(jīng)營模式也要進行充分的調(diào)研，以評價自己有無該品類的經(jīng)營能力；因為大型零售終端對供貨商是按照品類管理的，還要評估自己是否有此風(fēng)險承受能力。經(jīng)銷商普遍認為酒類產(chǎn)品的經(jīng)營毛利是高于食品飲料類的，如果自己是經(jīng)營食品飲料的，那經(jīng)銷商就要充分評估酒類產(chǎn)品所走的餐飲+特通+終端的渠道模式和食品飲料的流通+終端模式的區(qū)別，甚至服務(wù)系統(tǒng)的支持和管理、行規(guī)之間的區(qū)別等內(nèi)容。這些情況不了解，盲目跟從，則可能使自己竹籃打水一場空，要切記“男怕選錯行”。 三、明確糖酒會上選擇新產(chǎn)品的定位： 當(dāng)以上工作做到萬無一失的時候，自己也就確定了自己需要什么樣的產(chǎn)品，對產(chǎn)品的經(jīng)營也有了一定的前景預(yù)想，給自己在糖酒會上想選擇的產(chǎn)品有了明確的定位。 四、在糖酒會上選擇新產(chǎn)品需要注意的事項： 1、 對糖酒會相關(guān)參展企業(yè)進行充分評估。在糖酒會上由于許多企業(yè)將之作為成功招商的跳板，所以唬頭做的很大，不管企業(yè)有沒有相當(dāng)?shù)膶嵙Γ膊还苷械缴讨笥袥]有相關(guān)的服務(wù)和市場支持能力，他們的展位也做的非常漂亮，以此顯示實力，給經(jīng)銷商先聲奪人的感覺。在這種情況下，經(jīng)銷商不能因為企業(yè)的陣勢而盲目跟從，而應(yīng)該理智地根據(jù)自己前期的調(diào)研確定的產(chǎn)品定位來評價廠家的產(chǎn)品是否對路。如果對路，則可以進行進一步的洽談。 2、 預(yù)防廠家政策陷阱。廠家為快速招商，在開始的時候往往以較大的政策招攬經(jīng)銷商。在洽談過程中，經(jīng)銷商不但要根據(jù)廠家的政策評估市場潛量、毛利率，更要注意的是廠家為支持市場銷售量所承諾的各項促進措施，及相關(guān)措施實施的保證等。即使以上都是確定的，經(jīng)銷商也不要馬上做出決策，最好是先簽定意向協(xié)議，取得樣品，回到經(jīng)營所在地做詳細的市場調(diào)研和對自身經(jīng)營進行再一次的評估和上市評價，可行則預(yù)示著引進新產(chǎn)品成功了一半。 成功引進新產(chǎn)品經(jīng)銷商非常重要，以上每個步驟的謹慎是確保自己不陷入陷阱的保證，也只有穩(wěn)定的走好每一步才能確保自己經(jīng)營無風(fēng)險或少風(fēng)險。 律德啟：營銷實戰(zhàn)人，多家國內(nèi)知名企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理、品牌經(jīng)理、分公司和大區(qū)經(jīng)理、營銷總監(jiān)和副總經(jīng)理經(jīng)驗。愿意和各營銷專家共同進步。）進入律德啟文章列表

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隨著回歸實體，企業(yè)重心下沉，白酒經(jīng)銷商群體越來越突顯出其重要性。 一、產(chǎn)品突破：主導(dǎo)產(chǎn)品、突破產(chǎn)品打配合 很多經(jīng)銷商不能快速突破市場的主要原因是產(chǎn)品太多，廠家有多少個品種，經(jīng)銷商就有多少個品種，很多經(jīng)銷商錯誤認為，反正我的產(chǎn)品多，這個賣不好就換另一個，由此導(dǎo)致產(chǎn)品主線不明確，都想賣好的結(jié)果是什么也賣不好。 那么，具體到一個市場，經(jīng)銷商在選擇產(chǎn)品的時候，就應(yīng)做到產(chǎn)品主次清晰，結(jié)構(gòu)合理。 1.主導(dǎo)產(chǎn)品突出：廠家無論有多少個產(chǎn)品，能夠適應(yīng)經(jīng)銷商所處市場的品種可能就那么一到兩個。 2.突破產(chǎn)品明確：一旦主導(dǎo)產(chǎn)品選定后，就要考慮突破產(chǎn)品。 突破產(chǎn)品是指：和競爭對手搏殺的產(chǎn)品，雖然最終有可能把這個產(chǎn)品犧牲掉，但可以換取主導(dǎo)產(chǎn)品順利進入市場，戰(zhàn)勝對手。 3.選準(zhǔn)目標(biāo)競爭對手“下打上壓”，主導(dǎo)產(chǎn)品和突破產(chǎn)品在定價上“一高一低”：主導(dǎo)產(chǎn)品高出現(xiàn)有競品價格，有一定空間讓利促銷，以此壓制對手. 突破產(chǎn)品在定價上基本保持和競品持平或者略高出5—10%就可以，以便直接在價格上和對手進行搏殺。 4.讓主導(dǎo)產(chǎn)品和突破產(chǎn)品互相配合，對競爭對手銷售好銷量大的店進行逐個擊破。 突破產(chǎn)品價格低，容易走量，能滿足終端老板需要，因此可先讓突破產(chǎn)品混個臉熟，然后借勢讓主導(dǎo)產(chǎn)品賺錢樹形象。 當(dāng)然，任何要領(lǐng)不是萬全之策，經(jīng)銷商在具體操作中還需注意的是：要始終保持突破產(chǎn)品與競品在價格上的一致性。? 低價是一種競爭戰(zhàn)術(shù)，在與對手展開終端爭奪戰(zhàn)的時候，千萬不能全面降低產(chǎn)品價格。 所謂低價只是一種表面的形式，主要是通過外在的聲勢擾亂對方的陣腳，讓對方降價，這是在主要戰(zhàn)區(qū)和一些特別難以攻下的酒店采取的一種策略。 采取這種策略的好處也是顯而易見的： 1.讓主導(dǎo)產(chǎn)品更加突出，因為主導(dǎo)產(chǎn)品價格高，促銷空間大，經(jīng)銷商可以掌控的資源多，可以游刃有余的開展各種活動引導(dǎo)消費。 2.目標(biāo)清晰，直接和對手“刺刀見紅”，逼迫對手接招。 3.讓對手在不知不覺中進入“伏擊圈”，兩個產(chǎn)品同時夾擊對手的一個主導(dǎo)產(chǎn)品，尤其是在對手銷售較好的酒店，對手肯定會竭力保護自己的主導(dǎo)產(chǎn)品出招迎戰(zhàn)。 迎戰(zhàn)的結(jié)果是促銷，促銷就意味著低價，低價就意味著對手的利潤在逐步降低，最后讓對手主動退出。 二、快速鋪貨：廠商協(xié)作搶占時間空間 鋪貨對經(jīng)銷商而言并不陌生，鋪貨從整個營銷過程來講應(yīng)該說是最簡單的程序之一，但看似簡單的鋪貨，中間也隱藏著大學(xué)問，說得嚴(yán)重一點是“成也鋪貨敗也鋪貨”。

酒之性能 　　酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢?！恫┪镏尽酚幸欢斡涊d：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。作者認為，這表明“酒勢辟惡，勝于作食之效也?！? 　　酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進步。酒之于藥主要有三個方面的作用： 　　1．酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以便藥力外達于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補藥物補而不滯。 　　2．酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發(fā)揮溶解作用，促進置換和擴散，有利于提高浸出速度和浸出效果。 　　3．酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時間而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利 當(dāng)然能，不過度數(shù)要高點，像燒酒、伏爾加等烈酒很能御寒。

飲酒誤區(qū)【啤酒解暑】 炎夏酷暑，飲用烈性白酒會覺咽干口燥，倍感炎熱難受。嗜酒者常以飲啤酒代之，認為啤酒有“解渴、生津、消暑”之功。啤酒真的能消暑嗎?不是的。啤酒雖然含酒精量少，但是如果一次喝上幾斤，進入人體的酒精量也與喝白酒差不多。再說，夏天氣候炎熱，人們出汗多，消耗大，易于疲乏，如果再飲啤酒，其口渴出汗將更加厲害，思維能力、工作效率都將受到影響，甚至?xí)斐晒ぷ髦械牟铄e事故。因此，切勿用啤酒來解渴消暑。 【白酒御寒】 在氣候寒冷的冬天，人們習(xí)慣飲用白酒來抵御寒氣。事實證明，“飲酒能御寒”是一種誤解。多喝一些酒，雖然可以使皮膚血管擴張，血流量增加，使人體有一種熱烘烘的感覺。實際上，這只是使人暫時消除了冷的感覺，并不是真正的御寒。而且，由于皮膚血管擴張和血流量增加，通過皮膚散去的熱量也大大增加，非但不能保溫，反而會引起體溫下降。這就是說，飲酒不但不能御寒，反倒損失了熱量，也容易發(fā)生感冒。 【以酒壯骨】 許多老人都相信飲酒有強筋壯骨的作用，而事實恰恰相反?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，酒類能溶解人體內(nèi)的骨路，這決不是危言聳聽。很長時間以來，人們已經(jīng)注意到，在過度飲酒的人當(dāng)中，骨折的發(fā)生率比一般人要高得多。嗜酒者的骨骼特別松脆易折的原因，是因為酒精對骨質(zhì)有直接的破壞作用。此外，酒精還能阻止促進骨骼生長的藥物發(fā)揮藥效，這一點也應(yīng)引起注意。 用酒發(fā)汗】 在我國民間流傳著“用酒發(fā)汗”來治療疾病的方法。當(dāng)然，如果是由于淋了雨或受了涼出現(xiàn)的風(fēng)寒感冒、身痛無汗等，喝點白酒蓋上被子睡一覺，也許會有一定的好處。但是，假如是因受熱患了風(fēng)熱感冒而出現(xiàn)發(fā)熱惡寒，咽喉疼痛，咳嗽多痰等，特別是發(fā)高燒時，再用飲酒發(fā)汗，無疑會“火上澆油”，使病情加重。所以感冒以后一般不主張采用飲酒發(fā)汗的解表方法。 【借酒壯膽】 許多人認為酒能壯膽，其實飲酒以后，由于酒精對人體大腦的興奮作用，人們的行為往往會失去理智，說出不該說的話，干出不該干的事，而事后使人后悔不已。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計表明，大約有三分之一的工作安全事故和意外傷害案例是因為酒后過于沖動引起，特別是重大車禍的發(fā)生更是如此。 【以酒助性】 一些患有陽痿早泄病的男性，企圖用飲酒的方式來促進性欲，其結(jié)果往往是以失敗而告終。其實，酒精除了對人體的其他損害之外，酒精還是一種腺毒素，過量飲酒可使性腺中毒，血中睪丸酮水平降低70~80%，導(dǎo)致男子陽痿不育。如果每天喝烈性酒，平均量超過半斤，連續(xù)1~5年，能導(dǎo)致完全性陽痿，睪丸萎縮。而女人飲酒，可引起月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，性欲淡漠和男性化。

少量的酒可以加速血液循環(huán)，加速脂肪分解，供應(yīng)身體熱量，使人體地域寒冷的能力加強，但是過量的酒精就可以使人體器官麻痹，血液減緩，反而會使人感覺寒冷。

酒能御寒,親身經(jīng)歷,而且是一直在經(jīng)歷.

能啊，天氣冷喝點白酒很暖和

能

生活中的化學(xué)小常識 　 小常識（一）水果為什么可以解酒 飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。 不少人知道，吃水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 小常識（二）油條與化學(xué) 油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。 油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化??！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學(xué)知識呢？ 先來看看油條的制作過程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。 在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳氣體，同時，還會產(chǎn)生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。 反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳氣體使面團產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來。有機酸的存在，就會使面團有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳氣體，使面團進一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。 從上面的反應(yīng)中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。 小常識（三）真金辨別隨著人們生活水平的不斷提高，穿戴金飾品的人越來越多了，購買時，人們總想買純一點的，全純的叫足金即真金。 真金金光閃閃，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蝕，千百年后其色紋絲不變。 真金雖然閃閃發(fā)光，但閃金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化鈦等。） 愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（FeS2）或黃銅礦（CuFeS2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而得其諢名。 愚人金、仿金跟真金色澤無二，真假難辨。但它們一碰到試金石，其“廬山真面目”便暴露無遺。看來，試金石倒的神秘，其實，它不過是自然界極普通的石頭，色呈灰黑，狀如鵝度較大，因久經(jīng)風(fēng)化逐成鵝卵狀。檢驗時，只要把受試物在試金石上一劃，便原形畢露：黃鐵礦劃出的條痕是黑色的：黃銅礦劃出的條痕是墨綠色的；而真金呢？在試金石上留下的劃痕，再出其“廬山真面”－金黃色。 “金無足赤”。天然黃金尚且不盡絕對純，更何況黃金稀貴，所以，不少金飾品都是在金里添加一些銅、銀，把它做成合金。人們選購時，這就面臨一個如何鑒定黃金統(tǒng)一統(tǒng)一純度，確定其成色（含金量）的問題。憑借試金石的“火眼金睛”，不僅能分辨黃金的真?zhèn)?；還能識破黃金的優(yōu)劣（以“K”為單位，以24K…100％為優(yōu)；18K…75％為次；12K…50％為劣）這是因為不同成色的金飾品，顏色稍有差別。人們事先按比例精制出不同含金量的標(biāo)準(zhǔn)金條，一一在試金石上劃出確知含量的色痕，再拿待測的金飾物在同一試金石上劃痕，兩相比較，最后由經(jīng)驗豐富的行家判定成色。此法簡單位易行，但有一定的誤差，必須尋找更精確的方法，選用“目光更為敏銳”的儀器。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國外發(fā)明一種激光試金儀。把激光束照射金、合金或仿金，分別化為蒸氣，顯現(xiàn)不同光譜線及其強度，從而甄別無誤，操作簡捷，也不用擔(dān)心損耗黃金，檢驗時，用激光打的刀比針尖還小，樣品損失不足十億分之一克，真是微乎其微，頗受顧客和珠寶商的歡迎，這種撩開形形色色“廬山真面”的金飾品的儀器，堪稱名副其實的“試金石”。

生活中的化學(xué) 人們的衣食住行樣樣者需要物質(zhì)，豐富的物質(zhì)世界帶給我們多彩的生活。學(xué)了化學(xué)，你會發(fā)現(xiàn)其實化學(xué)就在你身邊。無論是生產(chǎn)、生活，還是環(huán)境保護、能源與資源的利用、醫(yī)藥衛(wèi)生與人體健康等與化學(xué)物質(zhì)有著廣泛的關(guān)系。生活中有著許多化學(xué)常識需要我們?nèi)フJ識。 1、加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時，且勿長時間燉炒。 2、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。從醫(yī)學(xué)的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因 ；從營養(yǎng)學(xué)的觀點看，混合食用會破壞他們的營養(yǎng)成分。 3、鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（１）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。（3）、有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。 4、水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 5、炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。 6、海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。為什么浮游生物能過度繁殖呢？原來大量涌進海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。為了預(yù)防海洋赤潮現(xiàn)象，應(yīng)該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。 7、食物的酸堿性。研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。注意科學(xué)飲食，改進食結(jié)構(gòu)，加強體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學(xué)家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學(xué)習(xí)成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)。 8、食物中的二氧化硫。二氧化硫是無機化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。后來，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質(zhì)作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變?？傊捎诙趸虻膽?yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養(yǎng)價值和質(zhì)量都是很必要的。長期以來，人們一直認為二氧化硫?qū)θ梭w是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究，人們認為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應(yīng)該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。 9、食鹽為什么會潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性?；?qū)⑹雏}進行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。 10、水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸肌⑺约疤妓徕}。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時間一長，碳酸鈣結(jié)起，就成了“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”?？傻米⒁猓菏紫?，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認認真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。 11、醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛。在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續(xù)拚搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點13.l ℃）的液體。當(dāng)把它噴到受傷部位時，立即揮發(fā)。在揮發(fā)時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學(xué)上?quot;冷凍麻醉"療法。

不太清楚

水果中含有酸和各種微量元素！ 那是拍毒的好東西！

上面回答的太詳細了，偶無語了

....額

食物中的二氧化硫 由于食品的長期貯存、長途運輸及密封包裝的需要，食品防腐已成為食品工業(yè)發(fā)展中的重要問題。防腐劑的使用，不僅可以延長食品的貯存期和貨架期，而且還可以防止食品產(chǎn)生有毒微生物，因而對食品工業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了巨大作用。防腐劑按來源和性質(zhì)可分為兩類：有機化學(xué)防腐劑和無機化學(xué)防腐劑。其中，二氧化硫是無機化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。 二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。后來，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。 二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質(zhì)作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由于二氧化硫的應(yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養(yǎng)價值和質(zhì)量都是很必要的。 長期以來，人們一直認為二氧化硫?qū)θ梭w是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究，人們認為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應(yīng)該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。 專家們認為，盡管在食品中使用現(xiàn)在規(guī)定劑量的二氧化硫?qū)Χ鄶?shù)消費者無害，但還是應(yīng)該制定一套亞硫酸鹽在食品中應(yīng)用的辦法，以保護那些對亞硫酸鹽過敏的人。這種限制性辦法的實施，目前是以確定二氧化硫的殘留量為依據(jù)，比如對蘑菇護色和防腐以及葡萄的保鮮貯藏都用二氧化硫，從報告來看，殘余量都很低，是否能對人產(chǎn)生危害，需要進一步確定。