1. 海鮮火鍋配紅酒還是白葡萄酒好

涮羊肉屬于火鍋。吃火鍋時(shí)喝葡萄酒，對(duì)身體有很好的裨益?；疱伳軌蚺砘钛梢宰屓梭w更好地吸收葡萄酒含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，葡萄酒又有幫助消化、降低血脂、防止膽固醇對(duì)心臟造成危害等功效，在吃火鍋時(shí)更顯得重要。當(dāng)然，吃火鍋搭配葡萄酒，需要根據(jù)火鍋的類型來選擇葡萄酒的種類。

海鮮火鍋適合搭配白葡萄酒，白葡萄酒的果香和清新的口感，能夠凸顯海鮮獨(dú)有的鮮美。

但是海鮮火鍋不建議搭配紅酒，紅酒會(huì)加重海鮮的生腥味，海鮮也會(huì)使紅酒產(chǎn)生鐵銹味，從而破壞紅酒的口感和質(zhì)感。

2. 海鮮火鍋配紅酒還是白葡萄酒好呢

不知道大家是不是！我吃火鍋那必須喝啤酒 冬天也一樣 吃著過癮痛快！ 喝白酒吃火鍋不知道啥滋味？都說說感受吧！紅酒 太奢侈 不大眾 一半啤酒比較多吧 應(yīng)該 再來說個(gè) 大家吃火鍋 最最喜歡吃什么！我先來 我最愛毛肚 入口又鮮又脆 都流口水了！

3. 海鮮配紅酒好還是白酒好

一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類,包括野味。上湯時(shí)喝白葡萄酒。上點(diǎn)心、水果時(shí)喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會(huì)配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,黃色濃,紅色淡,男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調(diào)制成帶有各種口感的酒。外國(guó)人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習(xí)慣。

4. 吃海鮮配紅酒還是白葡萄酒

海鮮配白酒下一句是越喝越年輕

一、吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因?yàn)楹ｕr中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點(diǎn)白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。

在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個(gè)道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹.

5. 火鍋配紅酒還是白酒?

最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。

▲ 以下幾種飲料都是吃火鍋時(shí)可以選擇的：

碳酸飲料除了含糖份外，含其他營(yíng)養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補(bǔ)充水分的效果也較好；

果汁飲料含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收，但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料；

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，適合有慢性病的人和老年人

吃火鍋時(shí)適量喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用。

6. 海鮮火鍋配什么酒合適

海鮮汁的做法

用料：蒜頭5瓣、小紅椒2個(gè)、青椒半個(gè)、砂糖適量、雞精適量、醬油適量、熱油適量

1、首先準(zhǔn)備好辣椒和蒜頭，然后把它們分別洗干凈 。

2、然后把洗好的蒜頭切碎，而辣椒則切成圈即可。

3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，把切好的辣椒和蒜頭放進(jìn)去，在加入適量的雞精、醬油和砂糖攪拌均勻，然后再淋上熱油。

4、可根據(jù)需要多少蘸量用小蘸點(diǎn)碟隨意盛上。

5、如果在上面蘸汁基礎(chǔ)中加上青檸汁，蘸汁就會(huì)變成酸辣海鮮蘸汁（按個(gè)人口味決定加不加青檸汁）。

小貼士

1、這蘸汁可因個(gè)人喜愛隨意加些生姜絲。

2、在此蘸汁基礎(chǔ)上加入青檸汁，則兌變成酸辣的蘸汁。

3、加適量蔥花口感更佳。

4、按個(gè)人口味決定是否加香菜，不喜歡則不加。