茅臺鎮(zhèn)醬香型酒，市場多的去，都是借茅臺混市場的品類，您這款也是茅臺鎮(zhèn)小作坊釀的，口感不敢恭維，沒有收藏價值，希望對您有幫助。

就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好，酒精都蒸發(fā)掉了，剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好，時間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒，時間長，肯定好。

johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文，我也是醉了 現(xiàn)在叫尊尼獲加 搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元 還算挺好的牌子

這酒，基本判斷是低端酒，放很長時間也不好喝，也升不了值。首先，配方，茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地，度數(shù)高，純糧酒，有存放意義。濃香不是主流。其次，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，好酒都是優(yōu)級，你這一級的，也就是不超過30塊錢的那種。在者，牌子是月利，這牌子估計(jì)很多人都沒聽說過。估計(jì)你家里人平時也不愛喝酒~

小廠產(chǎn)品，價格不會高的。

還是保持女人的那份等待！斯文一點(diǎn)！你也有點(diǎn)傳統(tǒng)，21世紀(jì)了還那么封建！但是他也有點(diǎn)急！可能是他喜歡你很久，一直很壓抑！酒喝多了就放肆起來了！可以原諒的！如果你考慮和他談戀愛的話我建議你以一個朋友的身份問一下進(jìn)來的工作是否很忙，就當(dāng)沒有酒吧拿回事！慢慢進(jìn)一步去了解他!是否生活中的他和酒后的他判若兩人！

這樣啊,你先給他發(fā)一個空白的短信,然后他肯定會給你回電話來,他會電話來你先別說話,那他肯定會先跟你說的,這樣你在慢慢看情況 看看怎么樣來化解,電話一結(jié)束你們不就好了嗎? 試試吧..

要想征服他，就要先了解他，÷至于怎么樣去征服就看你能想到什么招了。呵呵 努力吧

你喜歡他嗎？如果不知道自己喜不喜歡他，就想和他交往，那是太隨便了

你不說下來龍去脈，我們不知道他為什么生你氣，怎么幫你呢？

你要知道，男人向一個女人示愛也需要很大勇氣的，特別是在朋友面前也需要些面子啊，也許，你已經(jīng)把一個好男人趕走了，為什么不給他個機(jī)會呢？而且，個人覺得，那也不是什么過分的動作啊，你不喜歡，就開著玩笑批評他，他如果是個好男人，他會注意的，總比拂袖而去強(qiáng)～～您說呢？

喝酒首先要講兩句祝酒詞，如果你你先舉杯，你要先站起來，如果是別人敬你，你也要立馬站起來。與同輩碰杯杯子持平，與長輩碰杯杯子要低于對方一半表示尊敬，并且是雙手捧起酒杯，與晚輩碰杯就比較隨意。喝之前先說好喝一口還是一口干，與長輩或者尊敬的人碰杯時，如果對方說喝一口，你就喝一半或者一口干了，如果對方喝一半，你就毫不猶豫一口干了，還可以喝之前就和對方講:“我干了，你隨意”以此表示尊敬和你的誠意。喝完之后高舉酒杯，或者把酒杯翻過來示意你喝完了。最重要的是端杯之前要看對方酒杯內(nèi)酒是否滿了，如果空杯或半杯你起身給對方加滿再舉杯。如果是別人敬你酒，不管什么輩分，首先要起身端杯以示感謝和重視。如果你實(shí)在不能喝了，有些地方的規(guī)矩是把空酒杯倒過來放桌上。還有什么疑問，可以來找我，夜深了，打字都抽筋了，希望對你有幫助。

喝啤酒？和禮節(jié)有什么關(guān)系嗎？ 要是看你順眼的，你喝的快就說你豪爽，喝的慢說你斯文，看不順眼怎么喝你都是錯，最重要的喝完酒不要耍酒瘋，還有要么不喝，要么就干脆點(diǎn)喝，千萬別猶猶豫豫，或者喝這個人敬的酒，不喝哪個人敬的酒，大忌！

喝酒的場合有很多種。 酒吧：除了記得不犯法我個人認(rèn)為沒有什么禮儀去注意的。 親朋聚會：1主客身份對等。2，宴請范圍適度。3，按照以右為尊的原則，將主客安排在主人的右側(cè)，將次賓安排在主人的左側(cè)。4，主任對可要一視同仁，熱誠懇切，不可只顧應(yīng)酬以兩位上賓。 工作需要：一定要把握住自己的嘴，因?yàn)檎f不定就在喝酒的同時，你的嘴會泄露了一些重要的商業(yè)機(jī)密。 注：無論是以上哪種場合，都要記住“唯酒無量，不及亂”（個人的酒量不同，但有一個原則，就是不能喝到醉的程度。）

就是喝酒，開懷大喝，比賽喝，有借酒消愁酗酒的嫌疑，好一種不醉無歸卻只為喝酒的情況

是指瘋狂飲酒。劈是形容豪飲的俗語，表現(xiàn)為好似不要命的瘋狂飲酒，通常會一邊玩髀盅，一邊劈一掂酒。酒吧或卡拉Ok里用玩髀忠游戲，輸者喝酒一般都是這種喝法。酒的有效成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用，建議不要過多飲用。擴(kuò)展資料： 酒桌文化山東必須先說山東，因?yàn)樯綎|的酒文化底蘊(yùn)最深厚，山東人民創(chuàng)造性地將孔夫子“以禮待人”、“誨人不倦”的思想反映在酒桌上，令人嘆為觀止。在臨沂吃晚飯，落座不久，上來一個小伙子，端著一個盤子，上面放著三小杯白酒，畢恭畢敬地舉過頭頂，說是敬老師的。我心里想著：“我一推銷員你們也管我叫老師啊”，心花怒放喝了下去，剛放下杯子，又有人端盤子上來，“老師，這是我敬您的”，又喝，第三個上來時我才反應(yīng)過來，他們一口不喝就等著看我出洋相呢，后來還每人斟上了一大杯，說按規(guī)矩第一杯必須三口喝光，涼菜還沒上齊，我就倒了。還是山東，濟(jì)南：中午請?jiān)O(shè)計(jì)院的人員吃飯，在座的除了文質(zhì)彬彬的書生還有不少姐妹，書生們連發(fā)難都是很斯文的：上條魚，餐盤一轉(zhuǎn)，頭三尾四，魚頭對著誰誰喝三杯，魚尾喝四杯，我正開心呢，魚肚子對著我，卻聽有人淡淡地說：腹五背六。真正厲害的角色是那些作滿臉羞澀狀的姐妹們，記不得跟我說了些什么了，反正都說的一套一套的理論與實(shí)際相結(jié)合，不倒在她們的石榴裙下幾無可能。

廣東人的劈酒意思就是喝酒。他們不是說用刀砍的意思。

廣東人的"劈酒"是指一群人分組后比賽喝酒，當(dāng)然比賽的方法有很多啦，簡單來說就是“拼酒”拼到大家都喝不下了

你好！廣東人的"劈酒"就是酒吧或卡拉Ok里用玩髀忠游戲，輸者喝酒的叫法，瘋狂喝酒才叫"劈酒"，斯文喝的不叫劈酒。就是形容一場戰(zhàn)斗一樣把喝酒作為武器、酒吧或OK房為戰(zhàn)場，喝醉倒下的叫"淋(音)"，喝得興奮叫"H!"。如果對你有幫助，望采納。

廣東人的"劈酒"就是酒吧或卡拉Ok里用玩髀忠游戲，輸者喝酒的叫法，瘋狂喝酒才叫"劈酒"，斯文喝的不叫劈酒。就是形容一場戰(zhàn)斗一樣把喝酒作為武器、酒吧或OK房為戰(zhàn)場，喝醉倒下的叫"淋(音)"，喝得興奮叫"H!"。

色——香——味，所有品酒的基本順序都是如此

雞尾酒會禮儀 雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(rum)，金酒(gin)、龍舌蘭（tequila）伏特加（vodka）威士忌（whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。 酒會或雞尾酒會，是外交人士沙龍聚會常用的形式，如為某外交官的到、離任，為紀(jì)念某節(jié)日、某歷史事件等，邀請駐在國相應(yīng)官員和外交團(tuán)的同事聚會，往往舉行酒會。 雞尾酒 英文cocktail，意即公雞尾，引申為酒會或雞尾酒會，發(fā)端于美國，已有200年歷史，是國際上目前流行的一種招待客人的方式。 雞尾酒屬混合酒，是以烈性酒或葡萄酒為酒基，再配以果汁、蛋清、糖等調(diào)制而成的。由于這些飲料比重、顏色不同，配制在一起時，在杯子里一時難以融合在一起，而形成若干層次、色調(diào)，好像美麗的公雞尾巴，故名。雞尾酒色澤細(xì)膩、優(yōu)雅、華麗，口感清新、圓潤、爽潔，是一種頗具魅力的飲品。西方男士比較喜愛的雞尾酒，多為以金酒(gin)、威士忌為基酒配制而成，而女性則鐘情于用鮮奶油配制的雞尾酒，如“亞歷山大”等。 配制 雞尾酒配制技術(shù)相當(dāng)復(fù)雜，有專用的工具，講究的手法，用料的比例，由調(diào)酒師完成。最簡單的配制方法是勾兌，如將羅姆酒少許先倒進(jìn)杯子里，再把配料按比例，照一定步驟沿著杯壁緩慢倒入杯內(nèi)，一杯不同色調(diào)、層次分明的雞尾酒，就配制出來了。 使用同樣的材料、工具，但手法不同，也會配制出不同味道的雞尾酒。據(jù)說世界上的雞尾酒的品種有數(shù)千種之多，像血腥瑪麗、紅粉佳人、天使之吻、飛天蚱蜢等。聞其名，便可想象到它的美麗色彩。 酒會! 有的酒會搞得很氣派，甚至用“盛大雞尾酒會”形容，但一般來講，它是一種簡樸的招待會形式，其隆重程度低于正式宴會。舉辦酒會時間一般在白天，避開人們習(xí)慣的就餐時間。有時請柬上，會注明酒會延續(xù)的時間，這就意味著，客人遲到一會兒，或提前幾分鐘退場，也不為失禮。 酒會現(xiàn)場設(shè)酒水臺，或由服務(wù)生將酒、水送到客人面前，供客人選用。場內(nèi)不設(shè)座椅，客人可以文章來源于中國紅酒網(wǎng)自由走動、交談。 酒會供應(yīng)的酒類較多，以葡萄酒類為主，烈性酒較少。另外，如啤酒、可口可樂、礦泉水、橙汁、雪碧等常見飲料，配備也很齊全。 酒會上常見的情形是，人們手持酒杯或飲料杯，或站立，或走動，溫文爾雅，寒暄、交談，偶爾啜飲一小口杯中物或品嘗一點(diǎn)服務(wù)員送上的小吃。 雞尾酒常見于酒吧，而在人數(shù)眾多的外交酒會上，常常喝不到雞尾酒。調(diào)酒師來不及為每人配制一杯雞尾酒，所以不少人只好拿一杯酒或飲料，就忙著找對象“聊”去了。 飲酒" 酒會上個人舉止重要，毋須多說，而飲酒禮儀更講究，如不可牛飲，不可勸酒、灌酒，而是斯文地小口品嘗。 禮儀 隨著酒會的進(jìn)行，應(yīng)酬周旋的必要就逐漸減少了，但作為一個有教養(yǎng)的客人，仍需留意于女主人的通盤安排。參加雞尾酒會，應(yīng)避免下列行為：1．早到，即使提前一分鐘也不好。于預(yù)定結(jié)束時間前15分到。2．用又冷又濕的右手和人握手(記得請用左手拿飲料)。3．右手拿過餐點(diǎn)，美奶滋還沒抹干凈，就和人握手(請用左手拿餐點(diǎn)，要不然，吃完就應(yīng)立刻用餐巾把手仔細(xì)擦干凈)。4．和別人說話時東張西望，好像生怕錯過哪個更重要的人物，這是非常不禮貌的。但是在雞尾酒會上。這種錯誤卻很常見。5．搶著和貴賓談話，不讓別人有和他們搭訕的機(jī)會。6．硬拉著主人討論嚴(yán)肅話題，說個沒完。要知道，主人還有更重要的事要做，沒功夫和你扯整晚。7．霸占餐點(diǎn)桌，以致別的客人沒機(jī)會接近食物。8．把煙灰彈到地毯上，或拿杯子當(dāng)煙灰缸，用完就不管了。9.幫客人倒酒時應(yīng)站在客人右邊，酒簽朝向客人。

信息來源：Yesmywine也買酒 首先干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿然后用手指捏住杯腳底部以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質(zhì)。 然后其余品酒步驟如下： 〔欣賞色澤〕 拿起酒杯對著光源觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地應(yīng)呈金黃色或琥珀色而非紅色。 〔試驗(yàn)稠度〕 將杯身傾斜約45度慢慢轉(zhuǎn)動一周再將杯身直立讓酒汁沿著杯壁滑落此時杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動的紋路即為所謂的“酒腳“；越好的干邑白蘭地滑動的速度越慢酒腳越圓潤。 〔嗅聞香氣〕 將酒杯由遠(yuǎn)處移近鼻子以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強(qiáng)度與基本香氣再輕輕地?fù)u動酒杯逐漸靠近鼻子最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味、青草與花香的自然芬芳等要享受這些不同香氣必須深深地吸氣用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來感覺品嘗佳釀〕 從舌尖開始品嘗干邑白蘭地先含一些醇酒在舌間滑動再順著舌緣讓酒流到舌根然后在口中滑動一下入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下讓醇美厚實(shí)的酒味散發(fā)出來再用鼻子深聞一次將所有的精華消化于口鼻舌喉之間白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。 世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL(特別的) F代表FINE(好) V代表VERY(很好) O代表OLD(老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE(淡色而蒼老) X代表EXTRA(格外的) X.O代表干邑白蘭地的一個等級 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 ====== 白蘭地的飲用方法很多種。 一是凈飲---用白蘭地杯然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水喝時用手掌握住白蘭地杯壁讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地讓其香味揮發(fā)。充滿整個酒杯邊聞邊喝才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙冰水的作用是每喝完一小口白蘭地喝一口冰水清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時候白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。 還有偶種喝法---加水中國人多喜歡加冰那只是喝一般牌子的白蘭地。對于陳年上佳的干邑白蘭地來說加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時間丟失了香甜濃醇的味道。 所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去 在白蘭地的喝法中許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有白蘭地加可樂。用一個杯放半杯冰塊少量的白蘭地比酒多些的可樂用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的也有很多人把這個喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯誤! 注：以下幾種喝法，僅供參考： 白蘭地還有很多種喝法，常用的5種： 1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地（比較象愛爾蘭咖啡的口味）； 2、1/2熱糖水+1/2白蘭地； 3、2/3熱茶+1/3白蘭地 ； 4、可加百事可樂。 5、加3個冰塊＋礦泉水＋緩緩倒入白蘭地；

想怎么喝就怎么喝·！~ 這個東西在中國·！ 跟喝酒品味沒有關(guān)系·！ 暴發(fā)戶 大款 我們有錢 我跟豆?jié){一起喝你管的招嗎？ 明星 教授這樣的人斯文·！跟暴發(fā)戶 大款在一起談事·~ 他們混在一起都是一個吊樣·！~！ 所以說·！你像怎么喝就怎么喝·！這個酒我買了·就是我的·！ 我拿他洗手 誰也管不招·~這就是在中國·~錢說了算·~

十步之內(nèi) 掞其芬芳關(guān)于梁實(shí)秋《雅舍小品》文：吳方一九八七年秋季，梁實(shí)秋先生在臺北病逝。在這之前，從海峽那邊偶爾傳過來老人懷鄉(xiāng)的文字，“度馬戀舊秣，羈禽思故棲”，聞之愀然?！霸率枪枢l(xiāng)明”，還有故土故人、北方的栗子、白菜、……猶繞心頭。他說過：“自從離開北平，想念豆汁兒不得自已。”惟老鄉(xiāng)能體會他夢里那碗豆汁兒的滋味。然而此情可待已成追憶，今讀逝者遺文，莫不泣然。梁先生逝后，其女自北京千里奔喪，中道受阻，猶為天下不合情理之事添了一條不幸的注腳。若干年間，梁實(shí)秋居海隅而身遭謗議，其人其文難以平心論之。其生也晚的一輩人，大約只能從魯迅文集中知其“漫畫”像，也不過一鱗半爪而已，未知古來幾多人和事，多有蒼黃反覆，遽難定論。昔《呂氏春秋·察傳》云：“辭多類非而是，多類是而非，是非之經(jīng)，不可不分，此圣人之所慎。然則何以慎？緣物之情及人之情，以為所聞，則得之矣?！弊龅竭@一層實(shí)在并不容易，十?dāng)?shù)年前尤甚，在一味偏左的眼光下，既不能緣情慎察以為所聞，梁實(shí)秋之被摒斥，并不奇怪。梁氏八十余年生業(yè)，撮其要者，不過讀書、教書、譯書、著文幾樣可述，立于朝或鳴于市是談不到的。粉筆生涯之余，耽于書卷，隱于文藝，歷三十年不舍之功，翻譯莎士比亞全集，已令人馨香禱祝了；尚有不少小品文字，其言侃侃，雖以為斯文如敝帚，多有可會心者，可摩挲者。我于閑暇間曾搜集之，朝夕啟扉，齒頰留香，亦有一時難以況說之體味。細(xì)想，也不過如促膝抵掌，閑話家常，雖星斗之光未必掩天，怕是自己的偏愛罷。梁氏的散文小品結(jié)集后多以“雅舍”名之，雅舍雖為作者抗戰(zhàn)時客居重慶北碚的二間簡陋瓦屋，但在它主人心里恐怕有著永懷的親切——“縱然不能蔽風(fēng)雨，雅舍還是自有它的個性，有個性就可愛。”“客里似家家似寄”，雅舍之間正不妨以亦家亦寄的人生詠嘆寓之。小品文字也可與萬籟清音、一己性情相徘徊，于月下寒窗清暉滿地或興闌人散細(xì)雨蒙蒙之際，一吐對這個世界的觀感。“雅舍”小品給人涉獵廣泛、信手拾掇的印象，卻還算不上吟風(fēng)弄雅，僅看其題目，諸如《洗澡》、《孩子》、《敬老》、《吃相》、《廣告》、《麻將》、《下棋》、《理發(fā)》之類，便可見近俗近俚。歸攏了看，無非把種種人們熟悉的際遇和自迷的狀態(tài)給略略“曝光”，也像是一面面鏡子，雖沒有特別莊重的事情讓人尷尬，品品人情的微妙、世態(tài)的紛紜或者有意無意的小把戲，也是特別的一格，見出“有個性就可愛”。歷來小品文章或主風(fēng)流飄逸，或呈膏腴精巧，或只是平實(shí)散淡罷了?！把派帷睂儆诤笳?，且有以幽默來助談興的意思。這種風(fēng)格好像很平淡，是在從容迂緩里包藏了犀利的。響遠(yuǎn)不在音高，酒好不必醉人，原是一個道理。象“謙讓”這樣一個小題目，我不知道作論文如何能做得，卻私許“雅舍”的舉重若輕。它先從“指事”切入，那情形在交際場中幾乎是必演的保留節(jié)目：“一群客人擠在客廳里，誰也不肯先坐，誰也不肯坐首座，好象‘常常登上座，漸漸入祠堂’的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的，官職低的，垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的，無不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過他們表現(xiàn)謙讓的美德的機(jī)會。有的說：‘我們敘齒，你年長！’有的說：‘我常來，你是稀客！’有的說：‘今天非你上座不可！’事實(shí)固然是為讓座，但當(dāng)時的聲浪和唾沫星子卻都表示像在爭座。主人<SPS=1953>著一張笑臉，偶然插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場紛擾，要直到大家的興致均已低落，該說的話差不多都已說完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本就該坐上座的人便去就了上座，并無苦惱之象，而往往是顯著躊躇滿志顧盼自雄的樣子?！迸e一反三，這種無意識虛偽，國人可說樂此不疲見怪不怪。然而這里邊的微妙，我們大多又不遑深究的。梁先生卻還要說“怪之不怪”有它“類情”的一面：“考讓座之風(fēng)所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來讓去，每人總有一個位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握……第二，所讓者是個虛榮，本來無關(guān)宏旨……我從不曾看見，在長途公共汽車站售票的地方，如果沒有木制的長柵欄而還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)！因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一條道理，那便是：可以無需讓的時候，則無妨謙讓一番，于人無利于已無損；在該讓的時候，則不謙讓，以免損己；在應(yīng)該不讓的時候，則必定謙讓，于己有利，于人無損?！钡挂膊挥猛葱募彩祝瓦@么一副心腸，可怕的是還要作上國君子的模樣。誰能說小品不算一把庖丁解牛式的刀子呢？刀不刀原不一定要?dú)⒎ヒ娧豢伞Ｈ欢把派帷钡奈淖诌€不免會被當(dāng)作“小擺設(shè)”的。即或在“五四”以后，小品文在中土也未至消歇，雖然在有的時候，小品的存在竟成了問題。尤其是不夠戰(zhàn)斗不夠載道的小品文字最受掊擊。然而小品的驚悚萎頓既無益于“平天下”、“鏟惡穢”，倒是可以使種種“新八股”馳騁于文化沙漠之上，使文化更其粗鄙，生活更其缺少溫潤，以至于曠日持久，心靈隨著語言一道板結(jié)，小品的品格之失其本色，已無待于外力的翦伐了?！把派帷钡谋旧蟮衷谟凇靶　?、也在于可“品”，也是承認(rèn)在體性、格局上有限制，正不出前人委婉的批評：“雖小卻好，雖好卻小?！钡∮行〉膬r值，且不妨小中見大，不是說“蕭蕭數(shù)葉”可以“滿堂風(fēng)雨”么？倘小嗓兒硬派作大花臉，也很難讓人消受。以往文壇有“假大空”之弊，可見偏執(zhí)于“大”，結(jié)果并不美妙。其實(shí)，“雅舍”諸篇雖然不夠大模大樣，不盡合于某種“主義”，卻并不乏對社會現(xiàn)象、心態(tài)的貼切觀察與批判。所謂“指事類情，見仁見智”，所謂“談言微中亦可以解紛”。不似某些大路雜感文字的意有余味不足，揚(yáng)道理而屈性情，如同一撮鹽沖一鍋湯，一盤難啃的雞肋。多識于草木蟲魚、筆札翰墨、衣食住行，惟其尋常，也惟其可品味，雖然味性溫淡，卻宜于心會神契。這里邊有寄托有旨趣，不過掃卻了痕跡，如杯茶盞酒燈花靜落。所謂“花看半開， 酒飲微醺”，最令人低徊。畢竟，小品不是廊廟里的供器。我讀“雅舍”，愿意了解一些我不知道或知之卻不曾體會到深一層的人情世態(tài)，在這一點(diǎn)興味上它真能使讀它的人不膩?？雌饋硇∑芳芍甭?，同時又忌隔膜。雖然挑不起高頭講章的分量來，入木三分卻一點(diǎn)兒不省氣力。常常我們所說的“透辟”，在“雅舍”就是搔到生活的癢處，發(fā)人一噱，也見出事象的性格來。如寫“下棋”——“觀棋不語是一種痛苦，喉間硬是癢得出奇，思一吐為快，看見一個人要入陷阱而不作聲幾乎是不可能的事。如果說得中肯，其中一個人要厭恨你，暗暗的罵一聲‘多嘴驢’，另一個人也不感激你，心想‘難道我還不曉得這樣走！’如果說得不中肯，兩個人要一齊嗤之以鼻：‘無見識奴！’如果根本不說，憋在心里難受，受病?！薄_實(shí)，人究竟是怎么一回事呢？如談“寫字”——“寫字的人有癮，癮大了就非要替人寫字不可，看著人家的白扇面，就覺得上面缺點(diǎn)什么，至少該有‘精氣神’三個字。相傳有人愛寫字，尤其愛寫扇子，后來腿壞，以至無扇可寫，人問其故，原來大家見了他就跑，他追趕不上了。如果字真寫到好處，當(dāng)然不需健腿，但寫字的人究竟是健腿者居多?！薄业故怯X得，情形也不盡然，現(xiàn)在你如其在公共場合為“俗墨”所苦，可能知道愛寫字的人怕是比“健腿”還多了一種本事。諸如此類的小品文字，不便一一。我自然并不覺得好在吐唾珠璣，其實(shí)不過是減少廢話，言之有物而不見執(zhí)縛。這也許會使人想到現(xiàn)今散文廢墨之多，絮叨不休。正是“花如解語還多事，石不能言最可人?！薄把派帷敝杏幸粍t《沉默》，寫到一位沉默的朋友無言造訪，二人默對，不交一語，茶盡三碗，煙罄半聽……主人從這位有六朝遺風(fēng)的朋友聯(lián)想到沉默也是一種境界——“安得夫忘言之人而與之言哉！”可能是一種更高的境界，無言獨(dú)化，一種超脫?！耙话愕娜嗜司?，沒有不憤世憂時的，其中大部分憫默無言，但間或也有‘寧鳴而死，不默而生’的人，這樣的人可使當(dāng)世的人為之感喟，為之擊節(jié)，他不能全名養(yǎng)壽，他只能在將來歷史上享受他應(yīng)得的清譽(yù)罷。……在如今這個時代，沉默是最后一項(xiàng)自由?！贝怂^“可與智者道，難與俗人言”，雅舍主人也許還未想到——當(dāng)這最后一項(xiàng)自由也會被剝奪時，便只有死能保持這自由了。他曾隔海相憶的老舍，莫不正是如此令人唏噓的命運(yùn)！寫文章也是說話。但一種心的語言乃是近于沉默的，所謂“大音希聲”，文學(xué)語言的根性乃是在那深湛的靈府，所以說得很少也許倒會顯出很多，在時間和空間中，也許“詩”正出自一種神秘。正如雅舍主人經(jīng)歲月之旅消磨而且沉積，仍望飄渺鄉(xiāng)關(guān)，情懷寂寞。蘇東坡詩云：“非人磨墨墨磨人”，“雅舍”的鄉(xiāng)愁也已在“不言愁”里了，他可以就談?wù)劇俺浴保屌f時風(fēng)物水流云在，談?wù)劇皷|安市場”、“北平年景”、“水木清華”………作者偶然提到五十多年前一次在清華聽梁啟超演講，說他“風(fēng)神瀟散，聲如洪鐘”，“講起《桃花扇》，誦到‘高皇帝，在九天，也不管他孝子賢孫，變成了飄篷斷?！?，竟涔涔淚下，聽者愀然危坐，那景況感人極了?！比缓?，又添一閑筆：“他講得認(rèn)真吃力，渴了便喝一口水，掏出大塊毛巾揩臉上的汗，不時呼喚他坐在前排的兒子：‘思成，黑板擦擦！’梁思成便跳上臺去把黑板擦干凈………”當(dāng)年盎然生氣，至今俱成廣陵散，讀“雅舍”談往的筆墨，依然不勝遙想。以往的“文學(xué)史”，常常像一本本算不清的賬。然而到現(xiàn)在，總該漸漸淡化那種褊狹的斗爭清算意識了。一個開明的社會，總該寬容思想與藝術(shù)表達(dá)的自由。小品的生命尤在于自由。文人的不自由以及寫作的矯情，固然常由于異己力量的勒控駕馭，也在于他有意無意地要把平常的自我換成一個反常的戲劇化的自我。于是一篇文字也會有什么背景、來頭，有粉飾，有阿諛，有“瞞和騙”，他的心靈已經(jīng)早已不自由了?！把派帷辈贿^以平常心寫了些平常事，不強(qiáng)說硬說，以為世事都在這里洞明了。這倒成了它可貴之處。讀書、體察、閱歷，用具體的人生作成平凡的文字，原也不太計(jì)較功利。你可以消閑解頤，也不妨有關(guān)于文化的琢磨，至于海內(nèi)外仁人那一份文化的鄉(xiāng)愁更可能令人動容憮嘆。梁實(shí)秋始終是個普通的人，同時又是兩腳踏中西文化、一身處新舊之間的一個學(xué)者。惟其他從平心而論而不喜籠統(tǒng)偏執(zhí)的判斷，他會喜歡和懷念許多舊的事物，因?yàn)槟鞘怯袃?nèi)容的能喚起人回憶的東西，正如北平市上的爆肚兒，臘八的那一鍋粥， 平生快意，總歸難以忘懷。同時他又說：“人生之應(yīng)該日新又日新的地方亦復(fù)不少”?！把派帷敝杏谑且鄰?fù)不少對迷戀骸骨或唯新是鶩的批評。“雅舍”給人一種觀世的眼光，然而在我看，具體的褒貶并不重要，如許文字小品也不是人們一服即效的良藥。它的風(fēng)神乃是在借某種語言的表達(dá)，執(zhí)守著個體精神的自由，或者說體現(xiàn)著良知的精神家園。“賢者識其大，不賢者識其小?！贝_實(shí)，這是我們在沉溺于群體意識時所該注意到的。對個人主義的長久批判是否一并引出了扼殺個性創(chuàng)造力、想象力的魔鬼？梁實(shí)秋說得不錯：“我們對于一件事或一個問題，要想理解它或批評它，便應(yīng)該自己好好想一下，不能被別人牽著鼻子走。想過之后，如果認(rèn)為應(yīng)該跟著別人走，便堂堂的去一同走。這不是被人牽著鼻子，當(dāng)然更不是被人抽著鞭子?！币环N作為前提的個體自由的價值，當(dāng)然不能同存在的社會性、選擇的功利性混在一起來談。如果混為一談，就會抹煞選擇的權(quán)利，還不僅是選擇這還是選擇那的權(quán)利。在這個意義上，說“大河無水小河干”，恰恰是一種顛倒。長久的顛倒，使人習(xí)慣于消除個性的安全感，習(xí)慣于戴上面具，說話用舞臺腔，生活在一場可悲可笑的戲劇里。回到被稱為“千古事”的文章，梁實(shí)秋曾在札記中引用一位英國批評家的話說：“任何人都可以用戲劇的腔調(diào)念出一段劇詞，或是踩上高蹺來發(fā)表自己的思想；但是用簡單而適當(dāng)?shù)恼Z文來說話寫作便比較困難了?！薄把派嵝∑贰钡娘L(fēng)格大概也正在這番話的意思里，它不是“踩高蹺”的。據(jù)說，劍拔弩張讀小說，茶余飯后話散文。有這樣的認(rèn)識，論到小品怕是要更閑一些?！安粸闊o益之事，何以遣有涯之生！”這話也不算全錯。然而“閑”里的意味，或可申寫性靈而不悖于風(fēng)雅，進(jìn)而“意在破人執(zhí)縛”，不也是無“益”之益嗎？ 一九八九年三月，北京槐樹莊