硫磺酒？？是雄黃酒嘛？？？ 這個(gè)是我找來的關(guān)于端午和雄黃酒的來歷：‘傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣?！劣跒槭裁礊⒃诜孔拥闹車?，雄黃酒有很強(qiáng)的除害作用。我國古代，夏季除害滅病的主要消毒藥劑，雄黃酒便是其中之一。經(jīng)常將它噴灑在床下、墻角等陰暗地方，以避毒蟲危害。

粽子里一般是不會含酒精的，除非做餡料時(shí)添加的含酒精的材料。

端午節(jié)為什么要吃粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當(dāng)年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。 而后，據(jù)古書記載，是屈原托夢百姓說，米糧投入江中實(shí)則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了后來的粽子。另有民間傳說：包粽子其實(shí)是暗示屈原是被綁著扔到水里害死的，并不是自殺的。同樣，雄黃藥酒也是。參考資料：粽子是什么意思 端午節(jié)為什么要吃粽子http://www.kyp.com/brand-news/780/840.html

紀(jì)念屈原

為了紀(jì)念古代楚國偉大的愛國詩人屈原。

用客家黃酒比較好。客家黃酒本身有去腥提鮮的作用，比料酒和白酒做菜的味道好

雄黃e68a84e8a2ad7a686964616f31333332396133酒雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，一般在端午節(jié)飲用。雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。 傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。 杭諺說：“五月五，雄黃燒酒過端午?！泵耖g于此日將蒲根切細(xì)、曬于，拌上少許雄黃，浸白酒，亦有單獨(dú)用雄黃浸酒者，故名“雄黃酒”。民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪，形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。同時(shí)，還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處，或貯藏起來，乎日遇有蟲咬紅腫，可以涂抹解毒消腫。有井人家，還以雄黃一塊，裹以絲綿，投入井中，以祛水中之毒。

句子和我一個(gè)月？十

雄黃酒

雄黃酒

粽子里的白酒煮熟會揮發(fā)。粽子里的白酒煮過后還有酒精,雖然經(jīng)過高溫,可以將乙醇揮發(fā),但是依舊還是會有殘留。

傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。

古代用來殺死寄生蟲。

端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走?！毙埸S是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。 端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。“端午節(jié)”為中國國家法定節(jié)假日之一，并已被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 端午節(jié)起源于中國，最初是中國人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩人屈原在這一天死去，便成了華人紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。 端午節(jié)有吃粽子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，賽龍舟的習(xí)俗。

端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

孕婦能適量吃袋裝的含白酒的粽子，因?yàn)檫@樣的粽子含酒量是很少的且煮粽子過程中酒精含量基本揮發(fā)掉了，適量食用這樣的食品不會影響孕婦及胎兒健康，不過粽子不宜多吃，多吃容易引起胃腸不適，影響孕婦身體健康

傳說公元前340年，屈原不忍面臨亡國之痛投河自盡。一位老者將一壇雄黃酒倒入江中，藥暈蛟龍并將其殺死，保護(hù)屈原尸身。而后有了喝雄黃酒的習(xí)俗，藉以眷念這位愛國墨客。在古代，雄黃作為一種中藥藥材，被用做解毒劑、殺蟲藥。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒。古人缺乏科學(xué)觀念，認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎、蜈蚣等，加上誤以為疾病的產(chǎn)生皆由鬼邪作崇所引起，連有著千年道行的白蛇精喝下雄黃酒后都被打回原形，那喝些雄黃酒自然可以保健、避疫。就連不能喝酒的孩子的頭上、身上也要抹上雄黃酒，以求這樣可使百鬼畏懼，孩子得以長命百歲。雄黃酒的來歷傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。古時(shí)候人們?yōu)槭裁春刃埸S酒？為了祛毒氣，防治疾病。端午節(jié)前后，氣候變熱了，蚊蟲開始飛動(dòng)，容易生病，古時(shí)候，人們在同疾病做斗爭時(shí)，發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒，然后在不斷實(shí)踐中，學(xué)會了用雄黃釀制雄黃酒，認(rèn)為雄黃酒能避鬼邪、殺百毒?！肚寮武洝肪陀杏涊d：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！奔丛诰评锛由闲埸S。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。民間認(rèn)為雄黃酒可以驅(qū)妖避邪，就形成端午節(jié)飲雄黃酒風(fēng)俗。同時(shí)，還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處，或貯藏起來，乎日遇有蟲咬紅腫，可以涂抹解毒消腫。后來人們在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。香包以藥物之味，經(jīng)口鼻吸入，使經(jīng)脈大通，祛邪扶正，以達(dá)到祛病強(qiáng)身之功效。況雄黃、艾葉、熏草都揮發(fā)一種奇異的香味，而蛇蟲聞之遠(yuǎn)遁，既減少了傳染源，又可起到殺除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。為什么現(xiàn)在沒有多少人喝雄黃酒呢？雄黃酒，用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒；雄黃主要成分是硫化砷，跟砒霜一樣是無機(jī)砷的一種存在形式。無機(jī)砷是一種高毒礦物質(zhì)，外用也會有潛在中毒性。喝雄黃酒不當(dāng)，可能引起中毒，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，出現(xiàn)意識模糊、昏迷，甚至死亡?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，飲用雄黃酒并不可取。

摘要 粽子一般不會放酒的，只有在包粽子的肉里會放一點(diǎn)兒酒，去腥味的。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-26 粽子里面有酒釀嗎 粽子一般不會放酒的，只有在包粽子的肉里會放一點(diǎn)兒酒，去腥味的。 希望我的回答對你有所幫助 祝你生活愉快

　　端午為什么要喝雄黃酒呢？據(jù)醫(yī)藥文獻(xiàn)記載："雄黃"又名石黃、雄精、薰黃、黃金石。它產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地；味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。 　　喝雄黃酒，據(jù)說屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚龍。一個(gè)老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒人江里，說要藥暈魚龍。一會兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。 　　據(jù)說，這就是后來人們端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。那么，為什么雄黃酒能藥暈魚龍，魚龍為什么怕雄黃呢？ 　　我國民間有“早端午，晚中秋”之說，古人以為晨屬龍，晨時(shí)正是群龍形雨之時(shí)，故在端午節(jié)早晨設(shè)雄黃酒以飲宴祈雨，希望有個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。有的地方在端午清晨，人們還喜歡把雄黃酒或雄黃水灑在屋子外，涂在小孩耳、鼻、頭額和面頰上，以避除毒蟲、蚊蠅叮咬，驅(qū)散瘟疫毒氣。 　　然而，現(xiàn)代科學(xué)證明，雄黃含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，即使小劑量眼用雄黃酒，也會對肝臟造成傷害，所以，飲雄黃酒這一習(xí)俗，確應(yīng)改變了。

關(guān)于雄黃酒的傳說　　屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈蛟龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面上果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上(彩絨)，再用雄黃酒抹七竅，認(rèn)為這樣可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據(jù)說，這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷?！　⌒埸S酒是端午節(jié)的美酒。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒，文中說：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)‘王’字，比作猛虎，以威邪魅。這是很多地方都有的。舊時(shí)幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手指蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂抹一番。至今，中國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣?！薄肚寮武洝酚涊d：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！闭f的就是端午節(jié)時(shí)，民間百姓于此日將蒲根切細(xì)、曬干，拌上少許雄黃，浸白酒做成雄黃酒，亦有單獨(dú)用雄黃浸酒的?！　⌒埸S又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，主要產(chǎn)于湖南、甘肅、云南、四川等地。作為一種中藥藥材，中醫(yī)認(rèn)為，雄黃性溫、微辛、有毒，主要用做解毒、殺蟲藥。既可以外搽又可以內(nèi)服。外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒。由于雄黃毒性太大，極少用于直接內(nèi)服，一般內(nèi)服多入丸、散劑?！　鹘y(tǒng)飲雄黃酒的習(xí)俗是一種惡俗。雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等于吃砒霜;雄黃還含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害;并且，雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識模糊、昏迷等，重者則會致人死亡。　　古時(shí)的老百姓為了“驅(qū)邪”“解毒”，將中醫(yī)學(xué)上針對實(shí)證采用雄黃的攻下療法，誤解為雄黃有驅(qū)邪作用，還把中醫(yī)學(xué)上的解瘡毒誤解為雄黃可以解除或排出體內(nèi)的毒物?！　∮纱丝梢?，人們不僅不能自制雄黃酒，就是含有雄黃的藥品，也應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。　　但如在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴，可起到殺除病菌、消除汗臭、清爽神志的作用。同時(shí)，雄黃、艾葉、熏草都能散發(fā)出一種奇異的香味，可使蛇蟲嗅之遠(yuǎn)遁?！　「嗑祁惏倏浦R參考：http://www.9ju9.com/wine/winebaike/

端午包粽子用什么餡好呢，？今年本人，向你推薦一種密方粽子餡，現(xiàn)在整逢好的季節(jié)開放一下吧，最好時(shí)候每年只有五月最合適，既好吃又治病的棕子餡，他是中老年人腰疼的福音，特別對那些勞累過多腰疼輕重厲害的人，效果優(yōu)佳有關(guān)粽子南咸北甜的話題很多，就如同月餅，都有著相同的經(jīng)歷與困惑。照理說南方人應(yīng)該愛吃甜食啊，北方人愛吃咸的嘛，可粽子和月餅這兩種美食偏不，還來了個(gè)反其道而行之，挑得南方與北方為這沒有少打“口水仗”。蜜棗粽子，主要食材是糯米和金絲蜜棗。純天然的食材，新鮮葦葉、江南糯米、金絲蜜棗，這樣的組合，一切取自自然，保證粽子質(zhì)量。其次，加工流程，做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小，到糯米浸泡的時(shí)間、米和棗搭配比例。每一個(gè)環(huán)節(jié)精益求精。雖說距離五月節(jié)還有一段時(shí)間，但各大超市賣場已經(jīng)早早的拉開了節(jié)日的帷幕 ，各色琳瑯滿目的粽子擺滿了貨架，那是品種繁多，涵蓋南北，但置身其中卻怎么也沒有購買的欲望和需求，來回徘徊，原來我還在尋找記憶中的味道。我包了紅棗、蜜棗餡兒，我是北方人，所以比較偏愛甜粽子，以前也吃過肉粽，但也是吃一個(gè)兩個(gè)嘗嘗，還是不習(xí)慣肉粽的味道。有好多人覺得甜粽吃多了會覺得有點(diǎn)膩，可以在包的時(shí)候糖少放一點(diǎn)，不管包豆沙、蜜棗或者紅棗，本身就挺甜的，少放點(diǎn)糖，出鍋以后吃的時(shí)候如果感覺關(guān)系不夠，還可以再加蜂蜜或者白糖，不要太甜酒不會很膩。其實(shí)甜粽或者肉粽，還是要根據(jù)個(gè)人口味選擇，各有各的特色。

端午要喝的雄黃酒，據(jù)醫(yī)藥文獻(xiàn)記載："雄黃"又名石黃、雄精、薰黃、黃金石。它產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地；味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。 喝雄黃酒，據(jù)說屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚龍。一個(gè)老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒人江里，說要藥暈魚龍。一會兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。 據(jù)說，這就是后來人們端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。那么，為什么雄黃酒能藥暈魚龍，魚龍為什么怕雄黃呢？ 我國民間有“早端午，晚中秋”之說，古人以為晨屬龍，晨時(shí)正是群龍形雨之時(shí)，故在端午節(jié)早晨設(shè)雄黃酒以飲宴祈雨，希望有個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。有的地方在端午清晨，人們還喜歡把雄黃酒或雄黃水灑在屋子外，涂在小孩耳、鼻、頭額和面頰上，以避除毒蟲、蚊蠅叮咬，驅(qū)散瘟疫毒氣。 然而，現(xiàn)代科學(xué)證明，雄黃含有較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，即使小劑量眼用雄黃酒，也會對肝臟造成傷害，所以，飲雄黃酒這一習(xí)俗，確應(yīng)改變了。求采納

給你一篇《端午節(jié)與酒》的文章，或許能解決你的問題。 農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思，初五可以稱為“端五”。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數(shù)，故“端午”又名“端五”、“重五”、“端陽”、“中天”、“重午”、“午日”，此外一些地方又將端午節(jié)稱之為“五月節(jié)”、“艾節(jié)”、“夏節(jié)”。今年的端午節(jié)馬上就要到了，端午節(jié)和酒又有什么緣分呢？端午文化又是怎樣與酒文化有機(jī)地結(jié)合在一起的呢？ 中國的節(jié)俗從一開始就與酒結(jié)下了不解之緣，農(nóng)歷五月初五人們裹粽子賽龍舟以紀(jì)念愛國詩人屈原，后世悼念屈原時(shí)多與酒發(fā)生聯(lián)系。 關(guān)于端午節(jié)的由來，其實(shí)向來都說法不一。有些人認(rèn)為它是紀(jì)念五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。根據(jù)文獻(xiàn)記載以及歷代相傳下來的端午習(xí)俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，北方人則把五月五日視為“惡日”，要在這一天飲艾酒、菖蒲酒、雄英酒，以禳毒除病。五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗，如 飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒 等。 飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒，可以說歷史悠久。至今，如廣西賓陽，逢端午時(shí)便有一包包的藥料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。另外有的地區(qū)還用雄黃酒末在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動(dòng)，從衛(wèi)生角度來看，還是有科學(xué)道理的。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。 今天，在我國南方，還有不少人在端午節(jié)前夕根據(jù)古方去藥房購買雄黃泡酒飲用。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒，一般在端午節(jié)飲用。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。中國神話傳說中常出現(xiàn)用雄黃來克制修煉成精的動(dòng)物的情節(jié)，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現(xiàn)出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，雄黃是一種含砷的化學(xué)物質(zhì)，本身具有毒性，食用會對人體造成損害。所以，雄黃酒還是不喝為妙，以免中毒。 飲屠蘇酒 是我國過年的一種風(fēng)俗，但現(xiàn)在端午也在飲用。飲屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。據(jù)說于大年初一早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節(jié)喝的酒統(tǒng)稱屠蘇酒。據(jù)唐朝人韓鄂所著《歲華紀(jì)麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據(jù)說古時(shí)住在此草庵的一位名醫(yī)，每到大年夜便分送一包草藥給附近的每家每戶，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個(gè)藥方，卻不知道這位神醫(yī)的姓名，就只好用屠蘇這個(gè)草庵的名稱來命名這種藥酒。至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時(shí)記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風(fēng)俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實(shí)是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習(xí)慣，是一家人中年紀(jì)最小的先喝，以次挨下來，年紀(jì)越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點(diǎn)時(shí)間后喝，含有祝他們長壽的意思。這種先少后長喝屠蘇酒的風(fēng)俗一直傳到后代。我國各地釀造的屠蘇酒因配方不同也有不同的口味。給大家推薦《景岳全書》中記載的一劑古方。配方：麻黃、川椒、細(xì)辛、防風(fēng)、蒼術(shù)、干姜、肉桂、桔梗各等分。制法：將上藥制為粗末，裝入絹袋，浸入適量白酒中，容器密封，3日后可飲用。 眼看端午節(jié)快到了，按照民間習(xí)俗，端午節(jié)除了吃粽子，還要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒。甚至更有一些文人騷客在端午前夕把杯痛飲，詩興大發(fā)，乘興揮毫寫出酒聯(lián)，好在端午進(jìn)行展示。如：榴花彩絢朱明節(jié)；蒲葉香浮綠醑樽。艾酒溢幽芳香傳四海；龍舟掀巨浪氣吞八荒。美酒雄黃，正氣獨(dú)能消五毒；錦標(biāo)奪紫，遺風(fēng)猶自說三閭。焚艾草飲雄黃清瘴防病別為邪祟；飛龍舟裹香粽奠忠招魂是效楷模。這些酒對聯(lián)使得端午與中國酒文化緊密結(jié)合，成為地地道道的社會文化和大眾文化。