自由古巴或(朗姆酒和可口可樂(lè))是一種由可樂(lè),朗姆酒組成的雞尾酒,許多人稱(chēng)之為冰上的酸橙汁。
該雞尾酒起源于20世紀(jì)初的古巴,此前該國(guó)在西班牙 – 美國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)中獲得獨(dú)立。它隨后在古巴,美國(guó)和其他國(guó)家流行起來(lái),其簡(jiǎn)單的配方和便宜的售價(jià),無(wú)處不在的成分使其成為世界上最受歡迎的酒精飲料之一。
這種飲料最早在20世紀(jì)初的古巴創(chuàng)造,但其確切的起源并不確定。它在1900年后不久便開(kāi)始流行,當(dāng)時(shí)瓶裝可口可樂(lè)首次從美國(guó)進(jìn)口到古巴。它的起源與1898年西班牙 – 美國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)后美國(guó)在古巴的沉重存在有關(guān)。這種飲料的傳統(tǒng)名稱(chēng)“自由古巴”是古巴獨(dú)立運(yùn)動(dòng)的口號(hào),據(jù)說(shuō)是在西班牙 – 美國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)期間創(chuàng)造的。然而,這可以追溯到1900年可口可樂(lè)第一次分發(fā)給古巴,1898年確實(shí)有一種名為“自由古巴”的飲料,但這是一種水和紅糖的混合物。
Bacardi廣告主管Fausto Rodriguez?聲稱(chēng)在第一次倒飲料時(shí)已經(jīng)在場(chǎng),并在1965年制作了一份經(jīng)過(guò)公證的宣誓書(shū)。根據(jù)Rodriguez的說(shuō)法,這發(fā)生在1900年8月,有一天,在當(dāng)?shù)匾患揖瓢?,羅德里格茲的雇主訂購(gòu)了與可口可樂(lè)混合的巴卡迪朗姆酒。這引起了附近的一群美國(guó)士兵的興趣,他們也為自己訂了一輪,這就樣誕生了一種受歡迎的新飲料。
這種飲料因其成分的普遍性而備受追捧,逐漸成為古巴的主食。像百加得這樣的輕朗姆酒變得更受雞尾酒的青睞,因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為比黑色的更深的朗姆酒混合得更好??煽诳蓸?lè)自1886年首次裝瓶以來(lái),它只在美國(guó)銷(xiāo)售,但自1900年首次出口后,它在許多國(guó)家成為無(wú)處不在的飲料。
朗姆酒和可口可樂(lè)迅速?gòu)墓虐蛡鞑サ矫绹?guó),在20世紀(jì)初期,雞尾酒,如可口可樂(lè)本身,在美國(guó)南部最受歡迎。在1922年至1933年的禁酒時(shí)代,可口可樂(lè)公司成為了一款備受青睞的混合飲料,用于掩飾低質(zhì)量朗姆酒以及其他酒類(lèi)的味道。朗姆酒和可口可樂(lè)在第二次世界大戰(zhàn)期間達(dá)到了新的水平,從1940年開(kāi)始,美國(guó)在英屬西印度群島建立了一系列前哨以防御德國(guó)海軍。美國(guó)人的存在創(chuàng)造了跨文化的需求,美國(guó)軍人和當(dāng)?shù)厝藶楸舜说漠a(chǎn)品開(kāi)發(fā)了品味。
特別是,美國(guó)軍方人員因其廉價(jià)而加入了??加勒比朗姆酒,而可口可樂(lè)在這些島嶼上變得尤為盛行,這要?dú)w功于該公司將其與軍方一起出售。在美國(guó),進(jìn)口朗姆酒變得越來(lái)越受歡迎,因?yàn)檎畬?duì)工業(yè)酒精的配額降低了美國(guó)國(guó)內(nèi)酒類(lèi)的產(chǎn)量。1943年,Lord Invader的Calypso歌曲“?朗姆酒和可口可樂(lè)?”進(jìn)一步關(guān)注特立尼達(dá)的飲料。這首歌改編自萊昂內(nèi)爾·貝拉斯科?1904年的作品“L’AnnéePassée”,其新歌詞講述了特立尼達(dá)的美國(guó)士兵與當(dāng)?shù)嘏⒁黄鸷染?,喝著朗姆酒和可口可?lè)。
在1959年的古巴革命期間,百加得遷移到波多黎各。次年,美國(guó)對(duì)古巴實(shí)行禁運(yùn),禁止進(jìn)口古巴產(chǎn)品,而古巴同樣禁止進(jìn)口美國(guó)產(chǎn)品。由于古巴制造的朗姆酒在美國(guó)無(wú)法獲得,可口可樂(lè)在古巴基本上無(wú)法獲得,因此在這兩個(gè)國(guó)家制作朗姆酒和可口可樂(lè)的傳統(tǒng)成分變得很困難。