為什么很多酒廠都不愿意承認(rèn)自己是勾兌酒，具體原因如下：消費(fèi)者對(duì)勾兌工藝缺少認(rèn)知：?

很多消費(fèi)者聽到勾兌二字就會(huì)認(rèn)為是酒精酒的代名詞，自動(dòng)將勾兌酒與假酒畫上等號(hào)。卻不知，酒廠的酒從采購糧食開始到市場流通都必須經(jīng)過的勾兌程序；?

假酒泛濫

白酒利潤空間巨大，純糧食酒以固態(tài)法發(fā)酵方式，以糧食為原料，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒，此類酒生產(chǎn)成本較高，而造假者為了分割白酒市場這塊“蛋糕”，采用工業(yè)酒精勾兌成食用白酒銷售，給消費(fèi)者身體帶來嚴(yán)重危害，遭到市場唾棄；?

白酒勾兌

酒廠自身存在問題

勾兌現(xiàn)代白酒不可或缺的工藝，而很多酒廠沒有正確引導(dǎo)消費(fèi)者，卻不愿意承認(rèn)自己的勾兌酒，說明酒廠本身酒的生產(chǎn)質(zhì)量值得大家懷疑；?

勾兌酒難以被消費(fèi)者接受?

即使勾兌是酒生產(chǎn)過程中不可或缺的工藝，但由于大家對(duì)勾兌工藝并不了解，一旦讓大家在純糧酒與勾兌酒之間做出選擇，大家都會(huì)毫不猶豫選擇純糧酒，所以很多酒廠為了迎合消費(fèi)者需求，都會(huì)盡量不承認(rèn)自己是勾兌酒；