相信很多人都有加班太晚沒東西吃，夜深了總該吃頓美味來犒賞一下自己。臺南大員皇冠假日酒店煉瓦日式餐廳的主廚吳進旺再次發(fā)揮職人精神，看準夜貓族客群端出消夜精選菜單，即日起每周五、周六21:30-24:00來一場夏夜晚風的消夜行程，五星級酒店首創(chuàng)宵夜場，也適合喜歡來杯小酒的人，愈夜愈飄香，勢必成為安平消夜秘境新據點！

地道開胃菜、當天新鮮食材、現制燒物，及升級2.0版的天婦羅系列，暗藏了日本料理餐廳中少見的鹽烤鹽曲雞排，考驗主廚的特殊限量菜色，更有隱藏版菜單，五星級消夜佐著鹽水溪畔的夏夜晚風，更可以NT$399享用生啤暢飲或清酒乙杯，加價NT$10再享廣島生蠔天婦羅，喜愛質量俱佳的日本料理宵夜場的夜貓饕客們千萬不可錯過。

主廚吳進旺選用新鮮土雞肉手打成雞肉丸子串，再烤出Q彈口感與香噴雞汁的風味，喜歡日本地道居酒屋多重口味的則是可以沾佐生蛋黃，就成了名副其實的烤親子丼。燒物當中不可錯過鹽烤鹽趜雞排，當然還有隱藏版的無菜單料理，例如秋刀魚、竹策魚或虱目魚等鮮魚制作的一夜干，燒烤過后絕對是下酒好菜。

天婦羅2.0版則是有臺南鮮味酥炸火燒蝦蔬菜塊、安平海味酥炸安平鮮蚵蔬菜塊，還有泰國榴蓮與大甲芋頭的相遇迸出的芋絲榴蓮的美味等，這時來上宵夜場限定NT$399朝日生啤90分鐘無限暢飲、或是一杯清酒，都是暢快絕配，再享原價NT$90廣島生蠔天婦羅特惠價只要NT$10，每人限點2顆。