都知道端午節(jié)一直都有吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗，但大多數(shù)人都不知道端午節(jié)喝什么酒，這可不是現(xiàn)在隨便買酒，而是古代端午習(xí)俗中的酒，在古代端午主要是喝雄黃酒和菖蒲酒，但由于雄黃酒有毒，所以早就禁止飲用了，而菖蒲酒卻作為較早的名釀美酒一直都存在。

端午節(jié)的傳統(tǒng)美酒

古代端午節(jié)就有喝雄黃酒、菖蒲酒的習(xí)俗，也是人們過端午節(jié)祛毒祈福的重要措施。根據(jù)《清嘉錄》記載：研雄黃末，屑蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。又以余酒染小兒額及手足心。隨濕墻壁間，以祛毒蛀。所以流傳著一句古語“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。

所謂雄黃酒，就是將雄黃與酒混合，可以用來驅(qū)蟲解五毒，例如《白蛇傳》中用雄黃酒解蛇毒，讓白蛇現(xiàn)原形，都是雄黃酒的作用。但雄黃的主要成分是二氧化硫，有毒，遇熱還會分解成砒霜，所以飲用雄黃酒存在一定危險，如今藥店也已經(jīng)禁售雄黃，也不再有端午喝雄黃酒的習(xí)俗了。

那端午節(jié)喝什么酒呢？其實還有另一款名釀美酒，那就是菖蒲酒，距今已有兩千多年的歷史，曾被歷代宮廷列為端午必飲的御用佳釀，據(jù)明代《酌中志》記載：宮廷初五日午時，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒，吃粽子。

菖蒲酒就是用菖蒲、艾葉泡制而成的酒，早在先秦時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《周禮》等古籍中，就有關(guān)于菖蒲藥用的記載，宋代也將菖蒲視為“避邪之物”，但端午飲用菖蒲酒是從明代開始盛行的。

端午飲用菖蒲酒的習(xí)俗至今依舊存在，主要產(chǎn)于山西垣曲，其色澤橙黃，氣味芳香，酒香醇厚，藥香協(xié)調(diào)，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，辣不嗆喉，飲后令人神清氣爽。當(dāng)然作為一種藥用配制酒，如今也并不限制于端午飲用，只不過相對少見，很多人并不了解罷了。