汝陽縣杜康遺址酒廠 白酒 汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村 汝陽縣杜康村 自行檢驗(yàn) QS4100 1501 5898 2012-03-24 2009-01-20 河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 是真的 ，但是是小廠生產(chǎn)的。建議買正宗的汝陽杜康。支持汝陽的大企業(yè)

河南是全國白酒消費(fèi)大省第一名，而且是什么白酒都能消費(fèi)的省份，和其他的省不一樣，比如陜西省主要是西鳳酒和醬香型白酒，山東省主要是清香型白酒和醬香型白酒，江蘇省是洋河酒和其他香型酒，四川省是濃香型白酒，但是河南本地的酒不是太出名，省外的很多白酒都能在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。 清香型寶豐酒，濃香型多了，像宋河、張弓、臥龍、豫酒、仰韶、賒店、杜康、四五、皇溝等，芝麻香型：傅譚酒。 2018年河南省工業(yè)和信息化工作會(huì)議1月5日召開。會(huì)議指出，2018年，河南省將分類施策推動(dòng)重點(diǎn)酒企上市、專業(yè)化運(yùn)營和重組，對(duì)標(biāo)一線酒企開展精細(xì)化管理提升活動(dòng)，統(tǒng)一參加全國性展覽博覽會(huì)；搭建重點(diǎn)酒企與酒商、電商、媒體等3個(gè)對(duì)接平臺(tái)，組織豫酒抱團(tuán)開拓市場(chǎng)；建立豫酒產(chǎn)業(yè)基金，組建河南白酒學(xué)院。 洛陽最有名的酒，當(dāng)然是杜康。 杜康，是人名，是地名，是酒名，更是一種酒文化。而無論是人、地、酒，還是文化，都離不開一個(gè)傳說。 黃帝時(shí)，有個(gè)叫杜康的人，無意間將吃剩的黍米飯團(tuán)倒入一株古桑的樹洞內(nèi)。一個(gè)多月后，經(jīng)過雨水侵潤，黍米飯團(tuán)竟奇跡般地化為甘洌醇香的“水”。杜康很開心，就把“水”送給黃帝。黃帝一嘗，“龍顏大喜”，就命倉頡給這個(gè)飲料起個(gè)名字，倉頡說：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！”黃帝于是提拔杜康為“宰人”，讓他專門造酒。 杜康酒問世后，歷代帝王把他當(dāng)做珍品。周平王遷都洛陽，喝了一口杜康酒，就把它定為宮中御酒，并封杜康為酒仙。曹操橫槊賦詩：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂，唯有杜康”。杜甫杜老先生也說：“杜康頻勞勸，張梨不外求”；連俺的偶像東坡先生，在醉眼蒙眬之際，也醉眼醉語地說：“如今東坡寶，不立杜康祀”；而1972年，日本首相田中角榮也曾對(duì)杜康酒贊不絕口“天下美酒，惟有杜康”…… 杜康造酒遺址規(guī)劃圖 （資料圖片） 如今，洛陽杜康酒的品種更加豐富，成為很多人的喜歡的名酒之一。（洛陽晚報(bào) 張寶峰） 洛陽本地白酒企業(yè)有很多家，最大就是洛陽杜康控股，他們旗下有兩個(gè)生產(chǎn)基地：汝陽、伊川；目前洛陽杜康控股的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，中國白酒的重要支柱！ 杜康控股的：中華杜康，是杜康控股經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，每年有上億的銷售，可見國人對(duì)中華杜康的喜愛。 汝陽蔡店鎮(zhèn)杜康村有很多釀酒企業(yè)，現(xiàn)在主要是以糧食酒為主，最具代表的就是：古洛酒鋪，純糧釀造，擁有自己專業(yè)的白酒生產(chǎn)線，他們家專門為白酒高端消費(fèi)人群提供了私人訂制！ 洛陽白酒還有：大釀坊，少康，杜仙，林康，牡丹花都等等。 伊川杜康酒 產(chǎn)地：中國河南伊川 寶豐酒 產(chǎn)地：中國河南寶豐。 宋河糧液酒 產(chǎn)地：中國河南鹿邑。 民權(quán)白葡萄酒（甜） 產(chǎn)地：中國河南。 賒店汾酒 　產(chǎn)地：中國河南社旗。 中國 養(yǎng)生 酒 產(chǎn)地：中國河南西峽。 林河酒 　產(chǎn)地：中國河南商丘。 張弓酒 產(chǎn)地：中國河南寧陵。 經(jīng)典傳承永恒，杜康沉淀千年酒香！ 洛陽當(dāng)?shù)刈钣忻倪€屬杜康 因?yàn)檫@是 歷史 以來有名的 但是隨著現(xiàn)在的發(fā)展 洛陽也有好多酒廠都在做酒 品牌也在多元化?！? 　洛陽杜康是中國 歷史 文化名酒，有五千多年的 歷史 ，因釀酒始祖杜康而得名，有進(jìn)貢仙酒之稱，并且曹操因杜康而作了一首詩：慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康的名句，還有杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒的神話故事，杜康酒因此而名傳千古，因杜康商標(biāo)的問題，非常影響杜康酒的發(fā)展，洛陽下屬汝陽和伊川兩個(gè)縣反復(fù)爭(zhēng)奪，經(jīng)過多方努力，現(xiàn)在杜康酒商標(biāo)已經(jīng)歸洛陽杜康控股，希望杜康酒可以做大做強(qiáng)，走出河南，走出中國，走向世界！　　 與國外釀酒行業(yè)不同的是，幾千年以來，我國傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)一直使用糧食等谷物類原料釀酒。單糧白酒，顧名思義是由一種糧食釀造的白酒，而多糧白酒則是由兩種及兩種以上的糧食類原料釀造的白酒。白酒行業(yè)有“高粱釀酒香，玉米釀酒甜，小麥釀酒沖，大米釀酒凈，糯米釀酒濃”的說法。酒的生產(chǎn)原料通常是以糧谷為主，在糧谷為主的原料中，高粱占主導(dǎo)地位，其次為大米、小麥、糯米、玉米等，這些原料內(nèi)含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和微量元素，非常適合產(chǎn)酒類微生物群的生長與繁殖。所以中國白酒在全世界是獨(dú)一無二的，酒體中所含的的微量香氣組分是洋酒完全不具備的。 哈嘍！大家好！河南位居中國白酒消費(fèi)大省首位，可以消費(fèi)各種白酒，與其他省份不同。比如，陜西省以西鳳酒、醬香型白酒為主，山東省以香型白酒、醬香型白酒為主，江蘇省以洋河酒等口味為主，四川省以濃香型白酒為主。不過，河南當(dāng)?shù)氐钠咸丫泼麣獠⒉皇呛艽螅芏嗍⊥獾木贫伎梢栽诋?dāng)?shù)叵M(fèi)。 清香的寶豐酒有許多濃郁的風(fēng)味，如松禾、章公、臥龍、玉酒、仰韶、射甸、杜康、四物、黃溝等，芝麻風(fēng)味為復(fù)壇酒。清香的寶豐酒有濃郁的香氣，如宋河、張弓、臥龍、玉酒、仰韶、賒店、杜康、四物、黃溝等。 2018年，河南省工業(yè)和信息化工作會(huì)議于1月5日召開。會(huì)議指出，2018年，河南省將推進(jìn)重點(diǎn)酒企上市、專業(yè)化經(jīng)營和改制，對(duì)一線酒企開展精細(xì)化管理提升活動(dòng)，統(tǒng)一參加全國會(huì)展博覽會(huì)；搭建重點(diǎn)酒企和酒商、電商、媒體3個(gè)對(duì)接平臺(tái)，組織豫酒開拓市場(chǎng)；設(shè)立豫酒產(chǎn)業(yè)基金、豫酒學(xué)院。 杜康

　　本來是國酒的 和茅臺(tái) 什么 差不多　　商標(biāo)站弄的 廢了 要想發(fā)展好 必須出大錢 做廣告　　重新提高知名度　　【一、中國釀酒業(yè)開山鼻祖 ·杜康】　　【人物簡介】　　據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是中國歷史上第一個(gè)奴隸制國家夏朝的第五位國王，據(jù)《史記·夏本紀(jì)》及其他歷史文獻(xiàn)記載，在夏朝第四位國王帝相在位的時(shí)候，發(fā)生了一次政變，帝相被殺，那時(shí)帝相的妻子后緡氏已身懷有孕，逃到娘家“虞”這個(gè)地方，生下了兒子，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時(shí)間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹上的剩飯變了味，產(chǎn)生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復(fù)地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識(shí)地進(jìn)行效仿，并不斷改進(jìn)，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”（《說文解字》注：“杜，甘棠也”）?！　∶髑鍟r(shí)期的《白水縣志》中記載“杜康，字仲宇，為我縣康家衛(wèi)人，善造酒”的記載。杜康溝里的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。　　相傳杜康正是取些水造酒，有文字為證：“他邑酒，足滋酒；白之酒獨(dú)醫(yī)病。故飲之終日，而無沉湎之患；服之終身而得氣血之和。鄰里百里許，多沽酒于白。先澤之遺，本地獨(dú)得其身，至今遺址槽沿存，此其明驗(yàn)也?！薄　《趴瞪溆诎姿?，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風(fēng)土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時(shí)，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康” 的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋淳盡致。　　也有人說他原是黃帝手下的一位大臣。黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒有倉庫，更沒有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康?！　《趴涤梢粋€(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹洞里了?！　≌l知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進(jìn)樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時(shí)沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時(shí)間，當(dāng)他醒來時(shí)，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐?！　』貋砗螅趴蛋芽吹降那闆r，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽后卻不慌不忙地對(duì)大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了?！　↑S帝聽完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)猓⒎嵌舅?。黃帝沒有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名字取得好。　　從這以后，我國遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖?！　編輯本段]　　【典故】　　杜康生卒于白水，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風(fēng)土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時(shí)，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致。　　也有人說他原是黃帝手下的一位大臣。黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒有倉庫，更沒有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。　　杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹洞里了?！　≌l知，兩年以后，裝在樹洞里的糧食，經(jīng)過風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進(jìn)樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來逃走了。杜康上山時(shí)沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹背后觀察，只見兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳?！　≡瓉硌b糧食的樹洞，已裂開一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時(shí)間，當(dāng)他醒來時(shí)，只見原來捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐?！　』貋砗螅趴蛋芽吹降那闆r，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽后卻不慌不忙地對(duì)大伙說：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f著，他提起尖底罐便去找黃帝了?！　↑S帝聽完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)?，并非毒水。黃帝沒有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉頡隨口道：“此水味香而醇，飲而得神?！闭f完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名字取得好?！　倪@以后，我國遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖?！　♂劸?，白水康家衛(wèi)人杜康首創(chuàng)于夏代，被稱為杜康酒，后世代相傳，民間釀酒業(yè)盛。 古時(shí)杜康造酒地址在縣城西北7km處的杜康溝。以秫作料，汲用泉水。杜康死后，葬于造酒原址近旁，墓冢至今尚在，墓后側(cè)建有杜康廟，立有石碑、供奉、紀(jì)念、頌揚(yáng)杜康造酒始祖杜康。　　杜康釀酒用水，系杜康溝之杜康泉水?！读褐尽份d：泉隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水有酒味?！岸趴等?jīng)陜西省輕工業(yè)局及縣防疫站化驗(yàn)鑒定；水中性，硬度低，鈣質(zhì)少，易沉淀，宜釀酒。水質(zhì)決定酒質(zhì)，杜康泉水是杜康酒能夠成為美酒的先決條件。 杜康酒，古有美名，代有傳頌。三國時(shí)，曹操詩《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。后代詩人也多用杜康贊譽(yù)美酒?！　∏宓拦馐四曛匦薜摹兑陵栵@志》和道光二十年修的《汝州全志）中，也都有關(guān)于杜康遺址的記載?！兑陵柨h志》中《水》條里，有“杜水河”一語，釋曰“俗傳杜康造酒于此”。《汝州志》中說“杜康，在城北五十里，俗傳杜康造酒處”?！度曛萑尽愤€裁有：“俗傳杜康造酒處”叫“杜康促”，“在城北五十里”的地方。今天，這里尚有一個(gè)叫“杜康仙莊”的小村，人們說這里就是杜康促?！按佟保玖x是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風(fēng)化而成的。從地限中涌出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過的一道小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅。此地村民由于飲用河水，竟沒有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公里的伊川顯境內(nèi)，有一眼名叫《上皇古泉》的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。如今在伊川縣和汝陽縣，已分別建立丁頗具規(guī)模的杜康酒廠，產(chǎn)品都叫杜康酒。伊川的產(chǎn)品、汝陽的產(chǎn)品座同白水的產(chǎn)品合在一起，年產(chǎn)量已達(dá)數(shù)萬噸之多，這恐怕是當(dāng)年的杜康所無法想象的?！　編輯本段]　　【杜康造酒醉劉伶】　　杜康酒名聲大振，還有一段趣聞：“傳說杜康在白水康家衛(wèi)開了一個(gè)酒店。東晉“竹林七賢”中的名士劉伶，以飲酒聞名天下。一天，劉伶從這里路過，看見酒店門上貼著一幅對(duì)聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠”。橫批：“不醉三年不要錢”。劉伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我這個(gè)赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒沒吃過，從未見過這樣夸?？诘?。且讓我把你的酒統(tǒng)統(tǒng)喝干，看你還敢不敢狂?接著，劉伶進(jìn)了酒店，杜康舉杯相敬。誰知，三杯下肚，劉伶只覺天旋地轉(zhuǎn)，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到劉伶家要酒錢。家人說，劉伶已死去三年了。劉伶的妻子聽到杜康來討酒錢，又氣又恨，上前一把揪往杜康，哭鬧著要和杜康打人命官司。杜康笑道：“劉伶未死，是醉過去了。”他們到了墓地，打開棺材一看，劉伶醉意已消，慢慢蘇醒過來。他睜開睡眼，伸開雙臂，打了一個(gè)大呵欠，吹出一股噴鼻的酒香，得意地說：“好酒，真香啊！”這就是民間至今還流傳的“杜康造酒醉劉伶 ”的故事。至今，在白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村杜康墓對(duì)岸，一小溪之隔，便是劉伶之墓，石砌而就。古代流傳下來的《杜康造酒醉劉伶》一書中寫道：“天下好酒數(shù)杜康，酒量最大數(shù)劉伶，……飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三年整。”當(dāng)然，這是夸張的民間傳說。但杜康酒確實(shí)有“開壇香十里，隔壁醉三家”的美譽(yù)?！　編輯本段]　　【二、酒·杜康】　　歷史悠久，三國時(shí)的曹操就有“何以解憂，唯有杜康”的名句。相傳杜康是中國用糧食釀酒的創(chuàng)始人，杜康當(dāng)年釀酒的遺址在汝陽蔡店鄉(xiāng)杜康村。這里三山環(huán)抱，一水旁流，群眾歷來多善釀酒。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取“香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進(jìn)工藝。自1987年開始，洛陽每年舉辦“中國杜康酒節(jié)”。?　　汝陽杜康釀酒有限公司是由原“汝陽杜康（集團(tuán)）總公司”破產(chǎn)改制后，注冊(cè)成立的新公司。公司位于中國秫酒的發(fā)祥地、杜康造酒遺址——河南省汝陽縣杜康村。　　公司的前身——汝陽杜康（集團(tuán)）總公司，是于1972年根據(jù)周恩來總理“復(fù)興杜康、為國爭(zhēng)光”的指示，在改造民間釀酒作坊的基礎(chǔ)上興建的現(xiàn)代化大型釀酒企業(yè)。　　公司占地1200畝，擁有年生產(chǎn)汝陽杜康系列酒3萬噸的能力。公司擁有國家級(jí)評(píng)酒員3名、省級(jí)評(píng)酒員5名，省級(jí)釀造、勾調(diào)技師16名，河南省釀酒大師1名，注冊(cè)質(zhì)量工程師2名，其他工程師及技術(shù)人員169名?！　」静粌H是“汝陽杜康”商標(biāo)的唯一持有人，同時(shí)還擁有“杜康”商標(biāo)的使用權(quán)，公司于2008年 12月6日開始生產(chǎn)產(chǎn)品，目前僅生產(chǎn)39°、46°中華杜康華禮、52°華寶三款產(chǎn)品，出廠產(chǎn)品均采用瓶蓋內(nèi)短信驗(yàn)證等五重防偽技術(shù)，標(biāo)注“汝陽杜康釀酒有限公司”，不再出現(xiàn)“汝陽杜康（集團(tuán)）總公司”標(biāo)識(shí)，同時(shí)也不再標(biāo)注“總廠專供”、“ 總廠專用”等字樣。今后，公司將陸續(xù)推出新的產(chǎn)品，屆時(shí)我們將在此即時(shí)發(fā)布?！　」镜哪繕?biāo)是：力爭(zhēng)在3年內(nèi)成為省內(nèi)白酒行業(yè)的排頭兵；用5年至8年時(shí)間，跨入全國白酒行業(yè)第一方陣。　　2003年5月，洛陽申泰置業(yè)有限公司收購伊川杜康酒廠的破產(chǎn)資產(chǎn)，更名為伊川杜康實(shí)業(yè)有限公司(于2008年1月變更為河南杜康酒業(yè)股份有限公司)；2008年6月22日，百瑞信托成功競(jìng)買汝陽杜康(集團(tuán))總公司的破產(chǎn)資產(chǎn)，設(shè)立汝陽杜康釀酒有限公司，成為一家股份制企業(yè)?！　?009年3月29日上午，洛陽市政府、河南杜康酒業(yè)股份有限公司的母公司河南杜康投資集團(tuán)有限公司和汝陽杜康釀酒有限公司的母公司百瑞信托有限責(zé)任公司，在戰(zhàn)略合作協(xié)議上簽字。雙方一致決定，依照統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一市場(chǎng)、統(tǒng)一品牌的原則，通過股權(quán)合作對(duì)杜康酒業(yè)實(shí)施全面整合。雙方承諾，新杜康公司將洛陽作為總部永久所在地和生產(chǎn)基地，若新杜康公司上市，所募集資金的投資項(xiàng)目應(yīng)全部放在伊川和汝陽兩個(gè)生產(chǎn)基地。