原酒,原汁原味,微量成分豐富,隨著時間的推移,酒味也越來越好。但原酒也有質量差別,所以一定要存好的原酒。在儲存原酒時一般需要勾調師勾調后再儲存,這樣的好處是使原酒具有較好的適口性。如果能存點好酒,在一些特殊的日子,與親戚朋友分享,豈不是人生樂事?這里有個最主要的問題,存什么酒?我覺得以下幾種酒都是可以儲存的:一是原酒。
存酒,應該存哪一種酒較好?
現在喜歡存酒的人不少,特別是各位酒友。如果能存點好酒,在一些特殊的日子,與親戚朋友分享,豈不是人生樂事?這里有個最主要的問題,存什么酒?我覺得以下幾種酒都是可以儲存的:一是原酒。原酒,原汁原味,微量成分豐富,隨著時間的推移,酒味也越來越好。但原酒也有質量差別,所以一定要存好的原酒。在儲存原酒時一般需要勾調師勾調后再儲存,這樣的好處是使原酒具有較好的適口性。
因為原酒在釀造時,每池沒甑每輪次都有差別,比如醬香型酒的單輪次質量差別就很大,有些輪次的酒口感特別不好,所以盤勾后再經過幾年的儲存才能有較好的口感。其它酒都是如此,勾與不勾差別很大。二是成品酒中質量較高、度數較高的酒。這種酒一般度數50度以上。經過儲存,除了口感會更好以外,也會具有投資價值。這種酒中的非知名品牌酒一般不具有投資價值,但時間久了會更好喝。
如果想存幾箱好的白酒,應該選擇什么樣合適的酒?
如果題主是經濟實力比較雄厚的,小橘子的建議是存大品牌酒,比如茅臺酒,五糧液等等,還有就是可以長時間存放的酒。大家都知道醬香白酒是最適合長時間存放的,其次就是濃香型白酒。如果說醬香型白酒里飛天茅臺太貴,也可以選擇遵義1935,習酒窖藏1988,茅臺王子系列,珍酒系列。濃香型的五糧液,瀘州老窖等等。為什么不推薦清香型的白酒呢,主要是因為它不適合長時間儲存。