1,華茅是茅臺(tái)的前身嗎
當(dāng)時(shí)參加巴拿馬博覽會(huì),貴州省并沒(méi)有真正意義上的茅臺(tái),當(dāng)初“成義”、“榮和”兩家作坊的茅臺(tái)酒樣酒參展?!耙浴懊┡_(tái)造酒公司”的名義去參加的。 成義”就是當(dāng)年的華茅。而賴(lài)茅則是后來(lái)興起的,所以真正意義上的茅臺(tái)前身是華茅和王茅。
2,茅臺(tái)酒的前身有那些 貴州黔水坊酒是茅臺(tái)酒的前身嗎
茅臺(tái)酒的前身有王茅,賴(lài)茅,貴州黔水坊酒不是茅臺(tái)酒的前身,是茅臺(tái)酒歷史上的三大燒坊之一。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”。賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”。一九五一年,政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義、榮和(王茅)、恒興三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)成立。而黔水坊是茅臺(tái)酒歷史上的三大燒坊之一,始創(chuàng)于1879年,歷經(jīng)變遷由王丙乾將燒坊發(fā)展成當(dāng)?shù)刈畲鬅恢?。是一家有著文化淵源的釀酒歷史的醬香型白酒企業(yè),與茅臺(tái)酒廠(chǎng)屬于同根同脈的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠(chǎng)銷(xiāo)售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠(chǎng),全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。參考資料來(lái)源:百度百科—黔水坊參考資料來(lái)源:百度百科—茅臺(tái)
3,賴(lài)茅酒是茅臺(tái)酒的前身
1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身
是的
4,茅臺(tái)酒前身
醬香茅臺(tái)酒作為我國(guó)的白酒代表,在酒行業(yè)中是當(dāng)之無(wú)愧的帶頭大哥,但是大家知道的只是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒,而對(duì)于它還有個(gè)前身相信大家肯定不是很了解,開(kāi)始的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠(chǎng)這三家私人酒坊組成的品牌,而這個(gè)具體的酒名被稱(chēng)為什么呢,下面我們一起來(lái)了解吧?! ∫?、華茅 華茅的前身是“成義燒坊”,在清同治元年(1862年),貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛(ài)喝茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,于是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立。之后由他兒子華之鴻將“成義燒坊”出產(chǎn)的酒以“華茅”為標(biāo)識(shí),為了提高酒質(zhì)宣傳,通過(guò)自家經(jīng)營(yíng)的文通書(shū)局,將華茅酒賣(mài)到了各地區(qū),如成都、重慶、昆明等地。之后在1915年,“成義燒坊”與“榮和燒坊”的酒一起以“茅臺(tái)造酒公司”名義參加了美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),并且榮獲了金獎(jiǎng),從此名揚(yáng)天下。但是在1951年“成義燒房”被收購(gòu)后,華茅酒被貴州茅臺(tái)酒取代。近年,茅臺(tái)集團(tuán)啟用“華茅”品牌,用心經(jīng)營(yíng),品質(zhì)得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。 二、王茅 王茅的前身是“榮和燒坊”,在光緒五年(1879年),貴州仁懷縣大地主王榮、孫全太和“天和”鹽號(hào)老板合股開(kāi)設(shè)“榮太和”燒坊,生產(chǎn)白酒。后因股東孫全太退出,更名為“榮和燒坊”。在1936年“榮和燒坊”股東只剩王榮的后人王澤生,所以后面燒坊生產(chǎn)的酒都被稱(chēng)為“王茅酒”?! ∪?、賴(lài)茅 賴(lài)茅的前身是“恒興酒廠(chǎng)”,在1929年,由貴陽(yáng)商人周秉衡在茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)辦“衡昌燒坊”。后因生產(chǎn)停滯,到1938年同商人賴(lài)永初合伙擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn),后來(lái)成為賴(lài)氏私有,于1941年更名為“恒興燒房”,其酒俗稱(chēng)“賴(lài)茅”,生產(chǎn)的“賴(lài)茅”酒通過(guò)他的商號(hào)賣(mài)到了全國(guó)。1947年,“恒興酒廠(chǎng)”以質(zhì)取勝,生意紅火,成為茅臺(tái)鎮(zhèn)較大的酒廠(chǎng)。但是在1953年,“恒興酒廠(chǎng)”被收購(gòu)了,賴(lài)茅商標(biāo)屬茅臺(tái)集團(tuán)所有。
5,請(qǐng)問(wèn)貴州茅臺(tái)釀酒總廠(chǎng)是不是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的前身
“貴州茅臺(tái)釀酒總廠(chǎng)”——地 址: 茅臺(tái)鎮(zhèn)河濱街 是茅臺(tái)鎮(zhèn)上一家酒廠(chǎng)。此酒廠(chǎng)并非“貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)股份公司”生產(chǎn)的酒,此酒不是茅臺(tái)酒。不過(guò)是茅臺(tái)鎮(zhèn)上眾多酒廠(chǎng)的一個(gè),打茅臺(tái)的擦邊球??梢⒁獍。?!
是!
不是,這是私人酒廠(chǎng),與茅臺(tái)無(wú)關(guān),是打擦邊球,誤導(dǎo)消費(fèi)者的
6,茅臺(tái)酒的前世今生是什么
茅臺(tái)酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?!蹲窳x府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載:建元六年(前135年),漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而甘美之,并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后,茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過(guò)南絲綢之路,傳播到海外。4、到了清代,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、同沙茅臺(tái)等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺(tái)酒的前身。康熙四十三年(1704年),偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。5、清《舊遵義府志》所載,道光年間,茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。道光二十三年(1843年),清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)酒冠黔人國(guó)。6、1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的成義酒坊、稱(chēng)之華茅;王姓出資建立的榮和酒房,稱(chēng)之王茅;賴(lài)姓出資辦的恒興酒坊,稱(chēng)賴(lài)茅。一九五一年,政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴(lài)茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策-國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)成立。7、1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茅臺(tái)酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)和保護(hù)范圍。10、2019年6月12日,茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳宣布6月30日前停用國(guó)酒茅臺(tái)商標(biāo)。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺(tái)。
7,賴(lài)茅酒是不是茅臺(tái)酒的前生
恒興燒房前身為“衡昌燒房”是由貴陽(yáng)人周秉衡于1929年在茅臺(tái)開(kāi)辦。1938年同賴(lài)永初合伙經(jīng)營(yíng)。并于1941年更名為“恒興燒房”,到1947年年產(chǎn)酒量達(dá)32500公斤,俗稱(chēng)“賴(lài)茅”1951、1952年地方政府通過(guò)購(gòu)買(mǎi)、沒(méi)收的方法把成義、榮和、恒興三家燒房合而為一,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)。1953年,正式成立貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)
是的
8,茅臺(tái)的由來(lái)
茅臺(tái)酒是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,它是大曲醬香型白酒的鼻祖,也是中國(guó)的國(guó)酒,擁有悠久的歷史。關(guān)于它的來(lái)歷,據(jù)說(shuō),與一位仙女有關(guān)。一、茅臺(tái)酒傳說(shuō)千年前,赤水河畔的茅臺(tái)村,才十幾戶(hù)人家,人們的釀酒的技術(shù)很平常。有一年臘月,下了很大一場(chǎng)雪。這時(shí)一個(gè)衣衫襤褸的姑娘走到了村里,一對(duì)老夫婦看她可憐,就好心收留了她,看她冷的厲害,就把自己釀的酒拿出來(lái)給姑娘喝,姑娘喝后就在他家留宿。半夜里,老爺爺做了個(gè)夢(mèng),他夢(mèng)見(jiàn)自己恍恍惚惚看見(jiàn)一個(gè)仙女,手捧盛滿(mǎn)美酒的杯子,把酒往赤水河里一潑,又對(duì)老爺爺說(shuō):“好心人請(qǐng)記住,每年九月九日,赤水河邊釀美酒?!痹?huà)說(shuō)完人也不見(jiàn)了。第二天早上老爺爺起床后發(fā)現(xiàn),那位姑娘已經(jīng)走了。從此以后,每年九月九日,河水格外純凈,所以到現(xiàn)在茅臺(tái)酒是“重陽(yáng)下沙”。根據(jù)這個(gè)傳說(shuō),茅臺(tái)酒廠(chǎng)用了“飛仙”的圖案做商標(biāo)。二、茅臺(tái)酒記載根據(jù)歷史記載,它在最初被稱(chēng)為“枸醬酒”。早在 2000 多年前,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “甘美之” 的贊譽(yù),此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。據(jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”。“賴(lài)茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。茅臺(tái)酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。1915 年,美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),中國(guó)參展代表擲茅臺(tái)酒酒瓶震國(guó)威,一舉奪得金獎(jiǎng),從此躋身世界三大名酒行列,成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。
9,茅臺(tái)酒最早出現(xiàn)在哪個(gè)年代
公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”1843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。
漢朝
10,茅臺(tái)酒的歷史
1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo),最初用木刻印刷,只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi),書(shū)寫(xiě)“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書(shū)字樣而已。后來(lái)才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩種商標(biāo):內(nèi)銷(xiāo)為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷(xiāo)為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”,一直沿用至今?! ?.清朝及之前發(fā)展早在二百年前,山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商,因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便,黔晉相距九千里,鹽商攜帶汾酒不便,就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥,采取汾酒的釀制辦法造酒,沒(méi)料到貴州的泉水奇特,生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味,從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦?shī)人吟“家唯儲(chǔ)酒買(mǎi),船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的,為司馬遷的《史記》?!妒酚?西南夷列傳》載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到來(lái)自夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,情不自禁地贊曰:“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開(kāi)辟夷道,專(zhuān)門(mén)繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來(lái)。”茅臺(tái)古稱(chēng)益部,而枸醬,經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國(guó)的釀酒史上,真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間,具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺(tái)酒廠(chǎng)一車(chē)間片區(qū))陸續(xù)興建,值得注意的是,茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初,仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間,茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年(康熙四十二年),茅臺(tái)白酒的品牌開(kāi)端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)佳釀,成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開(kāi)修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛,到嘉慶、道光年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)上專(zhuān)門(mén)釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家,其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年,茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸,創(chuàng)下中國(guó)釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍,“家唯儲(chǔ)酒賣(mài),船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫(xiě)照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放,中央就來(lái)電,請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策,掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠(chǎng)的生產(chǎn)裝備,持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo),對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房(最大的燒房)在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐,贊助其發(fā)展。1953年,貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國(guó)有,恒興燒房(最大的燒房)作為官僚資本沒(méi)收,原因是和國(guó)民政府、何輯五合開(kāi)了貴州銀行,給予榮和燒房400大洋,給予成義燒房120個(gè)大洋,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠(chǎng)。政府隨即調(diào)入得力干部,投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月,開(kāi)國(guó)大典前夜,茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂,共和國(guó)的開(kāi)國(guó)元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道:開(kāi)國(guó)大典當(dāng)晚的開(kāi)國(guó)第一宴在北京飯店舉辦,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來(lái)親自審定,主酒為茅臺(tái)。國(guó)運(yùn)興,國(guó)酒興,當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國(guó)的“開(kāi)國(guó)喜酒”。1953年至1958年間,國(guó)家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠(chǎng)撥款共150萬(wàn)元,而在這段時(shí)間里,茅臺(tái)酒廠(chǎng)也“不負(fù)使命”,1953年即產(chǎn)酒75噸,“超過(guò)三家燒房歷史最好水平”,并在這年開(kāi)始通過(guò)廣州、香港、澳門(mén)出口;1957年,茅臺(tái)酒廠(chǎng)產(chǎn)酒183噸,出口50噸。從1978年起,由于改革開(kāi)放帶來(lái)的市場(chǎng)利好,茅臺(tái)酒廠(chǎng)生產(chǎn)量與銷(xiāo)售額逐年上升,開(kāi)始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末,茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)?! ?013年,在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下,同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問(wèn)世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門(mén)高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定,灌裝在作為和平信物、國(guó)禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中,用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料:榮膺國(guó)酒1999年10月,中華人民共和國(guó)誕生50周年之際,中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái),并為茅臺(tái)酒廠(chǎng)頒發(fā)了收藏證書(shū):“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒,暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開(kāi)國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見(jiàn)證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng),并予永久收藏?!边@份收藏證書(shū),從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì),以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位?!∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào),與遵義董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,有"國(guó)酒"之稱(chēng),是中國(guó)最高端白酒之一。2017年6月6日,《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布,茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國(guó)最高檔酒白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)酒
11,中國(guó)茅臺(tái)酒創(chuàng)建于那一年
史載:枸醬酒之始也。早在 2000 多年前,今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝 “ 甘美之 ” 的贊譽(yù),此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。茅臺(tái)酒歷史 據(jù)史書(shū)記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,受到漢武帝的稱(chēng)贊,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。據(jù)清代《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺(tái)燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石?!?843年,清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。1949年前,茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱(chēng)之“王茅”;賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”,稱(chēng)“賴(lài)茅”。“賴(lài)茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。
12,茅酒是茅臺(tái)的前身嗎
是的。華茅酒,作為國(guó)酒茅臺(tái)的前身之一,與茅臺(tái)酒了無(wú)區(qū)別,同樣的水源、同樣的工藝、同樣的酒質(zhì)鑄就同樣的榮譽(yù)。華茅品牌最早源自茅臺(tái)鎮(zhèn)“三大古燒房”中最先恢復(fù)生產(chǎn)的“成義燒房”酒稱(chēng)“華家茅酒”,即華茅,創(chuàng)始人華聯(lián)輝。1915年,華茅于巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),從此名揚(yáng)天下。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒品質(zhì)特性:茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!眳⒖假Y料來(lái)源:搜狗百科-茅臺(tái)酒