赤渡酒現(xiàn)在是川酒集團(tuán)旗下醬酒公司的。赤渡酒的發(fā)展歷史很長(zhǎng)，大致過(guò)程如下：1980年，郎渡酒廠(chǎng)（赤渡酒廠(chǎng)前身）建立。2001年，“赤渡”商標(biāo)創(chuàng)立，更名為赤渡酒廠(chǎng)。2007年，赤渡酒廠(chǎng)改制，再度更名為紅軍杯酒業(yè)，此時(shí)“赤渡”成品酒正式登上歷史舞臺(tái)，銷(xiāo)往全國(guó)各地。2018年，川酒集團(tuán)參與紅軍杯酒業(yè)混改，組建川酒集團(tuán)醬酒公司，著力打造核心品牌赤渡醬酒。

紅四渡酒是貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司為紀(jì)念紅軍四渡赤水而得名；紅赤渡酒是古藺縣紅軍杯酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，二者只是名字相近，不是一家酒廠(chǎng)。

赤水河兩岸名酒廠(chǎng)林立，與茅臺(tái)、習(xí)酒隔河相望，毗鄰郎酒的赤渡酒因擁有“四寶”而造就了四川醬酒特有風(fēng)格特征。赤渡酒的四寶一般指的是：黃荊老林水：黃荊老林的水同屬“美酒河”赤水河流域，但卻藏于遠(yuǎn)離世事的老林深山，更至凈至純。優(yōu)質(zhì)的赤水河水成為川酒集團(tuán)川醬基地好酒之源。瀘州糯紅粱：俗話(huà)說(shuō)好糧釀好酒，出酒率高，并且糯紅纓子高粱耐經(jīng)久蒸煮，支鏈淀粉易糊化，糊化后黏性好，不易老化。丹霞紅砂巖：紅砂巖不溶于水，但質(zhì)地松軟，不易鈣化，常年使用也不易產(chǎn)生白斑。與此同時(shí)，還有利于酒醅的發(fā)酵和糖化，是釀酒的絕佳選材。隆昌土陶壇：這種看似普通的陶壇能外界氧氣導(dǎo)入酒中，促進(jìn)氧化還原反應(yīng)和酯化反應(yīng)，利于醬酒老熟。不知道集齊七顆龍珠是不是就可以召喚神龍，但一定得集齊四寶才能召喚赤渡川醬絕無(wú)僅有的味道。加速了解下

四川釀酒歷史悠久，川派醬香中知名度較高的醬香型白酒主要有郎酒、國(guó)釀酒、潭酒、永福醬酒、赤渡酒等。郎酒：郎酒傳承一千多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤(pán)勾勾兌”的獨(dú)特工藝。在口感上，與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香風(fēng)格有所區(qū)別，郎酒醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)。國(guó)釀：國(guó)釀酒源自赤水河谷中段腹地醬酒核心產(chǎn)區(qū)，是川酒集團(tuán)憑借 “產(chǎn)、研、銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)化優(yōu)勢(shì)傾力打造的戰(zhàn)略核心醬香大單品。在白酒G·R官榮評(píng)分中獲得了97分（滿(mǎn)分100）的高分和“最高等級(jí) 經(jīng)典之作”的感官評(píng)語(yǔ)。國(guó)釀酒首創(chuàng)“柔潤(rùn)醬香”新口感，更柔、更順、更圓潤(rùn)的大曲醬香風(fēng)格自成一派。國(guó)釀醬香酒 譚酒：和國(guó)釀一樣也在赤水河流域的四川古藺，其所屬的仙譚酒廠(chǎng)歷史悠久，相傳曾被明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”。潭酒的曲陳味明顯，有幾分“茅系酒”的特點(diǎn)，風(fēng)味比較獨(dú)特，入口綿柔，不辣喉，作為口糧酒性?xún)r(jià)比很高。五糧液：五糧液主要生產(chǎn)濃香型白酒，是當(dāng)之無(wú)愧的濃香酒老大。旗下有永福醬酒和15醬兩大醬香品牌。因?yàn)闈庀阈桶拙聘鼈?cè)重窖池，所以五糧液出產(chǎn)的醬香白酒，川醬風(fēng)格明顯，多糧曲香并不突出，而窖底香比較明顯，酒體也相對(duì)收斂。 赤渡：赤渡酒產(chǎn)自四川古藺赤水河畔，原為紅軍杯酒業(yè)旗下，2018年川酒集團(tuán)入主后更名為川酒集團(tuán)醬酒公司，赤渡是這兩年四川醬香白酒的一匹黑馬。赤渡酒自有一套獨(dú)有的中草藥制曲秘方，能讓酒體增加有益微量元素，更能使產(chǎn)品醬韻更柔潤(rùn)幽遠(yuǎn)?！皦蚰攴?，更柔和”，是赤渡醬酒的品牌口號(hào)，代表產(chǎn)品有赤渡紅、赤渡藍(lán)。