日本蓬萊酒廠,煙臺(tái)明珠長(zhǎng)城葡萄酒公司是否有經(jīng)營(yíng)灌裝拉菲葡萄酒的資格拉菲卡瑟

1,煙臺(tái)明珠長(zhǎng)城葡萄酒公司是否有經(jīng)營(yíng)灌裝拉菲葡萄酒的資格拉菲卡瑟

拉菲酒莊的酒全都是酒莊內(nèi)灌裝的,不在任何國(guó)家與任何企業(yè)聯(lián)合搞灌裝,凡是說(shuō)拉菲酒國(guó)內(nèi)灌裝的均是假酒。拉菲在中國(guó)現(xiàn)在正在建的酒莊在蓬萊,要幾年才能建成。另外中糧長(zhǎng)城在煙臺(tái)只有2家酒廠:煙臺(tái)中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司和中糧君頂酒莊。其他打著長(zhǎng)城的煙臺(tái)酒廠都是假的。
使用2010左右酒,加添加劑,2-3元錢,少喝。
煙臺(tái)明珠長(zhǎng)城
你好!沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)酒廠,應(yīng)該是假的~~ 我是煙臺(tái)這邊一個(gè)酒廠的,煙臺(tái)有個(gè)朋珠葡萄酒廠,挺出名。而你那個(gè)酒的生產(chǎn)廠家是“明珠”,這個(gè)廠子我沒(méi)聽(tīng)過(guò)打字不易,采納哦!

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2,蓬萊酒廠哪些比較靠譜想去打工

笛罪過(guò)狙臼喚醒撬

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3,法國(guó)拉菲卡瑟天堂紅葡萄酒是干紅嗎

是的,干紅??ㄉ焯梅ǘǖ燃?jí)為波爾多大區(qū)AOC,所有的波爾多法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒都是干紅。波爾多白葡萄酒分為干白和貴腐甜白。
拉菲酒莊的酒全都是酒莊內(nèi)灌裝的,不在任何國(guó)家與任何企業(yè)聯(lián)合搞灌裝,凡是說(shuō)拉菲酒國(guó)內(nèi)灌裝的均是假酒。拉菲在中國(guó)現(xiàn)在正在建的酒莊在蓬萊,要幾年才能建成。另外中糧長(zhǎng)城在煙臺(tái)只有2家酒廠:煙臺(tái)中糧長(zhǎng)城葡萄酒有限公司和中糧君頂酒莊。其他打著長(zhǎng)城的煙臺(tái)酒廠都是假的。
是干紅 如果想嘗試更好的口感和香氣 可以去亞馬遜找寶萬(wàn)大吉這個(gè)牌子的酒試試
拉菲卡瑟天堂紅葡萄酒是干紅。每1000ML葡萄酒含4克以下的糖,這是干紅的分類標(biāo)準(zhǔn)。

法國(guó)拉菲卡瑟天堂紅葡萄酒是干紅嗎

4,蓬萊艾士尼堡葡萄酒廠怎么樣

蓬萊艾士尼堡葡萄酒廠是2009-01-12在山東省煙臺(tái)市蓬萊市注冊(cè)成立的個(gè)人獨(dú)資企業(yè),注冊(cè)地址位于蓬萊市潮水鎮(zhèn)衙前村。蓬萊艾士尼堡葡萄酒廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是913706846944070749,企業(yè)法人李慶基,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。蓬萊艾士尼堡葡萄酒廠的經(jīng)營(yíng)范圍是:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝,有效期限以許可證為準(zhǔn))。在山東省,相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為48467萬(wàn)元,主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 5000萬(wàn)以上 規(guī)模的企業(yè)中,共24家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過(guò)百度企業(yè)信用查看蓬萊艾士尼堡葡萄酒廠更多信息和資訊。

5,如何辨別長(zhǎng)城葡萄酒的真假

產(chǎn)品多次在國(guó)際專業(yè)評(píng)比中獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、日本等 20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),享有中國(guó)出口名牌的殊榮。中糧集團(tuán)目前擁有中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司(河北沙城)、中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司(河北昌黎)和中糧長(zhǎng)城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司(山東蓬萊)3個(gè)葡萄酒廠。中糧在河北昌黎、河北沙城、山東煙臺(tái)3個(gè)國(guó)內(nèi)公認(rèn)最好的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)投資建設(shè)了數(shù)萬(wàn)畝國(guó)際名種釀酒葡萄種植園,保證了充足的原料供應(yīng),成為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的“第一車間”。 目前,市場(chǎng)上出現(xiàn)很多帶有長(zhǎng)城字樣的葡萄酒,消費(fèi)者很難分辨別出真假,中糧集團(tuán)目前擁有中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司(河北沙城)、中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司(河北昌黎)和中糧長(zhǎng)城葡萄酒(煙臺(tái))有限公司(山東蓬萊)3個(gè)葡萄酒廠。消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候一定要看準(zhǔn)出產(chǎn)的公司,別被一些什么“長(zhǎng)城”前后加形容詞的擦邊球品牌所誘導(dǎo)。
長(zhǎng)城紅葡萄酒是機(jī)器流水線裝瓶的 每瓶的容量基本相同 如果是假冒的話為了成品基本是人工裝瓶的 那么每瓶容量會(huì)有比較大的差別

6,五谷雜糧釀酒后的酒渣有什么用途

  利用酒糟生產(chǎn)高蛋白飼料  一、利用酒精廢糟生產(chǎn)高蛋白飼料的意義  我國(guó)食品工業(yè)中酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸等行業(yè)主要以糧食為原料,1988年用糧約500萬(wàn)噸,但原料利用率較低,至少有30一40%的原料成為廢水廢渣。1988年我國(guó)生產(chǎn)酒精108萬(wàn)噸,向外排放了150。萬(wàn)噸高濃度廢液,玉米在制酒精的過(guò)程中只消耗淀粉,而蛋白質(zhì)白白被浪費(fèi)掉,酒糟廢液中干物質(zhì)含量達(dá)5一8%,1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機(jī)物總量為500kg以上,每年的浪費(fèi)實(shí)在可觀。生產(chǎn)酒精排放的廢液生物需氧量(BOD)高達(dá)20000一30000p.p.M(國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)為60P.P.M),化學(xué)需氧量(COD)高達(dá)40000一s000oP.P.M(國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)為10oP.P.M)因而對(duì)環(huán)境污染非常嚴(yán)重?! ∈澜缟瞎I(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)此非常重視,采用了不同途徑對(duì)酒精廢糟液進(jìn)行處理,治理環(huán)境  污染徹底最成功的是將酒糟廢液用全干燥法制成高蛋白飼料,國(guó)外稱DDGS,蛋白質(zhì)含量高達(dá)27~30%,是一項(xiàng)變廢為寶的工程,生產(chǎn)1噸酒精可聯(lián)產(chǎn)l噸高蛋白飼料,其成本為500一600元/噸,售價(jià)為900元/噸,一個(gè)年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸的灑精廠一年可獲利450一600萬(wàn)元,排放的廢液經(jīng)處理BOD為34P.P.M,可達(dá)到全部回收。  我國(guó)人口眾多,要提高人民的生活,就得大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),國(guó)務(wù)院規(guī)劃1990年配合飼料為5000萬(wàn)噸.需蛋白質(zhì)600萬(wàn)噸,而我國(guó)現(xiàn)有情況其中谷物餅粕最多提供一半,尚需300萬(wàn)噸蛋白質(zhì)(折餅粕700萬(wàn)噸),為此每年進(jìn)口魚骨粉耗外匯約2億美元。由此可見(jiàn)利用酒精廢糟液生產(chǎn)高蛋白飼料不僅可使工廠變廢為寶,增加經(jīng)濟(jì)效益,而且對(duì)治理環(huán)境污染,緩解我國(guó)配合飼料的短缺,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),均有著重要意義。  二、國(guó)內(nèi)外酒糟綜合利用概況  隨著對(duì)環(huán)境保護(hù)要求愈來(lái)愈嚴(yán)和玉米升價(jià)酒精廠經(jīng)濟(jì)效益的下降,酒精糟液的處理愈來(lái)愈受到重視,應(yīng)用較多的主要有以下幾種:  1.用廢糟液培養(yǎng)飼料酵母。主要工藝流程是酒糟廢液通過(guò)離心或沉淀的分離分成濾渣和濾液,濾渣直接去干燥成飼料,用濾液培養(yǎng)酵母,每立方米的酒精廢液可生產(chǎn)12~15kg酵母,其蛋白質(zhì)量達(dá)40一45%,最適應(yīng)培養(yǎng)溫度為35℃,生產(chǎn)一公斤酵母需通10m3空氣,‘BOD去除率40%,COD去除率為50%。蘇聯(lián)及東歐一些國(guó)家多用此法處理酒糟廢液,國(guó)內(nèi)象徐州酒精總廠以薯類原料生產(chǎn)酒精的工廠也在積極地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)工作。技術(shù)關(guān)鍵在于酵母的篩選上,此酵母即要消耗廢液中的積累物質(zhì),本身又不能代謝以免對(duì)酒精發(fā)酵各道工序產(chǎn)生不良影響,國(guó)內(nèi)采用的菌種為假絲酵母SH一1和2號(hào),加少量尿素(0.06一0.1%)和磷酸(0.02%)。存在的問(wèn)題是治理污染不徹底,耗電耗氣都比較多?! ?.將廢糟液發(fā)酵制取沼氣經(jīng)分離后的酒糟,將廢液放入大型沼氣塔經(jīng)10一12天發(fā)酵,從而產(chǎn)生沼氣。在國(guó)外日本、印度采用此法較多,國(guó)內(nèi)南陽(yáng)酒精廠,山東蓬萊酒廠和山東龍口酒廠,在利用酒精糟生產(chǎn)沼氣利用酒糟生產(chǎn)高蛋白飼料—李東山、盧淑蘭方面都做出了成果,實(shí)踐證明IM3酒糟可生產(chǎn)22M“沼氣,B〔)D去除率達(dá)90寫,COD去除率達(dá)86%。其缺點(diǎn)是發(fā)酵池占地面積大,發(fā)酵周期長(zhǎng),而活性污泥還得進(jìn)行生物過(guò)濾處理,否則仍然達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)。沼氣不僅是燃料和動(dòng)力原料,也是很重要的化工原料,如把甲烷進(jìn)行氯化,可制得一氯化碳,二氯化碳,三氯化碳和四氯甲烷等?! ?.利用酒精廢液生產(chǎn)高蛋白飼料利用酒精糟廢液生產(chǎn)高蛋白的飼料在世界上是從六十年代中期開(kāi)始的,基本上到1975年才逐漸完善起來(lái)。它的工藝過(guò)程是將酒糟先經(jīng)過(guò)傾斜式離心機(jī)分成濾渣和濾液兩部分,濾液經(jīng)沉淀,一部分返回酒精生產(chǎn)作為蒸煮原料的稀釋用水,大部分進(jìn)入蒸發(fā)設(shè)備進(jìn)行蒸發(fā)濃縮成冷干物質(zhì),40一45%的濃漿與濾渣一起進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行干燥,最后成為含干物質(zhì)90%以上的產(chǎn)品,然后再制成顆粒飼料,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)27%以上。目前美國(guó)西歐得到普遍應(yīng)用,我們國(guó)家國(guó)內(nèi)尚無(wú)成套處理設(shè)備,北京酒精廠引進(jìn)了挪威年產(chǎn)4萬(wàn)噸DDGS的成套設(shè)備,河南特級(jí)酒精廠引進(jìn)有年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸DDGS法國(guó)成套設(shè)備。

7,求中國(guó)的青島啤酒廠越多越好

青島啤酒西南聯(lián)合公司 青島啤酒華南投資有限公司 青島啤酒華東控股有限公司 青島啤酒北方事業(yè)總部 青島啤酒東南事業(yè)總部 青島啤酒魯中事業(yè)總部 青島啤酒淮海事業(yè)總部 青島啤酒東北事業(yè)總部 獨(dú)立子公司 青島啤酒股份有限公司 青島啤酒青島營(yíng)銷分公司 深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司 上海青島啤酒華東營(yíng)銷有限公司 青島啤酒西安漢斯集團(tuán)有限公司 廈門青島啤酒東南營(yíng)銷有限公司 成都青島啤酒西南營(yíng)銷有限公司 青島啤酒(徐州)淮海營(yíng)銷有限公司 青島啤酒魯中(日照)營(yíng)銷有限公司
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8,現(xiàn)在有的拉菲紅酒有多少系列國(guó)內(nèi)有正品大拉菲的網(wǎng)購(gòu)店

就我知道的,有45款。按照由高到低的順序,給你羅列出來(lái)。第一類為DBR集團(tuán)的傳統(tǒng)莊園:1、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村——一級(jí)莊拉菲堡正牌(羅斯柴爾德拉菲堡)2、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村——拉菲堡副牌(拉菲卡許阿德)第二類為DBR集團(tuán)在法國(guó)境內(nèi)收購(gòu)或控股的酒莊產(chǎn)品:3、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村——四級(jí)莊都夏美隆4、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村——都夏磨房(都夏美隆副牌)5、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村——美隆男爵(都夏美隆三牌)6、波爾多左岸蘇岱區(qū)——一級(jí)莊拉菲麗絲(貴腐甜白)7、波爾多左岸蘇岱區(qū)——拉菲麗絲-卡莫(拉菲麗絲副牌之一)8、波爾多左岸蘇岱區(qū)——科斯堡(拉菲麗絲副牌之二)9、波爾多大區(qū)AOC——拉菲麗絲-R(干白)10、波爾多右岸波美侯——樂(lè)王吉爾(波美侯區(qū)頂級(jí)佳釀)11、波爾多右岸波美侯——樂(lè)王吉爾徽章(樂(lè)王吉爾副牌)12、波爾多左岸上梅多克——布爾喬亞中級(jí)酒莊-巖石古堡(又叫拉菲皮亞爾)13、波爾多大區(qū)AOC——拉菲卡瑟天堂14、朗格多克-魯西榮大區(qū)科比埃法定次產(chǎn)區(qū)——奧斯葉堡15、朗格多克-魯西榮大區(qū)科比埃法定次產(chǎn)區(qū)—奧斯葉徽紋(奧斯葉副牌之一)16、朗格多克-魯西榮大區(qū)科比埃法定次產(chǎn)區(qū)—奧斯葉特愛(ài)絲(奧斯葉副牌二)17、朗格多克VDP——奧斯葉珍寶18、朗格多克VDP——奧斯葉紅A19、朗格多克VDP——奧斯葉白A 第三類為附屬酒廠量產(chǎn)商品酒:20、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳奇波爾多紅21、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳奇波爾多白22、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳奇梅多克23、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳奇波亞克24、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳說(shuō)波爾多紅25、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳說(shuō)波爾多白26、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳說(shuō)梅多克27、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲傳說(shuō)波亞克28、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲特藏波爾多紅29、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲特藏波爾多白30、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲特藏梅多克31、DBR集團(tuán)授權(quán)附屬產(chǎn)品——拉菲特藏波亞克32、DBR集團(tuán)酒廠酒——拉菲尚品紅33、DBR集團(tuán)酒廠酒——拉菲尚品白第四類為DBR集團(tuán)在境外投資合作的酒莊產(chǎn)品:34、智利——拉菲巴斯克10世 35、智利——拉菲巴斯克特級(jí)珍藏36、智利——拉菲巴斯克赤霞珠 37、智利——拉菲巴斯克霞多麗38、智利——拉菲巴斯克長(zhǎng)相思 39、智利——拉菲巴斯克桃紅40、智利——拉菲巴斯克-布里德 41、智利——拉菲巴斯克-拉菲花園42、阿根廷——?jiǎng)P洛酒莊-拉菲凱洛 43、阿根廷——?jiǎng)P洛酒莊-拉菲阿曼卡(又叫拉菲安第斯)44、阿根廷——?jiǎng)P洛酒莊-拉菲愛(ài)汝 45、葡萄牙——卡莫莊園(Quinta do Carmo)-卡莫拉菲今后,拉菲(DBR集團(tuán))的產(chǎn)品將會(huì)不斷出新,其在中國(guó)山東蓬萊投資興建的酒莊,已經(jīng)種下了第一批赤霞珠幼苗。價(jià)格方面來(lái)說(shuō),從11年開(kāi)始,拉菲價(jià)格就跨的很厲害。溫州那幫人,囤貨炒貨,泡沫崩潰了 。大拉目前的行情,新一點(diǎn)年份的,水貨在6千左右價(jià)格就很好了。小拉比較慘,基本上跌到了兩千出頭的價(jià)格區(qū)間。第二類型的法國(guó)境內(nèi)收購(gòu)酒莊的酒,像奧希耶這種已經(jīng)濫市的,大概在百元以內(nèi),就可以搞定了。好點(diǎn)的如同磨坊系列的,也跌的比較厲害??傊?,不超過(guò)千元。第三類型的,附屬酒廠的,傳奇?zhèn)髡f(shuō)系列。如果帶票,帶手續(xù),在130左右,大公司都有貨。不帶手續(xù)的,80元左右就能搞定。像巴斯克(也叫華詩(shī)歌),以成都地區(qū)為例,超市的零售價(jià)都才99元,你可以自己去推斷成本價(jià)格。篇幅有限,我只能回答這么多。如果你對(duì)具體到某一款,某一個(gè)年份,有特別的要求的話。再繼續(xù)提問(wèn)吧。或者新浪VB@種蘿卜的農(nóng)民 我VB上回答你也行。正品網(wǎng)購(gòu)的話,YES MY WINE (也買酒)做的不錯(cuò); 富隆、俊德、廣州大德這些老牌經(jīng)銷商,也不錯(cuò)。鏈接,您就別懶惰了,自己?jiǎn)柖饶锇桑揖筒毁N給你了。不過(guò),提醒一句,網(wǎng)店上的價(jià)格,那肯定是含稅、含票的零售價(jià)。不過(guò),你買到的,不一定是正規(guī)渠道完稅的東西哦。我說(shuō)的是“不一定”,沒(méi)說(shuō)絕對(duì)。價(jià)格,也比行業(yè)過(guò)貨價(jià)格,翻一倍到兩倍的樣子。我不知道你在哪個(gè)城市,如果買大拉的話,特別是老年份,建議你還是找找身邊的品酒師,幫你驗(yàn)貨,而且,品酒師的渠道,絕對(duì)不止網(wǎng)購(gòu)那么簡(jiǎn)單。
中糧的網(wǎng)站有的。再看看別人怎么說(shuō)的。
http://www.nanpu999.com/ 南浦酩酒坊 上海的不解釋拉菲的話,因?yàn)檫\(yùn)輸要求比較高,所以建議在你的所在地購(gòu)買。當(dāng)然,如果怕買到假貨,還是找這種規(guī)模的商家比較放心,運(yùn)費(fèi)估計(jì)要耗費(fèi)一些。

9,漢族人飲的酒有哪幾種

白酒,藥酒,米酒
白、紅、啤、米、黃。
白酒、啤酒、紅酒、黃酒、藥酒、米酒。
中國(guó)名酒譜 中國(guó)名酒是經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門組織的評(píng)酒機(jī)構(gòu),間隔一定時(shí)期,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的評(píng)定程序確定的。中國(guó)名酒代表了我國(guó)釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。中國(guó)名酒按酒的種類分別評(píng)定。在全部名酒中,白酒類名酒數(shù)量最多。下面根據(jù)酒的種類重點(diǎn)介紹黃酒類和白酒類的國(guó)家名酒。 一 黃酒類名酒:黃酒是中華民族的瑰寶,歷史悠久,品種繁多。歷史上,黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展,黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶,產(chǎn)量也大大低于白酒。但是,釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄,在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。 1 紹興加飯酒:紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名,在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來(lái),江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期,尤其是南宋政權(quán)建都于杭州,紹興與杭州相距相近,紹興酒有較在的發(fā)展,當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中,首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩(shī)人陸游的詩(shī)句中,不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱第一。紹酒行銷全國(guó),甚至還出口到國(guó)外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前,紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多,現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法,基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒,顧名思義,是在釀酒過(guò)程中,增加釀酒用米飯的數(shù)量,相對(duì)來(lái)說(shuō),用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外,還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì),遠(yuǎn)銷國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒,歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中,多有記載。現(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%,總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年,外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963,1979,1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō),龍巖酒用曲多達(dá)4種,有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?,其中加?0多味中藥村;有散曲,這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲,作為糖化用曲。此外還有白曲,這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí),先加入藥曲,散曲和白曲,先釀成甜酒娘,再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜,不著色而艷紅,不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤,甘甜醇厚,風(fēng)格獨(dú)特。 二 白酒:白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?,F(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國(guó)酒之美稱。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國(guó),鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中,都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人,因而被譽(yù)為"國(guó)酒","外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病,日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔,該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤(rùn),悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年被評(píng)為國(guó)家名酒,1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒,董酒的香型既不同于濃香型也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。
啤酒,白酒
白酒、黃酒

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