每年 8 月 18 日的“國(guó)際黑皮諾日”,既是對(duì)黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬,也是在紀(jì)念無(wú)數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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釀造工藝:格蘭路思酒廠堅(jiān)持嚴(yán)格的水源管理,制酒過(guò)程使用酒廠中獨(dú)有的“純凈軟水”,并堅(jiān)持傳承慢速蒸餾,通過(guò)6.5米高的壺式蒸餾器緩慢蒸餾,賦予酒液獨(dú)特的風(fēng)味。
熟成方式:該酒款熟成于雪莉風(fēng)味桶,并且絕大部分原酒熟成于初填雪莉風(fēng)味桶,經(jīng)過(guò)21年的漫長(zhǎng)陳釀,酒液充分吸收了雪莉桶的風(fēng)味,形成了獨(dú)特的口感。
酒精度與容量:酒精度數(shù)為43%ABV,容量為700ml。
品鑒筆記:酒液呈現(xiàn)出琥珀光澤,香氣和口感豐富復(fù)雜。它凸顯多汁熟桃的鮮活與白巧克力的醇厚,碰撞出馥郁層次,甜烤橡木的煙熏底色中,橙皮與新鮮薄荷葉如筆觸輕點(diǎn),尾調(diào)以肉桂粉的微辛點(diǎn)睛。