時(shí)間,在有溫度的事物中緩緩沉淀。它藏在酒液的琥珀色澤里,藏在一塊土地一年四季的變遷里,更珍藏于人與人的情感中。路易十三始終以“時(shí)間”作為最珍貴的原料,每一樽路易
引言:規(guī)模引領(lǐng)、數(shù)智化變革、產(chǎn)業(yè)賦能……這場(chǎng)由“中國原酒引領(lǐng)者”川酒集團(tuán)主導(dǎo)的盛會(huì),將為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展掀開嶄新的一頁。“不只是單一企業(yè)的壯大,而是整個(gè)原酒產(chǎn)業(yè)
當(dāng)六百年祈谷文明遇見七十年醬香匠心,每一滴酒都承載著“天人合一”的東方哲思。在時(shí)光的回廊里,我們總能邂逅那些承載著民族記憶與精神圖騰的瑰寶。當(dāng)貴州茅臺(tái)酒的悠長醬
酒莊背景與地位:
愛士圖爾酒莊位于波爾多左岸名村圣埃斯泰夫邊緣,與鄰村波雅克一級(jí)名莊拉菲古堡相鄰,在1855分級(jí)中位列二級(jí)莊,素有“圣埃斯泰夫酒王”之美譽(yù),現(xiàn)為公認(rèn)的“超二級(jí)莊”。其酒質(zhì)向來優(yōu)秀,在葡萄酒大師羅伯特?帕克的評(píng)級(jí)中甚至已達(dá)到一級(jí)莊的水準(zhǔn)。
外觀:呈現(xiàn)迷人的深寶石紅色,具有較高的色澤飽和度和光澤度,這是優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的典型外觀特征。
香氣:
香氣典雅復(fù)雜,散發(fā)著黑色水果的香氣,如黑醋栗、李子和黑莓等。同時(shí),經(jīng)過橡木桶的陳釀,還帶有微微的咖啡香氣以及煙草的氣息,這些香氣相互融合,層次豐富。
口感:
酒體飽滿多汁,單寧柔細(xì)??诟胸S富,其中細(xì)致的果酸為口感增添了清新感和活力,與濃郁的風(fēng)味相互平衡。
具有黑醋栗、李子、煙葉和輕微的烤橡木口感,黑皮果實(shí)味道持續(xù),余韻悠長。
釀造工藝:
葡萄園的種植葡萄比例為60%赤霞珠,40%梅洛。葡萄經(jīng)過人工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶魭?,以確保果實(shí)的品質(zhì)。
葡萄酒在混凝土酒槽中發(fā)酵,然后在橡木桶中陳年18個(gè)月左右。這種釀造工藝使得葡萄酒能夠充分吸收橡木桶的香氣和單寧,同時(shí)保持了酒液的清新和果香。