1）用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦干凈。??將開(kāi)瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩的轉(zhuǎn)入，如用蝴蝶形開(kāi)瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木賽時(shí)，兩邊的把手會(huì)漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)定點(diǎn)時(shí)，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。如是單邊瓶起子，把螺旋體轉(zhuǎn)入軟木塞之后，將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來(lái)。??開(kāi)瓶時(shí)，如軟木塞斷裂，請(qǐng)用“兩夾型開(kāi)瓶器”把瓶塞夾出來(lái)。（2）開(kāi)香檳氣泡酒時(shí)，泡沫噴灑而出的開(kāi)法，是慶功宴會(huì)中的戲劇效果，即浪費(fèi)又不專業(yè)。正式開(kāi)法如下：??撕開(kāi)錫箔封套；??用左手握住瓶口，大拇指按住瓶塞，右手轉(zhuǎn)固定用的鐵絲圈。??將瓶身略微向外傾斜，但不可對(duì)著人。一手握住瓶塞，另一只手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身。??注意控制軟木塞拔出、彈出的聲音越安靜越好。??由于瓶?jī)?nèi)的壓力很大，有時(shí)軟木塞會(huì)彈出，所以要注意用手蓋握在軟木塞上，以免彈出傷人。也不可把瓶身垂直開(kāi)啟，以免瓶塞彈出傷到自己。

先把旋轉(zhuǎn)柄轉(zhuǎn)出來(lái)，把那個(gè)冒對(duì)準(zhǔn)酒瓶按緊了，然后吧旋轉(zhuǎn)柄旋進(jìn)去（旋進(jìn)去的時(shí)候一定要按緊那個(gè)冒），在擰出來(lái)就可以了。

首先，把螺旋狀的鋼絲部分旋轉(zhuǎn)著扎入木塞中。如果你的開(kāi)瓶器是有兩個(gè)把手似的東西，這個(gè)時(shí)候把手就會(huì)翹起，你用手慢慢的把把手壓下去，瓶塞就起來(lái)了。如果是旋轉(zhuǎn)式的，就轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部的套管，慢慢的瓶塞也就出來(lái)了。

葡萄酒的木塞除了用螺旋的開(kāi)瓶器，還有其他能在身邊用到的工具嗎？ 你可以用個(gè)長(zhǎng)一點(diǎn)的木螺絲；先擰進(jìn)去然后再用鉗子拔，這樣軟木塞就會(huì)隨木螺絲一齊被拔出來(lái)了。 效果相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)！

螺旋開(kāi)塞器對(duì)準(zhǔn)葡萄酒木質(zhì)瓶蓋的正中，像擰螺絲一樣擰進(jìn)去，感覺(jué)比較穩(wěn)固了再拔出來(lái)就是了

將螺旋開(kāi)塞器，對(duì)準(zhǔn)葡萄酒木質(zhì)瓶蓋的正中，像擰螺絲一樣擰進(jìn)去，感覺(jué)比較穩(wěn)固了，再拔出來(lái)就行了，不用擔(dān)心酒會(huì)濺出來(lái)哦，因?yàn)槭遣粫?huì)濺出來(lái)的，酒瓶也不會(huì)受到傷害~就大膽的旋轉(zhuǎn)進(jìn)去吧~~

這個(gè)直接轉(zhuǎn)下去再提起來(lái)就好了啊

先用一只手握著上邊的扇形旋鈕對(duì)準(zhǔn)軟木塞垂直用力向下擰，注意不要傾斜一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止。然后.慢慢用力擰扇形下端那個(gè)瓶口狀塑料帽，此時(shí)軟木塞就會(huì)隨著塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口就好了。請(qǐng)注意不能用猛力拔，那樣力氣小的人很難拔出來(lái)；力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來(lái)，而軟木塞不動(dòng)，如同滑絲一樣，再擰進(jìn)去就不那么好使了

葡萄酒的開(kāi)瓶器有很多種，常見(jiàn)的有蝴蝶形開(kāi)瓶器、旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器、侍者之刀開(kāi)瓶器（常用的海馬刀屬于這類）、杠桿式開(kāi)瓶器、氣壓開(kāi)瓶器、充電電動(dòng)開(kāi)瓶器和干電電動(dòng)開(kāi)瓶器等等，最常見(jiàn)的還是前幾種。使用旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器1 去掉酒瓶封皮2 一手握緊酒瓶 一手用螺旋丁正對(duì)木塞轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入3 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部至與瓶口齊平,讓其抵住瓶口4 握緊外部再次轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋丁,木塞即出

葡萄酒的開(kāi)瓶器有很多種，常見(jiàn)的有蝴蝶形開(kāi)瓶器、旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器、侍者之刀開(kāi)瓶器（常用的海馬刀屬于這類）、杠桿式開(kāi)瓶器、氣壓開(kāi)瓶器、充電電動(dòng)開(kāi)瓶器和干電電動(dòng)開(kāi)瓶器等等，最常見(jiàn)的還是前幾種。使用旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器1 去掉酒瓶封皮2 一手握緊酒瓶 一手用螺旋丁正對(duì)木塞轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入3 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部至與瓶口齊平,讓其抵住瓶口4 握緊外部再次轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋丁,木塞即出

（1） 蝶形開(kāi)瓶器： 常用的一種開(kāi)瓶器，很多國(guó)內(nèi)的葡萄酒禮盒中都有這種開(kāi)瓶器。使用也很簡(jiǎn)單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以把瓶塞打開(kāi)。 蝶形開(kāi)瓶器屬于傻瓜型開(kāi)瓶器，非常好用而且安全系數(shù)非常高，幾乎不會(huì)有將瓶塞開(kāi)斷的事情發(fā)生。它的唯一缺點(diǎn)就是一定會(huì)把木塞鉆透。（2）杠桿式開(kāi)瓶器（Lever Model）：這種開(kāi)瓶器的發(fā)明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神來(lái)發(fā)明的這支開(kāi)瓶器看起來(lái)也和鉆井平臺(tái)差不多，雖然外形夸張，讓人感覺(jué)殺雞用牛刀，但是它的確是一支用起來(lái)幾乎不會(huì)失手的開(kāi)瓶器。杠桿式開(kāi)瓶器的設(shè)計(jì)獨(dú)特，用一個(gè)導(dǎo)向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下，鉆入軟木塞后將它垂直拔出來(lái)。螺旋絲錐用精鋼制成，細(xì)、鋒利而堅(jiān)固，不會(huì)斷，也不會(huì)撐碎軟木塞。絲錐表面涂有特福隆材料，在鉆入軟木塞時(shí)順暢，毫不費(fèi)力，而且保證開(kāi)500瓶酒，涂層不會(huì)脫落。另外再配上特別設(shè)計(jì)的切箔刀，開(kāi)一瓶酒的時(shí)間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model杠桿式開(kāi)瓶器，有兩種Classic（塑料手柄）和Elegance（金屬手柄），開(kāi)瓶器同時(shí)還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。它不僅是開(kāi)瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩。（3）酒刀（waiter’s friend）從英文直譯，這種開(kāi)瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開(kāi)瓶器上帶有一把用于切開(kāi)封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類型的開(kāi)瓶器開(kāi)酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開(kāi)木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。

常用4種：1、酒刀。就是一把折疊刀，用刀片刮開(kāi)錫紙，拉出螺旋鉆手動(dòng)鉆進(jìn)軟木塞，然而一邊頂著瓶口，一邊往上提，直至拉出瓶塞。2、兔型開(kāi)瓶器。中間一根螺旋鉆，兩邊有兩個(gè)耳朵。用螺旋鉆手動(dòng)鉆進(jìn)軟木塞，兩個(gè)耳朵會(huì)慢慢豎起，然而把兩個(gè)耳朵往下按，瓶塞隨之被向上拉出。3、按拉開(kāi)瓶器。象一個(gè)訂書(shū)機(jī)，只是大好多。按拉手柄下有個(gè)螺旋鉆，對(duì)準(zhǔn)位置往下按手柄，鉆頭就進(jìn)入軟木塞（不需自己一圈一圈轉(zhuǎn)的），隨后再往上拉手柄，瓶塞就出來(lái)了（很快）。4、電動(dòng)開(kāi)瓶器。一個(gè)小家電，只要把瓶口塞入其規(guī)定的位置，按按鈕，程序自動(dòng)操作。 上面這些的原理都一樣，就是用螺旋鉆鉆進(jìn)軟木塞，然后拔出，只是鉆入、拉出的方式不同（自己一圈一圈轉(zhuǎn)或機(jī)械、電動(dòng)幫你轉(zhuǎn)；用杠桿原理拉出或電動(dòng)幫你拉出）。

把那個(gè)開(kāi)瓶器前面的螺絲形狀的東西放在紅酒的塞子上 然后在轉(zhuǎn)動(dòng)上面的把子就可以了 轉(zhuǎn)下去 然后用勁拔出來(lái)??！

把帶有攥式的頭，放進(jìn)紅酒的塞子里。然后轉(zhuǎn)動(dòng)啟瓶器（往上拉），一會(huì)就可以開(kāi)了?。?！