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45到48度。

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福建老酒有兩處明顯標志：一、瓶身上標貼“鼓山牌福建老酒”字樣，有很強的凹凸立體感；二、瓶身側面的“福建老酒”的“建”字和“老”字之間字體是相連的。

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土法釀造米酒能有多少度？頂多十幾度，二十度頂天了。不過米酒喝的甜，不過后勁大，只要肚量大，是個人就像喝水樣能喝個幾大碗，酒勁上來睡一覺就好，全糧食釀造，不傷身。希望能夠幫到你望采納。

其實，作為國酒的白酒很多人都不了解。原來白酒是由純糧食釀制的。現(xiàn)在的酒多數(shù)為酒精兌水。然后加點酒曲。正統(tǒng)的白酒（以下稱為老酒）的度數(shù)很低大概也就是比紅酒度數(shù)高個10來度。老酒窖藏的時間越長就越香。度數(shù)就越低。有人曾從古墓中挖出壇裝的老酒，其狀為粘稠狀。香氣傳數(shù)里而不散。其味發(fā)甜。武松打虎前喝的酒為老酒，度數(shù)也就20度到30度

真、假福建老酒的識別方法 項目 正宗“福建老酒” 假冒偽劣福建老酒 紙箱外包裝 (1)采用20瓶裝瓦楞紙箱、12瓶裝彩箱以及6瓶 裝禮品盒三種形式包裝。 (2)商標印刷精美，紙箱顏色鮮艷，字跡清晰。 (3)印有“中華老字號”的標記、生產(chǎn)日期及 檢驗合格章。 （1）箱體紙質較差。 （2）印刷模糊，字跡不夠清晰。 （3）無檢驗印章、生產(chǎn)日期 專用酒瓶 (1) 玻璃酒瓶下部有“福建老酒專用”的文字。 (2) 瓶身背面有“原福州第一酒廠的文字 (3) 瓶身上部防偽標貼兩側有“鼓山”兩個字 冒用福建老酒專用瓶或使用與“福建老酒”相近似的酒瓶 商標標貼 （1)商標印刷精美，顏色鮮艷，字跡清晰。 (2)瓶身標貼上有“ 福建老酒”文字， 具有很強的凹凸立體感。 (3)瓶身標貼及瓶頸標貼金色的沒有文字的空 白處有明顯的、立體感很強的凹凸點 (4)瓶身背標有“福建老酒”產(chǎn)品簡介及產(chǎn)品 標準，且紙質較好，打有穿孔的生產(chǎn)日期。 (5)瓶頸標貼上有“ ”商標及圖案，印刷 精美，字跡清晰。 （1）字體套印不準確，線條不均勻，字體有毛邊和粗細不勻等現(xiàn)象。 （2）瓶身正標標貼字體上凹凸感不明顯。 （3）小字體不清晰，較模糊。 （4）背標貼紙質較薄，印刷質量差 防偽標貼 防偽標貼分兩種：一是圓形的數(shù)碼防偽標貼； 另一種是圓形全息激光防偽標貼，上有本產(chǎn)品優(yōu)質獎章圖案，通過光線折射可清晰顯現(xiàn)出“鼓山牌福建老酒“的文字 防偽標貼字體不清晰，模糊現(xiàn)象嚴重 防盜瓶蓋 （1）采用鋁質扭斷式防盜瓶蓋，字體清晰，線條均勻，機械自動封蓋質量較好。 （2）瓶蓋側面“福建老酒“的“建”字和“老”字之間字體相連。 （1）瓶蓋的印刷質量較差，字跡不夠清晰。 （2）瓶蓋的封口質量較差。 （3）沒有特殊的防偽標記 感官指標 （1）外觀黃褐色，清亮透明。 （2）具有紅曲老酒特有的醇香，無異香。 （3）味正濃厚，醇和爽口，酒體協(xié)調(diào)，余味香綿 （1）缺乏“福建老酒”所特有的香氣，有異香。 （2）口感較差，有異味 理化指標 選用100多味名貴中藥及獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝釀造而成，符合“福建老酒”產(chǎn)品標準。 不符合“福建老酒”產(chǎn)品標準。 衛(wèi)生指標 符合國家問聲標準 菌落總數(shù)、大腸菌群、鉛和黃曲霉毒超標。

福建老酒不可以直接喝，因為酒精度數(shù)太高。

福建老酒也是可以直接喝的，你任何酒類都不要喝的太多，適可而止