關(guān)于“”相關(guān)問(wèn)題，庫(kù)巴幫助小助手為您解答。 威士忌的種類有：混合威士忌、純麥芽威士忌、波本威士忌，下面小助手就仔細(xì)的為大家介紹下這三種威士忌。 混合威士忌(BLENDED WHISKY) 所謂混合威士忌就是用若干種威士忌按比列調(diào)配而成，能適應(yīng)大眾口味的酒，例如，著名的皇家禮炮就是用幾十種酒調(diào)配而成的。蘇格蘭人是這種工藝的始作俑者，而且只要酒標(biāo)上有英文“BLEND”，這個(gè)單詞，那就一定是混合酒。 純麥芽威士忌(PURE MALT WHISKY)或單一麥芽威士忌(SINGLE MALT WHISKY) 所謂純麥芽威士忌就是未經(jīng)過(guò)調(diào)配(勾對(duì))的傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌，酒精含量高，口感厚重，而且由于麥芽被蘇格蘭特有的燃料-----泥炭烘烤過(guò)，因此泥炭的香味作為它獨(dú)有的賣點(diǎn)，而廣為宣傳。資料顯示，純麥芽威士忌僅有10%用于裝瓶銷售，其它均被用來(lái)調(diào)配銷量最大的混合威士忌。 波本威士忌(BOURBON WHISKEY) 美國(guó)威士忌源自英國(guó)，但卻是兩種不同風(fēng)格的酒。 所謂波本威士忌就是在原料中使用了51%-----75%玉米，再按照傳統(tǒng)工藝釀造的威士忌酒，相信這樣的做法，和美國(guó)是全球最大的玉米生產(chǎn)國(guó)有關(guān)系，取名波本，那是因?yàn)樵撟龇ㄔ醋钥纤莸牟ū拘℃?zhèn)。 今天的波本威士忌已是和蘇格蘭威士忌齊名的品種，于是“BOURBON”的商標(biāo)使用也受到了法律保護(hù)。 (答案編輯：小馬)

　　　世界最著名的威士忌有四種；即蘇格蘭威士忌，愛(ài)爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國(guó)威士忌，其中蘇格蘭威士忌最為出名！　蘇格蘭威士忌至今已有500多年的歷史，威士忌的的生產(chǎn)據(jù)英國(guó)國(guó)庫(kù)檔案資料記載，起源與1494年其生產(chǎn)原料主要是大麥．　　　蘇格蘭威士忌有4主要生產(chǎn)地，不同產(chǎn)地其風(fēng)格也截然不同，　　這4個(gè)主要產(chǎn)地是；蘇格蘭高低，這是世界公認(rèn)的最高級(jí)的麥芽威士忌產(chǎn)地，此地生產(chǎn)的威士忌的特點(diǎn)是口味淡雅，酒體完美，具有很清爽的泥炭香味．　　蘇格蘭低地，此地生產(chǎn)的威士忌酒性溫和，酒香清淡．　　坎貝爾鎮(zhèn)，此地生產(chǎn)的酒體是十分完美的焦香威士忌　　伊萊地區(qū)，此地生產(chǎn)的的威士忌酒體完美，焦香濃郁，有時(shí)酒液給人一種酒狀的感覺(jué)．蘇格蘭的威士忌酒品分3類，即麥芽威士忌，谷物威士忌和調(diào)配威士忌;

“威士忌（Whisky或Whiskey）屬于烈酒的一種，以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后，再使用橡木桶進(jìn)行陳釀，最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。我們通常所認(rèn)識(shí)的威士忌，大都是以大麥為原料，但是從廣義上講，威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來(lái)的蒸餾酒的統(tǒng)稱，同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來(lái)的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。”　　如果簡(jiǎn)單地說(shuō)，威士忌就是一種用谷物原料蒸餾出來(lái)的酒品。當(dāng)然，所有的威士忌酒品最后蒸餾出的酒精含量都要高于40%，而各種威士忌之間的不同主要在于用來(lái)做原料的谷物類型以及酒品發(fā)酵后在橡木桶中熟成的時(shí)間。　　1、蘇格蘭威忌　　2、波本威士忌　　3、田納西威士忌　　4、黑麥威士忌（Rye）　　5、愛(ài)爾蘭威士忌

這個(gè)問(wèn)題對(duì)大陸的酒商而言很難...因?yàn)?.在大陸市場(chǎng)上.喝單一麥芽威士忌的人極度的少... 我給你一些知名的....蘇格蘭的speyside地區(qū)酒廠名 1.ABERLOUR 雅伯樂(lè) 2.BALVENIE 百富尼 3.BENRIACH 班瑞克 4.CRAGGANMORE 克萊格摩 5.DUFFTOWN 杜夫頓 6.GLEN ELGIN 格蘭艾琴 7GLENFARCLAS 格蘭花 8.GLENFIDDICH 格蘭非迪 9.GLEN GRANT 格蘭冠10.GLENLIVET 格蘭利威11.GLEN MORAY 格蘭莫瑞12.GLENROTHES 格蘭露斯13.LONGMORE 容摩 14.MACALLAN麥卡輪15TOMINTOUL多米塘.... 我僅舉出15家蒸餾酒廠...因?yàn)檫@些牌子..比較有可能在市面上看到....其他大約還有34家酒廠..不列出來(lái)的原因是..幾乎很難在市面上看到或買到...也就是說(shuō)...我沒(méi)有列出的酒廠名字..有大約最少半數(shù)的酒廠.他們制造出來(lái)的酒主要是用來(lái)提供給母公司集團(tuán)作為調(diào)和威士忌的原料基酒. 比如說(shuō)..皇家禮炮21年威士忌...是由4家酒廠提供的原酒庫(kù)存并且酒齡必須超過(guò)21年..這四家分別是1.GLENLIVET{格蘭利威}...2.STRATHISLA{也位於斯貝塞產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家酒廠}....3.ABERLOUR{亞伯樂(lè)}... 4.第4家不詳..但是確定是位於ISLAY{艾雷島}...個(gè)人認(rèn)為比較可能的酒廠是CAOL ILA{卡爾里拉}.. 斯貝塞地區(qū)的酒廠一共有49家...我覺(jué)得..只需要知道我列出來(lái)的那15家酒廠就夠了..其他的沒(méi)那麼重要..因?yàn)槭忻嫔蠋缀醵己茈y買到..相對(duì)的.知名度也就沒(méi)那麼高..

威士忌品牌1、大摩(Dalmore)，大摩酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)的阿爾尼斯(Alness)。最著名的是其出產(chǎn)的單一純麥威士忌，無(wú)論是在口感上還是在風(fēng)味上，都是高地純麥威士忌的典范。2、麥卡倫(Macallan)，麥卡倫酒廠創(chuàng)立于1824年，是當(dāng)時(shí)蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一，至今仍保持家族式的經(jīng)營(yíng)方式。3、大力斯可(Talisker)，大力斯酒廠位于高地產(chǎn)區(qū)的斯凱島(Isle?of?Skye)上，1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立于哈柏灣(Carbost)旁。大力斯酒廠所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被稱為“酒中之王”，口感強(qiáng)勁，帶有非常濃烈的煙熏泥煤風(fēng)味。?4、云頂(Springbank)，云頂酒廠位于蘇格蘭康貝爾鎮(zhèn)(Campbeltown)產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)立于1828年，一直由米特謝爾(Mitchell)家族經(jīng)營(yíng)。云頂酒廠所出產(chǎn)的威士忌從發(fā)酵、蒸餾到儲(chǔ)存都完全按照傳統(tǒng)的方法操作，并且堅(jiān)決不添加焦糖色。5、黑公牛(Black?Bull)，黑公牛酒廠的歷史可以追溯到1864年，其秉持傳統(tǒng)，以追求精品和絕佳品質(zhì)為品牌定位，不經(jīng)冷凝過(guò)濾，不添加顏色，保留最真實(shí)的自然風(fēng)貌，創(chuàng)造出備受尊寵的感官體驗(yàn)。6、富特尼(Old?Pulteney)，富特尼酒廠創(chuàng)立于1826年，位于蘇格蘭高地北部，長(zhǎng)年與海風(fēng)和崎嶇的海岸相伴，是全蘇格蘭最具風(fēng)土特色的酒廠之一。7、尊尼獲加(Johnnie?Walker)，尊尼獲加酒廠創(chuàng)立于1820年，是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商，年銷售量超過(guò)1,170萬(wàn)箱。8、波摩(Bowmore)，波摩酒廠創(chuàng)立于1779年，是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位于蘇格蘭西部的伊萊產(chǎn)區(qū)。波摩酒廠不惜成本，至今仍堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的釀造方法，以人工方式攪動(dòng)麥芽，以保證釀造原料的質(zhì)量。9、?高原騎士(Highland?Park)，高原騎士酒廠創(chuàng)立于1798年，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。高原騎士酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)北部的奧克尼群島(Orkney?Islands)，當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)年處于恒低溫狀態(tài)，對(duì)于威士忌的釀造具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。10、格蘭威特(Glenlivet)，格蘭威特創(chuàng)立于1824年，位于斯貝塞(Speyside)產(chǎn)區(qū)的莫雷(Moray)，是當(dāng)時(shí)蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一。格蘭威特威士忌口感平衡，醇美柔和，渾然天成，是斯貝賽產(chǎn)區(qū)單一純麥威士忌的典型代表。擴(kuò)展資料：中國(guó)白酒與威士忌特點(diǎn)?1、原料?中國(guó)白酒：生產(chǎn)的原料包括制酒原料、制曲原料；輔料則主要指固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)中用于發(fā)酵及蒸餾的疏松劑（填充料），以稻殼為主，還可使用高粱殼、玉米芯等。威士忌酒：其生產(chǎn)原料主要是谷物、大麥芽。?2、糖化發(fā)酵劑?中國(guó)白酒分別是以大曲、小曲、麩曲、酒母為糖化發(fā)酵劑。威士忌酒則是以大麥芽為糖化發(fā)酵劑。?3、發(fā)酵方式?中國(guó)白酒采用雙邊發(fā)酵，即邊糖化邊發(fā)酵，糖化、發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行。威士忌酒是單邊發(fā)酵，即先糖化后發(fā)酵。?4、生產(chǎn)方式?中國(guó)白酒大部分是以大曲或小曲、多種微生物固態(tài)發(fā)酵，個(gè)別酒種采用半固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。威士忌酒則是單一微生物液態(tài)發(fā)酵。參考資料：百度百科——蘇格蘭威士忌