33年前5元的劍南春和8元的五糧液，說(shuō)實(shí)話在80年代花5元錢買劍南春，花8元錢買五糧液，應(yīng)該算是非常貴的了，放到現(xiàn)在的物價(jià)上也屬于頂級(jí)白酒了。而據(jù)一些收藏酒的朋友說(shuō)現(xiàn)在一瓶收藏了30多年，完好的五糧液價(jià)值大概達(dá)到2萬(wàn)元一瓶了。這樣的兩瓶酒，我就想知道你舍得喝嗎？其實(shí)保存得當(dāng)，喝一喝應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，吃不死人，也成不了仙。不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，它們的儲(chǔ)藏價(jià)值可遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品嘗價(jià)值，你舍得喝嗎？其實(shí)這這兩瓶濃香型白酒，能不能喝，和保存環(huán)境有很大關(guān)系。環(huán)境濕度大，就地掩埋的，一般就不建議喝了，還是收藏吧。溫度清涼，通風(fēng)，干燥的情況下，偶爾拿出來(lái)把玩兩下再放回去，一直保存30多年，可以一試。擰開(kāi)瓶蓋就穿越了時(shí)空，一秒回到80年代。打開(kāi)前，觀察酒體顏色，是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春，長(zhǎng)江大橋商標(biāo)的那款，酒精60度，更能保存時(shí)間長(zhǎng)久。固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣，隨著時(shí)間增加，酒體顏色都會(huì)發(fā)黃！觀察后晃動(dòng)下酒瓶，讓沉睡的酒花泛濫一下。倒出一杯小喝一口，如果入口無(wú)味，毫無(wú)酯香氣，酒香味，那基本上沒(méi)有喝的可能性了。其實(shí)優(yōu)質(zhì)高度白酒，固態(tài)釀造的，特別是濃香型，保存?zhèn)€十年左右，它們的口感不是最佳，而是味道最醇厚，酒精和水分子融合度最好，醇化的也是最好！再繼續(xù)保存，就要看酒精度，保存環(huán)境條件，瓶體，封口的嚴(yán)密性了。如果保存一段時(shí)間，周圍有明顯酒香發(fā)散，這樣保存三十年，一定不能喝了。其能不能喝，最直接的做法，就是不要墨跡！打開(kāi)，倒出，嘗試！歷史的東西都是有生命的，何況兩瓶頂級(jí)濃香白酒呢！打開(kāi)來(lái)，就是打開(kāi)了時(shí)光機(jī)，喝一口，不管能不能喝，都是暫時(shí)穿越時(shí)空。來(lái)，干一杯！

其實(shí)保存得當(dāng)，喝一喝應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，吃不死人，也成不了仙。不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，它們的 儲(chǔ)藏價(jià)值可遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品嘗價(jià)值 ，你舍得喝嗎？ 其實(shí)這這兩瓶濃香型白酒，能不能喝， 和保存環(huán)境有很大關(guān)系 。環(huán)境濕度大，就地掩埋的，一般就不建議喝了，還是收藏吧。 溫度清涼，通風(fēng)，干燥的情況下，偶爾拿出來(lái)把玩兩下再放回去，一直保存30多年，可以一試。 擰開(kāi)瓶蓋就穿越了時(shí)空，一秒回到80年代。 打開(kāi)前，觀察酒體顏色，是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春，長(zhǎng)江大橋商標(biāo)的那款，酒精60度，更能保存時(shí)間長(zhǎng)久。 固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣，隨著時(shí)間增加，酒體顏色都會(huì)發(fā)黃！ 觀察后晃動(dòng)下酒瓶，讓沉睡的酒花泛濫一下。倒出一杯小喝一口，如果 入口無(wú)味，毫無(wú)酯香氣，酒香味，那基本上沒(méi)有喝的可能性了 。 其實(shí)優(yōu)質(zhì)高度白酒，固態(tài)釀造的， 特別是濃香型，保存?zhèn)€十年左右，它們的口感不是最佳，而是味道最醇厚 ，酒精和水分子融合度最好，醇化的也是最好！ 再繼續(xù)保存，就要看酒精度，保存環(huán)境條件，瓶體，封口的嚴(yán)密性了。 如果保存一段時(shí)間，周圍有明顯酒香發(fā)散，這樣保存三十年，一定不能喝了。 其能不能喝，最直接的做法，就是不要墨跡！打開(kāi)，倒出，嘗試！ 歷史 的東西都是有生命的，何況兩瓶頂級(jí)濃香白酒呢！ 打開(kāi)來(lái)，就是打開(kāi)了時(shí)光機(jī)，喝一口，不管能不能喝，都是暫時(shí)穿越時(shí)空。來(lái)，干一杯！ 33年的五糧液咱家木有，但恰恰剛好有一瓶33年的劍南春你說(shuō)巧不巧！ 1986年大姨姐工作第一個(gè)月領(lǐng)了工資，據(jù)她說(shuō)還不到40元，給老爹買了瓶劍南春，給老媽扯了塊卡其布。時(shí)光荏苒歲月如梭，眨眼三十多年過(guò)去，老丈人去世都十多年了，老人家生前一直說(shuō)等全家團(tuán)圓才開(kāi)這瓶老酒，可是一直都沒(méi)有等到這樣的機(jī)會(huì)！ 去年秋天，我夫妻倆跟大姨姐兩口子一起去看望丈母娘，在丈母娘家吃飯前，大姐哥不知道從哪個(gè)角落里翻出這瓶老酒，我半開(kāi)玩笑半認(rèn)真地說(shuō)，“三十多年的老酒難逢難遇，今天一定要開(kāi)了嘗嘗！”當(dāng)時(shí)大姨姐還有點(diǎn)舍不得，但這酒畢竟早就送給老丈人的，丈母娘一句話喊“開(kāi)就開(kāi)了吧！”大姨姐也無(wú)可奈何。 興沖沖地把酒搶在手里。先看，拆開(kāi)紙盒，隔著玻璃瓶酒色呈很淡的淡黃色。二聞，開(kāi)蓋飄香，倒在杯里湊近鼻子再聞，濃香撲鼻！并且倒酒的時(shí)候酒體真的像是牽著一根線一樣。然后小抿一口，醇，厚，濃，甜，順口一溜，不知不覺(jué)三口一杯沒(méi)了，最后那一滴酒液在倒懸的杯口不抖不落，這就是掛杯！ 不好意思，再來(lái)一杯！ 要說(shuō)33年前的劍南春，和33年前的五糧液，保存到現(xiàn)在還能不能喝？我的答案是肯定的，因?yàn)槟昵暗臅r(shí)候，在我外公家里，就發(fā)現(xiàn)了一瓶近40年的五糧液，還是我?guī)屯馄湃サ亟牙锬脰|西的時(shí)候，無(wú)意中從一個(gè)拐角的地方發(fā)現(xiàn)的 后來(lái)給外公說(shuō)的時(shí)候，他多有點(diǎn)記不起來(lái)了，就叫我拿上去給他看看，等外公看完后，告訴我說(shuō)，在以前的時(shí)候，家里確實(shí)儲(chǔ)存過(guò)一些白酒，不過(guò)當(dāng)時(shí)儲(chǔ)存的大多是二鍋頭，洋河酒這些，只有少數(shù)的五糧液在其中，和二瓶懶茅而已 不過(guò)隨著時(shí)間的推移，在加上外公又是每頓多喝酒的人，于是地窖里的白酒就越來(lái)越少了，直到前幾年的時(shí)候，地窖里儲(chǔ)存的白酒，就己經(jīng)沒(méi)有了，估計(jì)這瓶五糧液，還是由于放在拐角的地方，在加上地窖里又沒(méi)有通電 每次多是拿手電筒進(jìn)去的，所以就把這把五糧液給遺漏了，等外公說(shuō)完后，就叫我把五糧液給打開(kāi)了，當(dāng)這瓶保留了近40年的五糧液打開(kāi)后，頓時(shí)一股白酒的濃香味撲鼻而來(lái)，說(shuō)實(shí)話這股白酒的濃香葉，就連我這個(gè)不喝酒的人 多感覺(jué)實(shí)在是太香了，而倒出來(lái)的白酒，由于地窖里的環(huán)境比較良好，所以只有稍微的發(fā)黃而已，當(dāng)白酒入口后，也有一股醇厚的酒香味在嘴里面，而這種白酒的純香味，是目前的白酒多無(wú)法比喻的，哪怕是現(xiàn)在的飛天茅臺(tái)，我估計(jì)也喝不出這個(gè)味來(lái) 不過(guò)這種長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，只要打開(kāi)了，在想繼續(xù)儲(chǔ)存下去的話，也就沒(méi)有指望了，哪怕你的儲(chǔ)存環(huán)境在好，也沒(méi)有多大用的，因?yàn)檫@種長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，只要接觸空氣了，就會(huì)發(fā)生一種無(wú)行的變化了，也正是這種變化，讓打開(kāi)的白酒，無(wú)法在繼續(xù)儲(chǔ)存下去了 哪怕繼續(xù)儲(chǔ)存下去，過(guò)不了多長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)在白酒的周圍，散發(fā)出明顯的酒香味了，這就代表儲(chǔ)存下去的白酒，也經(jīng)無(wú)可挽回了，所以最好的辦法就是，在最快的時(shí)間里，把打開(kāi)的老酒，給一次性的喝完了，除此之外，也就沒(méi)有其它比較好的處理辦法了 但也不是所有的老酒多可以喝的，尤其是那種發(fā)黃的老酒，喝起來(lái)沒(méi)味的老酒，聞起來(lái)也沒(méi)味的老酒，就是屬于不可在喝的老酒了，說(shuō)實(shí)話，這種老酒不但喝起來(lái)沒(méi)有好處，還會(huì)對(duì)人有一些壞處在里面 所以要想儲(chǔ)存的白酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，還能在喝的話，那么在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要選擇一個(gè)干燥，通風(fēng)，陰涼的地方，只有這樣的儲(chǔ)存環(huán)境，才能保證儲(chǔ)存出來(lái)的老酒，大部分多有在喝的可能33年前5元的劍南春和8元的五糧液，說(shuō)實(shí)話在80年代花5元錢買劍南春，花8元錢買五糧液，應(yīng)該算是非常貴的了，放到現(xiàn)在的物價(jià)上也屬于頂級(jí)白酒了。而據(jù)一些收藏酒的朋友說(shuō)現(xiàn)在一瓶收藏了30多年，完好的五糧液價(jià)值大概達(dá)到2萬(wàn)元一瓶了。這樣的兩瓶酒，我就想知道你舍得喝嗎？而這樣的兩瓶頂級(jí)白酒，放到現(xiàn)在，如果密封完好，沒(méi)有開(kāi)封的話，我認(rèn)為是完全可以飲用的，中國(guó)白酒尤其是頂級(jí)白酒，普遍具有收藏價(jià)值，放置的時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)值越高，而80年代的白酒大多數(shù)還都是純糧食釀造，很少有摻假的，放置到現(xiàn)在，酒水的顏色沒(méi)有特別大的反差，一般也都是可以飲用的。 我爺爺30年前埋到老家院子的地底下一瓶白酒，前幾年才想起來(lái)，因?yàn)椴皇鞘裁疵?，取出?lái)后看顏色還好，就迫不及待的倒出來(lái)品嘗了，可惜喝了就后悔，因?yàn)榫频目诟幸呀?jīng)變了，和原先的味道相差甚遠(yuǎn)，反而是繼續(xù)收藏價(jià)值會(huì)更高一些。 也就是說(shuō)白酒雖然可以長(zhǎng)久存放，但飲用的話，有一個(gè)最佳飲用期限，過(guò)了飲用期限后，收藏保存一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有，但要飲用的話，可能口感上會(huì)差一些。而題主的兩瓶存放33年的白酒，都是頂級(jí)醬香型的白酒，相對(duì)于我爺爺那瓶清香型的，可存放的時(shí)間更久，也許就像一些老輩人說(shuō)的，真正的好酒，存放越久口感越醇厚（我對(duì)此存懷疑態(tài)度）。酒是糧食精，真想知道現(xiàn)在能不能喝的話，不如打開(kāi)來(lái)嘗一下，如果你舍得的話。不過(guò)這種老酒，還是33年前，食品添加劑不盛行，造假不盛行，釀酒普遍用真糧食的時(shí)代，那個(gè)時(shí)候的酒本身收藏價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飲用價(jià)值。 如果可以，建議拿著這兩瓶33年前的老酒去收藏界問(wèn)詢一下，一定不會(huì)讓你失望的。不過(guò)看題主能夠?qū)善宽敿?jí)白酒保存33年之久，想必也是不差錢的人，不妨打開(kāi)喝一口嘗嘗，這里提醒一句，打開(kāi)之后收藏價(jià)值就已經(jīng)大大大大的折扣了。 最后還是建議題主以收藏為主。按照現(xiàn)在的價(jià)值，現(xiàn)在33年的密封完好五糧液價(jià)值超過(guò)3萬(wàn)元，劍南春價(jià)值也超過(guò)1萬(wàn)元了，如果再繼續(xù)保存下去，未來(lái)的價(jià)值恐怕更大。 （文/阿冰）近些年有不少人去農(nóng)村里“淘寶”，有人去農(nóng)村收購(gòu)老房子的房梁，有人去收購(gòu)以前農(nóng)戶人家喂豬的石槽，還有的人收購(gòu)老秤、老算盤、老式的桌椅等等。在農(nóng)村里，確實(shí)有不少的寶貝。尤其是在一些老房子里，那更是可能有不少的好東西被遺忘掉了。而經(jīng)過(guò)幾十年之后再被人發(fā)現(xiàn)，一下子就身價(jià)暴漲了。那30多年前8塊錢一瓶的五糧液和5塊錢的劍南春，保留至今還能喝嗎？今天我們就來(lái)說(shuō)一下這個(gè)話題。在過(guò)去農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗，誰(shuí)家如果出生了以后女兒，那父親就會(huì)去買上幾壇好酒。然后把它們放在地窖里面封存起來(lái)。等到女兒出嫁的那一天，才拿出來(lái)喝。聽(tīng)喝過(guò)的人說(shuō)，這些政策的酒不僅不會(huì)變質(zhì)，而且芳香撲鼻。老輩人的說(shuō)法是在農(nóng)村里有三樣?xùn)|西是沒(méi)有保質(zhì)期的：食鹽、糧食酒和蜂蜜。在過(guò)去確實(shí)有著，酒放的時(shí)間越久越香的說(shuō)法。所以，農(nóng)夫認(rèn)為這30多年前的五糧液和劍南春，只要保存得當(dāng)，都應(yīng)該是可以喝的。但是問(wèn)題的關(guān)鍵是，如今這些30多年前的酒，在市場(chǎng)上的首次價(jià)值已經(jīng)非常高了，一瓶就能賣到2萬(wàn)元錢。試問(wèn)一下，舍得喝嗎？

白酒的魅力除了飲用所帶來(lái)的快感和舒適感，還有液體類食品唯一長(zhǎng)期存放不過(guò)期的特殊功能。那么，一九八七年生產(chǎn)的一瓶白酒現(xiàn)在還能喝嗎？ 一九八七年距現(xiàn)在（二零一八年），已有三十一年了。如果是正規(guī)酒廠釀造的這瓶白酒，封閉良好，沒(méi)有跑冒，無(wú)強(qiáng)光照曬，長(zhǎng)期置放，歷經(jīng)歲月的醇化。從飲用角度來(lái)說(shuō)，這瓶酒如果是醬香型白酒，那么酒氣口感會(huì)更加醬香濃郁，醇厚綿甜。如果是濃香型白酒，那么酒氣會(huì)芳香四溢，口感更加的豐富醇香。 從收藏角度來(lái)說(shuō)，如果這瓶酒是茅臺(tái)的五星或飛天，價(jià)值會(huì)從當(dāng)初國(guó)家定價(jià)的128元升值到現(xiàn)在的萬(wàn)元上下。如果是一瓶普通酒廠的出品的五元錢白酒，到現(xiàn)在也要百元以上的價(jià)格。因此，擁有八十年代完整度高的白酒，值得珍惜，值得珍藏！ 八十年代5塊錢真的已經(jīng)不少了 我小時(shí)候就是生活在八十年代的尾巴上，我吃過(guò)一分錢一個(gè)的肉丸，3毛錢的娃娃頭雪糕，一塊錢5串的羊肉串，八毛錢一碗的肉絲面，父母的工資大概都是百元左右，所以說(shuō)5塊錢在當(dāng)時(shí)不算多，也不算少。 87年代的茅臺(tái)價(jià)格大概是11元一瓶 五糧液7.5元，劍南春大概是5元左右，所以你八七年的5元的酒，大概是劍南春、汾酒、瀘州老窖（當(dāng)時(shí)也是名酒）這個(gè)檔次的，都是國(guó)營(yíng)大廠出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)酒，一般來(lái)說(shuō)封裝還是比較好的。 如果酒精度數(shù)較高，沒(méi)有跑酒，污損，這瓶酒放到現(xiàn)在的價(jià)值還是蠻大的，肯定能喝，畢竟酒越放越醇香嘛。 太牛了！真的佩服您，87年的酒，咱們先不說(shuō)是價(jià)格，就想想這個(gè)年份，都有30年了。還不算出廠的時(shí)間，比我都還大，中國(guó)有句話“酒越久越香~~酒越久越濃” 現(xiàn)在市面上的10年陳釀，20年陳釀的酒都買個(gè)不少的價(jià)格，這個(gè)就肯定好喝，也絕對(duì)能喝！在說(shuō)當(dāng)時(shí)5塊錢，就相當(dāng)于現(xiàn)在的快一個(gè)月的工資了，我們就按照現(xiàn)在最低工資也有2000多了吧，要是按照當(dāng)時(shí)和現(xiàn)在的對(duì)比，這個(gè)就也值上千了吧！ 主要現(xiàn)在這個(gè)就是不是已經(jīng)顏色變黃了，是不是沒(méi)有滿滿的一瓶了。應(yīng)該蒸發(fā)了很多了吧！好像親眼目的一下您的這瓶酒，設(shè)想開(kāi)瓶應(yīng)該都會(huì)滿屋飄香！ 我記得我之前在一家飯店上班的時(shí)候，是一個(gè)招待所，倉(cāng)庫(kù)以前存留下來(lái)的就，當(dāng)時(shí)也有10來(lái)年了時(shí)間，整箱的打開(kāi)，酒的顏色發(fā)黃，基本上都沒(méi)有一瓶了，都增發(fā)了，酒打開(kāi)蓋，非常的香，倒在酒杯的時(shí)候，都能感覺(jué)到非常高的粘稠度，喝道嘴里都有一種黏嘴的感覺(jué)，真的滿口都是酒香味，也是僥幸喝過(guò)一次存放很多年的酒！ 而且喝完之后，第二天口也不干，打嗝的時(shí)候都能聞到酒香！所以還是那句話，酒越久越香！ 我詢問(wèn)了身邊的同事，87年的時(shí)候我們還是國(guó)營(yíng)酒廠，效益非常好，工資水平在當(dāng)時(shí)算高的。當(dāng)時(shí)工人按級(jí)別定工資，一般大約在五六十塊錢左右，能領(lǐng)到一百多的已經(jīng)是非常令人羨慕的了。 我們公司當(dāng)時(shí)出產(chǎn)的最好的酒是一款54度的糧食酒，售價(jià)在七八塊錢，品質(zhì)非常好，現(xiàn)在還有人對(duì)這款酒念念不忘。所以從價(jià)格來(lái)看，當(dāng)時(shí)5元一瓶的酒應(yīng)該是品質(zhì)不錯(cuò)的糧食酒。 八十年代還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以國(guó)營(yíng)和集體企業(yè)為主，相對(duì)來(lái)說(shuō)，大部分產(chǎn)品還是質(zhì)價(jià)相符的。這不是說(shuō)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代多么好，而是從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的都會(huì)理解的。 所以只要包裝封存完整，沒(méi)有漏酒、跑味，保存良好的話，當(dāng)然可以喝，而且當(dāng)時(shí)應(yīng)該以高度酒為主，經(jīng)過(guò)三十年的存儲(chǔ)酒質(zhì)會(huì)更醇和。 不知道，我有一箱，還沒(méi)有打開(kāi)呢…… 只要密封的好！不僅能喝。而是很好喝！當(dāng)然，假酒除外。我有一瓶七十年代的天府大曲。當(dāng)時(shí)買的時(shí)侯3.44元。共買了六瓶，后喝了一瓶。前幾年，大年三十，拿出來(lái)兩瓶，先打開(kāi)的五星金六福，太沖。就把這瓶老天府打開(kāi)了，喝了一口后，別的酒都不喝了。四個(gè)人喝了三瓶?，F(xiàn)在就剩一瓶了，真正的糧食酒?，F(xiàn)在假的東西太多了！讓人無(wú)所適從？哀哉！ 白酒對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是不陌生的，不管是在朋友聚會(huì)還是比較熱鬧的場(chǎng)合之中，我們總是能夠看見(jiàn)這個(gè)白酒的身影，在我們中國(guó)的宴席和酒桌之上，白酒一定是必不可少的一樣?xùn)|西。雖然說(shuō)大家都知道白酒喝多了對(duì)與我們的身體 健康 是有所損害的，但是還是有很多人迫不得已的需要應(yīng)酬喝酒，我們中國(guó)的酒桌文化也是流傳了非常之久，這其中也禮儀和講究也不是一時(shí)半會(huì)能夠說(shuō)完的。 關(guān)于白酒，大家都知道我們中國(guó)的白酒的種類是非常多的，而且很多年份久遠(yuǎn)的白酒都被當(dāng)做成了收藏品在被拍賣，有的白酒甚至是可以拍賣出千萬(wàn)元的天價(jià)出來(lái)，愛(ài)喝酒的人也是人為，白酒這種東西，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就會(huì)更加的美味和濃郁，但是這種說(shuō)法到底是不是正確的呢？如果我們現(xiàn)在有一瓶87年“五元一瓶”的白酒，現(xiàn)在拿出來(lái)還能夠喝嗎？答案有些出乎意料了！ 87年的白酒，距離今天也已經(jīng)是有三十多年了，很多人覺(jué)得87年賣五塊錢一瓶的白酒，是沒(méi)有什么價(jià)值的，在人們的慣性思維里面會(huì)覺(jué)得價(jià)值越高的就才會(huì)有收藏的價(jià)值，才會(huì)過(guò)了幾十年還能夠拿出來(lái)喝，但是這種很便宜的酒過(guò)了那個(gè)期限就是不能喝了的，但大家要知道，在87年的時(shí)候，茅臺(tái)都只賣11元一瓶，在當(dāng)時(shí)五塊錢都能夠買到劍南春、汾酒還有瀘州老窖這些酒了。所以即使是87年五元一瓶的酒，只要是保存完好，并且瓶子沒(méi)有什么裂縫出現(xiàn)，香味也還是在的話，我們就是可以喝的，怎么樣，這個(gè)答案是不是令很多人都出乎意料呢？ 我們的白酒也是分為一個(gè)濃香型和醬香型的，對(duì)于醬香型的酒來(lái)說(shuō)，它的味道會(huì)更加的濃郁美味，如果是清香型的話則也會(huì)更加好喝。雖然說(shuō)過(guò)了三十多年的白酒到現(xiàn)在還是能夠喝的，但是白酒其實(shí)都會(huì)有一個(gè)最佳的飲用期，過(guò)了三十多年可能已經(jīng)不是最佳的飲用期了，現(xiàn)在喝一些九幾年的白酒或許口感會(huì)更加的好。 其實(shí)這些過(guò)了三十多年的老酒比起它現(xiàn)在的口感還有飲用價(jià)值之外，收藏價(jià)值會(huì)更加的高，有的人專門會(huì)收藏這些老酒，并不會(huì)拿出來(lái)喝，在八十年代保存比較完整的白酒，到了現(xiàn)在本身的價(jià)值就是非常高的。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期的，肯定可以喝。 不過(guò)根據(jù)不同類型的白酒，存放這么多年，其口感和香味會(huì)有不同，如果是濃香型白酒，存放5年內(nèi)喝是最好喝的，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，香味就少了很多，酒精揮發(fā)掉一部分，口感也會(huì)差些。如果是醬香型白酒，那恭喜你了，只要沒(méi)有揮發(fā)光，什么時(shí)候喝都非常好喝，越久越好。 30多年了，不能亂喝。對(duì)于品酒，我是磚家，首先讓我品嘗下，試下還有酒味沒(méi)有，對(duì)身體 健康 有害沒(méi)有。我品嘗后得出權(quán)威結(jié)論，此酒是可以喝還是不能喝。磚家提醒，喝酒須謹(jǐn)慎，特別是老酒，讓磚家鑒別后才能喝。 87年的時(shí)候，我已經(jīng)開(kāi)始喝酒了，所以對(duì)于那時(shí)候的酒還是多少有一些印象的。 那個(gè)年代普通老百姓喝的酒，絕大部分都是一兩塊錢的酒。比如在河南那時(shí)候比較流行的有林河、鹿邑大曲和伏牛白等等，價(jià)格基本上都是一塊錢左右的。 但是，如果您天真的認(rèn)為當(dāng)年所有的酒都是純糧固態(tài)長(zhǎng)期發(fā)酵釀造的好酒，那就有點(diǎn)太天真了。 因?yàn)閺纳鲜兰o(jì)五十年代開(kāi)始，在山東煙臺(tái)已經(jīng)有了大規(guī)模的玉米酒精。使用這種酒精加水加香精調(diào)和出來(lái)的酒，一定程度上滿足了當(dāng)時(shí)物資匱乏情況下人們的胃口，雖然不好喝，但好歹能把人喝暈。 當(dāng)年的白酒泰斗熊子書先生曾經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)使用酒精勾兌白酒。但受限于當(dāng)年的條件限制，勾調(diào)的白酒各個(gè)方面相較于釀造白酒的差距實(shí)在是太大，于是國(guó)家牽頭在山東建酒精廠，而在河南尉氏縣建起了專用于白酒勾兌的香精香料廠。直白點(diǎn)說(shuō)， 從上世紀(jì)五十年代末，酒精勾兌白酒就已經(jīng)占據(jù)了很大的市場(chǎng)。 這是因?yàn)槟菚r(shí)候人們果腹尚且困難，哪有那么多余糧釀酒啊。但是白酒已經(jīng)傳承了幾千年，總不能就這樣在這代人手里斷掉。所以，也可以說(shuō)在當(dāng)時(shí)條件下，使用酒精勾兌也是無(wú)奈之舉。 但是，嘗到甜頭的各家酒企敏銳的發(fā)現(xiàn)，使用酒精勾兌沒(méi)有了繁瑣的釀造過(guò)程，節(jié)省了大量的時(shí)間成本，于是一發(fā)不可收拾。 再后來(lái)，食用酒精的成本相對(duì)較高，造成利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮。很多不知道害處的廠家和個(gè)人，用工業(yè)酒精來(lái)替代食用酒精。于是出現(xiàn)了舉世震驚的山西假酒案，也造成了民眾對(duì)于酒精勾兌的恐慌。 之所以說(shuō)這么多，是想提醒您，雖然說(shuō)87年生產(chǎn)的酒放到現(xiàn)在不容易，但也不能就此確定87年的就一定是好酒！ 開(kāi)頭就說(shuō)過(guò)，當(dāng)年我們喝的酒基本都是一塊錢左右的，五塊錢一瓶相當(dāng)貴，一般沒(méi)幾個(gè)舍得喝的。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候一個(gè)人一天的工資也就一塊錢左右，拿好幾天的工資換一瓶酒，還真的要掂量掂量。 當(dāng)然了，如果是五十多度的真正好酒，這瓶酒放到現(xiàn)在，肯定是非常難得的。