1,荷蘭奶酪
荷蘭奶酪——奶酪王國(guó)的瑰寶
根據(jù)最早的記載表明,荷蘭的奶酪工業(yè)始于9世紀(jì)。這些奶酪出產(chǎn)于弗里斯蘭省,為莎琳馬格宮廷所享用。
在中世紀(jì),荷蘭的奶酪工業(yè)已日趨成熟,在哈勒姆、林登和里沃登都建有專(zhuān)門(mén)的奶酪稱(chēng)量市場(chǎng),用以規(guī)范奶酪的大小和重量。
早期的荷蘭奶酪保藏性特別好,它們不易變質(zhì)而且易于運(yùn)輸,因此通過(guò)陸路運(yùn)送到德國(guó),甚至通過(guò)海運(yùn)送到波羅地海和地中海以及更遠(yuǎn)的地方。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),荷蘭奶酪的出口一直在不間斷的持續(xù),最遠(yuǎn)的到達(dá)西印度群島東部和南美洲,到目前為止荷蘭奶酪的出口依然非常的成功,荷蘭有“歐洲的菜籃子”之美譽(yù),對(duì)很多人來(lái)說(shuō)荷蘭與奶酪是同義詞。
荷蘭奶酪最具代表性、最有名的,就是如同車(chē)輪般大小的黃波奶酪(Gouda),黃波奶酪占荷蘭總奶酪產(chǎn)量的50% 以上,它外表特征就像個(gè)黃色的大車(chē)輪,表面覆有一層標(biāo)明口味的薄蠟,乳味比較濃重也最受歡迎。紅波奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷蘭各類(lèi)奶酪中第二重要的產(chǎn)品,占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的27%。黃波奶酪與紅波奶酪均屬原味奶酪,其營(yíng)養(yǎng)和口味均屬上乘。Gouda與EDAM取自于荷蘭兩個(gè)城市的名字,可見(jiàn)黃波與紅波在荷蘭的重要性
英文實(shí)在不知道。
2,關(guān)于荷蘭奶酪Gouda
叫哥達(dá)奶酪,也叫黃波奶酪俗稱(chēng):大黃波切碎與馬蘇里拉混合做為比薩頂料、或者拌沙拉、都美味!類(lèi)別:半柔軟到堅(jiān)硬奶酪凈含量:整塊約4.5KG品牌:皇冠 頂級(jí)奶酪品牌產(chǎn)地:荷蘭黃波外表黃色,沒(méi)有硬皮,弄碎后很快融化,食用方法:切成片狀加入三明治中,加入湯或蔬菜調(diào)料中,直接食用,配合瓜類(lèi)、梨子或甜莓,荷蘭奶酪——奶酪王國(guó)的瑰寶 根據(jù)最早的記載表明,荷蘭的奶酪工業(yè)始于9世紀(jì)。這些奶酪出產(chǎn)于弗里斯蘭省,為莎琳馬格宮廷所享用。 在中世紀(jì),荷蘭的奶酪工業(yè)已日趨成熟,在哈勒姆、林登和里沃登都建有專(zhuān)門(mén)的奶酪稱(chēng)量市場(chǎng),用以規(guī)范奶酪的大小和重量。 早期的荷蘭奶酪保藏性特別好,它們不易變質(zhì)而且易于運(yùn)輸,因此通過(guò)陸路運(yùn)送到德國(guó),甚至通過(guò)海運(yùn)送到波羅地海和地中海以及更遠(yuǎn)的地方。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),荷蘭奶酪的出口一直在不間斷的持續(xù),最遠(yuǎn)的到達(dá)西印度群島東部和南美洲,到目前為止荷蘭奶酪的出口依然非常的成功,荷蘭有“歐洲的菜籃子”之美譽(yù),對(duì)很多人來(lái)說(shuō)荷蘭與奶酪是同義詞。 荷蘭奶酪最具代表性、最有名的,就是如同車(chē)輪般大小的黃波奶酪(Gouda),黃波奶酪占荷蘭總奶酪產(chǎn)量的50% 以上,它外表特征就像個(gè)黃色的大車(chē)輪,表面覆有一層標(biāo)明口味的薄蠟,乳味比較濃重也最受歡迎。紅波奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷蘭各類(lèi)奶酪中第二重要的產(chǎn)品,占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的27%。黃波奶酪與紅波奶酪均屬原味奶酪,其營(yíng)養(yǎng)和口味均屬上乘。Gouda與EDAM取自于荷蘭兩個(gè)城市的名字,可見(jiàn)黃波與紅波在荷蘭的重要性。荷蘭奶酪——奶酪王國(guó)的瑰寶 根據(jù)最早的記載表明,荷蘭的奶酪工業(yè)始于9世紀(jì)。這些奶酪出產(chǎn)于弗里斯蘭省,為莎琳馬格宮廷所享用。 在中世紀(jì),荷蘭的奶酪工業(yè)已日趨成熟,在哈勒姆、林登和里沃登都建有專(zhuān)門(mén)的奶酪稱(chēng)量市場(chǎng),用以規(guī)范奶酪的大小和重量。 早期的荷蘭奶酪保藏性特別好,它們不易變質(zhì)而且易于運(yùn)輸,因此通過(guò)陸路運(yùn)送到德國(guó),甚至通過(guò)海運(yùn)送到波羅地海和地中海以及更遠(yuǎn)的地方。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),荷蘭奶酪的出口一直在不間斷的持續(xù),最遠(yuǎn)的到達(dá)西印度群島東部和南美洲,到目前為止荷蘭奶酪的出口依然非常的成功,荷蘭有“歐洲的菜籃子”之美譽(yù),對(duì)很多人來(lái)說(shuō)荷蘭與奶酪是同義詞。 荷蘭奶酪最具代表性、最有名的,就是如同車(chē)輪般大小的黃波奶酪(Gouda),黃波奶酪占荷蘭總奶酪產(chǎn)量的50% 以上,它外表特征就像個(gè)黃色的大車(chē)輪,表面覆有一層標(biāo)明口味的薄蠟,乳味比較濃重也最受歡迎。紅波奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷蘭各類(lèi)奶酪中第二重要的產(chǎn)品,占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的27%。黃波奶酪與紅波奶酪均屬原味奶酪,其營(yíng)養(yǎng)和口味均屬上乘。Gouda與EDAM取自于荷蘭兩個(gè)城市的名字,可見(jiàn)黃波與紅波在荷蘭的重要性。