從包裝上一般是看不出真假的，除非你非常了解這個酒，一般造假外包裝仿照的是非常相似的，基本看不出來。還有一些酒廠會在外包裝做隱藏標記，但是一般消費者是不知道的，所以說光靠看白搭。再一個最直接的方法就是嘗?，F(xiàn)在很多名牌就都開始使用二維碼防偽追溯體系，防偽追溯碼直接噴印在酒包裝上，消費者購買后可以通過掃碼快速進行真?zhèn)蔚蔫b別及產(chǎn)品追溯。這樣以后就不會存在這種無法辨別真?zhèn)蔚那闆r了，提高了消費者對名酒產(chǎn)品的可信度。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中，對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒（配制酒）最大的差異應(yīng)是體系的差異。配制酒的研究發(fā)展一直以固態(tài)發(fā)酵酒為參照，原則是缺啥補啥，總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上，其實固態(tài)發(fā)酵酒是以高級脂肪酸酯為膠核構(gòu)成的溶膠，輔以眾多的微量成分，體現(xiàn)出固有的濃郁復(fù)合香氣，而配制酒是幾種簡單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發(fā)，配制酒變得寡淡無味，而固態(tài)酒只是香氣略有減弱，這就表現(xiàn)出體系的拉扯作用。無論堿性加熱條件變黃，還是低溫渾濁失光，都是固態(tài)酒在特定條件下的一種化學(xué)或物理現(xiàn)象，而配制酒則沒有，

根據(jù)國家質(zhì)量總局和國家標準化委員會聯(lián)合發(fā)布的國家食品標簽標準《預(yù)包裝食品標簽通則》里面有詳細的食品標簽標注內(nèi)容規(guī)范。我國的《預(yù)包裝食品標簽通則》大量參考了國際標準?，F(xiàn)在就是根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》里的白酒包裝標注要求。 在《預(yù)包裝食品標簽通則》里有明文規(guī)定對于凈含量計量單位的表示要求以及凈含量字符的最小高度要求。同時對于標識標簽的字體大小也有要求“強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”，這一點是新修改的《預(yù)包裝食品標簽通則》添加的新內(nèi)容，在這次修改的《預(yù)包裝食品標簽通則》還增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”。在標簽文字規(guī)范上，通則里有規(guī)定要使用規(guī)范的漢字，同時也可以使用漢語拼音。如果該類品牌的白酒要在少數(shù)民族地區(qū)銷售，考慮的該地區(qū)少數(shù)民族文化，可以在標簽上使用少數(shù)民族文字。作為酒類必須標注酒的真實屬性，不是使用會誤導(dǎo)消費者的名字，但是可以使用不會讓消費者混淆的常用名。酒類上就需要有配料表，按照配料加入量的大小遞減依照秩序排列。

白蘭地不像威士忌那樣有嚴格的生產(chǎn)日期的，白蘭地的酒標常出現(xiàn)以下的英文縮寫，用來說明酒質(zhì)與酒齡，如： V-Very (非常的) X-Extra (格外的) S-Superior (特別的) F-Fine (好) O-Old (老的) C-Cognac (干邑) P-Pale (淡的) A-Armagnac (雅馬邑) 市面上常見的等級包含V.S. (Very Superior)、V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)、X.O. (Extra Old)、Extra等，根據(jù)法國政府規(guī)定，V.S.酒齡為二年半，V.S.O.P. 和 Reserve 等級的陳年時間在四年半至八年之間，六年以上才能在酒瓶上標 X.O.。但是在全世界公認最好的白蘭地產(chǎn)地干邑區(qū)，它們的 X.O. 標示都采高標準的 25年陳年。 如果一定要了解生產(chǎn)日期，我不知道你是哪年的軒尼詩，日期位置不一樣，大概有幾個地方會出現(xiàn)。1、背標最下方2、封口處3、盒子里有個卡片，上面有生產(chǎn)日期

一是看有無防偽商標；二是真品封口垂直方向的“批號”和“產(chǎn)品序號”，必須與反面瓶貼下方的“批號”和“產(chǎn)品序號”嚴格保持一致，假品則會假相盡露了；再次，假品的瓶口包裝會扎人手，甚至可能會劃出口子，但真品包裝絕對不會；最后則為專業(yè)級鑒別方法了，假品一般是回收空瓶勾兌劣質(zhì)酒而成，但瓶內(nèi)暗刻的出廠日期還在，只要以集中光束照射即可看出，所以假品的瓶子日期往往與包裝紙上印有的出廠日期相差甚遠。 查看酒瓶的封口，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。 此外，一般洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，可看到各式各樣的防偽標識。真品防偽標識在不同的角度下可呈現(xiàn)不同的圖案，防偽線可撕下來。假酒的防偽標識無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。消費者如果購買，或在消費時遭遇歪洋酒，可保留證據(jù)向工商或消協(xié)投訴、舉報。 看包裝，正規(guī)渠道的洋酒，必須加貼中文標識，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進口經(jīng)銷商及其地址、電話等。正規(guī)洋酒商標整齊清晰，且凹凸感強，印刷水平高，商標字跡、圖案不會出現(xiàn)模糊、陳舊現(xiàn)象。

明確的告訴您：法國灌裝一定會有背標日期的，酒瓶、酒塞上很少有標記。 進口的酒要在國內(nèi)銷售，一定要有中文背標，否則是禁止銷售的。國內(nèi)很多供貨商會在法國背標上面重新貼中文背標將其覆蓋，也有部分國內(nèi)供貨商會將原法國背標拿掉，換上中文背標——這種情況沒有明文禁止，也不是違法的。 不過確實只有背標，不容易確定真實性，因為畢竟是打印的、可改的嘛?？蛇@也沒有辦法避免。因為在法國很難找到假貨（國人在法國賣的東西除外）。 多說一句，甚至有一些無良經(jīng)銷商，有自己的實驗室，可以調(diào)配紅酒的口味，可以做到外觀、票據(jù)、口感完全與真的一樣，而且甚至用船開到公海，然后用自己做的酒裝瓶，然后返回國土（這樣也確實算是“進口酒”了）。 比如法國拉菲（Chateau Lafite Rothschild）每年產(chǎn)量是80萬瓶，而且只有少部分銷往咱中國，可據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年國內(nèi)拉菲的銷量是200萬瓶。。。您自己考慮吧~ “獨家秘方”檢驗紅酒的真假最簡單且最實用的方法：找一個質(zhì)量好一些的餐巾紙，往上滴一兩滴，如果均勻擴散，則為真酒，擴散的“層”如果過多（超過3-4層），則為調(diào)配的。因為法國每種紅酒所用的葡萄種類不會超過3-4種，如果是調(diào)配的，其中必然要加各種化學(xué)成分，分層非常明顯。 希望對你有幫助

在購買“人頭馬”, “拿破侖”, “軒尼詩”等世界名酒時, 如何確定其身價? 洋酒的商標, 本身就會告訴你, 因為在商標上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字樣。這些符號與每瓶酒釀制年份的縮寫。 “X”代表五年, “XX”代表十年, “XXX”代表十五年。 “V.O”代表15年以上。 “V.S.O”代表20年以上。 “V.S.O.P”代表30年以上。 “X.O”代表40年以上。 “EXT-RA”代表50年以上。 白蘭地需貯藏很長的時間, 且時間越長, 酒質(zhì)越好, 最佳的陳年時間是20--40年. 白蘭地在裝瓶出售時, 在瓶身或標帖上標示其酒陳釀程度, 用下列幾種等符號來表達貯藏年代。 ★ 表示3年陳 ★★ 表示4年陳 ★★★ 表示5年陳 V.O. 表示10--12年陳 V.S.O. 表示12--20年陳 V.S.O.P. 表示20--30年陳 Napoleon 表示40年陳 X.O 表示50年陳 X 表示70年陳 要鑒別真假洋酒，首先從外包裝上可以看出：從正規(guī)渠道進入國內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進口銷售商及其地址和電話等。真洋酒商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。同時，真洋酒金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔、光澤好。此外，還可以從酒的顏色、口感及氣味等方面來判斷。真洋酒呈金黃色、透亮；假洋酒則暗淡、光澤差，有時會有沉淀物

注冊商標r的位置在方框的右上角。其標簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。