這個(gè)你一步步來(lái)計(jì)算：1.先算出你的毛利。2.算出你的成本，包括員工提成，你得固定運(yùn)營(yíng)成本，包括員工工資，倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸，燃油等等。3.用毛利減去你得成本算出凈利潤(rùn)4.根據(jù)你的凈利潤(rùn)大小，同時(shí)比對(duì)競(jìng)品的政策力度來(lái)制定獎(jiǎng)勵(lì)額度就可以了。

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不知道樓主現(xiàn)在多大，其實(shí)我覺(jué)得機(jī)會(huì)有的時(shí)候還是要抓住的，要不然就后悔，徽鴻酒也是中低檔，主要是光瓶，你可以全方位了解下，我覺(jué)得還不錯(cuò)

這要考慮到了很多方面 的問(wèn)題，如果市 場(chǎng)和資 金不是很好的話(huà)不同的運(yùn)作 方 式起 著關(guān) 鍵 性的作 用祥 細(xì)了解的話(huà)，建 議你向?qū)? 業(yè)老 師請(qǐng)教一下，學(xué)會(huì)問(wèn)路才不會(huì)迷路最近 網(wǎng)上有位教 練非常的火， 你可以擺 渡 ——【千萍老師】，或許能夠幫到你，祝你生活愉快

看你怎樣去做了，低檔白酒有淡旺季之分，高檔白酒就沒(méi)有淡旺季之分，因?yàn)橹袊?guó)人宴請(qǐng)，送禮等白酒還是占大部分，如果你要從事白酒運(yùn)營(yíng)，建議選擇二三線品牌，因?yàn)榘l(fā)展空間和可操作性比較大

不太好做 白酒是季節(jié)性的 冬天白酒 夏天啤酒

高端白酒市場(chǎng)冷淡。低端市場(chǎng)也不火爆?？礈?zhǔn)品牌吧，最近習(xí)酒銷(xiāo)量和價(jià)格還是不錯(cuò)的。但是過(guò)一陣子就不知道了。哦 還有藍(lán)河經(jīng)典。

不好做，現(xiàn)在好多當(dāng)官的不敢過(guò)分大吃大喝了，很大程度上影響了白酒銷(xiāo)售

只能說(shuō)還可以吧，畢竟受大環(huán)境的影響，哪個(gè)行業(yè)都不好混啊。低端白酒還是銷(xiāo)量不錯(cuò)的我做的是小財(cái)神酒。我個(gè)人覺(jué)得主要看產(chǎn)品力，廠家支持和自己的渠道資源了。

我不建議輕易換包裝，那樣的話(huà)前期所作的工作所投的費(fèi)用一大部分就浪費(fèi)了，那不是最有效率的品牌運(yùn)作手段，看這樣行不行： 一、讓消費(fèi)者形成一種拉動(dòng)：對(duì)消費(fèi)者加大力度促銷(xiāo)，用消費(fèi)者短期的實(shí)惠換取你的長(zhǎng)期利益 二、不光不能對(duì)終端店搞買(mǎi)贈(zèng)，還要使用饑餓療法，在漲價(jià)氣候沒(méi)有完全形成的時(shí)候注意控制好終端的庫(kù)存，防止明漲暗掉 三、為提價(jià)后能迅速進(jìn)入終端店銷(xiāo)售，可以做一個(gè)終端有獎(jiǎng)陳列或者堆頭，這樣也是對(duì)第一條較好的配合。 看看這個(gè)有不能用的地方http://hi.baidu.com/%C8%FD%BD%AD%C0%EE%B4%F3%CE%B0/blog/item/4e8a0a48e18e5d2809f7ef84.html 個(gè)人觀點(diǎn)，望有所幫助 有獎(jiǎng)陳列可以在商超或者小賣(mài)店的主要柜臺(tái)陳列你產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)約定的陳列面積，也可以在其顯眼位置做一定數(shù)量的堆碼陳列，每月給其多少錢(qián)或者酒。

近年來(lái)，在白酒及保健酒市場(chǎng)，小瓶酒銷(xiāo)售越來(lái)越火，大有全國(guó)化流行之勢(shì)！提到小瓶酒，業(yè)內(nèi)人士首先會(huì)想到湖南省，其省內(nèi)品牌酒中酒霸，雖然在全國(guó)市場(chǎng)名不見(jiàn)經(jīng)傳，但在湖南市場(chǎng)每年都能穩(wěn)獲2億左右的銷(xiāo)量，令多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)艷羨不已。全國(guó)著名品牌----郎酒集團(tuán)，旗下小瓶酒在四川、湖南、湖北等市場(chǎng)表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，年銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn)的縣級(jí)市場(chǎng)也隨處可見(jiàn)。此外，還有很多地產(chǎn)酒企完全靠小瓶酒活命……小瓶酒的容量一般是在50ml—250ml之間，作為白酒行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂捎^的市場(chǎng)份額卻不容小覬。有業(yè)內(nèi)人士曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)：小瓶酒市場(chǎng)容量約在300億元左右，因此不管是郎酒、汾酒等全國(guó)知名品牌，還是地產(chǎn)小酒廠，都極力在搶食這塊蛋糕，依據(jù)自身的定位，紛紛推出小瓶酒，且產(chǎn)品上市后均能獲得不同程度的利潤(rùn)。眼下，小瓶酒消費(fèi)人群主要為中低檔收入人群（如市區(qū)工薪階層和縣鎮(zhèn)普通民眾

白酒

一、要看你所負(fù)責(zé)的區(qū)域范圍有多大，例如，是省級(jí)區(qū)域？地級(jí)市？縣及市還是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)等等。不同的區(qū)域其操作的手法會(huì)有所區(qū)別。二、要看你所銷(xiāo)售的產(chǎn)品的品牌屬性，例如，是全國(guó)性品牌、地方性品牌、還是不知名的新品牌。不同的品牌屬性其操作的方法也會(huì)各異。三、要盾你針對(duì)的客戶(hù)對(duì)象屬性，例如，是經(jīng)銷(xiāo)商、流通商、零食商、是餐飲酒店、商超流通等。不同的客戶(hù)對(duì)象其開(kāi)發(fā)和管理的方法也是不一樣的。四、如果一個(gè)縣級(jí)市、以中低檔產(chǎn)品為主，針對(duì)餐飲和流通渠道通常有這樣的一些操作辦法：1、將針餐飲渠道和商超流通渠道的產(chǎn)品劃分開(kāi)，不同的產(chǎn)品針對(duì)不同的客戶(hù)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和推廣；2、建立區(qū)域市場(chǎng)的終端客戶(hù)資料，1、區(qū)域市場(chǎng)的終端分布地圖；2區(qū)域市場(chǎng)終端客戶(hù)檔案（通過(guò)逐一拜訪后建立 健立）；3、建立區(qū)域市場(chǎng)同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的資料；（通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查獲得），然后進(jìn)行分析以找出自己的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)別所在，這對(duì)你與客戶(hù)的宣傳非常重要。4、制定出定期的拜訪路線，開(kāi)展定期、定路線拜訪客戶(hù)工作，這是一個(gè)終端業(yè)務(wù)員的日常工作。對(duì)客戶(hù)和渠道的有效維護(hù)就靠日復(fù)一日的這樣的工作來(lái)完成。5、要緊緊地依靠上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或者是供應(yīng)廠家的力量。將市場(chǎng)的情況及時(shí)與他們反映和溝通，認(rèn)真地研究市場(chǎng)，找出解決問(wèn)題的辦法，后再與他們建立良好的溝通機(jī)制，以獲得更好的支持。從而達(dá)到良好地運(yùn)作一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的目的。

支持下吧，首先肯定你的創(chuàng)業(yè)想法，酒行業(yè)很大，很暴利！選這個(gè)行業(yè)做沒(méi)錯(cuò)的。 新工藝白酒成本低，利潤(rùn)可觀，市場(chǎng)差異小，是進(jìn)入很容易的行業(yè)。 不知道樓上為什么說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)難做，可能所謂會(huì)者不難，難者不會(huì)吧！那么多叫苦叫累的人為什么還在行業(yè)里打拼，還不是酒行業(yè)優(yōu)于其他行業(yè)啊，賠錢(qián)的話(huà)早就走了，還會(huì)在這喊累??！ 百度這地方話(huà)說(shuō)多了不好，說(shuō)少了也不好，原創(chuàng)的東西不好寫(xiě)啊。我在這里不多寫(xiě)，但也要對(duì)得起分?jǐn)?shù)。如果覺(jué)得我的思路還可以就私下找我好了。 中、低檔白酒，小酒廠市場(chǎng)常規(guī)激進(jìn)做法： 一、有一個(gè)能上量的主打產(chǎn)品。（也就是通常說(shuō)得包裝了，品質(zhì)倒是次要的） 二、明確市場(chǎng)。（一定要做到明確，對(duì)小酒廠來(lái)說(shuō)，確定以縣級(jí)為單位的市場(chǎng)是最好的選擇。一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打，在一個(gè)縣做到老大后再做另一個(gè)縣，一步一個(gè)腳印擴(kuò)大市場(chǎng)） 三、鋪貨。（如果自己不想做市場(chǎng)的話(huà)也可以招俯怠碘干鄢妨碉施冬漸商，但難度也不小，而且利潤(rùn)更低。鋪貨一定要快速，怎么算快呢，最多在兩個(gè)星期時(shí)間，達(dá)到市場(chǎng)覆蓋90%以上，需要至少20人的團(tuán)隊(duì)吧。） 四、市場(chǎng)拉動(dòng)。（采取多種促銷(xiāo)手段，進(jìn)行市場(chǎng)拉動(dòng)，至少需要三輪嘗試，達(dá)到回貨目的后，證明市場(chǎng)正式進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)。三輪過(guò)后不能上量證明市場(chǎng)運(yùn)作失敗，改換包裝重新運(yùn)作市場(chǎng)。） 五、市場(chǎng)維護(hù)。（留下部分員工做市場(chǎng)維護(hù)，縣級(jí)市場(chǎng)2、3個(gè)人足以，以保證市場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并隨時(shí)解決突發(fā)問(wèn)題） 個(gè)人實(shí)際情況不同，市場(chǎng)操作肯定不同，但總體思路是絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)的，以上幾點(diǎn)是解決會(huì)與不會(huì)的問(wèn)題，并不是做得好與不好的問(wèn)題，還望小心從事，僅做參考。

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