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第一篇：杜牧詩(shī)中所指的杏花村在安徽池州城邊的杏花村。前幾天陪國(guó)家行業(yè)質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)的兩位審核員去了貴池在路過(guò)城邊秋浦河畔的黃公酒壚大門時(shí)，我想到了當(dāng)年杜牧寫的那首膾炙人口的詩(shī)《清明》：清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童搖指杏花村。并對(duì)同行一位山西籍審核員說(shuō)，杜牧的這首詩(shī)就是寫在這里的。顯然這位審核員對(duì)此不甚了解，他說(shuō)我們山西的杏花村酒在做廣告時(shí)，也提到了杜牧的這首詩(shī)。言下之意，杜牧的這首詩(shī)是寫在山西的。山西杏花村酒廠的這個(gè)廣告我沒(méi)見過(guò)，但是可以知道山西人會(huì)做宣傳，這一宣傳卻傳遞了一個(gè)錯(cuò)誤的信息，誤導(dǎo)了全國(guó)很多的人，包括這位北京來(lái)的審核員，也誤導(dǎo)了這些人很多年。會(huì)昌四至六年（公元844—846年），詩(shī)人杜牧由黃州遷任池州刺史，當(dāng)了兩年州官，留詩(shī)幾十篇，《清明》這首詩(shī)就是他春游府邸杏花村時(shí)乘興所寫，而并非寫在山西杏花村。我從以下三個(gè)方面向這位山西籍審核員闡明杜牧的這首《清明》不是寫作于山西。1、清明時(shí)節(jié)雨紛紛是典型的南方氣候特征，山西不具備2、唐人曾有一畫家根據(jù)杜牧的這首《清明》詩(shī)作了幅畫，畫中牧童頭帶斗笠，身披蓑衣騎在水牛背上。斗笠、蓑衣是南方人才用的，北方人不用。而水牛也只有南方才有，北方都是黃牛。3、杜牧從未在山西做過(guò)官，歷史上也查不到杜牧到過(guò)山西的記載。而《清明》詩(shī)的創(chuàng)作年代，與杜牧任池州刺史是相吻合的。由此，我們可以得出結(jié)論，杜牧詩(shī)中所指的杏花村在安徽池州城邊的杏花村。這個(gè)結(jié)論當(dāng)然也得到了這位山西籍審核員的認(rèn)可，池州市的黃公酒壚是個(gè)值得游玩的地方，歡迎朋友們?cè)谌ゾ湃A山的時(shí)候順便去游覽一下黃公酒壚.第二篇：清代貴池人郎遂：潛心編撰《杏花村志》，被收入《四庫(kù)全書》。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。晚唐詩(shī)人杜牧這首膾炙人口的《清明》詩(shī)，唱出了江南清明那醉人的雨、花和酒，也唱出了一個(gè)聞名千古的杏花村。杏花村，因詩(shī)而得名。“牧童遙指處，池州杏花村”。唐代池州又名池陽(yáng)郡，自唐武德四年開始設(shè)州，池州府治秋浦縣（今貴池區(qū)）。境內(nèi)山川秀美，風(fēng)景如畫，九華山、齊山、秋浦河、百牙山等江南勝景引來(lái)眾多名人詩(shī)家留連吟唱。大詩(shī)人李白留下《秋浦歌十七首》，蘇軾曾作《清溪詞》，司馬光寫過(guò)《齊山呈王士薇之》，岳飛有《池州翠微亭》……一篇篇佳作燦若珠璣，為池州這塊古老而神奇的土地增添了奪目光彩?！肚迕鳌肪褪撬河胃⌒踊ù鍟r(shí)乘興所寫古時(shí)杏花村位于貴池城西，山崗上杏花遍野，村子里酒壚如肆，尤以“黃公酒壚”著名。清《杏花村志》記之：“酒壚茅舍，坐落于紅杏叢中，竹籬柴扉，迎湖而啟，烏桕樹梢，酒旗高挑，獵獵生風(fēng)，令人未飲先醉。酒壚院里有一口‘黃公井’，水似香泉，汲之不竭，用此水釀出的酒，為時(shí)人所爭(zhēng)飲?！泵慨?dāng)清明時(shí)節(jié)，春風(fēng)醉雨，杏花盛開，小村“十里煙村一色紅”、“村酒村花兩共幽”。其美景和繁榮可見一斑?！霸?shī)因景而靈秀，景因詩(shī)而名重”。杜牧一首《清明》詩(shī)，引得歷代文人墨客慕名而來(lái)，登樓把酒，吟詩(shī)作賦。據(jù)統(tǒng)計(jì)，池州有史可查的圍繞杏花村歌詠的名人詩(shī)家就有300多位，寫有700余篇詩(shī)作?！疤煜碌谝辉?shī)村”之說(shuō)不脛而走。出了名的杏花村得以不斷修建。至清代，方圓十余里，杏花浪漫，燦若煙霞，亭臺(tái)樓榭，茅屋酒簾，有了鐵佛禪寺、百浦荷風(fēng)、棲云松月、杜塢漁歌等“杏花村十二景”。清代貴池人郎遂感其獨(dú)特，潛心編撰《杏花村志》，被收入《四庫(kù)全書》。以村建志，在我國(guó)絕無(wú)僅有，足見杏花村名聲之大。世事更替，戰(zhàn)亂頻繁，杏花村古景漸漸面目全非，惟有那口黃公井自唐代留存至今，井水清澈如故，成為杏花村坎坷見證。杏花村，是融人文景觀與自然景觀為一體的文化古跡，是安徽池州城最具特色的歷史文化名村。池州人心中明白，貴池之所以能在1996年被省人民政府列為省級(jí)歷史文化名城，其主要原因，就是因?yàn)槌俏饔袀€(gè)杏花村，而且村中還有一口省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)單位———唐代杏花村古井，古稱“黃公井”，又名“香泉井”。在我國(guó)志苑中，為村立志的可謂鳳毛麟角。能被搜入我國(guó)古代最大的一部文獻(xiàn)《四庫(kù)全書》的村志，恐怕只有池州《杏花村志》了。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，這全賴于杜公這首千古絕唱《清明》詩(shī)的巨大效應(yīng)。杜牧在會(huì)昌四至六年（844—846年）出任池州刺史期間，春游府城西杏花村，寫下了這首富有江南風(fēng)情特色的藝術(shù)杰作。之后，歷代名士慕名紛至，古村不斷修建。至清代整個(gè)杏花村已形成一片方圓10余里古色古香、風(fēng)景如畫的名勝古跡區(qū)，有聞名遐邇古“杏花村十二景”，即：平天春漲、鐵佛禪林、白浦荷風(fēng)、黃公酒壚、三臺(tái)夕照、桑拓丹楓、棲云松月、西湘煙雨、昭明書院、茶田麥浪、杜塢漁歌和梅州曉雪。然而，千古杏花村，風(fēng)雨流年，滄桑有變，尤其是侵華日軍的狂轟濫炸，使古杏花村十二景慘遭毀滅。改革開放的春風(fēng)，給古老的杏花村帶來(lái)了生機(jī)。1984年11月21日原貴池縣政府提出，“將杏花列為縣花”、“清時(shí)節(jié)作為杏花節(jié)”以及“把貴池變成杏花城”的美好構(gòu)想。九十年代第一個(gè)春天，貴池市在距昭明書院遺址不遠(yuǎn)處，建起了一座規(guī)模宏大的杏花村公園———烈士陵園。每逢清明佳節(jié)，這兒成為池州兒女，特別是青少年緬懷先烈壯志豪情、進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的基地?！笆啊敝械亩藕?，指的就是秋浦河入長(zhǎng)江的那片水面。湖岸有杜塢莊、杜塢山，山谷里有漁村叫杜塢村。自古秋浦河上有渡，稱杜塢渡，篙撐槳搖，渡了千年百載。當(dāng)政府于1990年8月，在“碧澄長(zhǎng)似秋”的秋浦河上建起了一座雄偉的杜塢大橋，結(jié)束了千年擺渡的歷史，給杏花村杜湖名勝架起了一座壯麗的彩虹。1997年底，貴池市委、市政府把復(fù)建杏花村、開發(fā)杏花村景點(diǎn)作為確立“杏花村名牌”戰(zhàn)略，將恢復(fù)建設(shè)杏花村的古跡擺上了重要日程，此舉受到了國(guó)家建設(shè)部和省內(nèi)有關(guān)部門的支持。 當(dāng)年黃公酒壚的黃公井，史稱“香泉似酒，汲之不竭”。當(dāng)?shù)匦踊ù寰茦I(yè)有限責(zé)任公司及杏花村酒廠先后開發(fā)了“杏村”、“牧童”、“九華山”3個(gè)注冊(cè)商標(biāo)的系列名酒，推出幾十個(gè)品種的產(chǎn)品作為旅游紀(jì)念品，為千古杏花村又增添了無(wú)限詩(shī)情、畫意。新千年世紀(jì)之交，隨著安徽省“兩山一湖”（黃山—九華山—太平湖）旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略的實(shí)施，杏花村迎來(lái)了明媚的春天。海外華人、歐華公司老板詹曉榮先生為古老杏花村所吸引，掀開了杏花村復(fù)建工程的序幕，建起了杏花村古井門坊、黃公酒壚和標(biāo)志性的街心古樽雕塑。池州市政府正著手組織繪制杏花村整體工程的藍(lán)圖，千古名村無(wú)限美好的明天，將在“兩山一湖”的旅游熱線上，豎起一道亮麗的風(fēng)景。到那時(shí)，中外游人便再度領(lǐng)略“十里煙村一色紅”、“村酒村花兩共幽”的古村神韻。第三篇：杜牧詩(shī)中“杏花村”之謎！每當(dāng)清明來(lái)臨，人們常會(huì)想起唐代詩(shī)人杜牧的那首《清明》詩(shī)：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村?！痹?shī)作僅四句之簡(jiǎn)單，卻字字珠璣，堪稱傳世之作。然而，人們?cè)谠佉鬟@首佳作的時(shí)候，也產(chǎn)生了一個(gè)深深的疑問(wèn)：杜牧所說(shuō)的杏花村究竟在何處呢？長(zhǎng)期以來(lái)，全國(guó)有好幾個(gè)“杏花村”都說(shuō)自己就是杜牧詩(shī)中所指。它們紛爭(zhēng)不斷，形成了一個(gè)“杏花村”之謎。于是，人們?cè)噲D從《清明》詩(shī)文中找出一些答案。《清明》詩(shī)中有清明、雨、杏花、美酒等幾個(gè)特點(diǎn)，這些就成為確定“杏化村”歸屬的標(biāo)準(zhǔn)。山西汾陽(yáng)杏花村許多人認(rèn)為，山西汾陽(yáng)杏花村是“真正的”杏花村。他們說(shuō)，這個(gè)杏花村位于山西汾陽(yáng)縣城以北，以生產(chǎn)汾酒名揚(yáng)于世，歷代文人墨客曾留許多詩(shī)文碑刻于此，詠其酒美景好，而杜牧的《清明》詩(shī)更是位列群碑之首——這當(dāng)然表明，這個(gè)杏花村的身份確鑿無(wú)疑了。然而經(jīng)過(guò)考證，有人卻提出了兩個(gè)疑問(wèn)：一、據(jù)《杜牧年譜》記載，杜牧一生從未到過(guò)山西，怎么可能在汾陽(yáng)喝酒？二、汾陽(yáng)清明從不下雨，有時(shí)還要下雪，又何來(lái)“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”呢？?jī)蓚€(gè)疑問(wèn)切中要害。看來(lái)，山西汾陽(yáng)杏花村不是“真正的”杏花村。安徽貴池縣杏花村也有人認(rèn)為，安徽貴池縣杏花村是“真正的”的杏花村。他們說(shuō)，這個(gè)杏花村在貴池縣西南，古時(shí)也以釀酒著名。杜牧曾在貴池為官兩年，期間他愛(ài)喝酒、郊游，均有記載。而《貴池縣杏花村志》中還收有《清明》詩(shī)。這些都表明，這里就是杜牧詩(shī)說(shuō)的杏花村。上面的理由似乎充足，但經(jīng)過(guò)考證，有人同樣提出了兩個(gè)疑問(wèn)：一、寫《清明》時(shí)杜牧已經(jīng)上任半年，他嗜酒如命，哪能不知杏花村去處而向牧童問(wèn)路？二、既然為官，喝酒自有下人服侍，杜牧又何必親自去討買呢？如此推斷，這里的杏花村也不“屬實(shí)”。江蘇宜興杏花村還有人認(rèn)為，江蘇宜興杏花村才是真正的“杏花村”。他們的觀點(diǎn)是，杜牧晚年罷官后住在湖州，此時(shí)杜牧有些萎靡不振，便常到鄰縣宜興游覽解悶，并住在宜興十里碑，還在那里修建了一座水榭。而據(jù)地方志記載，十里碑附近有個(gè)村落，四周多有杏樹。顯然，這里就是杜牧筆下的杏花村。遺憾的是，此說(shuō)最終也被否定：經(jīng)考證，此地沒(méi)有“酒家”，更不曾有過(guò)釀酒歷史，《清明》所寫情景，與這里一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。幾處“杏花村”均被否定，就有人說(shuō)，杜牧的“杏花村”其實(shí)是泛指，并無(wú)實(shí)處。《四庫(kù)全書·杏花村志》也說(shuō)：“杜牧之為池陽(yáng)守，清明日出游詩(shī)有‘借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村’句，蓋泛言風(fēng)景之詞，必以一村以實(shí)之，則話句反為滯相矣！”不過(guò)，多數(shù)人的意見是，《清明》詩(shī)中的杏花村是確實(shí)存在的，只是年代太過(guò)久遠(yuǎn)，不辨其真罷了?？磥?lái)，杜牧《清明》詩(shī)杏花村之謎，一時(shí)還難以破解。

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山西土特產(chǎn)介紹 山西土特產(chǎn) 汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運(yùn)城池鹽 大蒜 黃河鯉魚 山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運(yùn)城相棗 上黨臘味驢肉 汾州核桃 山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質(zhì)，不論生食或制成糕點(diǎn)糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補(bǔ)氣 益血，潤(rùn)燥化痰，治肺潤(rùn)腸，且味甘平，對(duì)于 “溫補(bǔ)腎肺，定喘化痰”有一定的療效。 山西汾酒 汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)縣杏花村酒廠。 相傳杏花村于公元五世紀(jì)就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩(shī)人杜牧的《清明》里寫道：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。” 汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤(rùn)凈潔的特點(diǎn)。汾酒雖為60度高度酒，但沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性。 靈丘莜麥面 山西靈丘氣候寒冷，無(wú)霜期短，適合種植莜麥。莜麥經(jīng)過(guò)淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。 莜面的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個(gè)卷、推刨渣、搓魚兒、壓饸烙……等。莜面性寒，必須經(jīng)過(guò)“三熟”，方可進(jìn)食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟（約15分鐘左右）。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜：冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來(lái)，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點(diǎn)蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。 運(yùn)城池鹽 產(chǎn)于山西運(yùn)城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲(chǔ)量達(dá)八千三百七十多萬(wàn)噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲(chǔ)量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復(fù)鹽，厚度2－4米，貯量為一千六百多萬(wàn)噸礦體露出地表。這是經(jīng)過(guò)前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨(dú)厚的寶貴資源。 大蒜 產(chǎn)于山西靈丘。《后漢書》云：一天，名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個(gè)病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼里象噎住了東西，吃飯咽不下去。華佗診視后，對(duì)病家說(shuō)，你到飯鋪里去買二升蒜和醋來(lái)，令病人吃下去。華佗走后，沒(méi)有多久，病人就吐出一條蛇來(lái)。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇，才知道華佗的醫(yī)術(shù)高明。此雖神奇之說(shuō)，姑置勿論，但祖國(guó)醫(yī)學(xué)實(shí)踐總結(jié)肯定，大蒜為“除風(fēng)邪，殺毒氣”。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬(wàn)確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品，并能“解暑氣”，增加食欲，促進(jìn)人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。 黃河鯉魚 主要產(chǎn)于河津、永濟(jì)、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在春秋時(shí)代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會(huì)而下”，并有“一登龍門而身價(jià)百倍”之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó)，已列為中國(guó)四大名魚之首。黃河鯉魚體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多，剌少肉多，個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用，常食鯉魚對(duì)肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級(jí)保健食品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。 山西香醋 要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨(dú)特的沁香和悠長(zhǎng)的后味，絕對(duì)稱得上中國(guó)最好的醋。 竹葉青酒 山西竹葉青酒，是以優(yōu)質(zhì)汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當(dāng)歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被評(píng)為國(guó)家名酒，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?稷山板棗 稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產(chǎn)于稷山縣的城關(guān)、化峪、下曲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無(wú)皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原，可拉出30－60厘米的金黃亮絲。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果實(shí)中含維生素C499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高級(jí)補(bǔ)品，藥用價(jià)值極高。1982年獲首屆農(nóng)展會(huì)最高獎(jiǎng)。 木版年畫 產(chǎn)于山西晉南。遠(yuǎn)在宋、金時(shí)期，晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術(shù)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，于是，木版年畫也就應(yīng)運(yùn)而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發(fā)現(xiàn)宋、金時(shí)期平陽(yáng)城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。這幅畫是目前所見到的我國(guó)最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女，畫中美女體態(tài)豐韻輕盈，神情奕奕動(dòng)人，造型優(yōu)美，形象逼真，可見，晉南木版雕印技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)高的水平，而且年畫行銷甚遠(yuǎn)。先由畫工描畫好畫稿，再由該工雕刻在木板上，然后再印制到紙上著色，或者套印而成。 特點(diǎn)：整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，既有繪畫工藝，又有雕刻技術(shù)和印刷技術(shù)。牌畫內(nèi)容十分豐富多彩，有神話故事、民間傳說(shuō)、歷史人物、戲劇場(chǎng)面、人情風(fēng)俗、花鳥走獸等等。 菖蒲酒 產(chǎn)于山西垣曲。菖蒲酒遠(yuǎn)在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據(jù)《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遺張讓，即拜涼州刺史?！痹凇稜?zhēng)類統(tǒng)編》一書中也有：“美酒菖蒲香兩漢，一斛價(jià)抵五品官”之說(shuō)?！睹鲗m史》里有：“宮眷內(nèi)臣……初五年時(shí)，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒”的記載。到了清代，每年農(nóng)歷“端陽(yáng)節(jié)”，則“君臣痛飲菖蒲酒”。由此可見，菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評(píng)酒家愛(ài)新覺(jué)羅．溥辦先生品嘗此酒之后，即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩(shī)：名釀溯源肇炎漢，歷代曾聞列御膳。瓊漿玉液慶延齡，盈軼連牘見經(jīng)傳。 典故：歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補(bǔ)玉液。到了明代，每逢“端陽(yáng)節(jié)”這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內(nèi)臣一起品嘗，并要穿上“五毒艾補(bǔ)子蟒衣”，舉行隆重的飲酒儀式。 菖蒲酒是一種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協(xié)調(diào)，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴，主要在于它采用了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)九節(jié)菖蒲這種名貴中藥材。九節(jié)菖蒲生長(zhǎng)在海拔1994米高的歷山之巔，素有“無(wú)志者難以求取”之說(shuō)。采集僅限于農(nóng)歷“小滿”前后十天左右的時(shí)間內(nèi)。過(guò)早菖蒲漿不足，質(zhì)差；過(guò)遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據(jù)說(shuō)，此泉是舜王親手開鑿的。舜王泉水為礦泉水，常飲能醫(yī)治諸病，延年益壽。 功效：此酒具有提神、化痰、清頭明目、輕身堅(jiān)骨之功。常飲可補(bǔ)腦益智、延年益壽。宋代醫(yī)學(xué)家王懷隱所著《太平圣惠方》一書載：“菖蒲酒，主大風(fēng)十二，通血脈，治骨立萎黃，醫(yī)所不治者?！泵鞔筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》中也記載：“菖蒲酒、治三十六風(fēng)、一十二痹，通血脈、治骨痿，久服耳目聰明……”。足見菖蒲酒確有抗衰老和強(qiáng)身健體之效。 菖蒲酒的選料之精和釀造工藝之細(xì)，非同尋常。一個(gè)熟練工人一天只能精選三至五斤九節(jié)菖蒲；釀酒用的豌豆，須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的；高梁，須把每粒都破成六、八、十瓣方可；發(fā)酵是在深埋土中的地缸里的進(jìn)行；出酒則是在每日凌晨雞鳴之前，釀出之酒還要密封起來(lái)，存入地下，數(shù)年之后，方可飲用。 玉堂春酒 產(chǎn)于山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風(fēng)格蜚聲燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間，傳說(shuō)蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎(chǔ)上加工成玉堂春酒，六百年來(lái)一直流傳在民間。 玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈，回味舒暢，余香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。有適飲祛病強(qiáng)身、多飲不上頭的獨(dú)特風(fēng)格。 沁州黃小米 產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“小米之王”。是我國(guó)四大名米之一。 大同火鍋 產(chǎn)于山西大同市，大同銅火鍋不僅能取暖，而且可作為食具，大同銅火鍋造型特別多，是一種獨(dú)特的手工藝品，它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋等6個(gè)部位組成。 北芪黃酒 產(chǎn)于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。金代名士禮部尚書趙秉文（號(hào)閑閑老人），在其《代州書事》中有“金波沉醉雁門州，端有人間六月秋”之詩(shī)句描述代州黃酒。那時(shí)的酒，只是初級(jí)黃酒，生產(chǎn)規(guī)模小，屬于家庭釀制。 代縣黃酒采用北方典型的生產(chǎn)工藝，把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒，其特點(diǎn)澤金黃，清晰透明，甘甜適口，味道鮮美。具有補(bǔ)中益氣，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒氣之功效，醫(yī)學(xué)上也常用為藥引，也可作烹調(diào)佳料，經(jīng)常飲用可延年益壽。 晉祠大米 晉祠大米產(chǎn)于山西省太原市的名勝游覽之地 —— 晉祠一帶，晉祠大米顆粒大而飽滿，質(zhì)色稍褐而透明，做飯時(shí)即使連蒸幾次，仍然粒粒分明，互不粘連，吃起來(lái)油香可口。晉祠大米之所以有名，除當(dāng)?shù)赝寥篮?，并含有堿的成分外，主要是晉祠有三股清泉從下涌出，人稱晉水；除自然條件外，還實(shí)行科學(xué)管理。 平遙牛肉 產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡質(zhì)量好，產(chǎn)量最高，由于郝家堡鄰近平遙，所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散，故統(tǒng)稱“平遙牛肉”。據(jù)傳，明代中期，平遙牛肉就聞名于世了，距今憶有三百多年產(chǎn)銷歷史。到了清代、民國(guó)時(shí)期，許多達(dá)官顯貴把它作為宴客的必備佳肴。本世紀(jì)30年代，平遙牛肉運(yùn)銷北京、天津、西安等外省市，當(dāng)時(shí)每逢秋冬之季，各地行商紛去集平遙，販運(yùn)牛肉，平遙牛肉遂悲聲北國(guó)。平遙牛肉外觀紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。 一選優(yōu)質(zhì)菜牛或老殘牛宰殺后，即時(shí)剔骨，再將全牛一劈兩半，按頭、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪頭、膘圍、二道墩、敦子肉等九部分分為十六大塊。二腌肉。將切好的牛肉晾二、三小時(shí)，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的硝鹽撒在肉塊上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌時(shí)間隨季節(jié)而定：夏季半個(gè)月，春秋一個(gè)月，冬季二、三個(gè)月。三煮肉。腌好的牛肉，撈出后用冷水洗凈，分層入特制筒式大鍋，一般每鍋八百斤，加含堿井水和硝鹽煮制，要求“水深要把肉漫到，湯沸鍋冒小泡?！鼻抑髸r(shí)不蓋鍋蓋，以利肉中異味和水分蒸發(fā)，煮到八成熟時(shí)，壓火，使其自然燜煮。待全熟后，出鍋上架，最后用苦布封蓋，上市出售。 久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、饋贈(zèng)親友的佳品。 聞喜煮餅 系山西傳統(tǒng)的八大名點(diǎn)之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮，堪稱國(guó)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。 成份：富含蛋白質(zhì)、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，是具有滋補(bǔ)健身作用的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。 太谷壺瓶棗 太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說(shuō)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有栽培，果實(shí)大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。 鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鮮棗含維生素C493．2毫克。干棗含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比為22．66：1。每100克干棗含維生素C30．13毫克。 紅棗味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價(jià)值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說(shuō)法，長(zhǎng)期食用，對(duì)增進(jìn)人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥，主治心腹邪氣，有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅(jiān)志強(qiáng)力。 六味齋醬肉 產(chǎn)于山西太原。六味齋最負(fù)盛名的產(chǎn)品是醬肘子，在清乾隆年間即為貢品，慈禧太后為經(jīng)常吃到醬肘子，特賜給送醬肘人一塊進(jìn)宮腰牌，拿著這個(gè)“特別通行證”可以直入深宮無(wú)須稟報(bào)。 特點(diǎn)：從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色，用刀切開后，內(nèi)部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮軟嫩。在六味齋的傳統(tǒng)工藝中，醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經(jīng)濾渣熬制而成，不添加任何東西。醬肘花于1982年被原中商部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享受了地方熟肉產(chǎn)品的最高榮譽(yù)，1984年、1988年連續(xù)復(fù)評(píng)合格。1988年，醬肉又被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品。自1981年起醬肉、醬肘花一直被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品，此外省優(yōu)產(chǎn)品還有排叉、醬豬頭肉，市優(yōu)產(chǎn)品有排叉、醬豬肝、叉燒、醬大肚、醬頭肉。 山西熏醋 產(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，大曲和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸采用固體發(fā)酵，制得的醋坯置入瓷缸內(nèi)，加蓋。外部用火熏制5－6天，再經(jīng)陳釀勾兌而成。色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當(dāng)，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，并含有多種有機(jī)酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。 運(yùn)城相棗 運(yùn)城相棗主要產(chǎn)于運(yùn)城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。 相傳公元前70余年就有栽培，為歷代皇帝所御用，亦稱貢棗。據(jù)傳，喬陽(yáng)村鄭天性的曾祖父保存的一罐相棗，經(jīng)170年后啟封，形態(tài)完好無(wú)缺。相棗果實(shí)碩大，果形端正，色澤紫紅，皮薄肉厚，核小味甘。 相棗營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)化驗(yàn)，鮮棗含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果實(shí)中含維生素C474毫克;干棗含糖量73.46%,含酸量0.84%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有潤(rùn)心肺，養(yǎng)血安神，止咳，治高血壓等藥效。 上黨臘味驢肉 山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉，起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)真空包裝，高壓滅菌精制而成。 工 藝 類 工 藝 用 品 澄泥硯 全國(guó)四大名硯之一，現(xiàn)由新絳、五臺(tái)兩縣的工藝美術(shù)廠生產(chǎn)。澄泥硯的歷史可上溯到唐代，為陶硯，以泥沙再造而成，其質(zhì)細(xì)膩，柔中有堅(jiān)，貯水不涸，歷寒不冰，發(fā)墨護(hù)毫，兼具陶石雙重優(yōu)點(diǎn)。 臺(tái)硯 我國(guó)名硯中的后起之秀，原料為五臺(tái)、定襄一帶儲(chǔ)量豐富的天然紋石，質(zhì)堅(jiān)渾潤(rùn)，色亮悅目，如晶似玉，研磨發(fā)墨技，發(fā)澤保濕，潤(rùn)筆生輝。臺(tái)硯論石色、雕技、圖案不在其它名硯之下，現(xiàn)主要由定襄石刻廠生產(chǎn)。 大同銅火鍋 大同市金屬工藝廠生產(chǎn)，歷史悠久，盛譽(yù)中外。以黃銅精制，古色古香，金碧輝煌，品種眾多，特別是以著名的大同九龍壁為圖案的鑲銀火鍋，更是色澤斑斕，雍容華貴，既是高檔食具，又可用以裝飾陳列。 山西琉璃 生產(chǎn)歷史之長(zhǎng)，工藝之精，質(zhì)量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國(guó)之首，最出名的有河津呂家、太原南郊馬莊蘇家及陽(yáng)城后則腰喬家。產(chǎn)品分玻璃磚、琉璃瓦、“法花”及居室陳設(shè)品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅(jiān)固耐久，選型精美，為歷史上許多重要建筑所采用。 候馬蝴蝶杯 候馬市陶瓷廠生產(chǎn)，從全世界1萬(wàn)多種蝴蝶中精選美麗品種，彩繪制作，選型古樸，設(shè)計(jì)精致，出神入畫，杯中彩蝶酒滿飛現(xiàn)，酒干即隱，令人拍案叫絕。 山西地毯 為其它地毯所不及的兩個(gè)特點(diǎn)是：采用優(yōu)質(zhì)羊毛為原料，主要工序采用手工制作。山西地毯色質(zhì)優(yōu)良，技藝精湛，品種眾多，富有彈性，行走舒穩(wěn)，結(jié)實(shí)耐用，圖案典雅，極富民族風(fēng)格和地方特色，是國(guó)際地毯市場(chǎng)上的珍品。 并州剪刀 傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，唐代著名詩(shī)人杜甫曾贊譽(yù)“焉得并州快剪刀，剪取吳淞半江水”。并州剪刀選材精良，制作精細(xì)，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵。現(xiàn)由太原刀剪廠生產(chǎn)。 高平絲綢 以晉東南特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。產(chǎn)家為高平絲織廠。 平定砂貨 用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要為實(shí)用砂貨和砂鍋、砂壺等數(shù)十種。造型美觀大方，色澤淳樸，壁薄體輕，堅(jiān)實(shí)耐用，透氣良好卻不滲漏，煮食味道鮮美，貯食色味不變，價(jià)格合理，實(shí)為砂器精品。 陽(yáng)泉鐵鍋 主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規(guī)格數(shù)百種。特點(diǎn)是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。 潞城草帽辮 生產(chǎn)始于明代，以麥桿為材料，成品色澤潔白，辮條勻稱，兩面光滑，不見接茬，用以制作的草帽綴工細(xì)膩、精美。 玉米皮編 主產(chǎn)于靈丘縣，現(xiàn)有茶墊、汽車坐墊、地席等10多個(gè)品種。造型精美，光潔舒展，富有彈性，透氣良好，遠(yuǎn)銷國(guó)外。 霍州古瓷 唐時(shí)已揚(yáng)名四方。主要生產(chǎn)實(shí)用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工藝考究，工筆彩繪精美。 清流陶瓷 壺關(guān)縣清流陶瓷廠生產(chǎn)，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，歷史悠久，產(chǎn)品新穎，資質(zhì)細(xì)膩?，F(xiàn)每年有20余種300多萬(wàn)件產(chǎn)品銷往美、加、法等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 長(zhǎng)子銅樂(lè)器 長(zhǎng)子縣所產(chǎn)，有600多年歷史，是全國(guó)同行業(yè)八大產(chǎn)家之一，產(chǎn)品40多種，所產(chǎn)樂(lè)器音質(zhì)純正，音域?qū)拸V，暢銷國(guó)內(nèi)和東南亞各國(guó)。 大理石 陵川縣所產(chǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)精密，打磨后鏡面光澤五光十色，產(chǎn)品達(dá)28種，有珍奇的經(jīng)常斑玉、金星墨玉、紅云、晚霞及漢白玉等，是絕佳的工業(yè)及藝術(shù)用材。 代縣木器 以箱、柜、桌、椅等產(chǎn)品為主，款式新，工藝精，為山西木器行來(lái)之冠。所產(chǎn)“推光漆”器遠(yuǎn)銷日、法、美等國(guó)。 觀 賞 工 藝 平遙推光漆器 平遙推光漆廠生產(chǎn)，是一種高級(jí)油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗稱金漆家具。該產(chǎn)品平滑光亮、雅致美觀、堅(jiān)實(shí)耐磨、防熱、防潮、防腐、彩繪圖案精美，具有鮮明的民族風(fēng)格和地方特色。用于廳室陳設(shè)，別有韻味。 新絳云雕漆器 新絳縣工藝美術(shù)廠生產(chǎn)，以精工剔刻的彩云般的圖案而得名。彩用漆、畫、雕相結(jié)合的綜合工藝，所產(chǎn)云雕案桌、圍屏、首飾盒等產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻動(dòng)，古樸雅致，光彩照人。 稷山螺鈿 稷山工藝美術(shù)廠獨(dú)家生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)漆器，屬細(xì)軟螺鈕，系選用內(nèi)陸湖泊特產(chǎn)貝殼珍珠層，與金銀扁絲制成各種精美圖案，鑲?cè)肫崞骱蠓磸?fù)磨研而成。產(chǎn)品數(shù)10種，色澤斑斕、秀麗娟美、玲瓏別致。 太原玉雕 主要由山西工藝美術(shù)廠生產(chǎn)，原料主要采自山西名類珍貴玉石，產(chǎn)品品種多達(dá)數(shù)百種，其中以鏈子瓶、鳳、提梁鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為有名。 黑釉瓷器 主產(chǎn)于懷仁縣吳家窯瓷廠，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)粘土為原料，采用傳統(tǒng)無(wú)鉛色料配方制釉涂面，一次高溫?zé)贫伞３善焚|(zhì)堅(jiān)色正，釉面光潤(rùn)，耐酸耐堿，圖案精美、華貴奪目，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟。 仿古鐵器 太原市北城區(qū)金屬工藝廠生產(chǎn)。主要產(chǎn)品有仿制的東漢馬踏飛燕、明九龍鼎、西周云爐等100余種，其形象逼真，酷似原物，幾可亂真。 山西剪紙 已在山西廣泛流傳了1000多年的傳統(tǒng)民間工藝，主要分剪裁與刀裁兩種制作方法。北以廣靈彩色剪紙為代表，南以浮山單色剪紙為代表。多以當(dāng)?shù)仫L(fēng)物、民間傳說(shuō)、歷史故事以及象征人民康樂(lè)致富吉祥長(zhǎng)壽等方面作為剪紙內(nèi)容，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。 平陽(yáng)木板年畫 早在宋代就已流傳開來(lái)，聞名的“四美圖”即當(dāng)時(shí)的代表作?，F(xiàn)由臨汾工藝美術(shù)公司制作，題材廣泛，刀工細(xì)膩，印制精美，有濃郁的地方風(fēng)韻。 云崗藝術(shù)瓷 產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，采用全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的彩釉涂畫鍛燒和烘漆彩繪相結(jié)合的綜合工藝。成品光亮潤(rùn)滑、鮮艷瑰麗，色彩奇特，品種達(dá)130多種，有“云崗佛像”、“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“豬八戒吃西瓜”等等，行銷20多個(gè)國(guó)家。 西塑 又稱“面人”，是平魯縣所產(chǎn)的工藝品，用白面粉捏成各種禽獸、果品或人物形象，蒸熟后再行彩繪，精巧細(xì)致，形體生動(dòng)，常作為吉祥物品供人欣賞或饋贈(zèng)親友。 中 藥 類 藥 材 恒山黃芪 主產(chǎn)于渾源縣境內(nèi)恒山背陰山坡上，是享譽(yù)中外的中藥材。長(zhǎng)期服用有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個(gè)國(guó)家和地區(qū)。此外，黃芪還廣泛用于佐餐和煙酒制作。 黨參 主產(chǎn)于長(zhǎng)治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補(bǔ)中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配制多種中藥。 岢嵐五加皮 岢嵐縣特產(chǎn)。即楊樹根皮，入藥味兼甜苦，性濕微寒，具有消腫祛濕、濕五中、堅(jiān)筋骨、散風(fēng)邪等功能。以五加皮為主料調(diào)制的五加皮酒為藥酒珍品。 忻州甘草 質(zhì)量好，以根入藥，具有補(bǔ)氣和中，瀉火解毒，調(diào)和諸藥的功能。此外還是食品、煙草的原料之一。 豬苓 盛產(chǎn)于山西主要山區(qū)，在我國(guó)已有2500多年的藥用歷史，利尿滲濕，兼具解熱治療腫瘤等疾病效用。 五臺(tái)臺(tái)參 因產(chǎn)于五臺(tái)山而得名。條短粗肥，皮緊肉松，具有補(bǔ)中益氣、驅(qū)寒扶熱之功能，可治虛寒病癥，又為強(qiáng)壯渲補(bǔ)藥品。 飲 食 類 名 酒 汾酒 山西省汾陽(yáng)縣杏花村汾酒廠生產(chǎn)。自南北朝時(shí)開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反復(fù)顛倒，絕無(wú)懸浮沉淀；其味清香純正，悠久修長(zhǎng)；入口回味生津，余味無(wú)窮，是清香型白酒中的典范產(chǎn)品。因含脂豐富，有害雜質(zhì)極微，又被稱為名白酒中最衛(wèi)生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)，以后又多次榮獲酒類評(píng)比的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。1982年在全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”之一，多年來(lái)一直暢銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 竹葉青酒 是山西杏花村汾酒廠的又一名產(chǎn)。竹葉青酒以汾酒作原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等10余種中藥材，經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成。酒精含量為45度，酒液金黃淡綠，晶瑩透明，芳香醇厚，余味無(wú)窮。該酒不僅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除煩之功效，對(duì)于心臟病、高血壓、關(guān)節(jié)炎等都有一定療效。竹葉青酒同樣被列入全國(guó)八大名酒之一，獲得過(guò)國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，在世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)享有盛譽(yù)。 白玉汾酒 杏花村酒廠名產(chǎn)之一。以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨(dú)特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。 玫瑰汾酒 杏花村酒廠又一名產(chǎn)，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后，拌糖蒸餾加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無(wú)色，柔潤(rùn)爽口，甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。 汾雁香 新降縣所產(chǎn)，山西省優(yōu)質(zhì)名酒，屬清香型。以優(yōu)質(zhì)高梁為主料，輔以玉米芯，采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵，該酒無(wú)色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達(dá)61度，但飲之暢快而無(wú)暴烈之感。 潞酒 產(chǎn)于長(zhǎng)治市，已有800多年的生產(chǎn)歷史，為山西歷史名酒之一，酒名取自唐朝時(shí)該地所置地名潞州。該酒以精選高梁為主料，以谷糠、稻皮為輔料，綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點(diǎn)，形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型最美，古色古香，不飲自醉。 珍珠紅 山西歷史名酒，長(zhǎng)治所產(chǎn)。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中藥材精制而成。酒色呈寶石紅，清徹透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛風(fēng)濕、散寒氣、健脾胃、理氣血之功效。 桑落酒 永濟(jì)縣所產(chǎn)，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，稻皮為輔料。系清香型大曲白酒 ，酒度65度，酒質(zhì)晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長(zhǎng)。為采用古籍秘方制作，有逐寒蓄熱、祛風(fēng)明目、順氣活血之功能。 玉屏酒 為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮，色澤正典，氣味芬芳，甘爽順口。以優(yōu)質(zhì)午城白酒配以黃芪、黨參、防風(fēng)、白術(shù)、檀香等10余種名貴中藥材加糖調(diào)制而成，酒度42度。因采用我國(guó)古典醫(yī)藥名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋補(bǔ)良藥，又是筵宴珍品。 六曲香 祁縣酒廠出產(chǎn)，國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒。是該廠首創(chuàng)的利用多種微生物釀制的曲曲優(yōu)質(zhì)香型白酒，因選用6個(gè)菌種制曲曲，香味異常，故稱六曲香。主料為優(yōu)質(zhì)高梁。輔以谷糖，稻殼，制作獨(dú)特 、精細(xì)，使該酒色、香、味俱佳，人稱“六曲飄香”，酒度65度。 玉堂春酒 是洪洞縣酒廠所產(chǎn)，以發(fā)生在該縣的著名歷史故事“玉堂春”為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質(zhì)醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細(xì)瓷瓶盛裝，瓶上繪有“玉堂春”的故事中女主人公蘇三的俏像 ，裝璜考究，極富情趣。 特釀香 產(chǎn)于襄汾縣，是從古老的襄陵佳釀中發(fā)展出來(lái)的一種優(yōu)質(zhì)曲曲白酒，因兼有清香型和濃香型兩種酒的風(fēng)味，故稱為清濃香型或兼香型。特釀香酒的酒度為61度，清亮透明，入口綿甜，醇和香濃，別具一格。以優(yōu)質(zhì)高梁作原料，選用多種呈香呈味的微生物為糖化發(fā)酵菌種，工藝奇特，形成該酒的特殊風(fēng)格。

山西杏花汾璽酒業(yè)股份公司主要負(fù)責(zé)汾酒集團(tuán)系列酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)、銷售、市場(chǎng)服務(wù)，將汾酒集團(tuán)全國(guó)化布局，目標(biāo)銷售額兩百億！

山西杏花特曲濃香型白酒其酒體清澈透明，該酒主要特點(diǎn)為芳香濃郁，綿柔甘冽，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈味長(zhǎng)。目前42度山西杏花特曲濃香型白酒475ml每瓶市場(chǎng)零售價(jià)為108元RMB，是您節(jié)假日餐桌宴席上和親朋好友聚會(huì)只首選佳品。若有幫助望采納，多謝！

去煙酒店問(wèn)吧 你描述的不清晰

你描述不清楚，或者你詳細(xì)點(diǎn)，瓶子和包裝，是什么的，我可以叫朋友幫你查下，15年的話，應(yīng)該不是很貴，也就是80-200吧，我也不確定，你總得有個(gè)大體的名稱了吧，例如，杏花汾，壇汾，紅蓋汾，雙壇汾什么的。

30年 沒(méi)看錯(cuò)？ 有價(jià)無(wú)市 一般2-5年的300-4000

你所說(shuō)的這瓶汾酒是老早以前汾酒集團(tuán)生產(chǎn)的酒，生產(chǎn)日期和編號(hào)是在標(biāo)簽的內(nèi)側(cè)帖在瓶子上的。要是酒放的時(shí)間長(zhǎng)的話，有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，你晃動(dòng)里面的酒，感覺(jué)有點(diǎn)粘稠，或者拿一張白紙做背景，陳酒會(huì)有點(diǎn)發(fā)黃，這樣是陳年的酒，但是還要檢查瓶蓋密封是否完好！現(xiàn)在在山西市場(chǎng)上，53度汾酒的價(jià)格零售是28元，假如如你所說(shuō)這瓶酒有20年的話，這瓶酒現(xiàn)在至少應(yīng)該值100塊錢！

大概780元每瓶

要不了那么貴，超不過(guò)500，常見的一般430左右。說(shuō)句題外話，汾酒廠我們常去，除了他們汾酒博物館中現(xiàn)釀的一點(diǎn)原漿酒（80度左右）非常好喝，其他都是加一點(diǎn)老酒勾兌的，30年亦如此，只不過(guò)酒是好酒。