1 股價高，說明它的價值高。2 它不分權(quán)，說明公司不玩這種資本游戲。3 分權(quán)后，股價下來了，難道又炒高股價嗎？對投資者不見得有好處。

沒看懂什么意思？

因為飛天茅臺產(chǎn)量少。飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。獨特的地域環(huán)境飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。飛天茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關(guān)專家曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙，這也充分證明了飛天茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和飛天茅臺酒不可克隆，為此飛天茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

因為茅臺歷史悠久及天地之精華的發(fā)源地而著名

茅臺酒產(chǎn)量低，釀酒工藝過程長，需要4-5年的窖藏才可以灌裝，另外茅臺酒是國酒，以及都是政府機關(guān)用酒，現(xiàn)在的貴，是市場炒起來的，就和“蒜”你狠差不多

10萬盒已售罄，茅臺月餅被瘋炒，為何茅臺系列產(chǎn)品的價格都這么貴首先是因為茅臺本身的品牌影響力就很大，其次就是茅臺生產(chǎn)的月餅很多時候可以滿足高端客戶的需求，再者就是茅臺的月餅都是一些很好吃的月餅，另外就是本身就是限量生產(chǎn)的所以價格自然高。需要從以下四方面來闡述分析10萬盒已售罄，茅臺月餅被瘋炒，為何茅臺系列產(chǎn)品的價格都這么貴。一、是因為茅臺本身的品牌影響力就很大 首先就是因為茅臺本身的品牌影響力就很大 ，對于茅臺而言很多人都是知道的并且很喜歡喝茅臺的白酒，所以茅臺退出對應的月餅的時候很多的消費者也喜歡去購買。二、茅臺生產(chǎn)的月餅很多時候可以滿足高端客戶的需求 其次就是茅臺生產(chǎn)的月餅很多時候可以滿足高端客戶的需求 ，對于茅臺生產(chǎn)的月餅而言很多時候他們都是為了滿足一些高端客戶的需求來生產(chǎn)的，主要是這類高端客戶自身所具備的消費能力也很高。三、茅臺的月餅都是一些很好吃的月餅 再者就是茅臺的月餅都是一些很好吃的月餅 ，對于茅臺而言他們有很多好吃的月餅所以迎合了很多消費者的需求，并且他們開發(fā)的月餅與普通的月餅還是有很大的區(qū)別。四、本身就是限量生產(chǎn)的所以價格自然高 另外就是本身就是限量生產(chǎn)的所以價格自然高 ，對于茅臺限量生產(chǎn)的一些月餅而言更多的時候價格自然會更高，因為是限量生產(chǎn)的不是有錢就可以買到，市場的供需關(guān)系發(fā)生改變價格就會提升。人民群眾應該做到的注意事項：應該結(jié)合實際情況來分析是否需要購買對應的茅臺系列高端月餅。

題材好易炒作 同時所在行業(yè)又是高利潤行業(yè) 又是龍頭股份 多種因素加起來造就了他的高股價

公司是中國白酒市場大姥，財務狀況好，分紅高，前景好，眾基金搶購的結(jié)果。

要對公司經(jīng)營業(yè)績、成長性、股本規(guī)模、股價、每股收益等進行綜合考慮,莊家炒作

因為茅臺的售價沖擊了他的股票

炒的

資金炒作！

現(xiàn)在隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡媒體也在不斷的發(fā)展著，我們坐在家中，通過手機就可以知道社會上發(fā)生的很多新鮮事，最近茅臺最終被喊話，每瓶1499元的茅臺，為何會引發(fā)瘋狂的炒酒現(xiàn)象呢？下面我們可以來具體說一下。首先就是現(xiàn)在人們的生活水平逐步提高，在滿足了自身溫飽的同時，越來越注重自己的生活質(zhì)量，就拿酒來說吧，茅臺可謂是酒中的貴族，有很多人對于茅臺的青睞度都是非常高的，而且茅臺送禮也是首選，所以在這種情況之下，需求就會大幅度增高，但是供給量是一定的，供求關(guān)系是決定價格的重要因素，供嚴重小于求，所以價格就會不斷增高。還有一種就是因為現(xiàn)在的茅臺是非常買到的，在這種情況之下，有一個特定的人群，專門去搶購茅臺，雖然說現(xiàn)在茅臺加大了供給力度，但是大部分貨源都掌握在了一些黃牛手中，在掌握到了他們手中之后，他們就會通過這個工作關(guān)系去提高價格，而且還有很多消費者為了得到茅臺，不惜花費較高的價格去得到，久而久之，價格就會變得越來越高，越來越不受控制，但是越是這樣，想要得到的人就會越來越多。其實茅臺可謂是我國的國酒，雖然它的價格一直居高不下，但是對于他的需求我仍然是比較高的，炒酒的現(xiàn)象也就會不斷增多，特別是對于黃牛這一個特殊的群體來說，他們把握住了大量的貨源，再抓住人們這個心理，就會不斷的提高價格，而且這樣也造成了饑餓營銷的狀態(tài)，越是難白的的東西人們就越想買。在這種情況之下，茅臺被喊話，其實一瓶酒幾百毫升，能賣出一千多的價格，已經(jīng)是非常不可思議的，帶是這樣也會引發(fā)瘋狂的炒酒現(xiàn)象，主要原因就是供求，那么作為屏幕前的你認為還有什么原因會引發(fā)這種現(xiàn)象呢？可以在評論區(qū)進行評論。

貴州茅臺股票價格高的原因在于盈利的能力和成長性，茅臺每股收益1.29元，短短幾年成長了10幾倍。 張裕A每股收益才0.57元，成長性也不如茅臺，因此價格要低于茅臺。 決定價格的是由盈利的能力和成長性。 還有價格高低和總股本也有關(guān)。價格只是符號而已，價格是和總股本變化的，A公司股票總股本是1億股，那么價格是10元（10元*1億股），總價值是10億元，但是如果A公司股本擴張了10倍變成了10億股，那么價格便會攤薄到1元，價格雖然是1元，但是價值依然是10億（1元*10億股）。記住了價格只是符號而已，判斷價格高低不是看市場價格，而是公司的市場價值/公司的盈利能力=市盈率（PE），同樣的公司PE越低越好，因為投資回報越大，不同的公司要結(jié)合成長性，你不能把一家成長性是5%的公司股票和一家成長率為30%的公司股票給同樣的PE。成長率越高所對應的合理PE應該越高。

炒的高。

公司效益好，分紅多，市場認可

茅臺在我國本來就是一種非常昂貴的名酒，而且它的口感也是非常的好，所以有很多喜歡喝茅臺酒的人都會甚至不惜花高昂的價格去購買茅臺酒，在春節(jié)的時候，因為茅臺酒和電商進行了合作，所以會推出一批比較便宜的茅臺酒讓大家進行搶購，有非常多的人搶購茅臺酒，并不是因為喜歡喝茅臺酒，而是因為在電商搶購的茅臺酒會比市面上的茅臺酒便宜很多，也就是說，他們只要搶購到電商上的茅臺酒，再進行轉(zhuǎn)手的話，那他們就可以賺到1000塊錢，也就是這樣的利益讓很多人都趨之若鶩。而隨著茅臺酒被人們炒的越來越高，相應的國家也會出了一些政策來制止這種行為的發(fā)生，因為很多人在搶購茅臺酒的時候都不擇手段，甚至采用各種時間的小程序，希望能夠?qū)r間卡的準時，就能夠準確無誤的搶購茅臺酒，當一些小程序都沒有辦法成功搶購茅臺酒的時候，他們就會想辦法去讓黃牛給他們搶茅臺酒，但是黃牛也會相應的收一筆費用，同時，如果人們將自己的賬號交給黃牛的話，就很容易造成信息的泄露。因為人們搶購茅臺酒，所以相應的茅臺酒的生產(chǎn)也越來越多，然后市面上的茅臺酒價格也被炒得越來越高，國家相對于這種現(xiàn)象也采取了相應的措施，下令拆箱，表示茅臺酒不能再有紙箱子進行包裝，而有很多人購買茅臺酒就是用來送自己的領(lǐng)導或者是作為一種禮品，如果茅臺酒沒有了包裝的話，就不會顯得有那么高檔，所以也因為這個政策的實行，有非常多的人都將茅臺酒的紙箱子進行了收藏，并且將紙箱子炒到了500塊錢一個?？梢钥闯鰜恚驗槿藗兊淖放?，所以導致茅臺酒的價格越來越高，而現(xiàn)在國家發(fā)布了相應的政策，但是也因為這個政策，所以導致了將茅臺酒的紙箱子炒到了500塊錢一個，這是人們這種瘋狂的追捧才導致了這樣的現(xiàn)象，所以應該嚴厲地打擊這種行為，讓茅臺酒回到最平價的價格，這樣人人都能買得起，就不會覺得茅臺酒是多么貴重的東西了，但是人們一旦開始追捧的話，就會把價格炒的越來越高，這種現(xiàn)象如果不加以控制的話，就會變得非常危險。

如果將茅臺比作酒業(yè)棋局的大師，那么王茅新品無疑是其布局次高端市場的絕妙“一手”。王茅的“絕妙一手”有歷史積淀、匠心技藝、品牌勢能、精準定位、渠道創(chuàng)新等多個方面的支撐。一、從歷史來看，王茅酒始于清，擁有著可考的不間斷品牌和工藝傳承。如今的王茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司匠心出品，其“不可復制的原料、 不可復制的土壤、 不可復制的水源、不可復制的環(huán)境” 為世人稱道。二、王茅新品的精準定位是銷售火熱以及未來持續(xù)引爆的關(guān)鍵。從醬酒領(lǐng)域來看，茅臺集團將長期保持金字塔尖的地位。在茅臺的帶動下，白酒行業(yè)再度掀起醬酒熱潮，以飛天茅臺為代表的高端醬酒品牌與市場熱度兼具，此時推出的王茅新品正是精準卡位醬酒次高端的力作。三、與京東巨頭聯(lián)手，是茅臺渠道創(chuàng)新的又一次成功嘗試。近年來，茅臺不囿于傳統(tǒng)市場的火熱氛圍，竭力開辟新渠道與新市場，而京東是茅臺發(fā)力新渠道的重要途徑。京東今年與茅臺達成戰(zhàn)略合作關(guān)系，從線上銷售、物流運輸、新品開發(fā)等多領(lǐng)域展開合作，目前京東已成為茅臺等品牌的線上最大零售商。四、從設計到生產(chǎn)，王茅酒新品凸顯精準定位的開發(fā)理念。 （資料來自搜狐新聞呢）

符合年輕人的口味 潮流時尚 買的也就多

我們國家有很多很有名的白酒企業(yè)，而且也有人覺得那些白酒企業(yè)真的能夠發(fā)展的比較好，而且也能夠讓自身有一個比較好的行為。我們很認可那些白酒企業(yè)，而且也覺得那些白電企業(yè)能夠讓我們國家有個更好的競爭力，并且能夠提升我國國家的實力，能夠讓我們國家有一個更好的發(fā)展，并且也能夠通過自身的發(fā)展來促進國家經(jīng)濟實力的提升，而且也能夠讓我們國家一個越來越好的地位，這其實能夠讓我們國家有一個越來越好的前途。茅臺就是一個很有名的白酒品牌，而且也有很多人都很喜歡喝茅臺，并且有很多人都投資了茅臺。因為很多人覺得茅臺能夠一個比較好的發(fā)展，并且也覺得茅臺能夠有一個更好的收入，這是能夠讓很多人都去投資茅臺的原因之一。而且也很多人都想要讓茅臺有一個更好的盈利，只有這樣才能夠讓我們有更多的收入，而且也只有這樣才能夠讓我們有一個更好的賺錢能力。但是貴州茅臺可能存在一定程度的虛高。貴州茅臺叫停有條件促銷，為何茅臺會炒的這么厲害？我認為主要有三個原因:一、有一些人惡意炒。其實有一些投資者是想要通過惡意地炒茅臺來提高茅臺的價值的，而且也想要讓茅臺得到更多人的信任和認可，這樣的話才能夠提高茅臺的盈利能力，而且也只有這樣才能夠讓自身賺到更多的錢。正是因為有一些有實力的投資者惡意炒茅臺，才導致茅臺被炒的這么厲害。二、有很多人認可茅臺的發(fā)展。當然我們不可否認的是，有很多人都比較認可茅臺的發(fā)展，因為茅臺的確能夠讓自身有一個比較好的價值，而且也能夠通過不斷的努力讓自身有一個更好的發(fā)展。很多人都十分認可茅臺，就意味著很多人都想要通過投資茅臺來讓自己獲得更多的利潤，因此才會被炒得這么厲害。三、茅臺得到很多人的喜歡。其實茅臺的確能夠得到很多人的喜歡，因為很多人都覺得茅臺能夠體現(xiàn)自己的身份價值，并且也能夠讓自己有一個更好的優(yōu)越感。很多人都覺得送禮的話就送茅臺，很這樣能夠體現(xiàn)自己的心意，而且也能夠讓更多人覺得自己是十分的有能力的。以上就是我的看法，大家還有什么想法嗎？歡迎在評論區(qū)留言。

說到茅臺酒，想必每個人腦子里面冒出來的，都有一個共同的字：貴。茅臺酒貴，那可是有理由的。要知道每一瓶流入市場的茅臺酒，至少需要5年的時間才能生產(chǎn)出來，就憑著這一點，茅臺酒就應該賣的那么貴。為什么茅臺酒會用長達5年的時間，生產(chǎn)一瓶酒呢？首先就要從茅臺酒的曲藥來說起。每年的端午是生產(chǎn)茅臺酒的一個新周期。需要多長時間才能生產(chǎn)出一塊合格的酒曲呢？大約是3-5個月的時間。到了重陽節(jié)的時候才能開始第2步：重陽下沙。之所以選擇重陽節(jié)，是因為茅臺地區(qū)夏季炎熱。如果是淀粉含量高，收堆，下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對釀酒極為不利。而重陽節(jié)的時候剛好能夠避開夏季的高溫。在這其中又經(jīng)過了漫長的時間，至少要用三年的時間來進行存放，才能走到勾兌這一步。勾兌調(diào)味兒以后，還要再分批次繼續(xù)的存放一年到半年之后，才能灌瓶出廠。想想如此漫長的時間，才能得到一瓶好酒，這瓶酒不貴才怪呢！喝過茅臺酒的朋友，應當對于桌上的那瓶礦泉水感到很好奇。礦泉水的作用是為了使我們漱口，使口腔保持最好的狀態(tài)，味蕾能在正常的情況下，體味到飛天茅臺的感覺。如果吃了麻辣火鍋再喝茅臺酒，和你用礦泉水漱過口以后喝茅臺感覺是不一樣的。那么貴的酒，那么好的酒，還是要好好的去感受一下才行。如若不然就成了豬八戒吃人參果了。

能有這么高，首先還是酒好，這個沒得說，其次是文化底蘊，再有就是經(jīng)營理念，每種東西都有個行業(yè)大佬，標桿領(lǐng)秀，就拿衣服，包，這些來說，一塊皮加工加工就能賣幾萬，幾十萬？再拿什么米其林餐廳來說，一餐飯可能就能當普通幾年的營業(yè)額，到哪里說理去？同樣的道理，每行都會出現(xiàn)該出現(xiàn)的價值，格局不一樣而已

都是有錢人（有勢）人的游戲。大記還記得，普洱茶的游戲嗎。被那些戲子炒到多少價位記得嗎?，F(xiàn)在多少原來的十分之一不到？茅臺酒一樣的

還不是因為他的名氣比較響，被別人炒上去的價格。

最主要的還是主總是用于國宴吧，所以才會價格貴。

奢侈品這東西的價格是炒起來的。在質(zhì)量差不多的情況下，有錢人覺得價格越高的東西越是好東西。一件商品，只要質(zhì)量不是太差，你定價多少都會有人買的。四川有人有用熊貓便便種茶，賣出天價，也有人買，看重的就是能體現(xiàn)有錢人的身份。那茶的品質(zhì)有多好，呵呵，誰喝誰知道

惟我獨有的釀造技能 像國酒茅臺這樣具有足以左右中國白酒市場競爭格局當量的國際著名品牌企業(yè)，必然擁有支撐可持續(xù)發(fā)展和保障產(chǎn)品在市場競爭中長期居于主導地位的“核心技術(shù)”。 茅臺酒的釀造工藝，在業(yè)內(nèi)行家的視角里，是將原始的、古老的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合的典范之作，是世界蒸餾酒中絕無僅有的特殊知識技能；而在業(yè)外人的審美感中，它所展示的圖像景致，則是一幅技術(shù)美與藝術(shù)美水乳交融、色彩繽紛的人間美畫。 任何一種事物，它之所以能將自身鮮明地區(qū)別于其他事物，就其內(nèi)部的“運動形式”而言，必然具有特殊的規(guī)律。茅臺酒采用的“季節(jié)性生產(chǎn)”、“高溫釀造”、“長期陳釀”與“精心勾兌”，即是根本區(qū)別于其他白酒釀造工藝的顯著標志。 國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。而茅臺酒釀造，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。 “高溫釀造”在茅臺酒的工藝中，堪稱為繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上最富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的“核心技術(shù)”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾接酒三個至關(guān)重要的工藝環(huán)節(jié)——— 茅臺酒的制曲溫度高達62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。這是順應自然規(guī)律的原始、古老、傳統(tǒng)的科學方法。它為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì)。這在世界蒸餾酒中是獨一無二的工藝。 茅臺人針對高溫制曲設計的高溫堆積工藝，堆積溫度達到50℃左右。開放式的高溫堆積為封閉式的入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物，并帶來大量的香味香氣物質(zhì)及其前軀物質(zhì)。這在世界蒸餾酒中也是獨一無二的創(chuàng)舉。 茅臺酒的接酒溫度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒，能有效排除揮發(fā)性強的硫化物和其他有刺激性的低沸點物質(zhì)，更多地保留不易揮發(fā)的高沸點香味物質(zhì)。 “長期陳釀”與“精心勾兌”，是茅臺酒釀造工藝中兩個關(guān)聯(lián)性很緊密的重要工序，也是茅臺酒實現(xiàn)品質(zhì)美與風味美同步升華的重要保障。尤其是“精心勾兌”，可謂是巧奪天工的神來之筆。 新酒烤出后，即按照不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同生產(chǎn)日期進行分類，一律采用傳統(tǒng)的陶瓷壇裝酒入庫長期陳釀。陳釀期達到三年，才可以投入小盤勾和大盤勾；進行盤勾時，還要使用陳釀時間更長的老酒勾調(diào)。 從新酒裝壇入庫陳釀到可投入勾兌成品茅臺酒，五年的累計損失高達20%左右。難怪有人說：“茅臺酒長期陳釀，流逝的是歲月與時光，沉甸下來的是價值，是芳香，是茅臺酒永恒不變的高品質(zhì)?！? 業(yè)內(nèi)專家認為：一般而言，“酒是陳的香”；但并不是其他白酒都能像茅臺酒這樣，經(jīng)過長期陳釀能達到的幽雅細膩、協(xié)調(diào)豐滿、芳香濃郁的境界。 茅臺酒陳釀期達到五年，即可用于勾兌成品茅臺酒。茅臺酒的香味香氣風格特征難以用語言來表達，全憑勾酒師極為敏感的視覺、嗅覺、味覺“三維審美”，心領(lǐng)神會地將幾十種、甚至幾百種不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同酒齡的茅臺酒基酒進行精心勾兌，取長補短地勾調(diào)成為妙不可言的成品茅臺酒。 茅臺酒是天然發(fā)酵食品，無論是搞盤勾還是勾兌成品酒，從不添加任何外來物質(zhì)。為了保證成品酒達到色、香、味俱佳的理想境界，所采用的樣品酒竟多達100多種。這在所有蒸餾酒中，是從未見過的高超技藝和一絲不茍的嚴格要求。 這給人一個啟示：國酒茅臺的釀造工藝之所以顯得格外的獨特和富有創(chuàng)意，是因為，茅臺人長期以來，辯證地解決好了繼承與創(chuàng)新的關(guān)系。 “傳統(tǒng)”，在茅臺酒釀造中沒有“保守”、“固步自封”的含義；恰恰是茅臺酒釀造工藝的一大特色。它既原始、古老、傳統(tǒng)，又蘊涵著科學、合理的知識和技能。也許，只有讀懂了茅臺酒釀造工藝的“傳統(tǒng)”，才有可能真正地領(lǐng)略茅臺人將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合后達到的傳神境界。畢竟，茅臺人一代接一代地從“傳統(tǒng)”中走過來，他們對茅臺酒釀造中蘊涵的大自然特殊規(guī)律及其中的科學原理，是那么地了如指掌。 但是，茅臺人尊重傳統(tǒng)，珍惜傳統(tǒng)，并非是墨守成規(guī)，不圖進取。他們對實踐證明有利于保障茅臺酒品質(zhì)和提高茅臺酒產(chǎn)量的科學、合理的工藝技術(shù)，決不標新立異，老老實實地繼承下來，并加以總結(jié)和提高，形成必須遵循的操作標準和規(guī)范；而對某些實踐證明有礙生產(chǎn)力發(fā)展的工藝環(huán)節(jié)或可以探索的領(lǐng)域，則積極、穩(wěn)妥地應用現(xiàn)代先進的科學技術(shù)去進行必要的改造和完善，使之更具科學性和合理性。像“八個統(tǒng)一、八個控制、八個確?！钡牟僮饕?guī)程，無論從任何角度審視，都可以堪稱將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合的典例——— 統(tǒng)一合理輪次出酒率，控制各輪次產(chǎn)酒量，確保了茅臺酒勾兌的基礎(chǔ)要求；統(tǒng)一投料水分、蒸糧時間和輪次入窖水分，控制變相加水和各輪次酒掉排，確保了茅臺酒的質(zhì)量；統(tǒng)一細化工藝操作，控制拌曲、上堆溫度，確保了堆積發(fā)酵的質(zhì)量；統(tǒng)一堆積發(fā)酵，控制下窖前的堆積溫度，確保了偏老不偏嫩的工藝要求；統(tǒng)一用曲比例，控制窖底窖面，確保了窖底窖面的質(zhì)量；統(tǒng)一輔料用量，控制谷殼用量，確保了降低酒的雜味；統(tǒng)一入窖尾酒質(zhì)量，控制入窖尾酒的濃度，確保了入窖尾酒的質(zhì)量；統(tǒng)一上甑氣壓和吊水時間，控制上甑時間和吊水時間，確保了合理輪次糊化率和出酒率。 事實上，迄今為止，茅臺人已經(jīng)在長期的實踐中，把歷史上獲知和掌握到的傳統(tǒng)釀造工藝知識技能，從原始的、偶然的、間斷的、少量的經(jīng)驗，通過融入現(xiàn)代科技，已改進、提高、升華到了世界蒸餾酒中惟我獨有的巔峰。 可以這樣說，國酒茅臺經(jīng)濟效益的大幅度增長，不是憑借片面追求產(chǎn)量得來的，而是依靠科技進步不斷完善、升華茅臺酒釀造工藝的技術(shù)、技能，從提高質(zhì)量中來實現(xiàn)的。

去貴州那個深山～

你這個問題我不是很明白。你是問茅臺鎮(zhèn)的大部分私人酒廠是不是用糧食燒的？還是茅臺酒廠或其他國有企業(yè)是不是用糧食燒的？茅臺鎮(zhèn)的酒主要就分這么兩種情況。