大潤發(fā)

大藥房的器材柜，一般是75%的

古川淡雅銀裝白酒批發(fā)價100元一瓶,一箱起售.15949073128 王女士

打車到鎮(zhèn)江江蘇科技大學本部，正門口，然后往對面東宮走，在對面的人行道往上（也就是正對東宮的右邊）走100米左右看看一個小店鋪，有招牌，西鳳酒專賣店

你說的這些，火車站商店就能買到禮品裝。如果你想去正規(guī)提供發(fā)票的商店購買，火車站對面的萬達廣場的蘇果超市，或者常發(fā)廣場的沃爾瑪都有。鎮(zhèn)江人一般直接去恒順的門市店購買。因為廠址搬遷，所以比較遠。鎮(zhèn)江的百花貢酒我還是第一次聽說。很多鎮(zhèn)江人現(xiàn)在送禮也會買老店宴春的禮品裝和買恒順的醋類禮品，市面上比較流行。你說的香醋，還不如去你本地的超市買，哪里都有。希望對你有幫助

同問。。。

宋江是整部《水滸傳》中第一號人物，為梁山起義軍領袖。宋江在一百單八將中排名第一，為三十六天罡星之首的天魁星。在《水滸傳》中，宋江，字公明，綽號呼保義，又號及時雨。身材矮小，面目黝黑。原為山東鄆城縣一刀筆小吏，平素為人仗義，揮金如土，好結(jié)交朋友，以及時雨而天下聞名。因晁蓋等黃泥岡劫生辰綱販賣棗子之事事發(fā)，宋江把官軍何清追捕的消息告知晁蓋。及晁蓋等上梁山后，遣劉唐送來書信(招文袋)及五十兩黃金酬謝。不料，此信落入其妾閻婆惜之手。無奈，宋江怒殺閻婆惜，發(fā)配江州，與李逵等相識。卻又因在潯陽樓題反詩而被判成死罪。幸得梁山好漢搭救，在刑場把宋江救上梁山，坐了副頭領。后在攻打曾頭市時，晁蓋臉中毒箭而亡，遂坐上頭把交椅。從此，梁山主題由聚義廳改為忠義堂，頭目增長到了一百單八將，又相繼打敗童貫、高俅以及天下八方節(jié)度使并活捉高太尉，梁山也發(fā)展到了鼎盛。日后，宋江率眾為朝廷招安, 并北上抗遼大獲全勝并迫使遼主投降, 隨后又討伐了王慶、田虎不失一將（指108將）都取得了勝利，在唯獨討伐方臘起義軍的過程中，梁山好漢死傷過半，雖最終生擒方臘， 但宋江本人卻被所賜御酒毒死。

《水滸傳*第一百二十回*宋公明神聚蓼兒洼 徽宗帝夢游梁山泊》：且說蔡京、童貫、高俅、楊戩四個賊臣，計較定了，......上皇無奈，終被奸臣讒佞所惑，片口張舌，花言巧語，緩里取事，無不納受。遂降御酒二樽，差天使一人，赍往楚州，限目下便行。眼見得這使臣亦是高俅、楊戩二賊手下心腹之輩。天數(shù)只注宋公明合當命盡，不期被這奸臣們，將御酒內(nèi)放了慢藥在里面，卻教天使赍擎了，逕往楚州來。......話休絮煩。自上經(jīng)宋江到任以來，將及半截。時是宣和六年首夏初旬，忽聽得朝廷降賜御酒到來。與眾出郭迎接，入到公廨，開讀圣旨已罷。天使捧過御酒，教宋安撫飲畢。宋江亦將御酒回勸天使。天使推稱：“自來不會飲酒?！庇蒲缌T，天使回京。宋江備禮饋送天使，天使不受而去。宋江自飲御酒之后，覺道肚腹疼痛，心中疑慮。想被下藥在酒里。卻自急令從人打聽那來使時，于路館驛，卻又飲酒。宋江已知中了奸計。必是賊臣們下了藥酒。乃嘆曰：“我自幼學儒，長而通吏。不幸失身于罪人，并不曾行半點異心之事。今日天子信聽讒佞，賜我藥酒。得罪何辜！我死不爭，只有李逵見在潤州都統(tǒng)制，他若聞知朝廷行此奸弊，必然再去哨聚山林，把我等一世清名忠義之事壞了。只除是如此行方可?！庇性姙樽C：奸邪誤國太無情，火烈擎天白玉莖。他日三邊如有警，更憑何將統(tǒng)雄兵。 連夜使人往潤州喚取李逵，星夜到楚州，別有商議。且說黑旋風李逵，自到潤州為都統(tǒng)制，只是心中悶倦，與眾終日飲酒，只愛貪杯。聽得楚州宋安撫差人到來有請，李逵道：“哥哥取我，必有話說?！北阃扇讼铝舜?，直到楚州，逕入州治拜見。宋江道：“兄弟，自從分散之后，日夜只是想念眾人。吳用軍師，武勝軍又遠?；ㄖ趹旄?，又不知消耗。只有兄弟在潤州鎮(zhèn)江較近，特請你來商量一件大事。”李逵道：“哥哥，什么大事？”宋江道：“你且飲酒?！彼谓堖M后廳，見成杯盤，隨即管待李逵，吃了半響酒食。將至半酣，宋江便道：“賢弟不知，我聽得朝廷差人赍藥酒來，賜與我吃。如死，卻是怎的好？”李逵大叫一聲：“哥哥，反了罷！”宋江道：“兄弟，軍馬盡都沒了，兄弟們又各分散，如何反得成？”李逵道：“我鎮(zhèn)江有三千軍馬，哥哥這里楚州軍馬，盡點起來，并這百姓，都盡數(shù)起去，并氣力招軍買馬，殺將去。只是再上梁山泊倒快活！強似在這奸臣們手下受氣?！彼谓溃骸靶值?，且慢著，再有計較。”不想昨日那接風酒內(nèi)，已下了慢藥。當夜，李逵飲酒了。次日，具舟相送。李逵道：“哥哥，幾時起義兵？我那里也起軍來接應?！彼谓溃骸靶值?，你休怪我！前日朝廷差天使賜藥酒與我服了，死在旦夕。我為人一世，只主張忠義二字，不肯半點欺心。今日朝廷賜死無辜。寧可朝廷負我，我忠心不負朝廷！我死之后，恐怕你造反，壞了我梁山泊替天行道忠義之名。因此請將你來，相見一面。昨日酒中，已與了你慢藥服了?；刂翝欀荼厮?。你死之后，可來此處楚州南門外，有個蓼兒洼，風景盡與梁山泊無異。和你陰魂相聚。我死之后，尸首定葬于此處。我已看定了也?！毖杂?，墮淚如雨。李逵見說，亦垂淚道：“罷，罷，罷！生時伏侍哥哥，死了也只是哥哥部下一個小鬼?！毖杂?，淚下。便覺道身體有些沉重。當時灑淚，拜別了宋江下舡。回到潤州，果然藥發(fā)身死。有詩為證：宋江飲毒已知情，恐壞忠良水滸名。便約李逵同一死，蓼兒洼內(nèi)起佳城。 李逵臨死之時，付囑從人：“我死了，可千萬將我靈柩，去楚州南門外蓼兒洼，和哥哥一處埋葬。”囑罷而死。從人置備棺■盛貯，不負其言扶柩而往。原來楚州南讓外蓼兒洼，果然風景異常，四面俱是水，中有此山。宋江自到任以來，便看在眼里，常時游玩樂情。雖然窄狹，山峰秀麗，與梁山泊無異。常言：“我死當葬于此處。”不期果應其言。宋江自與李逵別后，心中傷感，思念吳用、花榮，不得會面。是夜，藥發(fā)。臨危囑付從人親隨之輩：“可依我言，將我靈柩，殯葬此間南門外蓼兒洼高原深處，必報你眾人之德，乞依我囑?！毖杂櫠?。 由上可知，宋江是被蔡京、童貫、高俅、楊戩四人用毒酒害死的。這是小說家言。正史中提到宋江起義只說他們被官軍所破。至于最終下場，不得而知。

我就知道他是被害死的，皇帝怎么可能會留一個自己怕的要死的人在身邊，留一天就睡不著一天覺，宋江就算做的再好都沒用，聰明一時糊涂一時，他一死，曾經(jīng)跟過他的人一個都不會善終。為什么當初不揭竿起義，哎。忠義？不想做歷史罪人？哎，世事真無奈。這種虛名，都做到那份上了，又有什么好在乎的。他就算不相信當時的朝廷，也應該相信歷史。就像武則天一樣，立了一個無字碑，宋江少就少這點智慧。還是一介草民，目光價值觀都太局限。落草為寇本被逼無奈，一次次被害卻還是看不透，把朝廷看的太偉大，這是必然的結(jié)果。

被毒死的

《水滸傳》中第一號人物，作為文學形象，也是最豐滿、最立體、最復雜、最有藝術(shù)魅力的一個人。 是農(nóng)民起義軍的領頭人 在《水滸傳》中，宋江原為山東鄆城縣一刀筆小吏，字公明，綽號.及時雨。面目黝黑，身材矮小，平素為人仗義，揮金如土，好結(jié)交朋友，以及時雨而天下聞名。因晁蓋等黃泥岡劫生辰綱販賣棗子之事事發(fā)，宋江把官軍何清追捕的消息告知晁蓋。及晁蓋等上梁山后，遣劉唐送來書信(招文袋)及五十兩黃金酬謝。不料，此信落入其妾閻婆惜之手。無奈，宋江怒殺閻婆惜，發(fā)配江州，與李逵等相識。卻又因在潯陽樓題反詩而被判成死罪。幸得梁山好漢搭救，在刑場把宋江救上梁山，坐了副頭領。后在攻打曾頭市時，晁蓋眼中毒箭而亡，遂坐上頭把交椅。日后，宋江率眾為朝廷招安。在歷次討伐其他起義軍的過程中，梁山好漢死傷甚眾，宋江本人也被所賜御酒毒死。

破遼、平方臘后，朝廷封其為楚州安撫使兼兵馬都總管，后因 高俅、蔡京、童貫陷害，被三人設計先毒死盧俊義后，又用御酒下毒毒死。

燒烤在家怎么做？醬汁調(diào)配是關鍵，一口平底鍋即可吃上美味燒烤燒烤是很多人都喜歡吃，一到夏天路邊攤以及一些燒烤店生意非常的火，雖然天氣炎熱但是吃著燒烤喝著啤酒再爽不過了?，F(xiàn)在到了冬天很多人燒烤店就關門了，很多人想要吃燒烤都不知道要去哪里吃，其實燒烤制作非常的簡單，我們在家里也可以制作，可能大家覺得燒烤還要準備木炭、烤爐等等非常麻煩，烤出來的還有煙，在家里根本沒有辦法制作。其實并沒有這么麻煩，今天我教大家只要一口平底鍋就可以在家搞定油有肉、蔬菜還有主食，一口平底鍋全解決，并且自制的醬料是幾乎能解決所有肉類蔬菜類的調(diào)味工作，還有著金燦燦的烤面包。即使在寒冷的冬季也能讓你吃上美味的燒烤，家里接待親朋好友是一個不錯的選擇，我們一起來看一下吧。今天選擇的都是烤串，所用的食材有羊肉、雞翅、香菇、豆皮卷、香菜、竹筍、面包片葷素搭配，主食營養(yǎng)全面首先來看看考川中的人氣王羊肉串，其實在家做非常簡單，不過要想肉串口感嫩，首先就得選對羊肉。第一步：今天我的選材是羊腿肉，原因是它香嫩可口，肥而不膩，吃起來特別香，羊后腿肉有肥有瘦，口感最好切成小丁之后用竹簽穿上，一定要有肥有瘦的穿，這樣吃起來口感不膩。羊肉串不用腌制，穿成串之后就可以下鍋了，不過下鍋之前咱們得先把調(diào)料準備一下。第二步：需要準備的調(diào)料就是孜然粒和辣椒粉，但想用平底鍋做出外面的燒烤味道，你可不能直接用，這里給大家提示一個小訣竅，把孜然?；ń贩酆椭ヂ橛缅伾晕⒊匆幌?，這樣才能將它們的香味充分激發(fā)出來，在這里提示一下，我們需要把一部分孜然粒碾碎，然后將孜然粉和孜然?；旌显谝黄?，這樣吃起來會更香。第三步：接下來不用木炭，不用燒烤爐，不用烤箱，甚至也不用微波爐，只要一口平底鍋就可以做出香噴噴的羊肉串，鍋中倒入少許油，均勻地刷開，把肉串放進鍋中，再烤羊肉串的過程中，要小火烤到六分熟的時候撒鹽，烤到八分熟的時候撒芝麻，還有辣椒粉，總共也就三分鐘左右，羊肉串就出鍋了。第四步：接下來人氣頗高的雞翅也是不能少的，不同于羊肉串的處理，我們要先用料酒進行簡單的腌制，除了腌制之外要想好吃必須要用到萬能醬汁，趁著腌制的功夫。接下來和大家說一下怎么制作萬能的燒烤醬汁，有了這個醬汁，不論您是烤肉還是烤菜，那味道都是非常不錯，萬能醬汁的制作您需要牢記三份蒜蓉辣醬、兩份甜面醬、一份的蠔油，攪拌均勻就可以了。第五步：接下來鍋中加入少許底油，油熱后放入腌好的雞翅，煎至表皮變焦黃后兩面均勻的抹上醬汁，烤雞翅就可以出鍋，同樣的方法，我們還可以煎制各類的蔬菜，而主食的制作我一定要推薦這款金燦燦的烤面包片，看起來就非常誘人的顏色，其實也很簡單，那就是一定要在面包片上涂豆油。豆油顏色偏黃，高溫加熱后就成了這種金燦燦黃色，在烤制面包的時候，首先要將兩邊的油刷均勻，然后撒上砂糖，因為它烤好以后口感香脆，這一頓燒烤大餐就做好了，有沒有打動你呢？燒烤最重要的就是這碗醬汁調(diào)配，只要準備這三份醬讓你在家里也能吃出外面烤串的味道出來，你有什么制作的小技巧嗎

燒烤調(diào)料有：孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒鹽、燒烤汁、生抽、番茄醬、花生油、雞精等。 燒烤調(diào)料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調(diào)味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質(zhì)鮮美，風味獨特，讓人食欲大開。 燒烤調(diào)料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料?？局剖称窌r先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進行腌制幾小時后，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候?qū)救隽纤⒃谏厦?，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質(zhì)鮮燒烤調(diào)料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉。如果想口味獨特一些，還可以準備番茄醬，如果覺得超市做的醬料不符合自己的口味，不如自己動手調(diào)制一些醬料。比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最后在來一點姜末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調(diào)制，最后加上一點雞精就可以了。

蒜味烤肉醬 材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣 作法 鍋子內(nèi)放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其他材料放入另外一個鍋子內(nèi)煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗凈 并瀝乾水份，先用醬油，糖，腌1 ~ 2小時。 BBQ烤肉醬 材料 蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖 油1大匙、洋蔥 (末)1/4個、蒜頭 (末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那種) 1小匙 作法 豬肉切小塊串上蘋果及奇異果塊。刷上B.B.Q燒烤醬燒烤。 日式照燒醬 材料 醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。 作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。 沙茶蜜汁醬 材料 沙茶醬，黑胡椒醬，蜂蜜各3大匙，蠔油，芥末醬各1大匙。 作法 攪拌均勻（可用水或料酒調(diào)濃稠）。 備注 適合：海鮮，串燒，肉類的燒烤醬。 中秋烤肉醬 材料 蕃茄醬4大匙，海鮮醬2大匙，法式芥末醬1大匙，醋，橄欖油，辣椒各1小匙，洋蔥丁，蒜末，黑胡椒粒各適量，鹽，糖各1/2匙。 作法 攪拌均勻。 和風烤醬 材料 醬油2大匙，料酒，蕃茄醬各1大匙，姜，洋蔥泥，檸檬汁各適量。 作法 攪拌均勻。 備注 適合：蔬果，肉類。 花生燒烤醬 菠蘿汁 2大匙 椰奶 1大匙 花生醬 3大匙 蒜末 1/3大匙 姜末 1/3大匙 洋蔥 1/2大匙 咖哩粉 1小匙 醬油 1/2大匙 糖 少許 鹽 少許 黑胡椒 少許 將所有材料混合調(diào)勻即可。 串烤食物燒烤涂醬，或油炸肉類沾醬均可。 蔥烤醬 米酒 1大匙 醬油 2大匙 蠔油 2大匙 冰糖 2大匙 蕃茄醬 2大匙 蔥 1/2杯 水 1杯 起油鍋，將所有調(diào)味料下鍋燒開后稍微熬煮至濃稠，就是很香的蔥烤醬。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口。 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。 叉燒烤肉醬 醬油 1/2碗 糖(或蜂蜜) 1/2碗 香油 1小匙 蠔油 1大匙 米酒 3大匙 水 1/2杯 五香粉 1/2小匙 蒜末 1大匙 紅色素 少許(可以不加) 蔥 2～3支 姜 數(shù)片(拍扁) 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。

燒烤配方－－豬肋排，魚肉，焗面，牛肉，羊肉，水果，雞翅，還有什么要求呢？ 外面賣的現(xiàn)成醬料味道偏咸且單一，沒有前，中，后味之分，看到你問，所以寫下配方，好吃不好吃，豆小丹等吃過的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我們一般喝湯用的勺） 李錦記的排骨醬或者叉燒醬3勺 李錦記或者海天的海鮮醬1勺，一定要，有沒有區(qū)別很大 家樂?？梢再I到的法式或者英式芥末醬半勺，實在沒有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒顆粒半勺 海天草菇老抽半勺，調(diào)顏色而已 辣醬油半勺 鎮(zhèn)江醋半勺 沙茶醬半勺 蜂蜜一勺 嘗嘗味道，如果覺得不夠咸可以加點莫頓的燒烤鹽或者蒜香鹽 切一個小洋蔥，細末 大蒜頭半個，切細末 統(tǒng)統(tǒng)拌勻，這些料可以腌15根單條的長燒烤肋排。 如果用短肋排，不要全切開，否則肉縮的厲害，烤完再切。 把肉條或者肋排涂上料，包上保鮮膜或者放在一個大的保鮮盒子里，冰箱里腌24小時，再烤，烤的時候記得翻面，同時看到肉面干了就刷多余下來的料。我是elba的煤氣烤箱，230度，下火烤，需要1-1個半小時，看到尖角的肉開始發(fā)黑，說明差不多了，可以拿一塊出來切開看里面，沒有血水就可以了。 再看看這個韓式的 ： 準備好辣椒面、孜然、調(diào)和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或姜粉）和蔥！把這些調(diào)料放在一起搗碎，然后再放入調(diào)制器皿中，再往調(diào)制器皿里加入少許的精鹽和白糖！最后一步是放入白開水和醋！還可以根據(jù)你的個人愛好加入香菜等調(diào)料！這樣就會調(diào)出一碗可口的美味韓式醬料！ 如果為了方便，還可以到商場買些燒烤醬和燒烤佐料！這樣更方便！ 給你介紹三款韓國燒烤方法...和韓國燒烤的制作流程和選料~~ 一說韓國料理，給人印象深刻的便是韓國燒烤。韓國燒烤講究原汁原味，并輔以不同的醬汁蘸食。從幾方面看，韓國燒烤與中式燒烤都有所不同。 在烹飪原料上，中式燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。而韓國燒烤則多以肉類和海鮮為主，并且對選料要求非常嚴格，比如烤牛肉就只選用肉牛的里脊。 在烹飪技法上，中式燒烤主要以木炭為燃料，用暗火進行串烤或炙烤成菜。而韓國燒烤則采用燃氣或干炭作為燃料，利用烤盤間接傳熱烤制成菜，簡單說就是“煎制”。由于現(xiàn)在的韓式烤爐有特殊的排氣系統(tǒng)，故比中式燒烤顯得干凈衛(wèi)生一些。 在味型上，中式燒烤往往會根據(jù)人們的不同口味喜好而有所變化，比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韓國燒烤的味型則主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水來決定。當然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會形成不同的風味特色。韓國燒烤腌制原料時，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。“辣”是韓國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。 在色澤上，用中式燒烤方法制作的菜肴，大多色呈金黃或棕紅，而韓國燒烤的顏色則相對要淺一些，并且大都體現(xiàn)出腌汁的色澤。 在口感上，中式燒烤菜肴大都烤得比較干，體現(xiàn)出干香的口感；而韓國燒烤菜肴一般煎至八分熟或剛熟即可，體現(xiàn)的是嫩爽口感。 在調(diào)味方法上，中式燒烤除形狀較大且厚的原料可事先腌制碼味以外，形狀小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制碼味，而常常是在烤制過程中直接調(diào)味。比如在烤制過程中撒上精鹽、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不時刷上香油或色拉油。韓國燒烤的原料必須經(jīng)過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調(diào)味，只是在食用時才用蘸汁來補味。 在就餐形式上，中式燒烤通常都會由廚師將其烤好后，端上桌供客人食用；而韓式燒烤則是由客人自己動手烤制，從而增加了就餐過程中的樂趣。 下面，我就來給大家介紹幾款韓國燒烤。 一．韓式烤牛肉 制作烤牛肉的腌汁： 原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味 〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1．將湯醬油、清酒、味 、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調(diào)勻，靜置備用。 2．生姜、大蒜、梨、洋蔥洗凈后，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最后放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。 〔注〕味 ：是一種韓國調(diào)料，色呈淡黃，類似于中式烹調(diào)中的料酒。 制作烤牛肉的蘸汁： 第一種蘸汁： 原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 蔥節(jié)20克 洋蔥塊20克 制法： 將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、蔥節(jié)和洋蔥塊，轉(zhuǎn)小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻后放入冰箱中保存） 第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味 、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。 制作烤牛肉： 原料：牛里脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各適量 制法： 1．將牛里脊肉片成長15～20厘米、寬4～5厘米、厚約0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌漬30分鐘。 2．平底鍋置烤爐上，刷上少許色拉油，將牛肉片平鋪在鍋底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。 說明： 1．烤制時，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整個烤制過程中只能翻動一次。 2．食用時，先用剪刀將烤好的牛肉剪成小塊，然后用新鮮的生菜葉，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、蔥絲，再蘸著制好的蘸汁食用。 二．韓式烤豬肉和烤羊肉 制作烤豬肉、羊肉的腌汁: 原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 制法： 取一不銹鋼桶摻入清水，調(diào)入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻后，離火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋蔥、梨攪打成的茸，最后放入香油和熟芝麻攪勻，即成腌汁。 注意：腌汁中的湯醬油不宜放得過多，否則烤出來后色澤會過深過黑；掌握好大醬、辣椒醬、白糖的用量，若過少則制出腌汁的醬香味不足，若過多則烤制出的原料太膩口。另外，因豬肉和羊肉在腌制時就加有大醬、辣椒醬等醬汁，主要突出醬香味，故食用時通常不再輔以蘸汁。 制作烤豬肉、羊肉： 制作烤豬肉、羊肉的方法與烤牛肉是一樣的，只是豬肉應選用里脊肉，羊肉應選用羊肋脊部位和羊馬鞍部位的肉。 三．韓式烤海鮮 制作烤海鮮的腌汁: 原料：韓國辣椒醬1000克 醬油150克 細辣椒面300克 清酒100克 味 200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法： 取一不銹鋼桶，摻入2000克清水，調(diào)入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸后，下入細辣椒面攪拌均勻，再放入清酒、味 、姜汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即制成。 備注：腌制海鮮原料時多以辣椒來提鮮。據(jù)說這是因為海邊環(huán)境潮濕，居民吃辣椒以去風濕，從而形成了帶有辣味的海鮮風味。 制作烤海鮮的蘸汁: 原料：小米辣300克 湯醬油200克 魚骨粉100克 精鹽50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 涼開水少許 制法： 小米辣去蒂除籽后切成碎粒，納盆，加入湯醬油、魚骨粉、精鹽、味精、白糖、蒜茸和少許涼開水攪拌均勻，最后放入香油，即制成蘸汁。 制作烤魷魚： 原料：鮮魷魚1000克 姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各適量 制法： 1．鮮魷魚除去內(nèi)臟，撕去外膜洗凈，剞上十字花刀跡叮管顧攮該歸雙害晶，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉腌漬15分鐘，最后放入腌汁拌勻。 2．平底鍋置烤爐上，將腌好的魷魚涂勻色拉油，再平鋪于鍋底，用中火烤熟（中途翻面），即可隨蘸汁一起上桌。 最后需要說明的是，蔬菜在韓國燒烤中也占有舉足輕重的地位，如土豆、茄子、洋蔥等都是燒烤的好原料。蔬菜燒烤好以后，輔以精鹽和香油調(diào)制的蘸汁，味道同樣十分鮮美，這里就不再贅述了。 參考資料：hi.baidu.com/...e.html